Nuwe resepte

POMACE

POMACE


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gooi die meel in 'n bak, maak 'n fontein in die middel, sit die gis opgelos met 'n teelepel suiker, sout, warm water en knie goed totdat 'n geskikte harde deeg uitkom ... soos brood. Laat rys totdat dit in volume verdubbel het, maak dan die koeke of koeke soos u dit wil groot maak (ek het dit kleiner gemaak en dan in twee gesny en dit gevul met salami of kaas en slaai)

Nou is die geheim van bak: solank die koeke op die tafel rus, dit wil sê, laat dit 'n bietjie bedek met 'n handdoek om te groei, sit die vuur op die rooster (die een waar jy die vleis op die rooster bak) ) en laat dit goed verhit op die regte hitte.. As die koeke in volume toegeneem het, sit dit op die rooster en bedek dit dan met 'n deksel vir 5 minute, maak seker dat die vuur laag is sodat dit kook ... nie brand nie! Neem die deksel, draai dit om en laat dit mooi bruin word, en draai dit af en toe eenvormig.

... en so het my lus vir koeke op die stoof gekom ...


Jogurt- en kaaskoeke & # 8211 eenvoudige en smaaklike resep sonder gis

As u van koeke hou, moet u hierdie resep probeer. Aangesien die deeg nie gis bevat nie, moet dit nie laat rys nie. Berei die deeg voor, vorm die koeke en braai dit dadelik. Sterkte daarmee!

Bestanddele vir koeke:

  • 1 koppie gewone jogurt, 2 teelepels sout
  • 1/2 teelepel suiker, 1/2 teelepel bakpoeier
  • 2 koppies koringmeel, 2 honde gerasperde kaas
  • Knoffel
  • Sonneblomolie vir braai

Metode van voorbereiding:

Om die bestanddele te weeg, gebruik ek 'n koppie van 250 ml.

Meng die sout met die suiker en bakpoeier. Meng die jogurt afsonderlik met die koringmeel en 'n koppie gerasperde kaas. Nadat u hierdie bestanddele goed gemeng het, voeg die mengsel van sout, suiker en bakpoeier by.

Knie die deeg, wat ons dan in 5 gelyke dele verdeel. Smeer elke stuk deeg in 'n dun koek. Gerasperde kaas, verdeel dit in 5 en strooi dit in die middel van elke koek.

Vou die deeg om die kaas te bedek, en vorm dit dan weer. Vorm weer die koeke.

Sit sonneblomolie in 'n pan op die vuur. Wag totdat die olie verhit is, en begin dan die koeke braai. Ons kan 'n bietjie deeg in die pan gooi om te kyk of dit warm genoeg is.

Braai die koeke een vir een, aan albei kante, tot goed bruin.

As die koeke te veel olie absorbeer, sit ons dit op 'n papierhanddoek nadat ons dit uit die pan gehaal het. Dit sal die olie absorbeer.

Druk 'n paar knoffelhuisies fyn. Smeer die koeke met fyngemaakte knoffel. Ons bedien soetkoek. Ek gaan goed met 'n glas jogurt. Om pret te hê met u geliefdes en verhoog u kookkuns!


Brooddeegkoeke, by Panini Maker Breville

Ek kan nie wag om 'n paar koeke te probeer nie Panini Maker Breville, en die resultaat was bo goeie verwagtinge.
Dit is dit, van nou af by die ontbyt sal ek hulle met 'n warm koek groet, want hulle word vinnig gemaak en baie goed gesmeer met botter en heuning of konfyt.
En dit neem nie lank nie, laat die deeg 30 minute rys en berei die koeke binne 10-15 minute op die masjien.
En dit is nie alles nie, hou in gedagte dat ek saam met ander geregte na hierdie wonderlike toestel kom!
[bestanddele titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 450 gr meel
  • 1 sakkie droë gis
  • 1 teelepel suiker (opsioneel)
  • 1 teelepel appelasyn
  • 1/4 teelepel sout
  • 200 ml melk
  • 50 gr botter

Gedeeltes: 4
Bereidingstyd: 45 minute
[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Verdeel dan die deeg in vier en vorm 'n paar bolle wat ons in 'n dun laag versprei, ongeveer 3-4, maksimum 5 mm.

Koppel die Panini Maker Breville aan die kragtoevoer en wag totdat die groen LED uitgaan, plaas dan die koekbeslag daarin, maak die deksel toe en wag.

