Nuwe resepte

Aartappels en salm au gratin resep

Aartappels en salm au gratin resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Groente
  • Wortelgroente
  • Aartappel

Ryk en lekker! Hierdie aartappel- en salmgratin is maklik om te maak en gebruik gerieflike salm vir gemak. Bedien saam met 'n slaai vir 'n volledige maaltyd.

7 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 500 g klein aartappels
  • 2 (200 g) blikkies salm, gedreineer
  • 2 eetlepels groente -olie
  • 1 ui, in halwe ringe gesny
  • 2 eetlepels mayonnaise
  • 235 ml melk
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • sout en peper, na smaak

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 35 minute

  1. Voorverhit die oond tot 220 C / Gas 7.
  2. Bring 'n groot kastrol water tot kookpunt en voeg die aartappels by. Kook tot sag, sowat 10 minute, dreineer. Alternatiewelik, prik oral met 'n vurk en mikrogolf dit vir 3 tot 4 minute. Laat afkoel (plaas in die yskas sal hierdie proses versnel).
  3. Skil die salm met 'n vurk en strooi eweredig onder in 'n oondvaste bak.
  4. Verhit die groente -olie in 'n braaipan oor matige hitte, voeg dan die ui by en kook en roer tot sag, ongeveer 4 tot 6 minute. Sprinkel bo -oor die salm.
  5. Rasper die aartappels direk in die skottel bo -op die uielaag (dit kan ook pluizig hou deur dit in die skottel te rasper)
  6. Meng 2 eetlepels mayonnaise met melk, meng dan die tiemie, sout en peper. Giet oor die aartappels.
  7. Bak vir 20 tot 25 minute tot goudbruin bo -op en glansend. Haal uit die oond en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Au Gratin -aartappels

Aartappels Au Gratin is een van ons familie se gunsteling aartappelgeregte. Aangesien baie van ons afkomstig is uit die groot deelstaat Idaho, weet ons 'n ding of twee oor aartappels. Ons neem ons spits hier ernstig op. Au Gratin -aartappels is eenvoudig om te maak en heerlik ryk en romerig. Ons bedien dit graag saam met paasham -aandete, gebraaide hoender, vleisbrood, gebraaide pot of salm. Byna elke vleisgereg smaak net beter as hierdie aartappels saam bedien word. Laat u dieet net 'n minuut by die deur staan ​​en geniet 'n groot porsie van hierdie kaasagtige aartappels, u sal geen enkele hap spyt wees nie!


Gratin van vars en gerookte salm, beet, aartappels en dille

Sny die salm met 'n skerp mes in skywe van ongeveer ½ cm dik (as daar 'n vel op u salm is, laat dit agter as u elke sny sny). Skeur die gerookte salm in stukke.

Sny die aartappels in dun skyfies asof dit Dauphinoise -aartappels maak. Dit is die beste (en beslis die vinnigste) om dit met 'n mandoline te doen.

Verhit oond tot 180C/160C waaier/gas 4 en sit in 'n bakplaat om op te warm. Meng die rome en die melk in 'n groot kastrol en bring tot net onder die kook. Voeg die aartappels by en kook saggies vir 5 minute, draai die aartappels af en toe versigtig om. Sny die beet in skywe van ongeveer 2 mm dik.

Geur die aartappels, room en botter in 'n oondbak van 22 x 30 cm. Skep die helfte van die aartappels in die skottel en versprei dit. Sit die helfte van die beet bo -op dit, dan die helfte van die vis. Geur en voeg die helfte van die dille by. Voeg nou die res van die beet en vis by, geur weer en voeg die dille by. Skep die res van die aartappels bo -op. U hoef nie die boonste laag aartappels mooi te rangskik nie, tensy u regtig wil.

Bak 1 uur, of tot die aartappels heeltemal sag is en die bokant borrel (dit kan nog 10 minute nodig hê). Bedien met 'n groenslaai of warm kool as jy iets meer vertroostings wil hê.


Grot van seekos en bokkaas:

Voeg 1 eetlepel vars dragon by die sous. Laag 8 onse gerookte salm of witvis, vel verwyder en salm gevlok op die eerste laag aartappels voordat sous bygevoeg word. Vervang bokkaas vir Parmesaankaas. Hierdie gratin word bedien met 'n groen groente en word 'n hoofgereg. Elke porsie: 331 cal., 13 g totale vet (5 g sat. Vet), 35 mg chol., 961 mg natrium, 37 g carbo., 3 g vesel, 18 g pro. Daaglikse waardes: 7% vit. A, 39% vit. C, 26% kalsium, 16% yster.


Ek is Todd Wilbur, Chroniese Food Hacker

Ek dekonstrueer al 30 jaar Amerika se mees ikoniese voedsel vir die beste oorspronklike kloonresepte wat u tuis kan gebruik. Welkom by my laboratorium.

