Nuwe resepte

Koffiekoek

Koffiekoek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kom ons begin met die tafelblad. Skei die eierwitte van die eiergele. Ons meng die eierwitte met 'n harde skuim met 'n knippie sout. Voeg die suiker, 'n eetlepel geleidelik, afwisselend met water, en roer voort totdat jy 'n harde en blink skuim kry. Meng die eiergele met die olie en meng dit dan liggies in die eiergele.


Meng die meel apart met kakao en koffie, meng dit dan in die eierwitte, roer liggies met 'n spatel met bewegings van onder na bo.

Voorverhit die oond tot 180 grade, voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit, of twee 20 / 25cm. Giet die bokant in die skinkbord en maak liggies gelyk. Bak die koek vir 30-35 minute. Ons doen die tandestokkertoets na 30 minute.

Berei die stroop uit die 250 ml water wat ons verhit, voeg dan die heuning by en laat dit 'n paar minute op die vuur staan ​​totdat die heuning heeltemal opgelos is. Laat ons dit eenkant sit.

Ons skakel vinnig oor na die room. Meng die eiergele met die suiker totdat dit verdubbel in volume. Sit die koffie op lae hitte, en as dit warm genoeg is, voeg 2-3 eetlepels koffie oor die eiergele en meng vinnig. Ons gaan omgekeerd, gooi die eiergele oor die koffie en sit die pot op lae hitte totdat dit verdik soos 'n poeding. Haal die room van die hitte af, bedek dit met kleefplastiek en laat afkoel.

Ons meng die sagte botter by kamertemperatuur totdat dit 'n romerige konsekwentheid verkry, en voeg dan die koffieroom geleidelik by en meng elke keer goed totdat die room opraak.

Sny die bokant middeldeur (vertikaal) - as jy die groot koekpan gebruik het - stroop aan beide kante goed, gooi dan die helfte van die room oor die een bokant, maak gelyk en bedek met die ander bokant. Ons gebruik die res van die room om die tweede tafelblad te bedek en vir versiering.

Laat die koek 'n paar uur afkoel, dan kan ons dit met smaak bedien. Ek dink dit gaan goed met 'n koppie koffie, nie waar nie?

Geniet dit!


Sjokolade en koffiekoek

BESTANDDELE

  • Koring:
  • 3 eiers
  • 100 g suiker
  • 100 g meel
  • 2 eetlepels olie
  • 50 ml voorbereide koffie
  • 1 teelepel bakpoeier
  • vanieljegeursel
  • Sjokolade room:
  • 200 g melksjokolade
  • 200 ml slagroom
  • 30 ml harde koffie
  • Stroop:
  • ongeveer 50 ml harde koffie, na smaak versoet
  • Glans:
  • 75 g sjokolade (54% kakao)
  • melk, soveel as sjokolade om die gewenste konsekwentheid te bereik
  • Verder:
  • ongeveer 10 gewone beskuitjies, genoeg om 'n laag van die grootte van die tafelblad te kry
  • Vir versiering:
  • 200 ml slagroom
  • 100 g mascarpone
  • 1 eetlepel gepoeierde suiker
  • 1 sakkie vanieljesuiker


Koffiekoek & # 8211 'n perfekte nagereg

Die koffiekoek is my gunsteling. Elke keer as ek dit voorberei, nooi ek my vriende vir ete. Almal sien daarna uit om hul porsie te eet.

Bestanddele op die tafelblad:

  • 6 eiers, 8 eetlepels suiker
  • 30 ml water, 25 ml olie
  • 'N knippie sout, 6 eetlepels meel
  • 3 eetlepels nes
  • 2 eetlepels kakao

Bestanddele vir stroop:

Roombestanddele:

Metode van voorbereiding:

Breek eers die eiers en skei die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg suiker en water geleidelik by. Meng goed om 'n dik skuim te verkry.

Meng die eiergele met die olie in 'n aparte bak. Voeg dit dan in die bak met geklitste eierwitte. Voeg laastens meel, kakao en sesamsaad by.

