Nuwe resepte

Dulce de Leche Franse roosterbrood

Dulce de Leche Franse roosterbrood


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die Dulce de Leche Franse roosterbrood.

Die perfekte voorgereg vir 'n "beerunch", sê Chris Wade, uitvoerende sjef by Public House. "Die Franse roosterbrood werk goed met 'n amber-styl pils soos die Vienna Lager wat ons by Beerunch bedien het. Mill Valley Beerworks Westfalia, Sierra Nevada Vienna Lager of Sam Adams Boston Lager werk goed."

Bestanddele

  • 1 brood brioche -brood, 1,5 cm dik gesny
  • 2 eiers
  • 1 koppie half-en-half
  • 1/2 koppie volmelk
  • 1/4 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/4 koppie dulce de lèche, plus nog meer vir motreën
  • 1 eetlepel rum
  • 1 koppie olie
  • Gepoeierde suiker om af te stof

Porsies 6

Kalorieë per porsie 691

Folaatekwivalent (totaal) 114µg29%


13 Dulce de Leche -resepte om die lewe te versoet

Dulce de leche kan soos karamel lyk, maar daar is redelik groot verskille. Die soet stroop het stout minder suiker as karamel, en die lekkernye wat meestal met Suid -Amerika verband hou, word gemaak deur 'n blikkie kondensmelk stadig te kook (terwyl die tradisionele eweknie gewoonlik uit suiker, water en room bestaan). U kan dit in 'n pot, op die stoofplaat, of in 'n winkel koop. Om u obsessie te begin, het ons 13 nageregresepte van dulce de leche saamgestel wat u lewe met net een smaak sal versoet.

Gesoute Dulce De Leche -tert

Botterskors met 'n sout-soet middel. Wat meer kan u vra? Om u lewe makliker te maak, kan die kors en karamelkleurige vla in 'n winkel gekoop word. (via Goodie Godmother)

Dulce De Leche Vanieljekoek

Laai die oormatige lompheid op elke laag. DIK. As u klaar is, voeg nog 'n bietjie neute by vir die * ontsag * -effek. (via I Adore Food)

Dulce De Leche Crepes

Die sous is Argentynse, die pannekoeke is Frans volgens 'n Sweedse metode, en in net een hap het jy 'n kulinêre reis deur die wêreld gemaak terwyl jy in die gemak van jou eie huis gebly het. (via nagereg vir twee)

Dulce De Leche Gooey Bars

Ons het nog nooit 'n tafel met koekies gesien wat ons gewillig omseil het nie. Sandwich dulce de leche tussen die suiker verskeidenheid en ons word onmiddellik koekie monsters IRL. (via Crazy for Crust)

Dulce De Leche Roll

Ernstig, ons maag doen 'n paar gekke flips met net een blik op hierdie skoonheid. (via Living Sweet Moments)

Dulce de Leche Crêpe -koek

Hierdie crêpe koek is amper (amper) te mooi om te eet. Neem 'n foto voordat u dit sny, sodat u sal onthou hoe perfeksie gelyk het voordat u dit geproe het. (via eerlikwaar Yum)

Dulce de Leche appelkoekpastei

Vir hierdie pragtige (en draagbare) handpasteie is alles wat u nodig het vier, ons herhaal, vier bestanddele. Dulce de leche word binne gebak, maar ons gee dit goed om 'n ekstra druppel bo -op te gee. (via Easy and Delish)

Dulce de Leche Flan

Maak gereed om verlief te raak op hierdie hartvormige flan gebak in dulce de leche. (via Cupcake Society)

Dulce de Leche Franse roosterbrood

Elke keer as 'n ontbyt -item as nagereg kan dien, weet u dat u iets goeds wil eet. Haal die eiergedekte broodskywe uit die pan en sit dit voor met slagroom en dulce de leche. (via Bluegrass Bites)

