Nuwe resepte

Sjokolade likeur souffles resep

Sjokolade likeur souffles resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Sjokolade nageregte

Ek het 'n goue medalje met hierdie resep in 'n kulinêre Olimpiese Spele in Maart 2007 gewen. Bedien die souffles met vars framboosous, indien verkies.

26 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 1 eetlepel botter, vir ramekins
  • strooisuiker om af te stof
  • 2 teelepels kakaopoeier van die beste gehalte
  • 2 eetlepels mielieblom
  • 4 eetlepels strooisuiker, verdeel
  • 2 eetlepels botter
  • 2 eetlepels broodmeel
  • 180 ml melk
  • 4 eiergele
  • 4 eierwitte
  • 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 60 ml sjokolade likeur
  • 2 eetlepels sjokoladeskyfies, gesmelt (opsioneel)
  • 60 g vars frambose vir versiering (opsioneel)

MetodeBereiding: 30 minute ›Kook: 30 minute› Gereed om: 1 uur

  1. Voorverhit 'n oond tot 200 C / Gas 6. Smeer die onderkant en sye van vier ramekins deeglik met die eetlepel botter. Bedek met suiker en verwyder enige oortollige. As u wil, plaas 'n framboos en 'n bietjie sjokolade as 'n "verrassing" onderaan elke koppie.
  2. Meng die kakaopoeier, mielieblom en 'n eetlepel suiker; tersyde gestel. Meng die botter en meel tot 'n pasta. Klits een eiergeel liggies in 'n hittebestande bak.
  3. Verhit die melk tot kookpunt in 'n swaar kastrol; klits die meel-bottermengsel by tot dit smelt. Giet die warm melk geleidelik in 'n bestendige stroom in die eiergeel, terwyl u aanhoudend klits. Plaas die mengsel terug in die kastrol en bring die vla tot kookpunt oor lae hitte, roer voortdurend met 'n houtlepel of spatel.
  4. Kook en roer die vla tot dit verdik, ongeveer 1 minuut. Verwyder van die hitte, roer af en toe om dit glad te hou. Meng die drie oorblywende eiergele met die vanielje, likeur en die suiker-kakao-mielieblommengsel. Klits die warm vla by, bedek en hou eenkant. (Die vla kan tot op hierdie stadium voor die tyd gemaak word en 'n dag in die yskas gehou word voordat die resep aangaan.)
  5. Ongeveer 35 minute voor opdiening, klits die eierwitte totdat dit dik en skuimig is en die volume viervoudig is. Meng die oorblywende 3 eetlepels suiker geleidelik by, klits tot die eierwitte styf is, maar nie droog nie. Vou 1/3 van die meringue in die vla om dit ligter te maak, met 'n klitser of rubber spatel. Vou die oorblywende meringue by.
  6. Plaas die souffelmengsel onmiddellik in die voorbereide ramekins en maak 'n gladde heuwel effens bokant die rand van elke ramekin. (As jy 'n spuitsak het, kan jy die mengsel in die ramekins sit.) Bak dadelik in die voorverhitte oond vir 20 tot 25 minute, of tot die soffels gerys het en die rande gestol is. Bedien warm, met framboosous en vars frambose om te versier, indien verkies.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(22)

Resensies in Engels (19)

deur Beline

Dit het wonderlik uitgedraai. Nie vir die beginner -kok nie, aangesien u baie take moet doen, maar dit het gesê dat dit my eerste souffle in jare was. Dit is 'n vergewensgesinde resep. Ek het die bestanddele grof gehalveer. Ek het nie sjokolade drank gehad nie en het eerder brandewyn gebruik. Ek het 'n klein gaatjie in die bokant gemaak en die souffles met die gesmelte sjokoladeskyfies gevul (ek het 'n bietjie botter by die sjokoladeskyfies gevoeg en in die mikrogolf gesmelt om die konsekwentheid te verseker). Steeds fantasties. Ek het verskeie YouTube-video's gekyk oor hoe om 'n souffle te maak voordat ek dit probeer- ek beveel dit sterk aan.- 09 Nov 2008