Bevat elke maand agt (8) 79 ¢ resepte van u keuse!

($ 23,88 jaarliks)*
Bespaar $ 12 teenoor maandeliks

Bevat elke maand agt (8) 79 ¢ resepte van u keuse!

Dit is byna onmoontlik om 'n tafel te kry by die 123-jarige oorspronklike restaurant van Rao in New York. Die tafels word "besit" deur gereelde persone wat hul maaltye maande vooruit beplan, so elke tafel is elke aand vol, en dit was die afgelope 38 jaar so. Die enigste manier waarop 'n buitestaander die vars marinara -sous van die restaurant kan proe, is om deur 'n gewone persoon genooi te word.

As dit nie vir u in die sterre is nie, kan u 'n bottel sous by u plaaslike mark koop (as hulle dit selfs het). Dit sal nie vars wees nie, en waarskynlik die duurste sous in die winkel, maar dit het nog steeds die wonderlike smaak van Rao. 'N Nog beter oplossing is om die sous self te kopieer met hierdie nuwe en baie maklike hack.

Die huidige mede-eienaar van Rao's, Frank Pellegrino Jr., het gesê smaaklike ete in 2015 dat die beroemde marinara -sous baie jare gelede deur sy ouma geskep is, en die sous wat u in die winkels koop, is dieselfde resep wat in sy restaurante bedien word. Die bestanddele is algemeen, maar die hoofbestanddeel - tamaties - is korrek gekies. Probeer om ingemaakte tamaties in San Marzano-styl te vind, verkieslik uit Italië. Hulle is 'n bietjie duurder as tipiese ingemaakte tamaties, maar dit gee jou 'n wonderlike sous.

Na 30 minute se kook, kry u ongeveer dieselfde hoeveelheid sous as in 'n groot pot met die regte ding. Danksy die vars bestanddele is u weergawe waarskynlik net 'n bietjie helderder en beter as die bottelgoed. Maar nou kan u dit op enige tyd, sonder voorbehoud, aan 'n tafel eet jy eie.

U hou miskien ook van my #1 -resep van Texas Roadhouse Rolls van 2019.

Hierdie voorgereg was jare lank 'n uitstekende spyskaart by Maggiano's, die Italiaanse ketting met 54 eenhede van Brinker, dieselfde onderneming wat Chili's Grill & amp Bar bedryf. Die restaurantgereg van $ 30 bestaan ​​uit drie ribbetjies van 2½ gram, swem in 'n fantastiese balsamiese roomsous met gesnyde portobello-sampioene-maar 'n tuisversie van die handtekeninggereg is net sewe maklike treë weg, en dit sal jou nie in die beursie slaan nie so hard soos die duur oorspronklike.

Om hierdie gereg te kraak, het die sous perfek gekap, en dit kom vinnig nadat ek baie betroubare inligting van my ongelooflike hulpvaardige bediener/informant by 'n Las Vegas Maggiano's gekry het. Kom ons noem hom Skippy.

Volgens Skippy is die balsamiese roomsous so eenvoudig soos om 'n soet balsamiese glans te meng met die ketting se romerige Alfredo -sous. Dus, ek het eers 'n voorbeeld van Maggiano se alfredo -sous gekry en uitgevind hoe ek dit kan herhaal. Sodra dit klaar was, het ek die hoeveelhede balsamiese glans in die alfredo -sous gemeet totdat die kleur en geur by die oorspronklike pas. Die res van die resep was maklik.

Hierdie resep bevat twee porsies van die gereg en bevat voorbereiding vir die lemoene en sous. As u die gereg wil voltooi soos dit in die restaurant bedien word (soos op die foto), kan u 'n paar knoffelaartappels aan die kant byvoeg met my knoffel vir Olive Garden Knoffel kapokaartappels.

Hierdie weergawe van P.F. Chang se China Bistro is gerig op die middagete met 'n kleiner spyskaart met bento -bokse, bakke en klein bordjies. Die topverkoper op die spyskaart is hierdie oranje hoender, wat ek moet sê, 'n baie goeie lemoenhoender is. Uiteraard is 'n kloon nodig vir hierdie een, stat.

Die naam “Wei Better Orange Chicken” is 'n mededingende uitnodiging vir Panda Express se kenmerkende lemoenhoender, wat gemaak is van voorgebraaide en bevrore hoender. Pei Wei beweer dat sy oranje hoender elke dag van nuuts af voorberei word met hoender wat nooit gevries is nie, so ons maak ons ​​kloon op dieselfde manier. Maar eerder as om die gereg in 'n wok oor 'n hoë-vuur-stoof te sit, net soos in die restaurant, sal ons die sous en hoender afsonderlik voorberei en dit dan met vars lemoenskyfies gooi net voor dit bedien word.

