Nuwe resepte

Boulevard Brewing Co nooi u uit om te drink vir liefdadigheid

Boulevard Brewing Co nooi u uit om te drink vir liefdadigheid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het u nog 'n rede nodig om 'n bier te drink?

Asof u 'n ander rede nodig het: Kansas City, het Mo.'s Boulevard Brewing Co. 'n nuwe bemarkingsveldtog opgestel om 'drink vir liefdadigheid' aan te moedig. Wat beteken dit presies?

Kansas City Business Journal verduidelik dat die nuwe handelsmerk Boulevard Pilsener, die KC Pils, 10 persent van al sy verkope aan plaaslike liefdadigheidsorganisasies sal skenk. "Handwerkbrouers, insluitend onsself, is sterk ondersteuners van plaaslike gee en ondersteun ons gemeenskappe," sê Jeremy Ragonese, direkteur van bemarking vir Boulevard. 'Een manier waarop ons wou verbeter wat ons reeds doen, is om finansiële hulp te verleen aan liefdadigheidsorganisasies in ons gemeenskap.' Geen woord oor wat die liefdadigheidsorganisasie sal wees nie, maar die brouery soek aanbevelings vir verskillende liefdadigheidsorganisasies; drie algehele liefdadigheidsorganisasies ontvang geld van die KC Pils.

In ander Boulevard Brewing -nuus het Boulevard ook 'n eksperimentele muntbier vrygestel, genaamd die Tripel Julep.


Vat op

Bier -advertensies vertel ons dat drink net gaan oor onmiddellike bevrediging. Maar goeie dinge kom by diegene om te wag, soos die Boulevard Brewing Company in Kansas City, Missouri, ontdek het via sy groeiende reeks biere wat verouder is.

"Na jare se gebruik van hoë-tegnologie metodes en vlekvrye staal toerusting, is dit verfrissend om terug te gaan na 'n meer rustieke manier om bier te skep," sê Boulevard-brouer Dustin Jamison. "Daar is baie vryheid om opwindende nuwe dinge te maak."

Vat-brouerye-gemaak deur bier in die gebruikte houtvate te bêre om geure of smaak te gee-is 'n klein maar ontploffende deel van die handwerkbiermark. Boulevard se vatprogram het die afgelope ses jaar gegroei van 'n dosyn tot meer as 2 000 vate. Whiskey- en bourbon-drinkers is na die bierwêreld gelok deur die komplekse, volronde brouerye wat nie so 'n verbintenis is op 'n skoolaand nie.

Die meeste bourbonvate is gemaak van dieselfde tipe hout: Missouri eikebome. Maar wat verskil, is die hoeveelheid char - die doelbewuste singing van genoemde hout - wat elke distilleerdery versoek. Four Roses is rokerig, Templeton lê swaar op die vanielje en Heaven Hill is amper soet.

Jamison neem voortdurend bier uit Boulevard se vate wat in die grot verouder is, waar bier vir agt tot 12 maande verouder word. Hy gebruik proe -aantekeninge uit hierdie monsternemingsessies om te bepaal hoe bier die beste kan meng uit vate van verskillende oorsprong en ouderdomme.

"Eerste gebruik" -vate gee die bier 'n stewiger karakter, met sterk eikehout- en vanielje -note, sê Jamison, terwyl 'n vat wat reeds gebruik is om bier te verouder, 'n sagter brouery met natuurlike vrugte -note sal produseer. Die vate vir die tweede en tweede gebruik word gereeld gebruik vir Boulevard's Bourbon Barrel Quad of Imperial Stout, 'n stewige brousel gemoute gars en gespel met koffie en pruimnote.

Terwyl brouerye hierdie seisoen voortgaan om die vate-verouderde uitgawes uit te voer, kry u baie geleenthede om te sit, teug en tyd te neem met bier wat geduld beloon.

Buite Boulevard
As daar 'n proe -geleentheid in u omgewing is (Boulevard word versprei in 29 state), sal u waarskynlik brouer Jeremy Danner ontmoet. Ons tik op hom om drie vatbiere aan te beveel.

Founders Brewing Co. se Backwoods Bastard: & quot Dit meng effens rokerige moutgeure met groot toffie-, vanielje- en eikehoutnote uit die vat. Hierdie bier is belaglik drinkbaar. & Quot

Bourbon County Stout van Goose Island: & quot Hierdie massiewe stout spandeer tyd in whisky -vate, met allerhande wonderlike geure en 'n bietjie alkohol. Wat egter verbasend is, is dat BCS glad nie warm of dronk is nie. & Quot

Firestone Walker se parabool: & quotFirestone Walker maak dood met sy bier, maar sy bier is op dieselfde vlak. Parabola het 'n groot 14 % ABV, maar dit is goed weggesteek in hierdie stout met groot bourbon-, vanielje- en sjokoladegeure. Ek hoor Parabola is ongelooflik oud, maar ek kon nog nooit meer as 'n paar dae aan 'n bottel vashou nie. & Quot


Toast Ale

Toast ale, wat in Londen geleë is, word volledig gemaak van oortollige brood wat andersins deur plaaslike bakkerye en supermarkte weggegooi sou word. Stigter van Toast, Tristram Stuart, het saamgewerk met Hackney Brewery om die nuwe bier te vervaardig. Roosterbrood brou met hierdie oortollige brood en gee ook 100% van die winste aan die voedselafval -liefdadigheids -terugvoer, wat daarop gemik is om voedselafval teen 2025 te halveer.


Moderne brouers omhels 'n ou wynmaakapparaat

Te midde van die glans van staalfermentasiesilinders, die troebel plastiekbakke en rustieke vate wat vandag se broukamers bevolk, begin daar nuwe inwoners ruimte inneem: vrystaande, regop vase van roestgetinte terracotta klei met dekoratiewe merke op hul sye. 'N Hele persoon kan daarin pas. Ja, dit is amforas.

Dit is voorwerpe wat beter geskik is vir grotwyne en museums as moderne brouerye.