Dulce de Leche koek

Eenvoud kan die sleutel tot u nageregdrome wees. 'N Gelaagde koek, 'n beslag van dulce de leche en 'n eenvoudige wit ryp sal jou in die nege wolk laat beland. (via siffokus)

Dulce de Leche en sjokoladebroodpoeding

Dulce de leche en sjokolade kom saam in 'n epiese nagereg. (via Kitchen Belleicious)

Dulce de Leche appeltert

Hierdie Noord-Amerikaanse stapelvoedsel kry 'n Suid-Amerikaanse draai met appels bedek met dulce de leche. (via Vikalinka)

Vyf bestanddeel Dulce de Leche roomys

Romerige en OH-SO-dromerige roomys is * altyd * 'n goeie idee. Ons stel voor dat u 'n bietjie dulce de leche by die punt van die keël voeg vir 'n onverwagte lekkerny. (via lekkernye en neigings)

Dulce de Leche Franse roosterbrood

Heerlik en ongelooflik, jy kan hierdie Dulce de Leche Franse roosterbrood geniet vir 'n dekadente ontbyt, nagereg of net op enige tyd van die dag. Openbaarmaking: u sal nie kan stop nie!

Hallo almal! Laat ons sonder twyfel hierdie Dulce de Leche Franse roosterbrood geniet en my komende verjaardag vier (hierdie Vrydag). Laat ek die geleentheid gebruik om Neil geluk te wens wat ook op 8 Mei verjaar. Ek bedoel, wat is die kanse, nè? Twee jaar agtereenvolgens het ek 'n paar tradisionele Russiese nageregte rondom my verjaardag hier op die blog gedeel (This Earl 'Castle Ruins Cake and this Medovik - Russian Honey Layer Cake), maar hierdie jaar het ek dit nie reggekry nie. Maar moenie bekommerd wees nie, ek bak môre nog 'n draai van die heuningkoek (want jy kan nie vertrou dat jy jou eie verjaardagkoek maak nie, reg?)

In elk geval, aangesien ek niks elegant gekry het nie, het ek besluit om 'n resep te deel met een van my gunsteling dinge – dulce de leche.
Hierdie Dulce de Leche Franse roosterbrood (eintlik kan jy dit 'n broodpoeding noem, maar dit klink nie so lekker nie) is iets wat jy wil ingrawe en vertrou my, dit is moeilik om te stop totdat die koekpan (half) is ) leeg. Het ek ook die pekanneute en 'n skeut sterk alkohol soos brandewyn of whisky genoem? Goddelik!

Onthou ek ook dat ek belowe het om nog 'n goeie nuus met julle te deel? Hier gaan ons. Ontmoet ons lieflike meisie Daisy! Ons wou terselfdertyd 'n katjie en hondjie kry, sodat hulle van kleins af aan mekaar gewoond kon raak. Ek kan nog nie sê dat hulle nog beste vriende is nie, maar hulle hou van die geselskap van mekaar. Daisy was net 'n bietjie skaam vir 'n paar dae toe sy daar aankom, maar sy is nou 'n heeltemal baasspelerige en brutale meisie! En sy is so oulik, veral as sy slaap, haha. Sy was al 'n maand by ons, en ek kan dit 'n perfekte tyd vertel, want ons het 'n unieke geleentheid om haar te sien groei terwyl sy deesdae tuis werk.

Goed, laat ek dit afsluit. Maak asseblief hierdie heerlike Dulce de Leche French Toast Casserole en vier my verjaardag saam met my!


'N Geskenk

Wil u 2 gratis monsters van Folgers Flavors wen? Laat my 'n opmerking en laat weet watter smaak u gunsteling sou wees! Sperdatum is 10 November 2015. Deelnemers aan die kompetisie kan slegs een keer per loting per huishouding wen as deel van 'n veldtog wat deur Influence Central geborg word.

As u van hierdie resep hou, moet u inskryf vir 'n e -posnuusbrief van It Is a Keeper! U ontvang 'n GRATIS Kombuis -bedrogblad wat u kan druk as 'n dankie!