Terloops, hierdie gereg pas baie goed met wit of bruinrys, so moenie vergeet om dit te maak nie.

Die vervaardiging van 'n kloon van die unieke Lasagna Classico van Olive Garden, het die perfekte geleentheid geword om 'n pragtige lasagne-hakresep met meer lae te maak wat die hele boks lasagnenoedels gebruik en die bak heeltemal bo-op vul. Hierdie topgeheime resep maak 'n lasagne met 'n punt van byna 10 pond en sal dae lank honger monde voed, met elke heerlike laag wat direk uit die versigtig ontleed Olive Garden -oorspronklike gekopieer word.

Ek het 'n paar geloofwaardige stukkies intel gevind in 'n video van 'n sjef in die Olive Garden wat demonstreer wat volgens hom die regte formule is in 'n middagnuusprogram, maar die resep is afgekort vir TV en die sjef het belangrike inligting uitgelaat. Een bestanddeel wat hy opvallend uit die resep gelaat het, is die geheime laag Cheddarkaas naby die middel van die stapel. Ek het nie verwag om Cheddar in lasagne te vind nie, maar toe ek die lae versigtig skei van verskeie porsies van die oorspronklike gereg, was daar die goue gesmelte kaasagtige goedheid in elke sny.

Hierdie kloonresep sal genoeg wees vir 8 groot porsies, maar as u effens kleiner skywe maak, is dit maklik genoeg om twaalf lasagne-mae te vul. As u van lasagne hou, sal u van hierdie weergawe hou.

Kyk na my ander Olive Garden -kloonresepte hier.

Ek het nog nooit 'n macaroni & amp kaas ontmoet waarvan ek nie gehou het nie. Maar daar is 'n paar restaurante wat hierdie algemene bykos op 'n hoër vlak plaas. Ek het mac & amp kaas gemaak met drie of vier kase, en sommige wat met truffelolie bedruip word. Ek het mac & amp kaas met groenrissie in, ui, pietersielie en spek gehad - dit werk alles vir my. Maar by Fleming's Prime Steakhouse gaan dit oor die chipotle. Die rokerige jalapeno -geur onderskei hierdie een van ander en maak dit een van die belangrikste bygeregte in die luukse steakhouse -ketting. Vir ons kloon begin ons met 'n kaassous gemaak met gerookte cheddar. Daar is 'n paar gemaalde jalapeno en groen ui in, plus 'n bietjie gemaalde chipotle peper. Die afwerking van die broodkrummels word gemaak met Japannese broodkrummels, of panko, wat gegeur is met meer gemaalde chipotle. Die pasta -vorm wat by Fleming's gebruik word, word cellentani genoem, wat soos lang kurktrekkers lyk. U kan ook cavatappi -pasta gebruik, wat korter kurkproppe is, of net die tradisionele elmboogmacaroni gebruik, wat u oral kan vind.

Vind meer resepte van Fleming's Steakhouse hier.

Spyskaart Beskrywing: "Vinnig gekookte steak met uie en knoffel."

Beesvleisliefhebbers raak mal oor hierdie een in die restaurant. Die steak word in klein stukkies gesny teen die graan, dan word dit liggies met aartappelstysel bestrooi (in ons geval gebruik ons ​​mielieblom), in olie gebraai en besprinkel met 'n ongelooflike soet soja-knoffelsous. Die beesvleis word sag soos dit kan, en die eenvoudige sous sing na jou smaakknoppies. Ek het hierdie resep ontwerp om 'n wok te gebruik, maar as jy nie een het nie, sal 'n braaipan voldoende wees (jy sal dalk meer olie in die pan moet voeg om die beesvleis in die flitsbraai te bedek). Die geheime sous van P. F. Chang maak hierdie gereg so lekker en veelsydig. As jy nie beesvleis grawe nie, kan jy dit met hoender vervang. Of jy kan dit op geroosterde salm borsel.

Ek het baie van die beste geregte van P.F. Die van Chang. Klik hier om te sien of ek jou gunsteling reggekry het.

Ek het nooit gedink aandete is iets waaroor ek opgewonde kan raak totdat ek my hand in die broodmandjie by Texas Roadhouse steek nie. Die broodjies is vars uit die oond, en dit val op die tafel as u dit doen, sodat u nie hoef te wag om 'n heerlike, soet broodjie te bedek met sagte kaneelbotter nie. Die eerste hap wat jy neem, laat jou dink aan 'n vars kaneelrolletjie, en dan kan jy nie ophou om dit te eet nie. En as die eerste rol weg is, kan u nie net nog een gryp nie. Maar dit is nooit net nog een nie. Dit is nog twee of drie, plus 'n paar ekstra om huis toe te neem vir môre.