Hoewel dit nog steeds gebruik word, word amfora meestal geassosieer met ou wynmaak. Hierdie kleivate is eers in die Neolitiese era gebruik. Hulle het ontwikkel tot die silindriese styl waarmee ons tans in die brons- en ystertydperk bekend is, aangesien die Grieke, Romeine en Feniciërs dit gebruik het om wyn te berg en te vervoer.

'Dit gaan terug na die tyd toe mense in die antieke wêreld besig was om te fermenteer en met heuning of dadels en gars te fermenteer. —Christian DeBenedetti, stigter/hoofbrouer, Wolves & amp People

Maar amfora het nou weer ontwikkel tot groot stukkies wat 'n handjievol brouerye in die VSA en in lande soos België en Engeland gebruik om bier en bier-wynbasters te brou en te fermenteer.

"Dit gaan terug na die tyd toe mense in die antieke wêreld besig was om te fermenteer en met heuning of dadels en gars te fermenteer, dit is so gaaf om dit te gebruik," sê Christian DeBenedetti, stigter/hoofbrouer van Wolves & amp People Farmhouse Brewery in Newberg, Oregon .

Oregon is die episentrum van 'n amfora -oplewing, danksy die plaaslike wynmaker Andrew Beckham. Sy naatlose terracotta -amfora, vervaardig uit 600 pond klei, is die eerste kommersieel vervaardigde vaartuie in Noord -Amerika vir die maak van wyn en bier.

Links na regs: Andrew Beckham Christian Debenedetti Nathan Paddock / Foto met vergunning Wolves & amp People Farmhouse Brewery

Wolves & amp People is een van drie brouerye in Oregon waaraan hy amfora verskaf het, saam met Bend's The Ale Apothecary en Tillamook's de Garde Brewing. Maar brouerye soos Boulevard Brewing (Kansas City, Missouri), Southern Brewing Company (Athene, Georgia) en Benson Brewery (Omaha, Nebraska) werk ook met amfora afkomstig van internasionale produsente of plaaslike keramici.

Die moderne amforatendens word dikwels toegeskryf aan die Brusselse Brasserie Cantillon, wat in 2012 begin het met die bou van 'n amfora-gebroude tradisionele lambiese bier.

"Om historiese bierstyle te maak en Ou -wêreld -tegnieke te gebruik, was nog altyd vir my interessant," sê Ryan McNeive, hoofbrouer van Boulevard Brewing Company. 'N Agtergrond in die geskiedenis en belangstelling in natuurlike wyn het McNeive laat werk met amfora van 210 liter uit Toskane wat hy met byewas beklee.

'Dit was die afgelope tyd iets om te broei om ou style, selfs uitgestorwe, te neem en dit te laat herleef of u eie draai daarop te maak.'

Sulke eksperimente, sowel as navorsing wat uitgevoer is deur Patrick McGovern, Ph.D., 'n biomolekulêre argeoloog wat bekend staan ​​as die "Indiana Jones of ancient ale", het getoon dat die klei wat in amfora gebruik word, toelaat dat geure en terroir beter bewaar word en in bier uitgedruk word. . Dit het daartoe gelei dat brouers wat met amfora werk, plaaslike bestanddele en 'n lae-intervensie-fermentasiemodel gebruik om streekspesifieke of landgoedbroue te skep.

Die presiese geurprofiel, kleur en neus op 'n amforabier kan baie wissel, gebaseer op bestanddele en fermentasietyd, maar die gebruik van die vaartuig voeg verskeie onderskeidende elemente by.

“Jy kry wat jy kry. Dit gaan sy eie ding doen. ” –Ryan McNeive, hoofbrouer, Boulevard Brewing Company

Die aardse, ysteroksiedryke terracotta klei verleen 'n 'baksteenagtige smaak' en 'n sterk mineraliteit wat 'n sagter mondgevoel skep. Die poreuse kleimure, wat 'n konstante koel temperatuur handhaaf, sorg ook vir 'n stadige, beheerde mikro-oksigenasie.

Om met amfora te werk, is om werklik prakties te wees, aangesien die meeste nie met steekproefpunte gemaak word nie. Daar is slegs die mond van die vaartuig, wat brouers kan bedek met deksels, vlekvrye staaldeksels, lugslotte en ander moderne brou-toebehore.

Om te verhoed dat ekstra suurstof tydens monsterneming binnedring, kyk brouers slegs hul amfora een of twee keer voor verpakking. Die resultate voel reguit uit die geskiedenis: onaangeraak, heeltemal natuurlik, oorspronklik.

'U kry wat u kry,' sê McNeive. "Dit gaan sy eie ding doen."

Met die doel om 'n ligter bier in 'n plaashuis-styl te skep, het DeBenedetti verlede Oktober sy eerste bondel amforabier afgeskop. Hy het sy eie boerdery-korog ('n koring- en rogbaster), hoed van Mount Hood, Mecca Grade-mout, Wolves & amp People-heuning, heuningkoek, appels en heel trosse Aligoté van die nabygeleë wynmakery van Beckham bygevoeg. Dit is direk in sy vaas van 90 liter, 350 pond, gevoer.

Nadat hy dit eers vier maande gelede geneem het, het DeBenedetti gesê dat die vaalgoue vloeistof 'n interessante karakter het. Die vrugte het 'helder, hooggetinte suurlemoen en sitrus-suurgehalte' bygevoeg, terwyl die mout en hop 'n krakeragtige onderlaag bygedra het.

'Ons het net heeltemal wild geraak sonder om gis by te voeg,' sê hy. 'Fermentasie het onmiddellik begin. Dit is soos 'n heksebrousel. "

Met 'n ander benadering, begin McNeive - wat twee verskillende "vullings" van amforabier gedoen het en tans op sy derde is - in die houers van vlekvrye staal vir die eerste week met fermentasie, voordat die bier na die amfora oorgeplaas word. Daar voeg hy ongeveer 'n halwe ton Midwestern Vignoles of Vivant -druiwe by die nabygeleë Les Bourgeois Vineyards by.

Met 'n groot gebruik van Brettanomyces en Lactobacillus, gekombineer met Belgiese gis of gesoute gis om gemengde kulture te produseer, was McNeive se eerste eksperiment in 2018 daarop gemik om soortgelyk te wees aan 'n oranje of velkontakwyn.

