Nuwe resepte

Resep vir orkaan -skemerkelkie

Resep vir orkaan -skemerkelkie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die legendariese kroegeienaar Pat O'Brien kry krediet vir die skep van die oorspronklike orkaan gedurende die veertigerjare. Die glase, gevorm soos bolle orkaanlampe, is noodsaaklik om die essensie van die drank vas te vang; hulle is geredelik beskikbaar by talle aanlyn inkopiesentrums. Die drankies moet een vir een gemaak word, dus word die verhoudings vir 'n enkele porsie gelys.

Aangepas van "Burgerpartytjies: Resepte van Sutter Home Winery bou 'n beter burgerwedstryd"deur James McNair en Jeffrey Starr.

Bestanddele

  • Gebreekte ys of ysblokkies
  • 3 gram Wit Zinfandel, verkieslik Sutter Home
  • 1 ½ gram donker rum
  • 1 ½ gram amandel likeur
  • 1 ½ gram passievrugte of koejawel sap
  • 1 ½ vars uitgedrukte lemoensap
  • ¾ ons granaatappelsap
  • ¾ vars uitgedrukte suurlemoensap
  • 1 vars lemoenskyfie, vir garnering
  • 1 vars suurlemoenskyfie, vir garnering
  • 1 maraschino -kersie, vir garnering

Aanwysings

Voeg gebreekte ys of ysblokkies by om 'n orkaanglas van 15 gram halfvol te maak. Meng al die vloeibare bestanddele in 'n skudder met 'n handvol ys en skud sterk. Giet in die glas, versier met die vrugtesnitte en kersie, en sit voor.


Hierdie sterk, volop rumdrankie het so 'n duidelike geur. Die geur herinner my daaraan dat ek op 'n strand vakansie gehou het, of om in die somer op my dek te sit saam met vriende en vriendin en in die hoop dat sommige van die dae vroeër as later kom. Ons het die laaste sneeustorm hier in Jersey ontwyk en ek is dankbaar daarvoor.

Hierdie soort drankresepte is die soorte waaroor u versigtig moet wees. U ken diegene wat ek bedoel, hulle smaak so vrugtig en heerlik dat u nie regtig besef hoeveel alkohol daar is nie.

Totdat jy 'n paar te veel gehad het, en dan my vriende, besef jy.

Neem dit dus van my wat daar was en dit gedoen het. Geniet hierdie orkaan -skemerkelkies stadig, en u wil nie aan die einde van die aand die ou wees nie. En ek was die ou.


Die geskiedenis van die orkaan -skemerkelkie

Alhoewel moderne resepte die toevoeging van lemoensap, lemmetjiesap, pynappelsap, grenadine, eenvoudige stroop of ander bestanddele vereis, was die eerste orkaan eintlik net 'n eenvoudige mengsel van rum, passievruchtstroop en suurlemoensap.

Die drankie het sy oorsprong in New Orleans gedurende die veertigerjare by die kroeg van Pat O'Brien. Toe die kroeg se verspreider aankope van (minder gewilde) rum benodig om die whisky te koop wat die kroeg nodig het, is die resep gebore.

Met 'n maksimum van 4 gram rum was die skemerkel bedoel om vinnig van die oortollige rum ontslae te raak. Die drankie was egter onverwags gewild en het uiteindelik die ikoniese New Orleans -orkaan geword wat ons vandag ken.


Variasies op 'n orkaan

Vir ons orkaan sal ek by die rum -weergawes bly. Ek het vier weergawes - almal uit werklike boeke, nie van die internet af nie: "Craft of the Cocktail" (met die meeste bestanddele), "American Bar", "Mr. Boston's Platinum Edition "en" The Ultimate A-to-Z Bar Guide ", wat blykbaar die eenvoudigste resep het.

Ja, ek het nogal die skemerkelkbiblioteek. En nogal die versameling drank ook. Dit sal nie vir my 'n probleem wees om Hurricanes on the fly te maak nie. Maar as u passievruchtstroop nodig het (byna al die resepte vereis dit), maak Torani dit. Miskien kan u dit by spesialiswinkels kry? Of gaan aanlyn. (Of word mal en maak jou eie. Hier is 'n resep van Epicurious.com.) As jy passievrugtesap wil gebruik (terloops heerlik in smoothies, en ek het 'n lekker rum-jalapeno-drankie waarmee jy kan maak) dit later), vind u dit by Latynse kruidenierswinkels onder die naam maracuya, die Spaanse woord vir passievrugte. Ceres maak dit ook, en ek het dit by Whole Foods en ander fynproewersmarkte gesien.