Baktyd sal effens langer wees as pannekoeke, ongeveer 3-4 minute.
Nadat die LED aangesteek is, kyk ons ​​na die koek in die toestel en indien nodig (en dit is), laat ons dit totdat dit mooi bruin is op die oppervlak.

Ons doen dieselfde met die res van die deeg, en ons kry heerlike koeke en al die skoonheid.

Hulle sal dunner uitkom as in die pan, want hulle moet goed gaar wees.

Goed, baie goed hierdie toestel, ek kan nie wag om dit ook op ander geregte te toets nie!
'N Groot pluspunt van hierdie toestel is dat dit nie hitte afgee nie, aangesien dit die vlam van die stoof kan afgee.
Ek beveel dit met vrymoedigheid aan, en as u meer inligting daaroor wil hê, vind dit hier.

Ek hoop dat u my broodkoekresep by Panini Maker Breville nuttig vind!


Brooddeegkoeke, by Panini Maker Breville

Ek kan nie wag om 'n paar koeke te probeer nie Panini Maker Breville, en die resultaat was bo goeie verwagtinge.
Dit is dit, van nou af by die ontbyt sal ek hulle met 'n warm koek groet, want hulle word vinnig gemaak en baie goed gesmeer met botter en heuning of konfyt.
En dit neem nie lank nie, laat die deeg 30 minute rys en berei die koeke binne 10-15 minute op die masjien.
En dit is nie alles nie, hou in gedagte dat ek saam met ander geregte na hierdie wonderlike toestel kom!
[bestanddele titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 450 gr meel
  • 1 sakkie droë gis
  • 1 teelepel suiker (opsioneel)
  • 1 teelepel appelasyn
  • 1/4 teelepel sout
  • 200 ml melk
  • 50 gr botter

Gedeeltes: 4
Bereidingstyd: 45 minute
[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Verdeel dan die deeg in vier en vorm 'n paar bolle wat ons in 'n dun laag versprei, ongeveer 3-4, maksimum 5 mm.

Koppel die Panini Maker Breville aan die kragtoevoer en wag totdat die groen LED uitgaan, plaas dan die koekbeslag daarin, maak die deksel toe en wag.

Baktyd sal effens langer wees as pannekoeke, ongeveer 3-4 minute.
Nadat die LED aangesteek is, kyk ons ​​na die koek in die toestel en indien nodig (en dit is), laat ons dit totdat dit mooi bruin is op die oppervlak.

Ons doen dieselfde met die res van die deeg, en ons kry heerlike koeke en al die skoonheid.

Hulle sal dunner uitkom as in die pan, want hulle moet goed gaar wees.

Goed, baie goed hierdie toestel, ek kan nie wag om dit ook op ander geregte te toets nie!
'N Groot pluspunt van hierdie toestel is dat dit nie hitte afgee nie, aangesien dit die vlam van die stoof kan afgee.
Ek beveel dit met vertroue aan, en as u meer inligting daaroor wil hê, vind dit hier.

Ek hoop dat u my broodkoekresep by Panini Maker Breville nuttig vind!


Jogurt- en kaaskoeke & # 8211 eenvoudige en smaaklike resep sonder gis

As u van koeke hou, moet u hierdie resep probeer. Aangesien die deeg nie gis bevat nie, moet dit nie laat rys nie. Berei die deeg voor, vorm die koeke en braai dit dadelik. Sterkte daarmee!

Bestanddele vir koeke:

  • 1 koppie gewone jogurt, 2 teelepels sout
  • 1/2 teelepel suiker, 1/2 teelepel bakpoeier
  • 2 koppies koringmeel, 2 honde gerasperde kaas
  • Knoffel
  • Sonneblomolie vir braai

Metode van voorbereiding:

Om die bestanddele te weeg, gebruik ek 'n koppie van 250 ml.

Meng die sout met die suiker en bakpoeier. Meng die jogurt afsonderlik met die koringmeel en 'n koppie gerasperde kaas. Nadat u hierdie bestanddele goed gemeng het, voeg die mengsel van sout, suiker en bakpoeier by.

Knie die deeg, wat ons dan in 5 gelyke dele verdeel. Smeer elke stuk deeg in 'n dun koek. Gerasperde kaas, verdeel dit in 5 en strooi dit in die middel van elke koek.

Vou die deeg om die kaas te bedek, en vorm dit dan weer. Vorm weer die koeke.

Sit sonneblomolie in 'n pan op die vuur. Wag totdat die olie verhit is, en begin dan die koeke braai. Ons kan 'n bietjie deeg in die pan gooi om te kyk of dit warm genoeg is.