SKROL AF NA DIE ONDERSTE VIR DIE AFDRUKBARE RESEP.

Vir meer resepinspirasie, kyk gerus na hierdie bladsye op It is a Keeper:


Pan Dulce French Toast With Dulce De Leche Sabor And A Cup Of Joe #GiveAway

Toe ek 'n klein dogtertjie was, het my oupa Vrydagmiddag huis toe gekom van 'n lang week se harde werk met 'n bruin sak gevul met pan dulce. Hy het die soet brood in 'n skottel op die tafel gesit ter voorbereiding van sy naweekroetine. Ek het altyd op Saterdagoggend geweet toe ek die geklink van sy lepel hoor roer in sy keramiekbeker dat hy 'n koppie koffie geniet met 'n bietjie abuelita -sjokolade en 'n hele stukkie pan dulce. Hy sou 'n klein potjie dulce de leche vir my neersit as 'n smeer op my pan dulce as ek die oggend dalk ekstra soet wou wees.

Eenmaal Sondagoggend sou die pan rondloop, sou dulce moeilik en perfek wees vir 'n Franse roosterbrood. Ek sou vroeg opstaan ​​en na my oupa kyk hoe hy die twee dae ou ou brood in 'n romerige bad met eiers, melk en kaneel doop. Daarna smeer hy 'n pan en bak die wiggies tot perfeksie in die Mexikaanse French Toast. Hy plaas dit dan op 'n gemeenskaplike skottel en bedruip die bokant met dulce de leche en bessies. Ek sou 'n bord neem, en hy ook, en namate ek ouer word, was ek saam met hom om dit met 'n warm koppie koffie af te was.

Dit was ons ritueel, ons band tyd, ons tyd om in te haal terwyl die res van die huis nog vrede vind in hul drome. Hy sou verhale deel van sy kinderjare tussen Juarez, Mexiko en El Paso, Texas, en hoe erg dit vir hom, sy alleenstaande ma en al sy broers en susters was wat deur die depressie was. Sommige van die verhale was so onwerklik en hartseer dat ek net dankbaar kon wees dat hy met 'n goederetrein na Los Angeles op pad was om 'n lewe hier te bou en die beste uit sy situasie te maak. Sy verhale speel af soos 'n pragtige mariachi -ballade deurweek in trane en luidrugtige lag. Hy is my held.

Onlangs was ek besig om te proe en die Mexikaanse sjef het Franse roosterbrood uit pan dulce gemaak. Dit het my dadelik teruggeneem na die dae waarin ek onder dieselfde dak as my oupa gewoon het en die Sondagontbyt geniet het saam met hom deurdrenk in ons Latynse geskiedenis. Ek het besluit om die gereg met my eie draai daarop te herskep. Terwyl ek die bestanddele gaan koop het, het ek 'n koffiemaatjie vir die cafesito gaan haal, en ek het opgemerk dat hulle nou 'n Dulce De Leche-geur en 'n Abuelita-sjokoladegeur gemaak het, ja, jy lees reg. Kan jy daardie heerlikheid glo? Ek het twee van elk gegryp, een vir hom en een vir my. Die afgelope Sondag het ek hom genooi vir 'n pannekoek -Franse ontbyt en verhale oor ons Spaanse erfenis en gewag om te hoor hoe die lepel teen die keramiekbeker klink.

Bestanddele vir pan dulce Franse roosterbrood in 'n dulce de leche sabor:

  • dag oue pan dulce
  • 3 – eiers
  • 1/2 koppie melk
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel vanielje -uittreksel
  • botter om die pan te smeer
  • 3 – eetlepels koffie-mate dulce de leche-geur
  • 1 – koppie gepoeierde suiker
  • vars bessies
  • n koppie koffie
  • 1 – eetlepel koffie-mate abuelita geur
  1. Sny op 'n groot snyplank in skywe. Sit aan die kant.
  2. Klits eiers, melk, kaneel en vanielje -ekstrak saam in 'n bak.
  3. Doop die pan dulce -skyfie liggies in eierbeslag.
  4. Voeg 'n klein hoeveelheid botter in 'n pan oor 'n medium vlam in die smeerpan. Sodra dit gesmelt is, voeg dit in 'n geweekte pan dulce -wig.
  5. Braai pan dulce aan alle kante in botter tot gaar, ongeveer twee tot drie minute aan elke kant.
  6. Plaas op 'n groot bord.
  7. Klits koffie-mate dulce de leche en poedersuiker in 'n klein bak totdat daar geen klonte is nie.
  8. Plaas die dulce de leche -mengsel in 'n klein plastieksak en sny 'n klein snippie aan die einde. Bedruip oor die Franse roosterbrood.
  9. Bedek met bessies.
  10. Bedien met 'n koppie koffie en Coffee-Mate abuelita-geur.

WAG …. Daar is nog meer! Ek gee 'n Coffee-Mate kit weg! Die geskenk bestaan ​​uit 1 met die hand gemaakte koffiemok (deur my vriend Crafty Chica), twee koeponbewyse, 'n stel koffiestukke en 'n koffiemou (hieronder getoon). Skryf in vir 'n kans om te wen!


Maklike Dulce de Leche gebakte Franse roosterbroodresep

Ek het op baie verskillende plekke in my lewe gebly (Air Force -kind), en ek hou daarvan om die unieke geleenthede wat elke plek bied, te benut. Hier in die Phoenix -omgewing is ek regtig bederf, met wonderlike markte waar ek ongelooflike vars tortillas, salsa's en alles wat u wil hê, kan regkry om enige aantal Mexikaanse en Suid -Amerikaanse kookkuns reg te stel. Hier het ek geleer van dulce de leche, 'n wonderlike karamelagtige stof. Soet, kompleks, romerig, heerlik. Dit is baie soos karamel, maar dit is beslis sy eie ding.

Selfs die groot nasionale handelsmerke, soos Coffee-mate, spring in op die geur (hulle moet 'n goeie ding weet as hulle een proe!), En ek kon nie weerstaan ​​om die nuwe Dulce de Leche Coffee-mate-roomysmaak te probeer sodra ek het dit in 'n plaaslike winkel gekry.

Dit is natuurlik heerlik in koffie, maar ek het nie groter planne vir die romerige, soet vloeistof nie. Ek het 'n maklike ontbytpannetjie begin bedink, 'n gebakte Franse roosterbrood met fantastiese dulce de leche. En sodra ek aan die idee gedink het, moes ek dit eenvoudig maak.

Dulce de Leche Gebakte Franse roosterbroodbestanddele:

  • een brood Franse brood
  • 6 eiers, geklits
  • 1 koppie koffiemaat Dulce de Leche Creamer
  • 1 koppie melk
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 1 t vanielje
  • 1/4 t sout
  • 1 blik Nestle Dulce de Leche

Begin deur die brood Franse te sny of in stukke te sny. As jy die lelie regtig wil vergul, gebruik tuisgebakte brood, net soos ek. Dit is 'n wonderlike manier om oorblywende, ou brood te gebruik, maar ook vars werke.

Plaas die stukke brood in 'n 9x13 -pan.

Meng sout, eiers, Dulce de Leche Koffiemaker, melk en bruinsuiker in 'n bak en klits saam.

Giet die vloeibare mengsel oor die brood. Op hierdie stadium kan u bak, of u kan die pan bedek en in die yskas stoor totdat u gereed is om te bak. Dit kan selfs gemaak word die dag voordat u die Franse roosterbrood wil bedien, wat dit absoluut ideaal maak as u geselskap het en ontbyt of brunch wil bedien. Ek wed dat jy dit in hierdie stadium selfs kan vries en direk uit die vrieskas kan bak. Ek sal dit volgende moet toets.

