Nuwe resepte

Wat is Aleppo -peper - en hoe gebruik ek dit?

Wat is Aleppo -peper - en hoe gebruik ek dit?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As u dit kan vind, is hierdie soet en rokerige chili 'n plek waardig in u speserykas.

Elke produk wat ons aanbied, is onafhanklik gekies en hersien deur ons redaksie. As u 'n aankoop doen met behulp van die skakels wat ingesluit is, kan ons kommissie verdien.

Aleppopeper word gemaak van gedroogde en grofgemaalde Halaby -chilipepers en kan baie soos gemaalde rooipeper in resepte en geregte gebruik word. Hierdie spesery is vernoem na Aleppo, 'n stad in die noorde van Sirië, en is 'n stapelvoedsel in die Midde -Oosterse en Mediterreense kookkuns. Dit het 'n rokerige, soet (amper vrugtige) ruggraat en 'n pittigheid wat dit meer 'n spesery as 'n garnering maak, volgens Kooklig Toets Kombuis Professionele Robin Bashinsky.

Aleppopeper is matig pittig, met 'n rangorde van ongeveer 10 000 Scoville Heat Units (SHU). Om u 'n vergelyking te gee, kan jalapeño -soetrissies tussen 2500 en 5000 SHU wees.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

Hoe om Aleppo -peper te koop

Aleppopeper is waarskynlik nie by u standaard kruidenierswinkel nie, maar dit is maklik aanlyn beskikbaar by kleinhandelaars soos Amazon of Penzeys. U kan 'n half pond koop vir minder as $ 20, en as u nie 'n 10 000 man sterk Persiese leër voed nie, behoort dit u 'n jaar of langer te hou.

As u nie Aleppo -peper kan vind nie, kan u 'n mengsel van soet paprika en cayennepeper vervang. Moenie met die cayenne oorboord gaan nie - net 'n klein knippie moet genoeg wees. As u nie een van hierdie speserye het nie, werk fyngedrukte rooipeper as 'n plaasvervanger.

Kook Met Aleppo Peper

Wat is die beste manier om met Aleppo -peper te kook? Bashinsky streef na 'n gesonde knippie om eenvoudige eiers, gebraaide groente of pasta binne enkele sekondes smaaklike kompleksiteit en visuele panache te gee. Een van sy gunsteling gebruike daarvoor word egter oor 'n pimiento -kaasbroodjie gesprinkel.

Kooklig Kosredakteur Josh Miller is 'n fan van Aleppo-peper se "sagte speserye en geur soos geroosterde songedroogde tamaties." Hier is drie heerlike resepte van Miller wat die veelsydigheid van Aleppo -peper ten toon stel.

Pittige Donker Sjokolade en Tahini Bark

Hierdie dekadent gedraaide bas sal u daarvan weerhou om op u kinders se Halloween -lekkergoed te val.

Jennifer Causey

'Hierdie lekkerny sal u verhinder om die hoeveelheid Halloween -lekkergoed van u kinders op te voed,' sê Miller. Hier werk Aleppo -peper saam met skilferige seesout om diepte en kompleksiteit by te voeg tot donker sjokolade, grondboontjiebotterskyfies en tahini.

Aleppo-gekruide frikkadelslaai

Om hierdie stewige slaai na die volgende vlak te neem, braai Miller die kersietamaties met die frikkadelle om hul geur te konsentreer.

Geroosterde kikkererwten -snackmengsel

Miller hou daarvan om hierdie vesel-gevulde, glutenvrye snackmengsel oor slaaie te strooi om hulle 'n bietjie pittige gebak te gee.

Aleppopeper kan beslis 'n aantal resepte verbeter - maar hoe lank kan jy dit eintlik in jou kas hou? Lees hierdie handige gids om te leer hoe om te sê wanneer dit tyd is om u speserye weg te gooi.



Kommentaar:

  1. Duayne

    Beminlik

  2. Roslin

    That still what?

  3. Callahan

    Bravo, 'n ander boodskap

  4. Viktilar

    Natuurlik. Dit was en met my.

  5. Everett

    nope, cool,



Skryf 'n boodskap