Braai die koeke een vir een, aan albei kante, tot goed bruin.

As die koeke te veel olie absorbeer, sit ons dit op 'n papierhanddoek nadat ons dit uit die pan gehaal het. Dit sal die olie absorbeer.

Druk 'n paar knoffelhuisies fyn. Smeer die koeke met fyngemaakte knoffel. Ons bedien soetkoek. Ek gaan goed met 'n glas jogurt. Om pret te hê met u geliefdes en verhoog u kookkuns!


Donsige koeke met groente

Lekker groentekoeke soos my ouma as kind op die stoof gemaak het. Hulle het vir my so goed gelyk dat ek hulle te alle tye verkies het, en nie kos nie. Ek hou nou dieselfde van hulle en ek doen dit met plesier wanneer ek hulle onthou. Ek het die resep 'n bietjie verander in vergelyking met my ouma, eerstens het ek dit aangepas by my eetstyl, en tweedens omdat ek nou toegang het tot baie speserye wat my ouma nie gehad het nie.

Die deeg is baie maklik om te maak, dit het nie veel tyd nodig om te groei nie, en dit hoef ook nie apart gemaak te word nie. Dit kom so donsig en broos uit dat dit op my groei terwyl ek dit met die draai draai. Dit vorm lugborrels wat sal klink asof dit breek wanneer ons die koek smeer. Danksy hierdie lugborrels groei die koeke lekker wanneer dit gebak word en donsig.

Uit die onderstaande bestanddele kom sewe koeke.

So berei ek gevulde, gebakte boerkoeke op die stoof voor:

BESTANDDELE:

Vir die deeg:

  • 400 g meel
  • 7 g droë gis
  • 250 ml water
  • 1 eetlepel vlasaad
  • 1 eetlepel sonneblomsaad
  • olyf olie
  • 1 teelepel borrie
  • sout

Vir komposisie:

  • 4 aartappels
  • 1 rooi soetrissie
  • 1/2 groen soetrissie
  • 1-2 groen uie
  • 1-2 knoffelhuisies
  • 1 eetlepel olyfolie
  • groen pietersielie
  • 1/2 teelepel koljander
  • 1 teelepel paprika
  • borrie
  • sout peper

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Om die deeg voor te berei, meng die meel met die gis, borrie (vir kleur), vlasaad en sonneblom, voeg louwarm water (nie warm nie) by en begin met die hand meng. As die deeg begin stol, strooi die sout, nie vroeër nie, want as die sout in direkte kontak met die gis kom, word dit onaktief. Ons sit ook olyfolie, ek sit die olie in my handpalm, so kan ek dit oor die deeg versprei en dit help my om te knie. Ek gooi drie keer soveel olie in my handpalm. Knie die deeg om die rande na binne te bring, en aan die einde gooi ons dit 'n paar keer in die bak. Dit sal 'n baie brose en donserige deeg tot gevolg hê. Ons bedek dit en laat dit ongeveer 'n halfuur lank groei.

2. Gedurende hierdie tyd berei ons die komposisie voor.

Was die aartappels en kook dit in 'n kastrol met water, bedek. Laat dit afkoel nadat dit gekook is, trek dit deur 'n groot rasper. Voeg blokkies soetrissie, gekapte groen uie, fyngekapte pietersielie, fyngekapte knoffelhuisies en olyfolie by. Geur met paprika, koljander, 'n knippie borrie, sout en peper na smaak.

3. Giet die deeg op die werkblad, maar met meel en verdeel dit in agt. Neem een ​​stuk op 'n slag, versprei dit met die koekroller, sit 2-3 eetlepels van die samestelling in die middel, bring die rande om en draai dit om die koek toe te maak. Breek die oortollige deeg en wees versigtig om dit nie los te maak nie. Draai die koek onderstebo (met die draai om) en druk dit eers met jou vingers en dan met die deegroller om dit eweredig te dun. Ons moet ook versigtig wees om nie te druk nie, want die stukke groente sal daaruit kom.

4. Verhit 'n pan goed, sit een koek in 'n ry en bak dit aan albei kante bedek (sonder olie). Laat hulle afkoel en bedien hulle met plesier!


Die resep vir donsige koeke is baie eenvoudig. Meng al die bestanddele, behalwe die olie, in 'n groot bak tot goed gemeng. Knie 'n kwartier met die hand, of vyf minute met die robot, voeg die olie by en knie dan nog vyf minute.