Giet die deeg wat verkry is in 'n reghoekige bakplaat (25 x 20 cm), uitgevoer met bakpapier. Bak die deeg vir 30-35 minute by 'n temperatuur van 180 grade.

Haal die tafelblad uit die oond en laat afkoel. Sny die werkblad in die helfte, horisontaal.

Om die stroop voor te berei, gooi water op die vuur en voeg heuning by. Laat die heuning oplos en verwyder dan die bak van die hitte.

Klits die eiergele met die suiker en voeg die warm koffie stadig by. Sit die mengsel op die vuur. As dit verdik, skakel die hitte af en laat die room afkoel. Klits die margarien met 'n menger en voeg dit geleidelik by die koue room. Roer goed deur.

Stroop die bokant, gooi dan die helfte van die room bo -oor. Bedek met die tweede tafelblad. Versier die koek met die oorblywende room. Verkoel die koek vir 'n paar uur. Dit is beter om dit oornag in die yskas te laat staan. Die volgende dag kan u dit sny en saam met u geliefdes bedien. Goeie eetlus!


Koffie en rumkoek

Skei die eiers, plaas die eiergele in een bak en die eierwitte in 'n ander bak. Voeg die suiker by die eiergele en klits die skuim, voeg dan die water, meel en gesifte bakpoeier by. Klits die eierwitte met behulp van 'n menger en voeg dit versigtig, met voldoende bewegings, by die dooiersamestelling. Giet die mengsel in 'n bakplaat wat met botter bedek is, voorverhit die oond tot 180 grade en sit die bakplaat in die oond vir 20 minute.

Stap 2

Plaas die fyngedrukte beskuitjies in 'n bak en meng dit met die gekookte koffie. Meng die botter by kamertemperatuur met die suiker met die menger en voeg kakao en rum by. Voeg 'n homogene samestelling by, voeg die koffiekoekies by. Smeer die verkregen room met 'n mes oor die afgekoelde tafelblad. Smelt die sjokolade vir die versiersel, voeg die botter by en smeer dit oor die room. Laat die koek staan ​​totdat die versiersel hard word, waarna dit in skywe gesny en bedien kan word. 'N Koekresep met koffie en rum baie lekker en vinnig! Goeie eetlus!


Koffiekoek

Die koffiekoek is deel van 'n reeks koeke gebaseer op slagroom, koekies en mascarpone wat in verskillende kombinasies gemaak word.
Hiervan sou ek slegs 'n paar noem: aarbei- en stracciatella tiramisu -koek, aarbeikoek, mascarponkoek en peerpasta, fyn koek, koeke wat ek aanbeveel om te probeer.

bestanddele
300 gr sjampanje beskuitjies
400 ml vars
250 gr mascarpone
6 eiergele
1 sakkie gelatien
200 gr suiker
160 ml espresso

Stroop
150 gr suiker
200 ml espresso
150 ml water

Metode van voorbereiding
Eerstens berei ons die stroop voor.
Kook die water met die suiker en voeg dan die klaargemaakte espressokoffie by.
Terwyl die stroop afkoel, berei die koffieroom voor.

Plaas die eiergele en suiker in 'n bak met dik mure en kook in 'n waterbad of direk op die vlam, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit skuim en effens verdik.
Ons sit gelatien in wat ons intussen in 'n bietjie koue water gehidreer het en sterk meng totdat dit heeltemal oplos.
Voeg die espressokoffie by, meng goed en laat afkoel.
Nadat dit afgekoel het, meng hierdie samestelling met mascarpone -roomkaas, meng goed en voeg dan slagroom by.
In 'n skinkbord met verwyderbare mure of 'n metaalraam om koeke bymekaar te sit, plaas 'n eerste laag beskuitjies wat in koffiestroop geweek is, gooi die helfte van die room en plaas dan die tweede laag beskuitjies.
Ons sit ook die res van die room in, sodat u dit eenvoudig kan smeer, of u kan dit met die pot gooi met dui wat die model uit die beelde vorm.
Sif 'n bietjie kakao bo -op en laat dan 'n paar uur afkoel.
Dit word volgens voorkeur in porsies geplaas


Koffiekoek

Klits die eiers met 'n knippie sout totdat dit verdubbel in volume. Voeg die suiker by en meng tot dit soos 'n room word. Voeg dan die gesmelte botter, jogurt en meel by, gemeng met bakpoeier en kakao, en meng goed na elkeen.