Hy het dit ongeveer ses-en-'n-half maande verouder. Die resultaat was 'n ambergeel brousel met 'n sterk mineraliteit en swaar Brett-note. Sy huidige bier, 'n mengsel van saisongis, Lactobacillus, Brettanomyces en Vivant-druiwe, is nog 'n steek in 'n suur, wyn wat aan wyn herinner.

Foto met vergunning Boulevard Brewing

Alhoewel die brouproses redelik eenvoudig is, kan amfora honderde pond weeg, duisende dollars kos en ongemaklik wees om te beweeg. Dit bied 'n paar uitdagings, veral as dit tyd is om die bier uit te gooi en die amfora skoon te maak.

'U moet die druiwe uitskep, wat 'n uitdaging is,' sê McNeive. 'Ons hoef dit nie op sigself skoon te maak nie, solank ons ​​dit met water spuit om van die oorblywende druiweskille en gis ontslae te raak. Dit is redelik arbeidsintensief. ”

DeBenedetti stem saam. "Ons moet 'n spesiale, selfaanvullende, positief-verplaasbare pomp bestel, want ons wil nie hê dat die amfora moet kraak nie," sê hy. 'En ons wil nie sifon nie, want ons wil nie suurstof toedien en die bier bederf nie. Dit bied 'n baie gesonde uitdaging, wat ons help om buite die boks te dink. ”

Amfora-biere lewer slegs 'n paar vate drank op 'n slag, en is nie geskik vir grootskaalse produksie en verspreiding nie. Maar dit maak hulle wel ideaal vir vrystellings met 'n beperkte oplaag, in klein hoeveelhede. Beide McNeive en DeBenedetti beplan om die bier wat tans verouder word binne 'n maand of so te verpak nadat hulle ongeveer 'n jaar se fermentasie voltooi het.

U kan waarskynlik op twee hande reken hoeveel brouerye tans met amforas werk, dit is die nis. Maar dit maak dit ook 'n opwindende geleentheid. Die resultate is anders as elke brouer 'n klomp bestanddele in klei gooi en die natuur sy ding laat doen.

"Ons is voortdurend verbaas oor wat mede -brouers kry," sê DeBenedetti en voeg by dat toenemende belangstelling in suur en meer eksperimentele biersoorte drinkers oopgemaak het vir sulke verskillende brouerye. "Bierliefhebbers was nog altyd nuuskierig en geïnteresseerd om te probeer wat nuut is."


Ander halfbrouery skep 'n wêreldwye bier -samewerking ter ondersteuning van die gasvryheidsbedryf

Meer as 40 brouerye het reeds belowe om All Together IPA te brou om geld in te samel tydens die COVID-19-krisis.

In 2018, toe die Camp Fire -veldbrande Noord -Kalifornië verwoes het, het een van Amerika se grootste onafhanklike brouers, Sierra Nevada, 'n plan beraam om brouerye regoor die land en oor die hele wêreld op hul eie voorwaardes geld in te samel. Veerkragtigheid IPA was 'n bier as wat enige brouery kon vervaardig en Sierra Nevada het die resep openbaar gemaak, en al wat hulle gevra het, was dat die opbrengs na die brande gaan. Meer as 1 000 brouerye het deelgeneem.

Terwyl die wêreld teen die COVID-19-uitbraak veg, leen een van Amerika se mees bekroonde brouerye en New York ’s ander helfte die konsep en vra brouers van regoor die wêreld om hulle te help om geld in te samel om die gasvryheidsbedryf te ondersteun in 'n tyd waarin bierverkope daal, aangesien restaurante, kroeë en tapkamers gedwing is om te sluit. All Together sal 'n wêreldwye bier -samewerking wees met individuele brouerye wat 'n enkele resep vir hul plaaslike gemeenskappe bied.

“ Bewusmaking oor die verwoestende verliese in die gasvryheidsbedryf is die kernvisie van hierdie projek, het Matt Monahan, mede-stigter van die ander helfte, gesê. “Ons wil hierdie verliese aan die voorpunt van gesprekke hou, sodat almal wat wil help, kan leer wat gebeur en 'n manier kan vind om by te dra tot die herstel. ”

Soos die ander helfte in sy aankondiging verduidelik, nooi AllTogetherBeer elke brouer, uit elke uithoek van die planeet, om deel te neem deur die nodige gereedskap te voorsien om die bier teen die laagste moontlike koste te maak, insluitend 'n oopbronresep, kunswerk, en naam. In ruil daarvoor vra die kollektief dat 'n deel van die opbrengs gaan vir die ondersteuning van gasvryheidspersoneel in elke eie brouery se eie gemeenskap. Die res moet geskenk word om die brouery in die sak te hou om hierdie storm die hoof te bied. ” Spesifiek, het die ander helfte sy opbrengs aan die Restaurant Workers Community Foundation verpand.

Die lys brouerye wat hierdie poging begin, is feitlik 'n wie wat van die wêreldwye vervaardigers van ambagsbiere aangekondig het. Binnelands bevat dit Side Project, Monkish, Trillium, Alvarado St, Arizona Wilderness, Outer Range, The Veil, Humble Sea, Finback, 3 Sheeps, Sigma, Southern Grist, Begrafnis, Mikerphone, Pilot Project, Modist, Huise, KCBC, Industrial Kunste, Vyfde hamer, Hidden Springs, Green Cheek, Bottle Logic, Parish, Vitamin Sea, Ska, Equilibrium, Carton Atlantic, American Solera, Civil Society, Anchorage, Hoof Hearted, Barrier, Sand City en Dancing Gnome. Internasionaal bevat die lys Omnipollo, Crak, Northern Monk, Garage Project (NZ), Wylam, Lervig, Stavanger, Juguetes Perdidos, Bellwoods, Whiplash, Boundary en Collective Arts.

Wat die bier self betref, is Other Half bekend vir sy uitgebreide resepte met handgeplukte hop en ander bestanddele van hoë gehalte, maar in hierdie geval het die brouery gekies vir 'n basisresep wat maklik gebrou kan word met bestanddele wat gereeld verkry word. x201D verlaat brouers om All Together 'n New England IPA of 'n West Coast IPA te maak soos hulle goeddink. Etiketkuns en ander grafika kan ook gratis afgelaai word. Other Half sê dit hoop dat die biere so vroeg as volgende maand, April, beskikbaar sal wees.