As die deeg nie meer taai is nie, bedek dit met kleefplastiek en laat rys op 'n warm plek totdat dit in volume verdubbel het. As die deeg gerys het, is dit romerig en vol blase, dit kan in vier stukke verdeel word.

Terwyl u met een van die stukke werk, bedek die ander sodat dit nie uitdroog nie. Plaas die deeg op die werkoppervlak bedek met meel, druk dit plat met u hande en bring die rande in die middel om die sferiese vorm te verkry. Nadat die koek gevorm het, draai dit onderstebo sodat die gladde deel regop bly.

Elke stuk word dan met 'n draai gespan totdat hulle 'n dikte van ongeveer een sentimeter en 'n deursnee van 18-20 sentimeter bereik. Die koeke kan ongeveer tien minute aan elke kant in 'n ketel gebak word, met 'n deksel bedek met sout. Bak elke stuk afsonderlik. Hulle keer terug na die eerste sewe minute, wanneer hulle bruin is. Die koek sal sag en donsig wees.

Die koeke is 'n heerlike toevoeging vir die vakansie, soos die Paasmaaltyd, en die kinders is dol daaroor en donsig en lekker. Boonop is dit maklik om voor te berei, en die resultaat is buitengewoon. Ek kook!


Bestanddele

1. Meng droë bestanddele: meel, kaneel, gemmer, gemaalde naeltjies, koeksoda en 'n knippie sout. Klits die botter afsonderlik met die suiker vir 2-3 minute. Voeg die eier en melasse by en voeg die droë bestanddele by.

2. Giet die deeg wat verkry is bo -op bestrooi met meel. Knie die deeg vir 'n paar sekondes, gee dit dan 'n ronde vorm, draai dit in kleefplastiek en verkoel dit minstens 'n uur.

✽ Die deeg kan die vorige dag gemaak word en in die yskas gelaat word tot dit gerol is.

3. As die deeg afgekoel het, versprei dit met die koekroller tussen twee bakplate wat liggies met meel besprinkel is, tot dit ongeveer 0,5 cm dik is. Sny die peperkoek met spesiale vorms en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakplaat uitgevoer is.

4. U kan die res van die deeg weer deur dieselfde prosedure deurgee nadat u dit geknie en weer gerol het. Bak die peperkoek 10-12 minute by 170 grade, of tot liggies.

5. Versier die gemmerbrood met suiker glans , of met ander dekoratiewe elemente, volgens die verbeelding.


Energiekosresepte in die vorm van byekoeke

Einde Januarie en begin Februarie word gekenmerk deur die begin van die broei van broeise in byefamilies en implisiet die toename in die verbruik van die bestaande voedselreserwes in die neste van byefamilies, sodat die maandelikse voedselverbruik met 1 kg neem toe met 1 kg, strek tot meer as 2 kg.

Terselfdertyd wil ek u daarop wys dat, aangesien die jaar 2016 rampspoedig was uit 'n byeboerdery, dat die byefamilies nie in die winter die beste toestande bereik het nie en reeds in 'n paar groot bygeboue ontvolking, sterfte en selfs die verdwyning van byefamilies.

Dit word dus noodsaaklik om dringend die toestand van byefamilies te evalueer en, indien nodig, oor te skakel na voeding.

Na die voorkoms van die voorwaardes vir die skoonmaakvlugte, beveel ek aan dat u energieke koeke (deeg) bo die neste van die neste plaas. Die invoeging van die koeke sal vinnig tussen die plato's en die boonste agterkant (fig. 1 en 2) van die rame gedoen word, om nie die termiese balans in die neste te veel te steur nie.

In die byeboerdery is daar, benewens die beste heuningvoer, ook baie resepte vir energiekos, maar die ruimte wat aan die rubriek toegewys is, laat my nie toe om dit alles voor te stel nie, so ek sal ook 'n paar kies wat ek gebruik na suiker., heuning en selfs tee. Hulle is persoonlik getoets en het my positiewe resultate gegee. Dus:

Om die suikerpasta voor te berei, gebruik 4 dele suiker en een deel vloeibare heuning (800 g suiker + 200 g heuning). Die gekristalliseerde heuning word voor gebruik in 'n bain-marie vloeibaar gemaak en poeiersuiker word by die suiker gevoeg en die mengsel word verkry totdat 'n harde deeg verkry word. Daarna word die verkregen pasta vir die volgende dag laat droog word. As die mengsel sag voel, voeg meer suiker by totdat dit weer hard is, maar dit is moontlik om dit te versprei.