As dit tyd is om te bak, verhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Terwyl u wag totdat die oond op temperatuur kom, maak u die blik Dulce de Leche, die nektar van die gode, oop en versprei dit bo -oor die Franse roosterbroodmengsel.

Een klein blikkie is die perfekte hoeveelheid om 'n 9x13 -pan mooi te bedek.

Bak 45 minute by 350.

Terwyl jy die Franse roosterbrood bak, kan jy 'n bietjie slagroom bysit.

Skep 'n paar van die warm, soet Franse roosterbrood in u skottel, bedek met 'n klomp koue slagroom en geniet die volle saligheid.

Ok, so ja, dit is eintlik om broodpoeding vir ontbyt te eet. Wat is fout daarmee? Dit is heeltemal dieselfde as Franse roosterbrood, net makliker om in 'n pan te maak!

Ek is gekies vir hierdie geleentheid as lid van Clever Girls Collective, en die inhoud en menings wat hier uitgespreek word, is my eie.


Resep opsomming

  • 1 klein afwerkingnael
  • 1 (14 ounce) kan kondensmelk versoet
  • 3 koppies water, of meer indien nodig

Was die spyker en stamp dit in die bokant van die blik met versoete kondensmelk om 2 klein gaatjies aan weerskante van die bokant te maak. Verwyder die spyker.

Plaas die blikkie kondensmelk in 'n klein kastrol en gooi water in om die kant van die blikkie te bereik. Bring water tot kookpunt, verlaag hitte tot laag. Prut melk in die blikkie vir 3 tot 4 uur. Melk word stadig lig tot mediumbruin en dikker as dit kook. Voeg meer water by terwyl dit kook.

Haal deksel uit blik en gooi dulce de leche in 'n bak. Klits om klonte te breek en meng dikker karamel van die onderkant by die res van die stroop.


Franse roosterbrood met framboos, Dulce de Leche en roomkaas

Ek kan nie glo dat dit weer tyd is vir nog 'n rondte van die Secret Recipe Club nie! Daardie maand het vinnig verloop! Hierdie keer is ek aan Brandy, die blog van Nutmeg Nanny, toegewys, en ek kon nie gelukkiger gewees het nie. Sy maak die dinge wat ek graag wil maak en eet, so die moeilike keuse was eintlik om op een ding te besluit.

Op haar blog het sy 'n resep genaamd The Bianca. Interessant, nè?

Ek moes natuurlik uitvind wat dit is, en dit blyk dat dit 'n nagereg met gegrilde kaas is wat met frambooskonfyt, dulce de leche en mascarpone -kaas bedek is. Dit klink anders en absoluut hemels en my eerste gedagte was dat dit Franse roosterbrood moes wees. Ek het toe noukeuriger gelees en gevind dat dit eintlik net die geroosterde brood is, maar dat Brandy gedink het dat dit ook fantastiese Franse roosterbrood sou maak. Ek het besluit dat dit die regte pad vir my moet wees.

Ek het ook geen mascarpone -kaas byderhand nie, of dulce de leche, of eintlik brood, en toe ek hierdie resep wou beplan en voorberei, moes ek 'n bietjie vooruit beplan. Ek het met verskillende broodresepte rondgespeel en een probeer vind wat ek liefhet, wat die broodjiebroodjie wat my seuns verkies, perfek kan vervang. Ek kan net nie die koste van die winkel wat ek gekoop het, regverdig as ek dit tuis kan maak nie. Ernstig, hulle vra amper $ 4 per brood vir die handelsmerk wat ons gewoonlik koop (selfs 'n plaaslike onderneming), en dit is belaglik dat ons nie hier 'n lekker goeie ambagsbrood praat nie, sodat ek dit nie uit ons lewens kan doen nie. Die brood waarmee ek hierdie brood gemaak het, is byna * perfek, so sodra ek dit regtig aangepas en vervolmaak het, sal ek u laat weet.