deur KitchenGhoul

Dankie dat u hierdie heerlike resep deel! Die enigste bestanddele wat ek aan die resep gewysig het, was dat ek die hoeveelheid melk deur swaar room vervang het. En vir die gal wat gevra het oor watter grootte ramekin: ek het enkel porsie ramekins (7oz) en kon hierdie resep gebruik vir 4. Die sjokoladeskyfies wat hy genoem het as '' gesmelt (opsioneel) ''; Ek het 'n bietjie intuïsie gebruik wat hy bedoel het vir die drup van die framboos onderaan die souffle. As hy dit so bedoel of nie, het ek dit in elk geval gedoen en hulle het baie lekker uitgekom! Bravo! -07 Februarie 2009

deur SEWVERYTALL

Dit sal regtig help om te weet watter grootte ramekins benodig word. U het ook nooit gesê wat u met die sjokolade -skyfies moet doen nie. Ek wonder of hierdie resep in een groot souffle -skottel gemaak kan word, en indien wel, watter grootte? 10 Februarie -opdatering ... dankie dat u die grootte van die ramekins vertel het, David's Chimpy! Ek het ook 'n bietjie intuïsie gebruik en 'van die framboos' uit u verklaring oor die sjokoladeskyfies verwyder om te verstaan ​​wat u bedoel. Ek dink jy is reg en die gesmelte sjokoladeskyfies moet in die bodem van die ramekins gedrup word, saam met die opsionele framboos in elk.-03 Feb 2009


'N Dubbele sjokolade -soufflé -uitdaging

Ek het genoem dat ek in die nabye toekoms een van my kulinêre vrese van voor af sou aanval. Aanval dit wat ek gedoen het, en wat meer is, ek kom lewendig en bedek met sjokolade.

Ek het 'n resep van Emeril gevind wat eenvoudig en eenvoudig gelyk het, die bestanddele gekoop het en 'n bietjie gebid het. Verrassend genoeg het hierdie resep baie vinnig bymekaar gekom, en dit was byna sonder probleme. Die enigste probleem was dat ek nie seker was hoeveel die soufflébeslag dit sou maak nie, so die ramekins wat ek gebruik het, was te groot en die soufflé het nie oor die rande opgepof soos ek gehoop het nie. Dit sou beter gewees het om vier kleiner ramekins of twee grotes te gebruik.

Hierdie resep vereis Grand Marnier, wat 'n lekker helder lemoengeur gee aan die ryk sjokolade -nagereg. En as ek sê ryk, bedoel ek dit. 'N Lepel te veel van hierdie donsige soufflé, en u kry moontlik 'n sjokoladehoofpyn - ons was almal daar.

Eierwitte wat in die lug geklits is, is verantwoordelik vir die sagte tekstuur van 'n soufflé en moet versigtig by die sjokoladebeslag ingevou word sodat dit nie leegloop nie.

Lees verder vir nog baie meer, plus die resep.


Die oomblik van waarheid kom wanneer u u delikate beslag in die gebotterde en gesuikerde ramekins gooi en dit in die oond plaas, wat (hopelik) eweredig voorverhit word. Die beste deel van hierdie resep is egter dat as u op 'n stadium 'n deurmekaarspul het, dit redelik eenvoudig is om alles weer bymekaar te bring. U sal u sjokoladesous vinnig wil voorberei sodat u dit oor die soufflés kan gooi.

As hulle uit die oond kom, werk u vinnig om elke warm ramekin op 'n bord te plaas, vinnig poeiersuiker af te stof, breek dit effens oop met 'n lepel en gooi van die sjokoladesous in vir 'n nog meer dekadente ervaring . Aangesien hierdie brose soufflés dadelik geëet moet word voordat hulle te hartseer en leegloop, sal dit 'n goeie resep wees om saam met iemand anders te maak, miskien as deel van 'n spesiale aand saam.



