Nuwe resepte

Appel strudel

Appel strudel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Smelt die botter in 'n kastrol oor lae hitte en meng met 100 g meel. Laat afkoel.

Meng intussen die meel, bakpoeier, sout, eier, mineraalwater en olie in 'n bak. U kan ook meel of water byvoeg indien nodig totdat u 'n klewerige deeg kry.

Knie goed en versprei 'n 2 cm dik vel wat met die mengsel van botter en meel gesmeer is. Rol dan, druk dit in 'n slak, draai dit in plastiek en laat dit vir 'n uur in die yskas.

Dit is 'n maklike manier om 'n Franse deeg (blaardeeg) te kry.

Berei intussen die vulsel soos volg: die appels word geskil, op 'n groot rasper gesit en goed uit die sap gedreineer. Meng met suiker en kaneel, die hoeveelheid word bepaal deur smaak, afhangende van hoe soet die appels is. Ek verhard nie appels nie en gewoonlik geen vrugte as ek dit in pasteie gebruik nie. Dit was wat my ouma vroeër gedoen het, en dit lyk my asof die vrugte se smaak beter is as dit nie gaar is voordat dit gebruik word nie. As jy wil, kan jy rosyne by die vulsel voeg.

Sny 'n stukkie deeg (ongeveer 'n kwart) en versprei 'n vel so dun as moontlik. Dit word weer in die helfte gesny en die strudel word gevorm. Hier is verskillende maniere, afhangende van u voorkeure:

1. smeer die vulsel in 'n dun laag, rol. en aan die einde 'n paar snitte (inkepings)

2. smeer die vulsel in 'n dun laag, rol ongeveer 3/4 van die deeg uit en maak aan die oorblywende kant drie rye snitte; hulle word oor die gevormde rol gespan en 'n gaasmodel word geskep

Die broodjies word in 3 stukke gesny en in 'n bakplaat met bakpapier gesit. Plaas die skinkbord vir ongeveer 50 minute in die voorverhitte oond van 170 grade.

Bedek die skinkbord met 'n kombuishanddoek onmiddellik na die bak, as u wil hê dat die strudel sagter moet wees. Verf dan met vanieljesuiker.

'N Eenvoudige, vinnige en heerlike nagereg!


Video: Appel strudel (Mei 2022).