En PS: jy hoef nie uit te gaan en 'n Hurricane -bril te koop nie. 'N Pintglas werk goed. En so ook 'n groot wynglas.

Hier is die resepte. Wees veilig, almal - en groete.


Die grootste probleem waarmee u tuis 'n orkaan kan maak, is om die passievrugte -element te vind. Sommige resepte vereis passievrugtesap, maar dit is meer gereeld nodig dat u passievrugtesuiwer of passievruchtstroop benodig.

Ek kon nie maklik 100% passievrugtesap kry nie. Ceres se passievrugtesap, die handelsmerk wat jy waarskynlik in 'n winkel sal vind, is meestal peer sap. Selfs as u passievrugtesap vind, bied dit 'n baie meer subtiele passievruggeur as 'n passievrugtepuree of stroop. En aangesien ons reeds vasgestel het dat die orkaan is nie 'n onderskat drankie, ek sê gaan vir die meer passievrugte-voorwaartse opsie!

Ek het passievruchtstroop en passievrugte -puree op Amazon gevind en albei gekoop om vir hierdie resep te probeer. (U kan dit aanlyn koop, of u kan u plaaslike drankwinkel probeer - dit is moontlik dat hulle hierdie of iets soortgelyks in voorraad het.)

Albei word gemaak met net passievrugte, suiker en water - geen ander vrugte- of sapvullers nie. Ek het die drankie wat met die passievrugte -puree gemaak is, verkies bo die stroop, en dit is wat ek in die resep hieronder noem. Ek hou van die suurheid wat die Funkin Pro-puree aan die drank gegee het, wat sy soetheid 'n broodnodige balans bied. Dit skep 'n swaarder, meer viskose drank, en u kan selfs sien dat die drank skei nadat dit 'n rukkie gesit het. Dit is niks wat 'n vinnige opskudding nie kan regstel nie, en selfs as daar 'n bietjie skeiding was, het ek nooit deeltjies geproe of 'n verandering in die smaak of tekstuur van die drank opgemerk nie.

As u passievruchtstroop gebruik, moet u die eenvoudige stroop uitlaat - anders kry die drank 'n kans ook-te soet.


GROOT BATCH HURRICANE COCKTAIL RESEP VIR MARDI GRAS

Of jy nou 'n Mardi Gras -partytjie aanbied of net 'n lekker skemerkelkie wil hê waarvan almal sal hou, 'n orkaan is 'n vrugtige rum -gunsteling wat jy nie kan misloop nie. Gewild gemaak in Pat O "Brien se taverne in New Orleans in die Tweede Wêreldoorlog, toe dit moeilik was om whisky en ander drank te vind. Vandag is die orkaan 'n steunpilaar in cocktailkieslyste rondom Bourbonstraat, maar toeriste kom tou om die oorspronklike van Pat O 'te kry Brien is in die kenmerkende orkaanglas.

Martie's Party Hurricanes

BESTANDDELE

1 ons vars uitgedrukte lemoensap

1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap

1/4 koppie passievrugtesap (vind dit in die ingemaakte sap of in die gang van internasionale kos)

1 suikerblokkie (ongeveer 'n teelepel gegranuleerde suiker)

Maraschino -kersies plus sap en lemoenskywe vir garnering

Meng die rum, sappe en suiker in 'n skemerkelkie totdat suiker opgelos is. Voeg Grenadine by, roer om te meng, voeg dan ys by en skud. Voeg ys by 'n orkaanglas, druk in die glas. Voeg 'n skeut kersiesap by. Versier met lemoenskywe en kersies.