Sjokolade souffle resep

Voorverhit 'n oond tot 400 F. Smeer die onderkant en sye van vier ramekins met die eetlepel botter wat bedoel is vir die ramekiene. Bedek die suiker met die suiker, en verwyder die oortollige. Plaas dan 'n framboos en 'n skeut sjokolade onderaan elke koppie. Neem 'n bak en meng die kakaopoeier, mielieblom en ongeveer 'n eetlepel suiker. Sit die bak eenkant. Neem 'n ander bak en meng die meel en die botter tot 'n pasta. Klits een eiergeel in 'n hittebestande bak. Kook die melk in 'n diepboompot en klits die meelmengsel by totdat dit heeltemal in die melk gesmelt is. Giet hierdie melk stadig in die eiergeel terwyl u aanhoudend klits. As dit klaar is, gooi die mengsel terug in die pot en bring dit tot kookpunt oor lae hitte, terwyl dit geroer word met 'n spatel. Kook terwyl jy die vla roer tot dit dik word. Haal die pot dan van die hitte, roer af en toe om die konsekwentheid glad te hou.

In 'n aparte mengbak kombineer die oorblywende eiergele met die vanielje, likeur en die suiker-, kakao- en mieliestyselmengsel. Klits die warm vla by en hou eenkant nadat dit bedek is. Klits die eierwitte minstens 45 minute voor opdiening totdat dit dik en donsig is. Meng die oorblywende 3 eetlepels suiker stadig by en klits tot die eierwitte styf is, maar wees versigtig dat dit nie droog word nie. Vou 1/3 hiervan in die vla om dit ligter te maak met 'n rubber spatel. Vou die oorblywende meringue by. Verwyder die beslag onmiddellik uit die voorbereide ramekiene. Maak gladde heuwels effens bokant die rand van elke ramekin. Bak 25 minute in die voorverhitte oond.

Kyk of die souffles gestyg het en die rande vas is. Bedien warm, met framboosous en vars frambose.


Resep opsomming

  • Kook spuit
  • 2 eetlepels gegranuleerde suiker
  • 1 koppie 1% lae-vet melk
  • ¾ koppie gepoeierde suiker
  • ½ koppie onversoete kakao
  • 2 eetlepels alledaagse meel
  • ¼ teelepel sout
  • 1 ons halfsoet sjokolade, gekap
  • 3 eetlepels cr & egraveme de cacao (likeur met sjokolade) of sjokoladesiroop
  • 2 groot eiergele
  • 4 groot eierwitte
  • ¼ teelepel kremetart
  • ⅓ koppie gepoeierde suiker
  • 1 eetlepel gepoeierde suiker

Bedek 8 (6-ounce) ramekins met kookbespuiting, besprinkel met gegranuleerde suiker. Plaas op 'n bakplaat wat eenkant gesit is.

Meng die melk, 3/4 koppie poeiersuiker, kakao, meel en sout in 'n medium, swaar kastrol en kook 5 minute oor matige hitte, roer voortdurend met 'n klits totdat die mengsel verdik en tot kookpunt kom. Verwyder van hitte, voeg sjokolade by, roer tot gesmelt. Roer likeur by. Voeg die sjokolademengsel geleidelik by die eiergele in 'n bak, roer goed. Skep mengsel terug in pan. Kook 1 minuut oor matige hitte, roer aanhoudend. Skep mengsel in 'n groot bak tot kamertemperatuur, af en toe roer.

Klits die eierwitte en kremetart teen 'n hoë spoed van 'n menger tot skuimagtig. Voeg 1/3 koppie strooisuiker, 1 eetlepel op 'n slag by, klits tot stywe punte vorm. Roer 'n kwart van die eierwitmengsel liggies by die sjokolademengsel in en vou die res van die eierwitmengsel saggies in. Skep die beslag eweredig in voorbereide ramekins. Bak 23 minute by 375 ° C tot gaar en gestol. Besprinkel die soffels met 1 eetlepel gepoeierde suiker. Bedien dadelik.