Daar moet in gedagte gehou word dat die koek oor die rame (fig. 3), bo die klont aangebring word, en die hoë temperatuur wat deur die bye vrygestel word, kan versiersel veroorsaak, die inhoud tussen die rame kan lek en die bye kan blaf.

Dan word die pasta in plastieksakke van 0,2-1 kg gebring, dit word verkry om koeke met 'n eenvormige dikte te verkry, en hier moet gespesifiseer word dat die dikte van die koeke nie die hoogte van die ruimte tussen die rame en die platform. As dit gebruik word, is dit die beste om die sakke op 'n droë, koel plek te bêre.

Wat die gebruikte materiaal betref, moet die gepoeierde suiker van goeie gehalte wees en, indien moontlik, beet, en die heuning moet uit gesonde gesinne kom en nie deur die konsekwentheid van botter gekristalliseer of hoogstens fyn gekristalliseer word nie.

Terselfdertyd beveel ek aan om protofiel of ander medisyne in te voer om die ontwikkeling van nosemose en 1-2 g / kg suurlemoensap te voorkom. Hierdie koeke is ideaal om voedsel te stimuleer of te bespaar vir gesinne wat in die winter of lente sonder voorraad bly.

Hierdie sjerp bevat ook 'n sekere hoeveelheid heuning op die suiker, wat die bye met groter plesier laat verbruik.

Om voor te berei, meng 5 kg strooisuiker in 'n 10 liter geëmailleerde of vlekvrye staalbak met 0,850 liter water of kruietee * en meng die twee produkte totdat die suiker goed bevogtig is en die water nie plasse maak nie. Dan word die houer met die resulterende mengsel geplaas om op lae hitte te kook, sonder om die kook te versnel en die resulterende skuim permanent te verwyder. Tydens kook is dit ook baie belangrik om die suikerkristalle wat op die wande van die houer neergelê is, met 'n nat, uitgedrukte lap te verwyder.

Die kooktyd is 15-30 minute, afhangende van die sterkte van die vuur, en dan word die stroopkonsentrasie beheer. Neem 'n stroop met 'n teelepel en plaas dit in 'n glas koue water, en ons sal weet dat die mengsel die optimale konsentrasie bereik wanneer die stroop op die teelepel bly en tussen die vingers gevorm kan word.

Voeg op hierdie punt 800 g heuning by en kook nog 3 minute, terwyl aanhoudend geroer word om die heuning by die mengsel te voeg.

Die heuning wat gebruik word, moet nie gekristalliseer word nie, of dit moet vooraf vloeibaar gemaak word deur te verhit tot 40 ° C.

Haal die bak dan van die hitte af en laat dit effens afkoel tot ongeveer 70-80 ° C wanneer die suikeroplossing met water en heuning met 'n groot houtlepel aanhoudend geroer word totdat dit ondeursigtig word en begin wit word ( fig. 4).

Roer word voortgesit totdat die temperatuur 40 ° C en 50 ° C is, wanneer die sjerp begin vorm en dit in bakke met bakpapier, perkament, ens.

Voordat dit heeltemal afgekoel word, word die sjerp in plate gesny van die gewenste afmetings (fig. 5) wat in plastieksakke geplaas word, wat in 'n koel, droë omgewing gestoor word (8-12 grade C, verpak in sakke of in lugdigte houers).

As die poging om sjerp te kry misluk het, voeg weer water of kruietee by en begin weer, maar onthou dat die mengsel nie meer as 3 keer gevul moet word as dit misluk nie.

● Suikerriet met heuning.

Vir die bereiding van versuiker word een deel kruietee en vyf dele suiker in 'n emalje of vlekvrye staal pot geplaas, waarna dit aanhoudend geroer word. Daar moet kennis geneem word dat die pot twee keer die volume van die mengsel moet hê sodat dit nie kan ontbrand nie.

Nadat die benodigde hoeveelheid vir 'n bondel gesmelt is, word die mengsel gekook totdat dit 'n temperatuur van 116 ° C bereik, wanneer die houer van die hitte verwyder word en rustig gelaat word totdat dit afkoel tot ongeveer 70-80 ° C, terwyl die bakke natgemaak word plakpapier met waspapier of perkament en plaas dit op 'n perfek plat oppervlak.

Na afkoeling en week, meng die vloeistof met 'n houtlepel of spatel, roer in een rigting, en dit sal opgemerk word dat die oplossing aan die begin 'n donkerder kleur het, sodat die kleur na 3-4 minute meng oop vir room ... Meng word voortgesit totdat die oplossing weerstand bied en moet nou vinnig in die skinkborde gegooi word.