Om die geheim te ontdek om tuis broodjies te maak wat net so lekker is soos die ware, wat baie deeg gemaak het, elkeen soeter as die vorige (versoet met suiker, nie heuning nie - ek het gekyk), tot 'n baie taai bondel, vir 2 keer gaargemaak ure, presies geproduseer waarna ek gesoek het. U kan die deeg met 'n staander of 'n handmenger maak, die enigste verskil is dat u die deeg met die hand moet knie sonder 'n staander. As u met die deeg werk, voeg 'n bietjie meel op 'n slag by om te voorkom dat dit vassit, en weet net dat die deeg minder taai en meer werkbaar sal wees na die eerste rys.

Rol die deeg uit en meet dit soos hier gespesifiseer, en na 'n laaste deeg en 'n vinnige baksel - plus 'n ruim borseltjie botter bo -op - produseer u aandetrolletjies wat lyk en proe net soos die beste broodjies wat ek gehad het enige bekende Amerikaanse aandete ketting.

'N Vereiste vir elke besoek aan Chicago is om ten minste een sny diepgeregte pizza in die stad te eet wat dit perfek gemaak het. Diepgeregte pizza het vinnig 'n stapelvoedsel in Chicago geword nadat Ike Sewell en Ric Riccardo die eerste Pizzeria Uno in 1943 geopen het en 'n stewige nuwe pizza bedien het in 'n hoë-koekpan. Die kors van die gis was sag en skilferig, soos 'n deeg, en die kaas was onder die sous geplaas sodat dit nie in die warm oond sou brand gedurende die lang gaarmaaktyd nie.

Terwyl ek 'n tuisreeks van hierdie nou ikoniese resep ondersoek het, het ek 'n onverwagte tegniek ontdek wat ek nie in ander diepgeregte-resepte gesien het nie. Werknemers het vir my gesê dat die pizza -kors elke oggend gedeeltelik gaargemaak word om die wagtyd vir kliënte te verminder. Voordat die restaurant elke dag oopmaak, druk die kokke die deeg in 'n pan en besprinkel dit dan met 'n bietjie gerasperde kaas. Die skulpe word dan gedeeltelik gebak en opsy gesit. As 'n bestelling later plaasvind, word die pizza in een van die gebakte korsies ingebou en klaargemaak. Op hierdie manier kry kliënte hul kos vinniger, en die tafels draai vinniger om.

Die taak wat my die langste geneem het, was om die heerlike, skilferkors te kopieer. Na twee weke se bak, het ek uiteindelik besluit op 'n formule wat 'n mengsel van gisdeeg en tertkors was en 'n heeltemal sagte diep kors gemaak, met 'n wonderlike geur wat presies die oorspronklike naboots. As u van Uno hou, sal u hiervan hou.

Met betrekking tot die kaas: maak seker dat u kaas by kamertemperatuur is, nie koud nie, of dit smelt nie heeltemal nie. Dit is ook die beste as u kaas by die blok koop en dit self versnipper. Kaas wat voorgesny is, word met mielieblom besmeer sodat die snitte nie in die sak vassteek nie en dat dit nie so glad smelt soos kaas wat jy met die hand sny nie.

Hierdie resep maak genoeg sous vir twee pizzas. Ek het net gedink dat u moet weet dat as u die drang kry om nog 'n diep gereg te maak nadat hierdie een verdwyn het.

Hierdie resep was ons#4 gewildste in 2019. Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Bush's Country Style Gebakte Bone (#5).

Spyskaart beskrywing: 'Twee liggies gebraaide hoenderborsies met parmesaanbrood word gesmeer met Olive Garden se tuisgemaakte marinara-sous en gesmelte Italiaanse kaas. Ons bedien ons Chicken Parmigiana met 'n kant spaghetti vir aandete.

Chicken parmigiana is 'n ewige gunsteling, en dit is nie 'n moeilike gereg om by die huis op te slaan nie. Maar om te smaak soos die handtekening van die voorgereg van die Olive Garden, moet ons baie spesifieke stappe neem.

Olive Garden se hoender is heeltemal sout en klam, daarom moet ons eers die hoender sout maak. Gee jouself 'n ekstra uur vir hierdie belangrike marineringstap. Die marinara -sous wat op die hoender gebruik word, is 'n Olive Garden -spesialiteit en geen gebottelde sous kan vergelyk word nie, so ons maak ons ​​eie van vooraf met geblikte gebreekte tamaties en die onderstaande formule.

Terwyl die sous kook, vul die huis met sy bedwelmende geur, die hoender is gepaneer en bruin. As die marinara gaar is, bedek die hoender met die sous en mozzarella en plak dit onder u warm braaikuiken totdat dit borrel.

Hopelik is almal by u huis honger, want die Olive Garden-aandete is twee hoenderfilette, en hierdie resep lewer 'n totaal van vier porsies van 2 stukke. Voeg 'n klein porsie spaghetti aan die kant, bedek met nog meer heerlike sous, en pas by die restaurantbord.