Souffl & eacute feite

Ontdek u kennis van die sjokoladesouffl & eacute met hierdie souffl & eacute feite. Sommige sal jou dalk verras!

  • Die smaak van die souffl & eacute kom uit die basis en die eierwitte laat die nagereg blaas.
  • Souffl & eacute bakkers sal dikwels die bokant van hul skeppings deurdring om heerlike souse daarby te voeg.
  • Antoine Beauvilliers het ons gewys hoe om 'n souffl & eacute te maak in sy boek genaamd & ldquoL & rsquoArt du Cuisinier. & Rdquo
  • In 1954 wys die film Sabrina dat Audrey Hepburn deur 'n sjef van die kookskool gekritiseer word vir haar swak pogings om 'n souffl en eacute te maak. Die rede? & ndash Sy het vergeet om die oond aan te skakel!
  • Die meeste mense dink aan 'n souffl & eacute as 'n moeilike nagereg, maar dit verg eenvoudige bestanddele en baie min moeite in die kombuis.
  • Elke souffl & eacute sal uiteindelik in duie stort. Dit is as gevolg van die koel lug buite die oond. Om hierdie rede, maak seker dat u gaste gereed is (met lepels!) Terwyl u die souffl na die tafel bring om voor te sit.
  • Tradisioneel word souffl en eacutes in individuele ramekins gemaak.
  • Chocolate Souffl & eacute Day is nie die enigste nasionale dag oor souffl & eacutes nie. 18 Mei staan ​​ook bekend as National Cheese Souffl & eacute Day

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Ek verdien 'n klein kommissie, sonder ekstra koste as u via 'n aangeslote skakel koop.


Voorverhit die oond tot 190C/170C Fan/Gas 5. Plaas 'n swaar bakplaat op die middelste rak van die oond.

Smeer 'n 14 x 8 cm (1,2 liter/2 pint) soufflé -skottel met botter en strooi met strooisuiker. Maak 'n kraag vir die soufflé -skottel deur 'n stuk bakpapier 50x30cm/20x12in 4 keer in die lengte te vou (om 'n kraag van 7½ cm diep te maak). Draai dit om die bokant van die skottel en maak vas met tou.

Vir die crème pâtissière -sjokolade, smelt die sjokolade in 'n bak met 'n pan kookwater. Verwyder van die hitte en laat effens afkoel.

Giet die melk en kakaopoeier in 'n swaarboompan en kook geleidelik. Verwyder van die hitte en laat afkoel vir 30 sekondes. Klits intussen die eiergele en strooisuiker in 'n medium bak tot liggeel, en meng dan die gewone meel daarby. Giet die sjokolademelk op die eiers, klits aanhoudend en gooi dit dan terug in die pan.

Bring tot kookpunt, roer aanhoudend oor matige hitte en kook 1 minuut tot verdik. Verwyder van die hitte en klits die gesmelte sjokolade by. Skep die crème pâtissière -sjokolade in 'n bak, bedek die oppervlak met kleefplastiek om te voorkom dat 'n vel vorm en laat afkoel tot kamertemperatuur.

Klits die eierwitte in 'n skoon bak tot sagte punte. Voeg die suiker by en klits tot 'n stywe en blink meringue.

Klits 'n derde van die meringue-mengsel in die crème patissiere-sjokolade, en vou dan die oorblywende tweederdes in met 'n groot metaallepel. Die mengsel moet redelik los wees.

Giet die mengsel in die soufflebak. Draai jou duim om die binnekant van die skottel om 'n goeie styging te verseker. Bak 40-50 minute op die voorverhitte bakplaat, of tot goed gaar en veerkragtig om aan te raak.