GROOT BATCH HURRICANE COCKTAIL RESEP

25,4 onse (1-750 ml bottel) ligte rum

25,4 onse (1-750 ml bottel) donker rum

2 koppies vars uitgedrukte lemmetjiesap

2 koppies vars uitgedrukte lemoensap

4 koppies passievrugtesap

16 suikerblokkies of ongeveer 1/3 koppie gegranuleerde suiker

Maraschino -kersies plus sap en lemoenskywe vir garnering

Meng alle bestanddele behalwe die ys saam in 'n groot houer of resep. Chill. Bedien oor ys. Maak 15-20 cocktails, afhangende van die porsiegrootte.


Meer resepte

'N Milkshake … vir volwassenes! Daaglikse roomys -cocktailresep kombineer u gunsteling roomysgeure met rum en amaretto.

Wat kry jy as jy geure uit Ierland en 'n tropiese eiland meng? U kry 'n gladde, heerlike skemerkelkie wat ons 'n half -Ierse noem.

Wil u die somer proe? Steek die blender aan en maak altyd 'n Piña Colada met hierdie super maklike Daily ’s resep ….

Hou u 'n partytjie met luau-tema? Meng dan hierdie Hawaii-geïnspireerde Aloha-lada-punch met Daily ’s Piña Colada Mix en deel die leis uit! …

Rooi lug in die nag, skemerkelkie! Beïndruk u gaste met hierdie vrugtige en robuuste drankie gemaak met Daily's Hurricane Mix ….

Maak hierdie spookagtige skemerkelkie bang tydens u volgende Halloween -partytjie! Daily Chillly Thriller is 'n mengsel van tropiese geure wat 'n vreeslike lekker drankie maak.

Geniet 'n voorsmakie van die Hawaiiaanse eilande in u eie agterplaas met 'n Hawaiiaanse Macaroon -skemerkelkie. Gebruik die Piña Colada Mix van Daily vir die perfekte …

'N Ware klassieke wat jou in 'n gemoedstoestand van 'n tropiese eiland plaas! Volg ons resep met Daily ’s -mengers, en u geniet die vars,#8230

Geniet die sonsopkoms en#8230 'n Tequila Sunrise! Die geheim van die “sunrise ” in jou glas is hoe jy die Daily ’s Grenadine Syrup … byvoeg.

Soet en verfrissend, 'n vrugtesmoothie is ideaal vir brunch of somerpartytjies! Hierdie Daily ’s -resep maak genoeg om 'n ponsbak vol te maak, so wees gerus

Die perfekte skemerkelkie om te geniet terwyl u op 'n somermiddag ontspan. Die Citrus Zip bevat 'n soet -en -suur -mengsel van Daily ’, en dit sal beslis 'n welbehae hê in …

'N Heerlike drankie om te kombineer met 'n pittige peuselhappie! Daily ’s Devil is 'n sondig goeie kombinasie van bessie- en sitrusgeure om die voorsprong te neem

Geen viering van 4 Julie sonder 'n patriotiese drankie nie. Skep ons Amerikaanse cocktail met behulp van Daily ’s Frozen Pouches! …

So bessie goed! Ons Berry Bliss -resep bevat die vars geur van Daily ’s Strawberry Mix met die verfrissende tert van bosbessiesap ….

Sterkte vir die Olimpiese Spele. Maak hierdie kleurryke, lae -skemerkelkie en bied 'n kykpartytjie aan. Nie 'n Olimpiese jaar nie? Bring hierdie Daily ’s resep eenvoudig uit …

Voeg 'n bietjie gemors by u Piña Colada! Daaglikse Colada Cooler -resep is eenvoudig om te maak en perfek om op die strand of by die … te drink

Sit terug en geniet 'n heerlike drankie wat amper te mooi is om te teug! Die tropiese blou kleur kom van die Blue Curaçao, gemeng met die …

Maak 'n skouspelagtige Polynesiese driehoek vir u volgende ontmoeting en bring u gaste in 'n tropiese gemoedstoestand.

Maak hierdie Freaky Tiki -resep vir u volgende partytjie, en almal sal beslis om die ponsbak kuier! Vrugtig en heerlik, hierdie pons …

Meng hierdie lekker pons vir u volgende byeenkoms! Maori Madness kombineer 'n verskeidenheid heerlike drankies met Daily ’s Strawberry Mix ….