Kan u nie genoeg Olive Garden kry nie? Klik hier vir meer van my copycat -resepte.

Om hul Extra Crispy Chicken te kry, bros die KFC die hoender twee keer. Hierdie dubbele brood gee die hoender 'n baie kragtige buitekant en 'n ekstra knapperigheid, wat 'n ander tekstuur het as die minder knapperige oorspronklike resephoender wat net een keer gepaneer is en met druk gebraai word.

Net soos met my KFC Original Recipe hack, moet ons eers die hoender pekel om die hele tyd smaak en vog te gee, soos die regte ding, dan word die hoender dubbel gepaneer en diep gebraai tot goudbruin. KFC gebruik klein hoenders wat vinniger kook, maar klein hoenders kan moeilik gevind word. As u hoenderdele aan die groot kant is, kan dit moontlik wees dat hulle nie heeltemal gaar word in die 12 tot 15 minute braai wat ek hier spesifiseer nie. Om seker te maak dat u hoender gaar is, begin braai met die dikste stukke, soos die borste, en plaas dit dan in 'n oond van 300 grade terwyl u klaar is met die kleiner stukke. Dit hou die hoender warm en bros, en belangriker nog, sorg dat dit heeltemal gaar is.

Op my CMT -vertoning Top geheime resep Ek het gesels met Winston Shelton, 'n jarelange vriend van Harland Sanders, stigter van KFC. Winston het die kolonel se handgeskrewe geheime resep vir die Original Recipe -hoender gesien, en hy het my vertel dat een van die geheime bestanddele Tellicherry -swartpeper is. Dit is 'n duurder, beter smaak swartpeper wat van die Malabar-kus in Indië afkomstig is, en jy moet dit hier gebruik as jy dit kan vind. Winston trek my eenkant en fluister hierdie geheim vir my toe hy dink ons ​​is buite die kamera, maar ons mikrofone en baie waaksaam kameramanne vang die hele ding, en ons het dit uitgesaai.

Ek het hierdie hack eers gepubliseer Nog meer geheimsinnige resepte, maar het onlangs 'n paar nuut verworwe geheime en wenke toegepas om hierdie veel verbeterde weergawe van een van die bekendste gebraaide hoenderresepte ter wêreld te maak.

Hierdie resep was ons nommer 2 gewildste in 2019.Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4), Bush's Country Style Baked Beans (#5) .

Dit is ook bekend dat die ketting met 'n suidelike tema bekend is vir sy geskenkwinkels gevul met vervaardigde produkte uit Amerika en heerlike tuisgemaakte kosse. Hierdie gereg is baie gewild, net daar saam met die Chicken 'n Dumplins en die Hash Brown Casserole, so 'n goeie hack is lankal agterstallig.

Dit is maklik om vleisbrood te maak. Wat moeilik is, laat dit smaak soos die vleisbrood by Cracker Barrel wat sag en sappig is en gegeur is met ui, groenrissie en tamatie. Ek het probeer om 'n klam en sagte vleis uit te haal, en een wat nie droog en taai is nie, maar my eerste pogings was te veel. Ek was nie gelukkig daaroor nie, maar my hond was opgewonde.

Nadat ek met die eiers-tot-broodkrummels-tot-melk-verhoudings rondgespeel het en versigtig was om sagte hande te gebruik wanneer ek alles kombineer en dit in die broodpan druk, was die laaste bondel 'n wenner, en ek moet dit aan u deurgee.

Dit is die beste om 'n vleisbroodpan hier te gebruik, met 'n insetsel waarmee die vet na die bodem kan drup, weg van die vleis. 'N Gewone broodpan werk nog steeds, maar jy sal die vet in die pan wil gooi voordat jy dit sny.

Bevredig u drang na Cracker Barrel met meer van my resepte hier.

Die talentvolle sjefs van Benihana kook kos op hibachiroosters met flair en charisma, en behandel die voorbereiding soos 'n klein verhoogvertoning. Hulle jongleren met sout- en peperkoeke, sny kos blitsvinnig om en gooi die garnale en sampioene perfek op opdienborde of in hul hoë sjefhoed.

Een van die bykosse waarvoor almal hou, is die gebraaide rys. By Benihana word hierdie gereg berei deur sjefs met voorafgekookte rys op oop hibachiroosters, en word a la cart bestel om enige Benihana -voorgereg, insluitend Hibachi Steak en Chicken, aan te vul. Ek hou daarvan as die rys op die warm hibachi -rooster gegooi word, en dit lyk asof dit lewendig word terwyl dit suis en dans soos 'n klomp klein boontjies. Goed, so ek is maklik geamuseerd.

Hierdie Benihana Japannese gebraaide rysresep pas by bykans enige Japannese voorgereg en kan vooraf gedeeltelik voorberei word en in die yskas gehou word totdat die res van die maaltyd klaar is.