Resep wenke

Dit is nie altyd nodig om 'n kraag te gebruik nie (niks is gebruik in die prentjie wat u hierbo kan sien nie), maar dit kan handig wees, veral as u bekommerd is oor stortings of dat die afgewerkte souffel eenkant toe leun.


Sjokoladesouffels met Kahlua -kaneel bedek met resep van Dulce De Leche -sous

'N Ryk sjokoladesouffel met kaneel, wat maklik en dekadent as ons nagereg kon dien, vir Valentynsdag om 'n perfekte maaltyd af te sluit! Ek het ook die resep vir die Dulce de Leche -sous bygevoeg

  • ryk
  • kaneelgetrek
  • sjokolade
  • maklik
  • kaneel
  • koffie
  • likeur
  • bak
  • ryk
  • kaneelgetrek
  • sjokolade
  • maklik
  • kaneel
  • koffie
  • likeur
  • bak

Beplan u weeklikse maaltye en kry inkopielyste wat outomaties gegenereer word.

  • Sjokolade souffles
  • Ongesoute botter en suiker
  • 1/3 koppie bitter sjokoladeskyfies
  • 2 eetlepels melk
  • 1 teelepel. Kahlua met likeur met koffie
  • 1/2 teelepel kits espresso poeier
  • 1/2 teelepel. Mielieblom
  • 2 teelepels. suiker, verdeel
  • Knippie gemaalde kaneel
  • 1 eiergeel
  • 1/8 teelepel vanielje-ekstrak
  • 1 eierwit
  • Knyp elkeen van die tartaar en kosjer sout
  • Geklopte room
  • Gekapte pekanneute

Bestanddele

    souffles -inkopielys en suikerwinkellys
  • 1/3 koppie soet sjokolade -skyfieslys
  • 2 eetlepels melkwinkelslys
  • 1 teelepel. Kahlua met likeurshoplys met koffiegeur
  • 1/2 teelepel kits -espresso poeierlys
  • 1/2 teelepel. Mieliestysellys
  • 2 teelepels. suiker, verdeel inkopielys
  • Knippie gemaalde kaneellys
  • 1 eiergeellyslys
  • 1/8 teelepel vanielje -uittreksel winkellys
  • 1 eierwitlyslys
  • Knyp elkeen van die room tartaar en die kosher saltshopinglyslys
  • Gekapte pekanneute -inkopielys

Hoe om dit te maak

  • Sjokolade Souffles
  • Bedek twee 6-oz souffle koppies met botter en strooi suiker oor
  • Smelt sjokoladeskyfies met melk, Kahlua -espressopoeier, mielieblom, 1/2 teelepel. suiker en kaneel in 'n klein kastrol oor matige hitte, klits tot glad.
  • Meng eiergeel en vanielje, en klits dan by sjokolademengsel. Kook 2 minute, verwyder van hitte, en afkoel tot kamertemperatuur
  • Klits eierwit met 'n elektriese menger met room van tartaar en sout teen hoë spoed tot sagte punte vorm. Voeg die oorblywende 1-1/2 teelepels geleidelik by. suiker klits tot stywe pieke vorm (blankes staan ​​op wanneer klitsers uit bak gehaal word). Meng met 'n klits wit in sjokolademengsel tot daar strepe is. Vul voorbereide koppies met beslag. Bak op die bakplaat tot soffels gesmelt is, sowat 20 minute. Toets of dit gaar is deur 'n sosatiestokkie in die middel van 'n souffle te plaas- soffel word gedoen as die spies skoon of effens klam uitkom.
  • Om voor te sit, sny 'n klein spleet bo -op elke souffle.
  • Giet Dulce de Leche -sous in souffles (resep wat volg), sodat die sous kan saamval en die kante laat sak
Mense wat van hierdie gereg hou 6
  • momo_55 oumaMountianview, AR
  • knorrige bakkerJacksonville, OR
  • minitindelDIE HART VAN DIE WYNLAND, CA
  • krumkakeChicago Suburbs, IL
  • peetabearMid-hudson Valley, NY
  • linda2230Las Vegas, NV
  • clbaconBirmingham, AL
  • crabhappychickPittsburgh, PA
  • choclytcandyDallas, Dallas
  • juelsClayton, NC
  • Wys jy hier?Hersien of boekmerk dit! ✔