Sodra die gietproses voltooi is, laat die bakkies rustig totdat die materiaal kristalliseer, en sny die suikerplate na ongeveer 30 minute en plaas dit na volledige afkoeling in sakke wat teen 'n temperatuur bo -op die ander gestoor word. van +8 tot +12 & degC.

Om die snoepborde aantrekliker te maak, kan 100 tot 200 g heuning by elke kilogram suiker gevoeg word, ongeag die verskeidenheid, behalwe mannaheuning en in hierdie situasie, wanneer die oplossing in die pot begin kook, tesame met 'n ander ., verhit die pot met die nodige heuning direk op die vlam. As die suikermengsel 'n temperatuur van 116 ° C bereik het, word verhitte heuning by die mengsel gevoeg.

* Tee wat gebruik word om sjerp en lekkergoed te maak

Hierdie tee is daarop gemik om die voedsel wat aan die bye toegedien word, aantrekliker te maak en om die voorkoms van nosemose te voorkom. Dit word gemaak uit verskeie kruie, soos:

Sint -janskruid (Hypericum perforatum),

& bulmuisstaartblomme (Achilia millefolium),

& bulmuntblare (Mentha piperita),

& kamilleblomme (Matricaria chamomilla),

basiliekruidblare en blomme (Ocimum basilicum),

& bul tiemie (Thymus serpyllum),

& bull roiniță (Melisa officinalis) en ander

Die infusie word soos volg voorberei: die hoeveelheid gedroogde plante moet 20 g per liter water wees, en totaal, nie per plant nie. Die infusie kan indien nodig gemaak word van een, twee, drie of al die aangeduide plante, in gelyke dele geneem.

Die gekapte plante word in 'n geëmailleerde houer geplaas waaroor 'n hoeveelheid 150 ml koue water gegooi word, en in 'n ander houer word 850 ml water gegooi wat warm oor die plante in die houer gegooi word. koue water.

Laat dan die pot met kruie en warm water vir 5 minute op lae hitte, sonder om te kook, skakel dan die hitte af, bedek die pot en laat dit vir 30 minute staan ​​om die aktiewe bestanddele te onttrek.

Die infusie word gespanne en tot 'n liter word die sap van 'n halwe suurlemoen bygevoeg, waarna dit gebruik kan word om sjerp en suikersuiker voor te berei. Die infusie kan tot 48 uur in die yskas gebêre word.


Dit eet in 'n oogwink! Kefir koeke - daar is nooit te veel nie!

Dun koeke met kaasvulsel en setperke sal onmoontlik wees om op te hou eet!

BESTANDDELE:

Vir die deeg:

-300 ml kefir 3,2%, jogurt of suurmelk by kamertemperatuur

-1/2 teelepel bakpoeier

Vir die vulsel:

-400 gr 9% koeikaas

-30 gr setperke (pietersielie)

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Meng die kefir met sout en eier.

2. Roer die helfte van die meel en bakpoeier by, meng, gooi die olie in, voeg die res van die meel by en knie die deeg. Plaas dit op 'n meelbestrooide bord en laat dit vir 10-15 minute, bedek met 'n plastieksak.

3. Meng Telemea -kaas met maaskaas, gekapte groente, olie, sout en swartpeper na smaak.

4. Besprinkel die werkoppervlak met meel en verdeel die deeg in verskillende stukke, afhangende van die grootte van jou pan. Ons het 8 stukke gekry wat ons afgerond het.

5. Neem 'n bol deeg, knie dit en versprei dit dun.

6. Voeg die vulsel op 'n halwe vel, druk dit plat met jou handpalm en bedek dit met die ander stuk deeg en plak die rande vas. Sny die rand met 'n tande mes.

7. Smeer die pan met olie en braai die koeke aan albei kante tot goudbruin.

8. Verwyder dit en smeer dit dadelik met botter.

Sag, geurig en baie lekker, hierdie koeke sal jou vir ewig oorwin!


Energiekosresepte in die vorm van byekoeke

Einde Januarie en begin Februarie word gekenmerk deur die begin van die broei van broeise in byefamilies en implisiet die toename in die verbruik van die bestaande voedselreserwes in die neste van byefamilies, sodat die maandelikse voedselverbruik met 1 kg neem toe met 1 kg, strek tot meer as 2 kg.