Wat bierdrinkers betref, word hulle aangemoedig om die saak te ondersteun deur aan te meld vir die poslys sodat hulle kan uitvind wanneer hierdie All Together IPA's by hul plaaslike brouery te koop sal wees. En van daar af wil hulle natuurlik help deur ook die resultate te koop.


Nuwe bier beskikbaar hierdie week (2 September - 8 September)

Oktoberfees by Bemidji Brewing // Foto via Bemidji Brewing ’s Facebook

Een van ons van Able // Foto via Able

Able Seedhouse + brouery

  • One Of Us - "Ons het uiteindelik een gemaak wat pas by die tradisionele styl, maar ons het nog steeds 'n aangename gevoel," sê hoofbrouer Bobby Blasey. "Een van ons het 'n goeie, skoon mondgevoel en al die wonderlike sappigheid, terwyl dit lekker en glad bly in vergelyking met baie ander weergawes op die mark," sê spelt, koring en hawer. 'N Gedeelte van die verkope baat by RAICES. 6% ABV, 10 IBU. Beskikbaar by die brouery en kom volgende week na drankwinkels.

Ashby Brewing Company

Terug Channel Brewing Co.

  • Sestien keer-'n 5,25% ABV München-styl pils.
  • Retro -weer - die beste keuse vir vlugte.

Badger Hill Brewing Company

  • Doppelbock - Gekluister vir die afgelope naweek se Shaktobefest -viering.
  • Oktoberfest - Afgelaai vir die afgelope naweek se#Shaktobefest -viering.

Barrel Theory Beer Company

Bauhaus Brew Labs ’ Mixed Berry Shandlot // Foto via Bauhaus

  • Mixed Berry Shandlot - 'n Beperkte vrystelling van Shandlot met bygevoegde bessies, frambose en aarbeie, benewens die gebruik van Huell -spanspekhoppies en vars suurlemoenskil tydens die brouproses.
  • Apriplum Tart Ale - Hierdie 5,2% ABV, 10 IBU "suur en soet" bier wat verlede week beskryf is as 'n baie beperkte bier. 'N Tert -aal gemaak van pluots vir natuurlike soetheid.
  • Herfs IPA - Topvlugkeuse.
  • Oktoberfest - "Hierdie smaaklike pils kom op 5,6% en bevat note van moutige, toastige broodkors," sê Bemidji, wat op 25–29 Oktober 'n Oktoberfest -partytjie by die brouery sal hou.

Bobbing Bobber Brewing Company

Boom Island Brewing Company

  • Thoprock - Vandag beskikbaar by die nuwe huis in Minnetonka Boom Island. Dit is 'n Belgiese IPA met 'n mouterige ruggraat, plus blom- en sitrusnote aan die einde. 7% ABV, 51 IBU.

Broken Clock Brewing Cooperative

Duitse sjokoladekoekdeeg Stout deur Dangerous Man // Foto via Dangerous Man Instagram

Dangerous Man Brewing Company

  • German Chocolate Cake Pastry Stout-''n Groot (8,0% ABV), ryk, romerige nagereg in 'n glas', sê Dangerous Man oor hierdie groot bier wat op geroosterde klapper en sjokolade gekondisioneer is.
  • Guava Milkshake IPA - Die bier wat verlede week gebruik is, is gekondisioneer met pienk koejawel en vanielje en word beskryf as tropies en romerig.

Twee nuwe biere, albei gemaak met elk, kaneel, neutmuskaat, laktose, vanielje en bruinsuiker, debuteer vandag in Fargo.

  • Festbier - 'n Goue pils met gebraaide note en geurige blomme, hierdie 5,7% ABV, 30 IBU seisoenale debute op Earth Rider Fest hierdie Saterdag.

Eastlake Craft Brewing

  • Kirby Pucker #34 - Hierdie suur bier was voorheen beskikbaar by die staatsbeurs, gebraai met vars suurlemoensap en skil, swart tee met vanielje en effens versoet vir die skakerings van 'n Arnold Palmer. Nou beskikbaar in 'n beperkte voorraad by die brouery.

Keller Kazbek nou aan by Fair State Brewing Cooperative // ​​Foto via Fair State Facebook

Fair State Brewing Cooperative

Die Rochester -brouery bied op 6 September 'n bottel vrystelling met die volgende:

  • Katjie behandel
  • Millerzzzzz
  • Deeg sjef
  • Poedingbril
  • Stoned Love Saison
  • Wiscoyvallei

Verbode vat brou

'N Nuwe brewpub wat pas in Worthington geopen is, soek 'n eklektiese mengsel van bierstyle, tuisgemaakte en gastekrane. Die bierreeks van die openingshuis bevat:

  • Paycheck Heuningkoring Jalapeno
  • Verbod Blues Heuningkoringbloubessie
  • Coconut Porter in Derde Laan
  • Waarom hartseer wees as u IPA kan wees
  • NE IPA - 'n Dowwe New England IPA met drie pond per vat sitrusagtige, tropiese hop, sê die brouery.

Inderdaad Brewing Company

  • Chai Velvet - 'n 7,2% ABV -amberbier, gebrou met chai -speserye, insluitend kaneel, kardemom en naeltjie, plus laktose vir 'n romerige afwerking. Op konsep beskikbaar in blikke.
  • Yamma Jamma - Minnesota se gunsteling jambier kom terug. 5% ABV, 10 IBU en beskikbaar op konsep en in blikke.

Lift Bridge Brewing Company

Pantown Sirius Pale Ale // Foto via Pantown Brewing Companys Facebook

Noudat die Staatsbeurs verby is, is die volgende gunstelinge by die brouery in beperkte voorraad beskikbaar:

  • Cherry Fireworks - Die harde seltzer is in beperkte voorraad by die brouery beskikbaar.
  • Key Lime Pie-Hierdie beperkte, nagereg-geïnspireerde bier is van die kraan by die brouery.
  • Mini Donut - Die gewilde (en beperkte) bier is by die brouery beskikbaar.