'N Gewilde stapelvoedsel van enige Chinese ketting is die gebraaide rys, maar dit is beter om te eet, en die weergawe wat by Panda Express bedien word, is beslis. Hier is 'n maklike hack as u 'n stresvrye, goedkoop kant vir u entrees nodig het. Maar ek stel voor dat u die wit rys 'n paar uur of selfs 'n dag of twee kook voordat u die voltooide gereg voorberei. Ek het gevind dat die gaar rys wat in hierdie resep vereis word, die beste werk as dit koud is.

Wat die kortpad betref, sal bevrore ertjies en wortels in die sak u red van die moeite om klein wortels te sny, aangesien die wortels in die sakke die perfekte grootte is om 'n identiese kloon te produseer. En hulle is klaar gaar.

Nou, hoe gaan dit met 'n bietjie heuning okkerneut garnale, of Beijing beesvleis saam met die rys? Vind al my Panda Express -resepte hier.

Gesmoorde en gerasperde varkskouer is 'n stapelvoedsel van die Mexikaanse kombuis wat Chipotle voorberei met 'n eenvoudige mengsel van geure, en 'n verrassende bestanddeel wat u miskien nie verwag het nie: jenewerbessies. Sodra u dit opgespoor het (dit is maklik om aanlyn te vind), word die bessies gekombineer met tiemie en lourierblare in 'n braaivloeistof wat u eie varkbraai in minder as 3 uur in 'n maklik versnipperde skoonheid kan verander. Dan kan u u pas gekloonde carnitas op tacos, in burrito's of in 'n bak oor rys en boontjies gebruik, net soos in die restaurant.

As u u varkbraai pluk, probeer om een ​​te vind sonder te veel vet. As u braaipan 'n dik vetdop het, sny die oortollige af. Jy wil vet in jou vloeistof hê, maar as die vetdop te dik is, kan dit nie heeltemal afloop nie, en jy kry stukke vet in die snippie.

Daar word dikwels aangeneem dat die varkboud van die agterkant van die vark afkomstig is, al het snitte uit die agterste gebied reeds 'n naam: ham. Die varkboud, ook bekend as 'n Boston -boud, word aan die ander kant, die boonste skouer van die vark, gesny. Dit word 'n 'boude' genoem, want in die voor-rewolusionêre oorlog in New England is die braaivleisels in vate genaamd 'kolwe' geberg en vervoer, en die verwarrende naam het vasgesteek.

Hier is 'n hack wat u kan help as u iets spesiaals met die steaks in die yskas wil doen. Of het u dalk salmfilette daarin? Maak nie saak nie, hierdie resep werk uitstekend vir albei. En dit maak ook 'n uitstekende pastasous.

Die geheime Toowoomba -sous is 'n variasie op Alfredo -sous wat Outback op 'n slag oor pasta bedien het. Die sous word deesdae slegs gebruik om biefstuk en salm by die restaurant op te sit, maar jy kan dit ook op bykans enige pasta gebruik.

In my vroeë bondels sous het ek opgemerk dat as die garnale aan die begin bygevoeg word, dit te taai word. Om die probleem op te los, soteer ek die gekruide garnale afsonderlik en voeg dit nader aan die einde, en dit kom perfek uit.

Skep hierdie kloon van die Toowoomba -sous oor geroosterde filetfilette (of salmfilette) vir 'n maklike manier om u voorgereg te verhoog. Hierdie resep sal genoeg wees vir vier porsies.

As u van Outback Steakhouse hou, kyk dan na my ander kloonresepte hier.

Meer as 'n eeu gelede het Detroit, Michigan, die Coney Island -chili -hondehoofstad ter wêreld geword, alhoewel Coney Island daar nie naby is nie. Griekse immigrante wat deur Ellis Island die VSA binnegekom het, het 'n resep aangepas vir die worsbroodjies wat hulle geëet het tydens hul besoek aan Coney Island, New York, op pad na die Midde -Weste. Toe hulle hulle in die suide van Michigan vestig, het baie restaurante oopgemaak om hul klone te verkoop van die kos wat hulle geëet het toe hulle die eerste keer na Amerika gekom het, en dit het Coney Dogs in New York-styl verander in 'n Midwest-verskynsel.

Twee van die bekendste Coney Island-restaurante in Detroit is Lafayette Coney Island en sy buurman, American Coney Island. Die twee geboue was oorspronklik 'n gebou met 'n enkele restaurant binne, gebou deur die broers Gus en Bill Keros in 1915. Maar iewers langs die pad het die broers uitgeval en die restaurant in die helfte verdeel, en dit het gebly manier. Vandag is die twee restaurante van Coney Island onder verskillende eienaarskap, maar hulle bly steeds mededingers langsaan.