Terselfdertyd wil ek u daarop wys dat, aangesien die jaar 2016 rampspoedig was uit 'n byeboerdery, dat die byefamilies nie in die winter die beste toestande bereik het nie en reeds in 'n paar groot bygeboue ontvolking, sterfte en selfs die verdwyning van byefamilies.

Dit word dus noodsaaklik om dringend die toestand van byefamilies te beoordeel en, indien nodig, oor te skakel na voeding.

Na die voorkoms van die voorwaardes vir die skoonmaakvlugte, beveel ek aan dat u energieke koeke (deeg) bo die neste van die neste plaas. Die invoeging van die koeke sal vinnig tussen die plato's en die boonste agterkant (fig. 1 en 2) van die rame gedoen word, om nie die termiese balans in die neste te veel te steur nie.

In die byeboerdery is daar, benewens die beste heuningvoer, ook baie resepte vir energiekos, maar die ruimte wat aan die rubriek toegewys is, laat my nie toe om dit alles voor te stel nie, so ek sal ook 'n paar kies wat ek gebruik na suiker., heuning en selfs tee. Hulle is persoonlik getoets en het my positiewe resultate gegee. Dus:

Om die suikerpasta voor te berei, gebruik 4 dele suiker en een deel vloeibare heuning (800 g suiker + 200 g heuning). Die gekristalliseerde heuning word voor gebruik in 'n bain-marie vloeibaar gemaak en poeiersuiker word by die suiker gevoeg en die mengsel word verkry totdat 'n harde deeg verkry word. Daarna word die verkregen pasta vir die volgende dag laat droog word. As die mengsel sag voel, voeg meer suiker by totdat dit weer hard is, maar dit is moontlik om dit te versprei.

Daar moet in gedagte gehou word dat die koek oor die rame (fig. 3), bo die klont aangebring word, en die hoë temperatuur wat deur die bye vrygestel word, kan versiersel veroorsaak, die inhoud tussen die rame kan lek en die bye kan blaf.

Dan word die pasta in plastieksakke van 0,2-1 kg gebring, dit word verkry om koeke met 'n eenvormige dikte te verkry, en hier moet gespesifiseer word dat die dikte van die koeke nie die hoogte van die ruimte tussen die rame en die platform. As dit gebruik word, is dit die beste om die sakke op 'n droë, koel plek te bêre.

Wat die gebruikte materiaal betref, moet die gepoeierde suiker van goeie gehalte wees en, indien moontlik, beet, en die heuning moet uit gesonde gesinne kom en nie deur die konsekwentheid van botter gekristalliseer of hoogstens fyn gekristalliseer word nie.

Terselfdertyd beveel ek aan om protofiel of ander medisyne in te voer om die ontwikkeling van nosemose en 1-2 g / kg suurlemoensap te voorkom. Hierdie koeke is ideaal om voedsel te stimuleer of te bespaar vir gesinne wat in die winter of lente sonder voorraad bly.

Hierdie sjerp bevat ook 'n sekere hoeveelheid heuning op die suiker, wat die bye met groter plesier laat verbruik.

Vir voorbereiding, meng in 'n 10 liter geëmailleerde of vlekvrye staal bak 5 kg strooisuiker met 0,850 liter water of kruietee * en meng die twee produkte totdat die suiker goed bevogtig is en die water nie plas nie. Dan word die houer met die resulterende mengsel geplaas om op lae hitte te kook, sonder om die kook te versnel en die resulterende skuim permanent te verwyder. Tydens kook is dit ook baie belangrik om die suikerkristalle wat op die wande van die houer neergelê is, met 'n nat, uitgedrukte lap te verwyder.

Die kooktyd is 15-30 minute, afhangende van die sterkte van die vuur, en dan word die stroopkonsentrasie beheer. Neem 'n stroop met 'n teelepel en plaas dit in 'n glas koue water, en ons sal weet dat die mengsel die optimale konsentrasie bereik wanneer die stroop op die teelepel bly en tussen die vingers gevorm kan word.

Voeg op hierdie punt 800 g heuning by en kook nog 3 minute, terwyl aanhoudend geroer word om die heuning by die mengsel te voeg.

Die heuning wat gebruik word, moet nie gekristalliseer word nie, of dit moet vooraf vloeibaar gemaak word deur te verhit tot 40 ° C.

Haal die bak dan van die hitte af en laat dit effens afkoel tot ongeveer 70-80 ° C wanneer die suikeroplossing met water en heuning met 'n groot houtlepel aanhoudend geroer word totdat dit ondeursigtig word en begin wit word ( fig. 4).