Die samestelling word in 'n bakplaat (20/20 cm) met bakpapier uitgevoer en ongeveer 'n halfuur op matige hitte gebak.

Smelt die botter oor lae hitte of in die mikrogolfoond. Dit smelt glad nie en laat ongesmelte stukke. Dit word dan gemeng totdat dit weer hard word en donsig word. Voeg die suiker (verkieslik poeier) by en meng tot dit smelt. Los die nes op in 'n bietjie warm water en meng dit saam met die vanieljegeursel in die botterroom. Laat dit afkoel tot dit gebak en die bokant afkoel.

Die afgekoelde bokant word in 3 gesny. Die room word in 2 verdeel en tussen die bokante versprei. Laat 1-2 uur afkoel, porsie dan en versier met slagroom en kakaosuiker.


Koffiekoek

Klits die eiers met 'n knippie sout totdat dit verdubbel in volume. Voeg die suiker by en meng totdat dit soos 'n room word. Voeg dan die gesmelte botter, jogurt en meel by, gemeng met bakpoeier en kakao, en meng goed na elkeen.

Die samestelling word in 'n bakplaat (20/20 cm) met bakpapier uitgevoer en ongeveer 'n halfuur op matige hitte gebak.

Smelt die botter oor lae hitte of in die mikrogolfoond. Dit smelt glad nie en laat ongesmelte stukke. Dit word dan gemeng totdat dit weer hard word en donsig word. Voeg die suiker (verkieslik poeier) by en meng tot dit smelt. Los die nes op in 'n bietjie warm water en meng dit saam met die vanieljegeursel in die botterroom. Laat dit afkoel tot dit gebak en die bokant afkoel.

Die afgekoelde bokant word in 3 gesny. Die room word in 2 verdeel en tussen die bokante versprei. Laat 1-2 uur afkoel, porsie dan en versier met slagroom en kakaosuiker.


8 eiers
'n koppie suiker van 250 gram
'n suurlemoen
3 groot piesangs
200 gram rosyne
esenta de rom
vanieljegeursel
kaneel
suurlemoenskil
250 gram meel -1 blik
250 gram grys
6 eetlepels koffie
water 'n koppie koffie
olie 'n koppie.
2 sakkies bakpoeier.

Vir hierdie koekresep moet u eers die oond verhit.

Plaas bakpapier op die bakplaat.

Skei die eierwitte van die eiergele.

Klits die eierwitte met 'n klitser, voeg 'n knippie sout en 'n bietjie suurlemoensap by, klits 'n meringue.

Meng die suiker totdat dit gesmelt is, voeg dan die eiergele by, meng liggies met 'n lepel sodat dit nie weggaan nie.

Afwisselend sit semolina in die reën, 'n bietjie olie en meel, meng liggies, gooi en uiteindelik 'n koppie water. Voeg alles by en meng stadig.

Sit die suurlemoensap in 'n koppie en meng met die bakpoeier.

Voeg kaneel, vanielje, rum en suurlemoenskil, rosyne en fyngekapte piesangs by.

Die koek met koffie en piesangs word 25 of 30 minute lank gebak.