Daily Peachy Passions punch is perfek vir partytjies. Gebaseer op 'n Bellini, maar met meer sitrusgeure vir 'n vars draai aan die klassieke cocktail! …

Hierdie vrugtige kokosmengsel sal hierdie onafhanklikheidsdag beslis die ster wees van enige agterplaas -braai of strandpartytjie. Dit is maklik om te skep met …

Klapper- en pynappelgeure verander 'n klassieke kamikaze in 'n tropiese partytjievoorgereg. Die daaglikse Kokonut Kamikaze -resep is eenvoudig om te maak met slegs 3 maklike#8230


Resep opsomming

  • 2 gram donker Jamaikaanse rum
  • 2 gram ligte rum
  • 1,5 gram passievrugte puree
  • 1 gram vars lemoensap
  • 1 ons lemmetjiesap
  • 1/2 ons demerara suiker
  • 1/2 ons grenadine
  • Gebreekte ys
  • 151 Rum, vir opdiening
  • Lemoenskyfie en maraschino -kersie, vir garnering

Skud die donker rum, ligte rum, passievrugtepuree, suurlemoensap en suurlemoensap, suiker, grenadine en fyngemaakte ys in 'n skemerkelkie. Syg die mengsel in 'n orkaanglas gevul met meer fyngemaakte ys. Bedek met 'n skeut 151 rum en versier met die lemoenskyfie en kersie. Bedien dadelik.


Maak die beste orkaan

Op sy beste (en mees basiese) moet 'n orkaan 'n baie eenvoudige suurstyl wees, 2 dele rum, 1 deel sitrus, 1 deel versoeter, ” Gergö Muráth, kroegbestuurder by Trailer Happiness in Londen, sê. Baie van die neonrooi orkane wat u by kroeë sal drink, gebruik meer as 4 gram rum, wat 'n bietjie stewig is as dit nie behoorlik gebalanseer word nie. In die geval van Muráth se swizzle -sjabloon, sou dit beteken dat daar 2 gram sitrus sap en stroop sou wees, as u 4 onse rum sou insluit.

Brent Hofacker/Shutterstock

Vars sitrus, nie suur mengsel nie, is die sleutel. Die sitrus is soms kalk, maar ek verkies suurlemoen, sê Muráth. Om die suur te balanseer, is die versoeter waar baie kroegmanne verkeerd loop. As u 'n skemerkelkie het en 'n fassionola-stroop van hoë gehalte kan uittrek, kan u dit anders doen, maar dit is 'n veilige opsie om by 'n passievrugstroop te bly. Daar is ordentlike kommersiële opsies (Monin dink aan), maar die beste opsie is om 'n ordentlike passievrugtepuree te koop (veral Boiron) en dit met suikerstroop te meng, ” Muráth. Ek hou daarvan om 2: 1 (suiker tot water) te gebruik, want dit gee jou 'n fantastiese tekstuur en jy benodig minder om die ideale verhouding te bereik.

As dit kom by watter rum om te kies, is dit die beste om 'n gemengde rum te gebruik, of om u eie mengsel vir diepte en kompleksiteit te ontwikkel. “ Vir ons huis Hurricane (wat toevallig my gunsteling drankie op ons spyskaart is) gebruik ons ​​2 gram Real McCoy 3 jaar van Barbados, ” Muráth. Muráth sê dit is ideaal om iets funky en lekker uit Jamaica, Barbados of Guyana of al drie in die geval van Black Tot -rum te kies. Rumme soos Equiano, Denizen Merchant ’s Reserve en die Haïtiaanse Rhum Barbancourt is ander uitdrukkings wat die moeite werd is om te oorweeg.

As u sitrus, versoeter en rum gereed het om te meng, benodig u baie gebreekte ys, aangesien verdunning en temperatuur die sleutel is tot die perfek gebalanseerde orkaan.


Hoe om 'n lae -koolhidraat -orkaan -cocktail te maak

Voeg eers die ligte rum, donker rum, vars lemmetjiesap, lemoenekstrak, passievrugtegeur en eenvoudige stroop by 'n skemerkelkie, en 'n bietjie ys.

Voeg 'n bietjie water by en skud goed.

Giet in 'n orkaanglas oor vars ys. Garneer met 'n sny kalk.

Hierdie keto -orkaan -skemerkelkie is soet, vrugtig en verfrissend. Ideaal vir 'n warm somersdag!