Die roer word voortgesit totdat die temperatuur 40 ° C en 50 ° C is, wanneer die sjerp begin vorm en dit in bakke met bakpapier, perkament, ens.

Voordat dit heeltemal afgekoel word, word die sjerp in plate gesny van die gewenste afmetings (fig. 5) wat in plastieksakke geplaas word, wat in 'n koel, droë omgewing gestoor word (8-12 grade C, verpak in sakke of in lugdigte houers).

As die poging om sjerp te kry misluk het, voeg weer water of kruietee by en begin weer, maar onthou dat die mengsel nie meer as 3 keer gevul moet word as dit misluk nie.

● Suikerriet met heuning.

Vir die bereiding van versuiker word een deel kruietee en vyf dele suiker in 'n emalje of vlekvrye staal pot geplaas, waarna dit aanhoudend geroer word. Trebuie precizat că oala trebuie să aibă o capacitate dublă faţă de volumul amestecului pentru ca acesta să nu dea în foc.

După topirea întregii cantităţi necesare pentru o şarje, amestecul se fierbe până când ajunge la temperatura de 116°C, când vasul este luat de pe foc şi lăsat liniştit până se răceşte la circa 70-80° C, timp în care se umezesc tăvile cu apă, se tapetează cu hârtia cerată sau pergament şi se aşază pe o suprafaţă perfect plană.

După trecerea timpului de răcire şi liniştire se amestecă lichidul cu lingura sau paleta de lemn învârtind într-un singur sens şi se va observa că la început soluţia are o culoare mai închisă, ca după 3-4 minute de amestecare culoarea să se deschidă către crem. Se continuă amestecarea până când soluţia începe să opună rezistenţă şi acum trebuie să se toarne repede în tăvi.

Odată terminată operaţia de turnare, se lasă tăvile liniştite până ce materialul cristalizează şi după ce au trecut circa 30 de minute se taie plăcile de zahăr candi şi, după răcirea completă, se introduc în pungi care vor fi depozitate una peste alta, la o temperatură de +8 la +12°C.

Pentru a face mai atractive plăcile candi pentru albine se poate adăuga la fiecare kilogram de zahăr câte 100 la 200 g de miere indiferent de sortiment, exceptând mierea de mană şi în această situaţie, când soluţia din oală începe să fiarbă, alături, pe un alt foc, se pune la încălzit direct pe flacără oala cu mierea necesară. Când amestecul de zahăr a atins temperatura de 116°C, mierea încălzită se adaugă amestecului.

* Ceai folosit la prepararea şerbetului şi a zahărului candi

Acest ceai are ca scop să facă hrana administrată albinelor mai atrac­tivă şi să combată preventiv apariţia nosemozei. El se prepară din mai multe plante medicinale, cum ar fi:

&bull sunătoare (Hypericum perforatum),

&bull flori de coada-şoricelului (Achilia millefolium),

&bull frunze de mentă (Mentha piperita),

&bull flori de muşeţel (Matricaria chamomilla),

&bull frunze şi flori de busuioc (Ocimum basilicum),

&bull cimbrișor (Thymus serpyllum),

&bull roiniță (Melisa officinalis) ș.a.m.d.

Infuzia se prepară astfel: cantitatea de plante uscate trebuie să fie de 20 g la un litru de apă, în total, nu de fiecare plantă. Infuzia la nevoie se poate face din una, două, trei sau toate plantele indicate, luate în părţi egale.

Plantele mărunţite se pun într-un vas emailat peste care se toarnă o cantitate de 150 ml de apă rece ca să se îmbibe, în alt vas se fierbe 850 ml de apă care se toarnă fierbinte peste plantele din vasul în care s-au îmbibat cu apă rece.

Apoi vasul cu plante şi apa fierbinte se lasă 5 minute la foc mic, fără să fiarbă, după care se stinge focul, se acoperă vasul şi se lasă timp de 30 de minute pentru a se produce extracţia principiilor active.

Infuzia obţinută se strecoară şi la un litru i se adaugă zeama stoarsă de la o jumătate de lămâie, după care poate fi folosită la prepararea şerbetului şi zahărului candi. Infuzia poate fi păstrată maximum 48 de ore la frigider.


Video: Difference between Extra Virgin Olive Oil and Olive Pomace Oil. जतन क तल. Everyday Life #14 (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Yocage

    Can not decide.

  2. Lanh

    5 -punt - C -graad.

  3. Marji

    Ek dink jy is nie reg nie. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, ons sal dit hanteer.



Skryf 'n boodskap