OMG . JA! JA !! EN JA. EK WIL DIT GIMME GIMME. HAHAHAHA
Ek is mal daaroor YUM YUM. BRING DIT AAN. lol
IM MET KRUM SMEAR DIE KARAMEL OOR MY EN EK SAL IEMAND DIT LIK. HAHAHA


  • ⅔ koppie gegranuleerde suiker
  • ⅓ koppie onversoete kakaopoeier
  • 1 eetlepel alledaagse meel
  • ⅛ teelepel sout
  • ½ koppie vetvrye melk
  • 2 eiergele
  • 4 eierwitte
  • 1 teelepel vanielje
  • ⅛ teelepel kremetart
  • 1 Gesifte poeier suiker

Plaas agt 6-onse ramekins in 'n vlak bak wat eenkant gesit is. Voorverhit die oond tot 350 F.

Roer 1/3 koppie gegranuleerde suiker, kakaopoeier, meel en sout in 'n klein kastrol. Roer melk geleidelik by. Kook en roer oor matige hoë hitte tot verdik en borrelend. Verlaag die hitte en roer nog 1 minuut. Verwyder van hitte. Klits eiergele effens. Voeg die sjokolademengsel stadig by eiergele, terwyl aanhoudend geroer word.

Meng eierwitte, vanielje en tartaar in 'n groot bak. Klits met 'n elektriese menger op hoë spoed tot sagte punte vorm (krulpunte). Voeg die oorblywende 1/3 koppie gegranuleerde suiker geleidelik by, klits teen hoë spoed tot stywe pieke vorm (punte staan ​​reguit). Roer ongeveer 1/4 van die eierwitte by sjokolade om ligter te word. Vou sjokolademengsel versigtig by eierwitmengsel. Skep in ramekins.

Bak ongeveer 25 minute of tot die mes naby die middelpunte skoon uitkom. Bedien dadelik. Sprinkel poeier suiker indien verkies.


Sjokolade likeur souffles resep - Resepte

Voorverhit die oond tot 400 grade F. Botter drie 2 koppies souffelvormpies met 'n dik laag ongesoute botter. Besprinkel elke vorm met 'n eetlepel gegranuleerde suiker en verwyder die oortollige.

Voeg die sjokolade en suiker by 'n hittebestande bak wat oor 'n kastrol met kookwater geplaas is. Verhit, roer gereeld tot die sjokolade gesmelt is (die mengsel bly korrelagtig, selfs nadat die sjokolade gesmelt is). Haal die bak van die hitte af en klits die melk by tot glad. Laat die mengsel ongeveer 5 minute afkoel. Klits die eiergele een vir een by en klits die amandelekstrak en amaretto -likeur daarin.

Klits die eierwitte in die bak van 'n staafmenger met 'n klitsbeslag of in 'n groot bak met 'n menger totdat dit stewige pieke hou. Roer 'n kwart van die blankes by die sjokolade. Vou die oorblywende eierwitte liggies in met 'n rubber spatel tot net gemeng.

Giet die beslag in die voorbereide soufflevorms en vul elke vorm 3/4 vol. Plaas die vorms op 'n bakplaat en bak 25-30 minute, of totdat die souffle opgeblase is en 'n dun mes of 'n dun kabobstokkie (my voorkeurmetode) skuins in die middel ingesteek is, kom meestal skoon uit.

Terwyl die souffles bak, maak die glans deur al die bestanddele in 'n groot bak te voeg. Klits tot glad. Bedruip elke souffle met 'n groot skeppie glasuur. Bedien dadelik.