Modist Brewing Company

Pantown Brewing Company

  • Herbstfest - "Herbstfest bied aantekeninge van vars brood en effens gebrande roosterbrood met net 'n tikkie alkoholwarmte op die neus," sê die brouery.
  • Tert Cherry Ale 0101 - “Gedeeltelike wasigheid met 'n rooi kleur. Ligte lyf, gebrou met ligte 2-ry-mout- en tertkersies, tert en verfrissend, effens suur, ”sê die brouery. 5% ABV, 8 IBU.
  • Hard Seltzer w/ Waatlemoen 0101 - 'n Ligte versoete harde seltzer gebrou met rietsuiker en natuurlike waatlemoen -essensie. 5,8% ABV.
  • Hennep IPA 0101 - “Gebrou met geroosterde hennepsaad en sitrus vorentoe hop. Hennepterpenes word bygevoeg om die skerp, klam aroma te versterk. Nogal 'n bitter, skoon afwerking, ”sê die brouery. 6,8% ABV, 58 IBU.

Torg Brewery giet Hen ’s Castle Chocolate Stout // Foto via Torg Facebook

  • Bucket O ’Thames British Pale Ale - Topvluchtkeuse.
  • Hen's Castle Chocolate Stout-''n subtiele, gladde lyf met subtiele donkersjokolade-note en Tootsie Roll,' sê die brouery. 5,8% ABV en bedien op nitro by die taproom.
  • Blueberry Pomegranate Sour Eclipse - Met 5.2% ABV, 7 IBU, is dit 'n ketel versadig met bloubessies en granaatjie. 'N Tert bier met 'n vrugtige afwerking, sê die brouery.
  • Long Hop-Op konsep en in Crowlers is dit 'n ligte vaal bier met sitrusnote van die gebruik van Lemondrop-hoep. 5,5% ABV, 38 IBU.

Waconia Brewing Company

Wicked Wort Brewing Company

  • Carly's Tropical Stout-'n Tropiese stout-verouderde rum-vat wat op Saterdag 7 September in bottels vrygestel word.

Wooden Hill Brewing Company


Beste Vegan -bierlys vir al u somers drink (nog opgewonde?)

Niks sê Memorial Day soos goeie vriende en 'n koue bier nie. Baie eters op plantaardige wyse aanvaar dat alle bier vegan is, maar dit is ongelukkig nie die geval nie. Terwyl die meerderheid biere op die mark in werklikheid veganisties is, is dit belangrik om op die uitkyk te wees vir bestanddele van diere wat in die biermaakproses of in die bottel self bygevoeg word. As u vandag veganiese bier soek om aan te sluk, neem dan 'n ses-pak van een van hierdie heerlike veganistiese biere op pad na u Memorial Day-viering.

Brooklyn Pilsner
Brooklyn -brouery
Brooklyn, NY

Alhoewel pilsners 'n Europese stapelvoedsel is en sedert die 1840's in Amerika geniet word, is hierdie verfrissende pilsstyl 'n ernstige oomblik in 2017. Die pilsner in Duitse styl in Brooklyn-brouery is 'n wonderlike keuse vir hierdie nuwerwets bier. Dit is 'n ligte en skerp pils wat ideaal is vir 'n verskeidenheid bierdrinkers en 'n heerlike toevoeging tot enige viering. Dit is gemaak van Duitse garsmout en is eenvoudig met 'n subtiele kompleksiteit, met 'n effense bitterheid en 'n blommegeur. Brooklyn Brewery is trots op die vervaardiging van skoon bier, en hierdie pilsner bevat geen goedkoop vullers nie. As u op soek is na iets eenvoudig maar onvergeetlik, is hierdie pilsner perfek.

21ste Wysigingshel of hoë waatlemoen
21ste wysigingsbrouery
San Francisco, CA

Niks sê warm weer soos die ongelooflike verfrissende hel of hoë waatlemoen nie. Hierdie vrugtige koringbier uit San Francisco bevat subtiele waatlemoennote wat hierdie klassieke Amerikaanse styl nie oorweldig nie. Dit is uniek, maar toeganklik en sal beslis 'n uitstekende gespreksbeginner wees tydens u sosiale byeenkoms.

Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale
Boulevard Brewing Company
Kansas City, MO

As u 'n avontuurliefhebber is wat van u komplekse en prettige bier hou, kan u nie met Tank 7. verkeerd gaan nie. Hierdie plaashuis bevat 'n menigte geure wat vorder soos u dit drink, van helder sitrus tot blomme en vrugtige, met 'n droë, warm afwerking. Boulevard Brewing is gevestig in Kansas City, MO, en is met goeie rede een van die grootste handwerkbrouers in die Midde -Weste. Al hul biere is interessant, van hoë gehalte en uniek. Hulle is ook verbind tot volhoubare produksiemetodes waarmee u 'n bottel kan geniet sonder om bekommerd te wees oor die omgewingsimpak daarvan.

Westbrook Gose
Westbrook Brewing Co.
Mt. Aangenaam, SC

As u geneig is om ciders en wyn bo bier te geniet, is 'n gose (uitgespreek go-suh) die perfekte styl vir u. Hierdie tradisionele koringbier in Duitse styl word gebrou met sout en koljander, wat dit herinner aan kombucha. Die weergawe van Westbrook het baie lof ontvang en is selfs deur Serious Eats as een van die beste biere ter wêreld beskou. Hierdie vrugtige en suur bier met 'n ligte smaak is propvol smaak en verfrissend sonder om oorweldigend te wees. Dit is ritsend, watertand en perfek vir 'n warm dag in die son.