Ek het besluit dat die beste Coney -hond uit die Amerikaanse Coney Island is, nie net as gevolg van die geskiedenis van die restaurant nie, maar ook omdat ek die chili -honde in 'n stel by my huis kon bestel. Dit is altyd goeie nuus, aangesien voedsel wat gestuur word, bestanddele moet bevat, en ek kan presies sien wat in die chili is. 'N Tipiese Chili-hond uit Detroit Coney Island, gebou op 'n tradisionele manier, het 'n worsbroodjie met 'n natuurlike omhulsel in 'n sagte wit broodjie, bedek met chilisous, bedruip met mosterd en bedek met 'n stapel soet ui. Die kit het alles wat ek nodig gehad het, insluitend die pot chili met duidelik gemerkte bestanddele waarop ek gereken het.

Met die hulp van hierdie inligting kon ek 'n dik, lekker chilisous skep wat u op u gunsteling worsbroodjies kan gebruik om 'n heerlike kloon te maak. Gebreekte soda-krakers verdik die chili, en ekstra beesvet voeg 'n gladde kwaliteit by wat die bekende 100-jarige resep naboots.

Die chili moet vier uur lank prut om die vleis behoorlik sag te maak, dus beplan die kloningavontuur van die Coney -hond daarvolgens.

En as u lus is vir friet, probeer my Mcdonald's Fries -resep hier.

Daar is baie aanvaarbare maniere om 'n goeie queso te formuleer, maar om hierdie spesifieke queso te maak, moet die bestanddele korrek wees, en dit lyk asof die meeste kopieerresepte dit nie regkry nie. 'N Paar resepte kry een van die soetrissies en twee van die kase reg, maar byna elke resep is 'n bietjie gemors waaruit ek jou nou sal red.

Quesos kan gemaak word met 'n verskeidenheid kase wat queso fresco, asadero en Münster insluit, maar hierdie spesifieke queso bevat 'n kaas wat u waarskynlik nie verwag het nie: Switsers. Die kaas smelt stadig, so ons sny dit eers saam met die Jack. En u hoef nie die queso met meel of mielieblom te versorg deur 'n roux te maak nie, want die wit Amerikaanse kaas in die mengsel bevat natriumsitraat of natriumfosfaat - bymiddels wat die kaas glad laat smelt en so bly.

Skrywers van resepte wat tamaties in hierdie gereg vra, het nie noukeurig gekyk nie. Dit is rooi soetrissies en dit word saam met die poblano en jalapenos gebraai, geskil en ontpit voordat dit in blokkies gesny en by die kaassous gevoeg word. Die sous kook op lae hitte, sonder om te borrel, sodat dit glad en romerig bly.

As dit klaar is, lyk die queso dalk dun in die pan, maar dit verdik namate dit afkoel tot 'n perfekte konsekwentheid om tortillaskyfies in te doop, of as topping vir taco's en burrito -bakkies.

Gebraaide beesvleispasta -spyskaart Beskrywing: 'Stadige vleissous met sagte gesmoorde beesvleis en Italiaanse wors, gegooi met geroosterde pappardelle-pasta en 'n tikkie Alfredo-sous-net soos Nonna se resep.

Dit is 'n fout om aan te neem dat 'n resep wat op 'n restaurantketting se webwerf geplaas word, die regte resep is vir die kos wat daar bedien word. Ek het gevind dat dit die geval is met baie Olive Garden -resepte, en hierdie is geen uitsondering nie. 'N Wyd verspreide resep wat beweer dat dit die klassieke Bolognese van die ketting dupliseer, het eintlik sy oorsprong op Olive Garden se eie webwerf, en as u die resep maak, sal u teleurgesteld wees as die finale produk nie eers naby die werklike ooreenkoms kom nie. Ek gaan nie in op die besonderhede van die dinge wat verkeerd is met die resep nie (te veel wyn, behalwe om te drink!), Maar met die eerste oogopslag is dit maklik om te sien dat 'n paar belangrike bestanddele in tradisionele Bolognese souse opvallend is ontbreek, insluitend melk, basiliekruid, suurlemoen en neutmuskaat.

Ek het al die ontbrekende bestanddele in hierdie nuwe hack -resep opgeneem, 'n paar ander dinge aangepas en daarna verskeie metodes getoets om die beesvleis te braai sodat dit heeltemal sag word: bedek, onbedek en 'n kombinasie. Die tegniek waarop ek besluit het, was om die sous 2 uur lank bedek te kook en dan nog 1 uur lank oop te maak sodat die sous verminder en die beesvleis omskep in 'n vurkvlokkige geurbom. Ja, dit kom uit Olive Garden, maar hierdie Bolognese is beter as wat ek in restaurante gehad het wat twee keer soveel hef, soos Rao's waar die vleis gemaal word, nie gesmoor word nie, en hulle het u teen $ 30 geslaan.