HOE OM TE DIEN
Die koek met koffie en piesangs word gesny as dit afgekoel het. Plaas op 'n bord, versier met poeiersuiker en kaneel (of enigiets anders wat jy wil)


8 eiers
'n koppie suiker van 250 gram
'n suurlemoen
3 groot piesangs
200 gram rosyne
esenta de rom
vanieljegeursel
kaneel
suurlemoenskil
250 gram meel -1 blik
250 gram grys
6 eetlepels koffie
water 'n koppie koffie
olie 'n koppie.
2 sakkies bakpoeier.

Vir hierdie koekresep moet u eers die oond verhit.

Plaas bakpapier op die bakplaat.

Skei die eierwitte van die eiergele.

Klits die eierwitte met 'n klitser, voeg 'n knippie sout en 'n bietjie suurlemoensap by, klits 'n meringue.

Meng die suiker totdat dit gesmelt is, voeg dan die eiergele by, meng liggies met 'n lepel sodat dit nie weggaan nie.

As alternatief, sit semolina in die reën, 'n bietjie olie en meel, meng liggies, sit en uiteindelik 'n koppie water. Voeg alles by en meng stadig.

Sit die suurlemoensap in 'n koppie en meng met die bakpoeier.

Voeg kaneel, vanielje, rum en suurlemoenskil, rosyne en fyngekapte piesangs by.

Die koek met koffie en piesangs word 25 of 30 minute lank gebak.

HOE OM TE DIEN
Die koek met koffie en piesangs word gesny as dit afgekoel het. Plaas op 'n bord, versier met poeiersuiker en kaneel (of enigiets anders wat jy wil)


8 eiers
'n koppie suiker van 250 gram
'n suurlemoen
3 groot piesangs
200 gram rosyne
esenta de rom
vanieljegeursel
kaneel
suurlemoenskil
250 gram meel -1 blik
250 gram grys
6 eetlepels koffie
water 'n koppie koffie
olie 'n koppie.
2 sakkies bakpoeier.

Vir hierdie koekresep moet u eers die oond verhit.

Plaas bakpapier op die bakplaat.

Skei die eierwitte van die eiergele.

Klits die eierwitte met 'n klitser, voeg 'n knippie sout en 'n bietjie suurlemoensap by, klits 'n meringue.

Meng die suiker totdat dit gesmelt is, voeg dan die eiergele by, meng liggies met 'n lepel sodat dit nie weggaan nie.

Afwisselend sit semolina in die reën, 'n bietjie olie en meel, meng liggies, gooi en uiteindelik 'n koppie water. Voeg alles by en meng stadig.

Sit die suurlemoensap in 'n koppie en meng met die bakpoeier.

Voeg kaneel, vanielje, rum en suurlemoenskil, rosyne en fyngekapte piesangs by.

Die koek met koffie en piesangs word 25 of 30 minute lank gebak.

HOE OM TE DIEN
Die koek met koffie en piesangs word gesny as dit afgekoel het. Plaas op 'n bord, versier met poeiersuiker en kaneel (of enigiets anders wat jy wil)


Aan die einde van die resep wag 'n wonderlike GIVEAWAY op u!

  • 4 eiers
  • 100 g suiker
  • 75 g meel
  • 25 g kakao
  • 1 knippie sout
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • 3 eiers
  • 150 g suiker
  • 200 ml gekonsentreerde espressokoffie (natuurlik)
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • 'n knippie sout
  • 10 g gelatienvelle of korrels
  • 500 ml suurroom vir slagroom met min. 30% vet (natuurlik)
  • 500 ml suurroom vir slagroom met min. 30% vet (natuurlik)
  • 25 g suiker
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • 50 g gerasperde sjokoladevlokkies


Video: Crèmekoek (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Mezikree

    I do not know how to whom, I liked it!

  2. Murphy

    Ek weet presies wat is dit - 'n fout.

  3. Eadbeorht

    Merkwaardige, nuttige gedagte

  4. Tukus

    Beslis 'n vinnige antwoord :)

  5. Sruthan

    Stem absoluut saam met jou. In hierdie iets is ek lyk dit die uitstekende idee. Ek stem saam met jou.



Skryf 'n boodskap