Bell’s Two Hearted Ale
Bell se brouery
Galesburg, MI

Hierdie heerlike IPA is 'n klassieke rit-of-sterf-gunsteling van hopliefhebbers oral en sal beslis 'n treffer wees tydens u somerpartytjies. Bell's Brewery, geleë in Galesburg, Michigan, word hoog aangeskryf vir sy heerlike bier van hoë gehalte, en die Two Hearted Ale is geen uitsondering nie. Hierdie gebalanseerde bier bevat vurige geure van denne en pomelo, met vrugtige geure en 'n gestruktureerde moutkarakter. Dit word herhaaldelik deur verbruikers sowel as brouers as die beste bier in die Verenigde State beskou. As u nog nie hierdie wonderlike bier probeer het nie, genoem ter ere van Ernest Hemingway se kortverhaal en#8220 Big Two-Hearted River, is dit nou die tyd om dit in die hande te kry.

Sierra Nevada Pale Ale
Sierra Nevada Brewing Company
Chico, CA

Die gewildste bier van Sierra Nevada is 'n kultusklassieker wat byna elke geleentheid geskik is. Dit is hopig en gebalanseerd, met ligte karamel en geroosterde mout. Hierdie brouery is een van die hoog aangeskrewe in Amerika, en het op baie maniere die weg gebaan vir onafhanklike brouers in die land. As u op soek is na 'n perfekte klassieker waaroor almal sekerlik hou, kan u nie met hierdie getroue gunsteling verkeerd gaan nie.

Het u al die veganiese bier op ons lys probeer? Watter veganiese biere sal jy byvoeg?


Tik Lys | Giet een uit vir 'n bietjie minder seksisme in bier

Martin City Brewing Co. en Shatto Milk Company het 'n nuwe bier vir samewerking. Brooo is 'n sjokolademelk. (Bydrae | Martin City Brewing Company)

Gepubliseer 8 Januarie 2019 om 06:10

Die bierwêreld kantel steeds swaar na mans. En dit is 'n besondere soort man wat stereotipies gesien word as bier drink. 'N Man wat die blikkie kan verpletter as hy klaar is.

Maar vordering kom van onverwagte plekke. Hopcat, wat die besluit geneem het om sy 'crack fries' in 2018 te hernoem, vier nog 'n handelsmerkpoging. Hierdie jaar sal Mother's Brewing Co. die naam van MILF, 'n imperial stout, herdoop as Materfamilias. Die bier verander nie, net die naam na sewe jaar. Die brouery Springfield, Missouri, het die regte besluit geneem dat (her) aanbieding saak maak.

Mother's MILF kry vanaand om 17:00 'n uitstuur by Hopcat (Westport Road 401) met die weergawes van rum, rog en brandewyn.

Brouerye werk soms met melkplase saam om hul gebruikte graan aan koeie te voer. Maar dit kan die eerste keer wees dat 'n melkery plaaslik saam met 'n brouery op 'n bier werk. Martin City Brewing Co. en die Shatto Milk Company het saamgewerk aan Brooo (6,3% ABV), 'n sjokolademelk met kakao. Brooo is hierdie week uit in ses pakkies en op die kraan.

Die 24ste bondel van Torn Label Brewing Co.'S (1708 Campbell St.) Hang' Em High, 'n dubbele droë-hoep-IPA gemaak met Amarillo-, Centennial- en El Dorado-hop, is in die kraankamer van die Crossroads-brouery beskikbaar.

Korrels en krane (10 SW Third St., Lee's Summit, Missouri) bedien sy eie bier en pizza. Die nanobrewery, wat ook kraalbekers (blikkies vars bier van 32 gram) aanbied, het onlangs 'n IPA van swartbessie-melkshake gemaak en 'n rooibier in werking.

Tik Lys | Grains & Taps is Launching a Brewery Chicago het mevrou O'Leary se koei gehad. Grains & Taps (10 SW Third St., Lee's Summit, Missouri) sal waarskynlik eendag na 'n uitlaatwaaier verwys as die rede waarom dit hierdie winter bier brou. Brad Boehm onthou nog die oomblik in Februarie toe hy by & hellip gekom het

Biere van die toekoms

Die geheim van goeie chili is dikwels bier. Kry albei by die Big Chill -geleentheid by Stockyards Brewing Co. (1600 Genessee St., Suite 100) van 13:00 tot 16:00. Saterdag, 26 Januarie. Die fees van die chili-en-bier-proe begin in 75th Street Brewery, die voormalige tuiste van brouer Micah Weichert, in 2010. The Big Chill is buitenshuis. Op bondel. Kaartjies wissel van $ 40 tot $ 75.

Drink bier. Help Honde. Ales & amp Tails, 'n voordeel vir Pawsitive Tails Dog Rescue ('n liefdadigheidsorganisasie wat help om pleeg- en permanente huise vir honde te vind) wat deur Rimann Liquors aangebring word, is van 7 tot 22 uur. Donderdag, 24 Januarie om Thompson Barn (11184 Lackman Road, Lenexa, Kansas). KJ's Pizzeria sal pizza opdis, en agt brouerye in die omgewing sal biermonsters hê. Kaartjies kos $ 25.

Brouers moet brou. Rodney Beagle, die voormalige hoofbrouer by Colony Handcrafted Ales, sal gasbrou by Brew Lab (7925 Marty St., Overland Park, Kansas) tussen 11:00 en 16:00 Vrydag, 18 Januarie.

Stockyards Brewing Co. bied later hierdie maand gasheer vir The Big Chill, 'n bier- en chili -proefees. (Bydrae | Stockyards Brewing Co.)

Stockyards Brewing Co. bied later hierdie maand gasheer vir The Big Chill, 'n bier- en chili -proefees. (Bydrae | Stockyards Brewing Co.)

Stockyards Brewing Co. bied later hierdie maand gasheer vir The Big Chill, 'n bier- en chili -proefees. (Bydrae | Stockyards Brewing Co.)

Hierdie week

Jazz en Duitse bier is nou 'n ding. KC Bier Co. (310 W. 79ste St.) het op die tweede Dinsdag van elke maand 'n Dinsdag Jam -sessie saam met Bram Wijnands en Rick Willoughby aangebied. Die oop konfyt duur van 7 tot 22 uur. As u so op pad is, is Apfel - die cider van KC Bier - weer op die kraan.

Chicken N Pickle (1761 Burlington, Noord -Kansas City, Missouri) vier die vrystelling van Boulevard's Space Camper IPA met Flights and Bites ($ 20) van 18:00 tot 20:00. Dit is vier Boulevard -brou -kombinasies (Space Camper met prei en kaas -empanadas en whisky vatstout met spareribs).