Notas:

Souffle

  • 170 g donker sjokolade, gekap
  • 100 g gegranuleerde suiker, plus meer vir afstof
  • 80 ml volmelk, by kamertemperatuur
  • 4 groot eiers, geskei en by kamertemperatuur
  • 2 groot eierwitte, by kamertemperatuur
  • 1/4 teelepel Nielsen-Massey suiwer amandel uittreksel
    Koop nou
  • 1 eetlepel amaretto likeur
  • Botter vir smeer

Amaretto Glaze

  • 200 g suiker, gesif
  • 1 eetlepel amaretto likeur
  • 2 eetlepels melk
  • 1/2 teelepel Nielsen-Massey Pure Vanilla Bean Paste
    Koop nou

Aanwysings

Voorverhit die oond tot 200 grade C. Botter drie 470 ml soufflévormpies met 'n dik laag ongesoute botter. Besprinkel elke vorm met 'n eetlepel gegranuleerde suiker en verwyder die oortollige.

Voeg die sjokolade en suiker by 'n hittebestande bak wat oor 'n kastrol met kookwater geplaas is. Verhit, roer gereeld tot die sjokolade gesmelt is (die mengsel bly korrelagtig, selfs nadat die sjokolade gesmelt is). Haal die bak van die hitte af en klits die melk by tot glad. Laat die mengsel ongeveer 5 minute afkoel. Klits die eiergele een vir een by en klits die amandelekstrak en amaretto -likeur daarin.

Klits die eierwitte in die bak van 'n staafmenger met 'n klitsbeslag of in 'n groot bak met 'n menger totdat dit stewige pieke hou. Roer 'n kwart van die blankes by die sjokolade. Vou die oorblywende eierwitte liggies in met 'n rubber spatel tot net gemeng.

Giet die beslag in die voorbereide soufflévorme en vul elke vorm 3/4 vol. Plaas die vorms op 'n bakplaat en bak 25-30 minute, of totdat die soufflé opgeblase is en 'n dun mes of 'n dun kabobstokkie (my voorkeurmetode) skuins in die middel ingedruk word, kom meestal skoon uit.

Terwyl die soufflés bak, maak die glans deur al die bestanddele in 'n groot bak te voeg. Klits tot glad. Bedruip elke soufflé met 'n groot skeppie glasuur. Bedien dadelik.

Notas:

Deel

Vind die heerlikste resepte hier

Maak 6 x 150 ml ramekins of individuele potte gereed. Breek die donker sjokolade op en skei die eiers. Smelt die sjokolade saggies in 'n groot bak oor 'n pan met 'n bietjie kookwater. Laat dit 'n paar minute afkoel, klits dan die eiergele by en klits geleidelik die room, likeur indien ingesluit, en die versiersuiker daarin.

Klits die eierwitte in 'n groot bak met 'n elektriese klitser. Vou die blankes in twee of drie keer in die sjokoladebasis.

Gooi 'n derde van die frambose in die ramekiene (ongeveer 4 in elk). Giet die sjokolademengsel oor en vul dit tot by die rand - dit is die maklikste met 'n kan. Sit die ramekins op 'n skinkbord, bedek dit los met kleefplastiek en laat dit 'n paar uur of oornag afkoel tot gestol.

Om voor te sit, versier die bokante met die oorblywende frambose en bestrooi met versiersuiker.



Kommentaar:

  1. Blais

    Ek stem saam, hierdie uitstekende gedagte, terloops, val

  2. Jull

    Ek is jammer, maar na my mening was hulle verkeerd. Ek is in staat om dit te bewys.

  3. Nikree

    ))))))))))) Ek kan jou nie glo nie :)

  4. Kagar

    Nie goed nie!

  5. Jacky

    Ek is gereed om u te help, vra vrae. Saam kan ons op die regte antwoord kom.

  6. Martin

    Na my mening is jy nie reg nie. Ek is verseker. Ek kan die posisie verdedig. Skryf vir my in PM, ons sal kommunikeer.



Skryf 'n boodskap