We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Deegbestanddeel:
- 330 ml warm water
- 3 eetlepels olie
- 1 teelepel suiker
- 1 teelepel sout
- 600 g meel
- 1 teelepel gis + 2 eetlepels meel
- 1 eetlepel sagte botter / margarien / varkvet
- 1 eiergeel vir die tert
- Vulsel:
- 1-2 kool (ongeveer 2 kg)
- 3 eetlepels olie
- sout
- peper
Porsies: 12
Voorbereidingstyd: minder as 120 minute
RESEP VOORBEREIDING Kooltert:
Sny die kool in dun repies soos vir die slaai en vryf met sout. Laat staan vir 15-20 minute tot sag. Sit die kool in 'n pot waarin jy die olie sit en kook die kool. As jy meer daarvan hou as gekook, voeg 'n koppie water by. Geur met baie peper. (Ek hou van gewone kool, ek voeg niks by nie, maar as jy wil, kan jy 'n ui met kool kook, jy kan dille, paprika, ens.) Voeg eers water in die pan van die broodmasjien, dan olie, sout en suiker, dan meel en die laaste is droë gis. Die motor is ingestel op die knie- en groeiprogram (my motor het nr. 8) en hy doen sy werk op sy eie. In presies 'n uur en 30 minute het ons 'n donserige, verhitte deeg. Giet die deeg wat op die liggemaakte meel bestrooi is, op die werkoppervlak. Meng die twee eetlepels meel afsonderlik met 'n eetlepel sagte botter / margarien / varkvet. Sprei die deeg in 'n reghoekige vel en smeer die meelmengsel met varkvet bo -op, rol en sny die rol in twee gelyke stukke waaruit ons twee velle sal versprei. Ons sit die eerste vel in die skinkbord, strooi 'n lepel semolina oor wat die oortollige vloeistof uit die vulsel kan absorbeer, sit die suurkool, bedek dit met die tweede vel. Prik die tert van plek tot plek met 'n vurk, smeer met eiergeel en plaas die skinkbord vir 45 minute in die oond.
Dit lyk vir my 'n merkwaardige frase
Baie dankie vir die inligting, nou sal ek nie so 'n fout erken nie.
Ek dink dat u nie reg is nie. Kom ons bespreek.