Gaan maklik daar buite, cowpokes. Stockyards Brewing Co. (1600 Genesee St., Suite 100) bied nou Donderdag halfpryse aan. Die West Bottoms -brouery is oop van 16 tot 22 uur.

Vintage arcade games. 'N Nuwe vrystelling van bier. Laat jou 12-jarige self jou 21-jarige self ontmoet. Boulevard Tours & amp Rec (2534 Madison Ave.) bied 'n happy hour aan tussen 16:00 en 19:00. ter viering van die vrystelling van Space Camper. Tapcade bring arcade games en Dolce Bakery maak maan pasteie.

Plaaslike skepper van Lucky Charms-bier by Shutter-brouery . "Die brouery self was baie suksesvol," het mede-eienaar Zach Henderson gesê. 'Maar daar en hellip

Dinge raak 'n bietjie funky in Noord -Kansas City. Die brouery (1443 Swift Ave., North Kansas City, Missouri) will teach you how to make kombucha at a class ($20) from 9 to 10:30 a.m.

Torn Label Brewing Co. celebrates its fourth anniversary from noon to 11:45 p.m. They’ll tap a barrel-aged Mansion Brew (an imperial coffee stout made with Thou Mayest coffee and aged in J. Rieger & Co. Cafe Amaro barrels), as well as a pair of barrel-aged brews: Rude Awakening and Quadtucky. They’ll have the Kansas City Chiefs’ playoff game on for those that want some football with their beer.

Got something you’ve been meaning to fix, but you’ve been procrastinating? Limitless Brewing Co. (9765 Widmer, Lenexa, Kansas) is hosting a Fix It Day, where the brewery is encouraging people to either be fixers or come get something broken fixed between 1 and 4 p.m.

Everybody wants you to have wine and cheese, but there’s joy in beer and cheese. Green Dirt Farms is collaborating with East Forty Brewing Co. (1201 W. Main St., Blue Springs, Missouri) on a five-course cheese and beer tasting ($40) from 6:30 to 8:30 p.m.

Follow @FlatlandKC on Twitter and like us on Facebook for all your food and drink news.

Boulevard Brewing Co.'s Space Camper Cosmic IPA drops in Kansas City this week. (Contributed | Boulevard Brewing Co.)

Boulevard Brewing Co.'s Space Camper Cosmic IPA drops in Kansas City this week. (Contributed | Boulevard Brewing Co.)

Boulevard Brewing Co.'s Space Camper Cosmic IPA drops in Kansas City this week. (Contributed | Boulevard Brewing Co.)

Berghoff Brewing relaunches this summer with new recipes, marketing

The craft brewing boom isn’t just for new brewers and brands. Some of the industry’s old favorites are getting re-inspired, revamping their focus, branding and re-entering the market (to get technical, they are Hulking Up, brother). The latest example is Midwestern staple Berghoff Brewing.

Berghoff Brewing is re-emerging in the Midwest craft brewing scene with new recipes and new marketing.

Eerstens 'n bietjie geskiedenis. The first batch of Berghoff beer was brewed in 1887 by Herman Berghoff and his three brothers, Henry, Hubert and Gustav. Demand for their beer grew with astonishing speed, and by 1890, the brothers were producing 90,000 barrels (bbls) of lager annually. A showcase at the 1892 Chicago World’s Fair put Berghoff on the national map, expanding its reach into new markets and introducing hundreds of thousands of new drinkers to their authentic German-style beers.

During World War I, the brothers cemented their brewing company’s place in American history, changing their slogan from “a real German brew” to “a real honest brew” in honor of their adopted homeland. In a bold show of American ingenuity, Berghoff produced soft drinks, including a root beer and a malt tonic, throughout Prohibition, and was the first to return to production and sale of alcoholic beers when the Volstead Act was repealed, pouring at The Berghoff, the first liquor license to be re-granted in Chicago.

This summer, Berghoff Brewing will revive its famed beers, breathing new life into this classic brand. Thanks to updated branding, new recipes and a move to the Stevens Point Brewery, Berghoff aims to capture a larger audience of beer lovers with its revamped product brought forth by the same work ethic that has driven the company for more than 120 years. Berghoff’s new brews will be available beginning this June in Illinois, Wisconsin, Michigan and Indiana.

“Berghoff is a true Midwestern beer,” said owner Ben Minkoff, whose family has owned General Beverage Distributors for the past 80 years and purchased the Berghoff brand in 1994. “It was the first beer brewed and served in Chicago after the repeal of Prohibition then, in 1960, Berghoff began brewing their beers in Wisconsin, where it will continue to be brewed today. We want to bring back a sense of pride in drinking a hometown beer that is such a critical part of this region’s brewery history.”

Minkoff consulted with brewing experts Randy Mosher and John Hannfan to create the recipes for the German-style beers that will be brewed at the production facility in Stevens Point. Mosher is an acknowledged craft beer expert, whose books include Tasting Beer (Storey, 2009) and Radical Brewing (Brewers Publications, 2003.) An accomplished designer, he also contributed to Berhgoff’s new packaging and brand messaging. Hannafan is owner of John Hannafan & Assoc., a brewery and brewing consultancy firm located in Chicago.

Minkoff and his sales team have put together an aggressive marketing plan to introduce Berghoff to new consumers, which will include: street teams extensive samplings and promotions at targeted bars, restaurants and beer stores and a smart social media outreach, largely centered in Chicago Milwaukee and Madison, Wisc., to start.

Berghoff will launch seven new brews, led by the seasonal Solstice Wit Beer (5.2 percent ABV). Made with Calamansi juice, an Asian citrus fruit, and spices, Solstice Wit is a refreshing summery beer from a long tradition of unfiltered wheat beers.