Ek het in elk geval besluit om gewone roomkaas in plaas van die mascarpone te gebruik, net omdat dit handig was en ek het dit altyd. Ek het ook gevaarlik geleef en 'n blikkie versoete kondensmelk in 'n groot, met water gevulde pot vir ongeveer 4 uur gekook om my dulce de leche te maak. Ek weet daar is verhale oor blikkies wat ontplof, maar ek het nog nooit 'n probleem gehad nie en was effens lui. Dit het soos gewoonlik goed gewerk, maar u kan ook maklik 'n blikkie dulce de leche in die Latynse afdeling van u mark koop. Dit is 'n wonderlike ding om byderhand te hou.

Wat my konfyt betref, het ek 'n pitlose, swart framboos gebruik waarvan ek hou.

Ek moet jou vertel, ek het nie geweet wat om van hierdie resep te verwag nie en nou weet ek nie hoe ek ooit weer Franse roosterbrood met stroop sal eet nie. Die enigste ding waaraan ek kan dink om hieroor te sê, was dat dit beslis teenstrydig is met die Nutella gevulde Franse roosterbrood wat ek nie lank gelede gepos het nie, omdat dit 'n baie spesiale verrassing was en belaglik lekker was.

Franse roosterbrood met framboos, Dulce de Leche en roomkaas
Aangepas by Nutmeg Nanny

VIR DIE FRANSE TOAST:
8 snye witbrood van goeie gehalte
4 groot eiers
2 teelepels suiwer vanielje -ekstrak
2 eetlepels melk
1 eetlepel suiker
1 eetlepel botter, vir die rooster

VIR DIE ROOMKAAS:
8 gram roomkaas, versag tot kamertemperatuur
1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
1 teelepel vars suurlemoensap

VIR DIE VULSEL:
1 eetlepel pitlose swart frambooskonfyt per ‘sandwich ’
2 eetlepels dulce de leche, effens warm en smeerbaar

VIR DIE GARNIS:
vars bessies vir bolaag, frambose en swartbessies verkieslik
banketbakkers ’ suiker vir besprinkel

Berei eers al u vulsels en versierings voor sodat u gereed is om te bedek terwyl u Franse roosterbrood warm is.

Om die roomkaas voor te berei, plaas die bestanddele in 'n medium grootte bak en klits die vulsel met 'n handmenger totdat dit lig en romerig en smeerbaar is. Tersyde gestel. Hou u ander vulsels gereed, geroer en smeerbaar, met die dulce de leche effens warm.

Om die Franse roosterbrood te maak, gebruik 'n vlak skottel om die eiers, melk, vanielje en suiker deeglik te klits. Verhit 'n groot rooster oor medium hoë hitte, verlaag dan die temperatuur tot medium laag en bedek die oppervlak met die botter om dit te smelt en smeer die pan ruim met die pan. Doop elke sny brood in die eiermengsel aan elke kant, net 'n paar sekondes om 'n bietjie van die mengsel op te neem. Plaas elke gedoopte stuk in die botter op u rooster en laat dit kook tot goudbruin, ongeveer 1 tot 2 minute, draai dit dan om en kook aan die ander kant.

Plaas 'n stukkie Franse roosterbrood op elke bord en smeer 'n bietjie van die roomkaasmengsel bo -op, gevolg deur die dulce de leche. Smeer die konfyt op die tweede sny roosterbrood vir elke porsie. Roer die twee stukke saam, strooi bessies en suikergoed en bedien#8217 suiker en sit warm voor.


Dulce de Leche French Toast - Resepte

Terwyl sy challah, eiers en room vir 'n ryk effek gebruik het, is hier 'n nog ryker resep - 'n kenmerkende brunchgereg by die Sushi Samba -restaurante in New York (daar is ander plekke landwyd).

As jy in New York is vir 'n brunch, gaan na Sushi Samba's Gramercy of West Village. Die Franse roosterbrood is in die voorafbepaalde spyskaart van $ 30, en u kan 'n bodemlose Prosecco byvoeg vir 'n ekstra $ 25.

Almal anders: maak dit self tuis!

U sal dalk sien dat daar geen dulce de leche in die resep hieronder is nie. Dit is omdat dulce de leche gemaak word deur versoete kondensmelk te verhit totdat dit karameliseer.

Deur die brood in versoete kondensmelk te week, lê die geur van dulce de leche daarin.


RESEP #1: DULCE DE LECHE* BRIOCHE FRANCH TOAST

Bestanddele vir 4 porsies

*Sushi Samba, wat 'n Brasiliaanse styl het, gebruik die Portugese term, doce de leite, in plaas van die Spaans dulce de leche.



[1] Dit word nie ryker as dit nie (foto © Sushi Samba | NYC [nou gesluit])!

1. Plaas brioche in 'n oond van 275 ° F vir 5-10 minute om droog te word.

2. KOMBINEER al die vloeibare bestanddele en voeg die brood by. Laat die brioche 1-2 minute week.

3. Kook op 'n plat oppervlak of in 'n non -stick braaipan vir 2 minute aan elke kant en maak klaar in 'n oond van 350 ° F vir nog 3 minute, of net totdat die middel gestol het.

4. GARNER met die vrugte van jou keuse en poeiersuiker.


[3] Paryse pâtissièr Pierre Hermé bak ronde brode brioche (foto © Pierre Hermé).

Brioche (bree-OASH) is ligte, effens soet brood gemaak met eiers, gis en botter en geglasuur met 'n eierwas. Brioche word ryker as 'n standaardbrood en word as ontbytbrood gebruik, vir Franse roosterbrood en in kombinasie met luukse voorgeregte soos foie gras en gerookte salm.


Die woord kom van Ou Frans, broyer, om te knie. Die uitdrukking 'As hulle geen brood het nie, laat hulle koek eet', word gereeld verkeerdelik toegeskryf aan koningin Marie-Antoinette (1755-1793), vrou van Louis XVI. Daar is meer hieroor hieronder.


DIE GESKIEDENIS VAN BRIOCHE

Die woord brioche verskyn die eerste keer in 1404 in druk. Die resep is vermoedelik gebaseer op 'n tradisionele Normandiese resep, waarvan die Romeine moontlik 'n vorm na Gallië gebring het (maar Suid -Europa was nie gefokus op suiwel nie, dus geen botter nie, gebruik eerder olyfolie).

Die soetheid van die brood het daartoe gelei dat dit as 'n gebak of as 'n nagereg bedien kon word, met baie plaaslike variasies wat ander bestanddele, vulsels en toppings [bron] bygevoeg het.

Brioche is die beste brood vir Franse roosterbrood en broodpoeding, en word ook saam met foie gras en ander vleisgebaseerde terrines en mousse bedien.

Die filosoof Jean-Jacques Rousseau skryf in sy outobiografie "Confessions" uit 1783 dat ''n groot prinses' 'aangeraai het oor wat om te doen met verhongerde kleinboere, “S’ils n’ont plus de pain, qu’ils mangent de la brioche”. Dit word algemeen vertaal as "As hulle geen brood het nie, laat hulle koek eet."

Na publikasie is bespiegel dat hierdie woorde van deernis en edelheid verplig [nie!] verwys eintlik na Maria Theresa van Spanje (1638-1683), die vrou van Lodewyk XIV (haar man se ouma aan vaderskant), of verskeie ander aristokrate. As dit die geval is, het Marie-Antoinette moontlik die frase, wat sedertdien aan haar toegeskryf is, geken en herhaal.


Kyk die video: Dulce de leche (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Dunixi

    Daarin is iets. Ek bedank vir die inligting.

  2. Kagazshura

    Excuse the question is far away

  3. Dubh

    remarkably, very funny information

  4. Iniko

    It is logical

  5. Ceapmann

    Daarin is iets. Dankie vir die inligting, nou sal ek nie so 'n fout erken nie.

  6. Lafayette

    Jy is nie soos die kundige nie :)



Skryf 'n boodskap