Solstice Wit joins Berghoff’s other major year-round labels:


  • Straight Up Hefeweizen (5.2 percent ABV), a Bavarian hefe-weizen, with the creamy goodness of wheat, plus a fruity and spicy nose
  • Dortwunder Lager (5.5 percent ABV), a classic and evenly balanced pale lager in the Dortmunder tradition
  • Reppin’ Red Ale, Malt & Rye (6.2 percent ABV), a serious red ale that mixes tangy rye and crisp toasted malts with plenty of American hop character
  • Sir Dunkle Crispy Dark Lager (5.5 percent ABV), smooth and malty, with a bright crispness, making a drinkable and very satisfying beer.

Berghoff will also introduce the first beer in its Überbier Series, Germaniac Extra Pale Ale (6.3 percent ABV), brewed with honey and molasses, it will be a briskly hopped extra pale ale patterned after the old “outlaw” beer style, Kottbüsser.

“These beers are what Berghoff is all about: well-made, interesting beers that are easy to drink and suitable for any occasion all year round,” Minkoff said. “We’re proud of our updated portfolio, and we look forward to sharing them with old fans and a whole lot of new consumers who have never tried Berghoff before.”


Brews News: More Oktoberfest (and Plain Old October) Beer News & Schtuff

Here’s a bare-bones rundown of what’s on the chalkboards for October:

Old Monk
Wednesday September 21—Oktoberfest kickoff at The Old Monk. Keg tapping at 7.30 pm. Dennis from Franconia will bring a 200 year old wooden keg of his Oktoberfest which we will tap at 7:30. Keg tapper this year will be our very own Tim Rogers. The beer is served in ceramic steins with the Old Monk logo. A 24 oz stein full of beer is $15 and you keep the stein. Bratwurst and knockwurst are available.

Beer for a cause. Every year The Monk hosts a pumpkin carving event to raise money for charity. Guests pay $10 and get a scooped out pumpkin, carving tools and a pint compliments of Guinness (Guinness, Harp, Smithwicks, Half and Half, or Black and Tan ). The Monk matches the $10 (last year they wrote a check for $5,500 to North Texas Food Bank) Carving begins October 19 and runs through Halloween night.

Currently The Monk has cask conditioned Fireman’s #4. Get it before it runs out.

Six firkins of Green Flash West Coast IPA (7.3% ABV and 95 IBUs) are literally on a truck from San Diego right now. They should arrive any day to go on the beer engines at The Monk and The Idle. This beer will most certainly go quickly it’s pretty highly regarded in craft beer circles.

Mon., Sept. 26: Beer Dinner with Ayinger Celebrator, Pinkus Organic Hefeweizen, Avery Kaiser Oktoberfest, Kapuzinger Schwarz-Weizen, and Breckenridge Vanilla Porter.
Tues, Sept. 27: Magic Hat Hat Hex “Ourtoberfest Glass Night”
Weds., Sept. 28: Summit Oktoberfest Glass Night
Thurs., Sept. 29: Avery Kaiser Oktoberfest Glass Night
Fri., Sept. 30: Spaten Munich Mug Night

jump for the rest of the listings…

Monday Sept 26: Guided Tasting of three Deschutes beers including the very special The Stoic with guest brewer Robin Johnson.

Wednesday Oct 26: 7 pm Halloween Costume & Spaten Beer Dinner. Five courses paired with five spaten beers for just $50. Besprekings benodig. 214-824-7900.

Every Thursday Pint Night. Buy the beer and keep the cool logo glass. Check website for weekly feature.

Every Wednesday $2.50 Texas Beer Night. Draught, bottle or can. If it is from Texas, it is just $2.50. Week to week will include: Rahr, Southern Star Bombshell Blonde & Pinebelt Pale, Shiner, Lone Star, Saint Arnold Amber, Real Ale Fireman #4 and more…

Fort Worth Flying Saucer (Sundance Square) hosts its Sixth Annual Fall Beer Festivalwith seasonal brews from Avery Brewing Company Ayinger Brewery Boulevard Brewing Company Brooklyn Brewery Franconia Brewing Harpoon Brewery Live Oak Brewing Company New Belgium Brewing Real Ale Brewing Rahr & Sons Brewing Company Samuel Adams Spaten Brewery Saint Arnold Brewing Company Summit Brewing Company and Warsteiner. Saturday, Oct. 8 from noon to 9:30 p.m. – $25 online pre-sale ticket price, $30 week of event and at the door.

Addison Flying Saucer Draught Emporium will host an end of summer beer dinner with New Belgium Brewery this Monday, Sept. 19 at 7 p.m. Celebrate the end of summer with featured brews from New Belgium and a specially designed food menu that will pair with a selection of seasonal brews and selected offerings from New Belgium’s Lips of Faith lineup. The evening will be led by New Belgium representative and “North Texas Beer Ranger,” Jerry Bushon.

Flying Saucer on the Lake will host a special beer dinner with Brewery Ommegang on Thursday, Sept. 29 beginning at 6:30 p.m. The dinner will feature a special five-course food menu, paired with a selection of brews from Ommegang. Pairings include: Witte mussels with beer-baked fries and Ommegang Witte Ale for the evening’s first course a second course of velvet corn soup with chili shrimp and Ommegang Belgian Pale Ale next, guests will be treated to Ommegang Rare Vos Amber Ale served with sweet and spicy fried chicken tacos with jalapeno and mango slaw the fourth course consists of the Saucer’s special “kicked up” meatloaf served with Ommegang Abbey Ale and the dinner will conclude with Dulce de Leche, coconut and chocolate chip Magic Bars with vanilla bean ice cream, served with Ommegang Three Philosophers Quadruple.

Cask conditioned St Arnold’s Elissa IPA is flowing at The Idle.

Ook, The Old Monk, Idle Rich, Blackfriar and Renfield’s Corner all now have Spaten Oktoberfest on draught and offer litre Spaten steins of Oktoberfest for $15. The stein is yours to keep.


Kyk die video: DONACIJA HUMANITARNE ORGANIZACIJE BRATSKA RUKA (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Raynard

    Dankie vir die interessante retrospektief!

  2. Iye

    Baie geluk, goeie antwoord...

  3. Hyman

    Makliker gesê as gedaan.

  4. Rangy

    All about one and so it is infinite

  5. Tannere

    Ek is jammer, maar ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. E -pos my by PM, ons sal praat.



Skryf 'n boodskap