As 'n bykomende opmerking, in die spyskaart van Olive Garden word gesê dat die gereg saam met geroosterde pappardelle -pasta bestaan, maar dit is eintlik mafaldine, 'n smaller noedels met krullerige rande (in die regter boonste hoek van die foto getoon). Pappardelle, wat die tradisionele pasta is om saam met Bolognese voor te sit, is 'n baie wye noedels met reguit rande, en dit is meer bekend as mafaldine, daarom is dit miskien die rede waarom die spyskaart hierdie feit ontwrig. Uiteindelik maak dit nie regtig saak watter pasta u kies nie. Weet net dat 'n wye noedel die beste werk. Selfs fettuccine is goed hier.

Vir die bietjie Alfredo -sous wat in die middel van die skottel geskep is, het ek 'n voorafgemaakte sous gebottel om tyd te bespaar. U kan dit ook van nuuts af maak (ek het 'n goeie inslag vir die Alfredo -sous van Olive Garden), maar dit is so 'n klein hoeveelheid sous wat vooraf in 'n verkoelde bad uit die deli -afdeling of in 'n bottel uit die rak gebak word. werk uitstekend hier.

Hierdie resep was ons nommer 3 gewildste in 2019. Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Bush's Country Style Gebakte Bone (#5).

Kyk ook na my ander Olive Garden -kloonresepte hier.

Jerrico, Inc., die moedermaatskappy vir Long John Silver's Seafood Shoppes, het in 1929 begin as 'n hamburgerstaander met ses krukke, die White Tavern Shoppe. Jerrico is begin deur 'n man met die naam Jerome Lederer, wat gekyk het hoe Long John Silver se dertien eenhede in die skaduwee van die Tweede Wêreldoorlog tot net drie eenhede daal. Toe begin hy met vasberadenheid herbou. In 1946 het Jerome 'n nuwe restaurant genaamd Jerry's bekendgestel, en dit was 'n bloeiende sukses, met groei regoor die land. Toe waag hy 'n kans op wat sy suksesvolste onderneming in 1969 sou wees, met die opening van die eerste Long John Silver's Fish 'n 'Chips. Die naam is geïnspireer deur Robert Louis Stevenson se Treasure Island. In 1991 was daar 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes in sewe en dertig state, Kanada en Singapoer, met 'n jaarlikse verkope van meer as $ 781 miljoen. Dit beteken dat die onderneming ongeveer 65 persent van die $ 1,2 miljard se vinnige diens in seekos besit.

Die probleem met die byvoeging van sous by gebraaide kos is dat die nat sous die knapperige gebraaide kos nie so knapperig maak nie. Panda Express slaag daarin om die knapperige beesvleis in Beijing Beef bros te hou, selfs al sit dit meer as 20 minute in die sous op pad na 'n honger. My vroeë pogings om my gunstelinggereg by die massiewe Chinese voedselketting in te breek, het alles gelei tot lekker, sopagtige beesvleisstukke wat meer soos plat kluitjies was as die heerlike, knapperige repies vreugde wat hulle bedoel was.

Uiteindelik besluit ek op 'n bondel om die bedekte beesvleis baie langer te braai as wat ek intuïtief gevoel het dat dit gaar moet word, wat lei tot 'n donkerbruin kleur op die mieliestysellaag en 'n nog donkerder stuk vleis daaronder. Ek het 'n raserige ervaring verwag, maar toe ek 'n hap neem, vind ek dit heerlik! Dit was nie taai en taai soos ek verwag het nie. En toe hierdie oënskynlik te gaar beesvleis in die sous geroer word, bly dit bros totdat dit bedien word, net soos die regte ding.

Met die deurdringende beesvleisprobleem opgelos, het ons uiteindelik 'n goeie hack vir hierdie beroemde soet-en-pittige gereg.

Spyskaart Beskrywing: "Romerige aartappelsop bedek met gesmelte kaas, spek en groen uie."

Dit word nie gebakte aartappelsop genoem nie, want die aartappels daarin word gebak. Dit word gebakte aartappelsop genoem omdat dit bedek is met gerasperde kaas, spek en groen ui, en dit smaak soos 'n gebakte aartappel. Ander hacky hacks vir hierdie resep mis die punt en voeg meer as 'n uur by die voorbereidingsproses deur 'n oond voor te verhit en die aartappels te bak, terwyl honger mae langs die kant grom. My weergawe slaan die gedeelte oor deur die rou aartappels direk in die pot te voeg saam met die ander bestanddele, waar dit binne 20 minute gaar word, en die sop kan in minder tyd geëet word as wat ander resepte nodig het om die aartappels klaar te kry.

Ander klone voeg ook te veel meel by om die sop te verdik - ¾ koppie! Meel verdik beslis goed, maar dit gee geen geur nie, so ek het 'n beter manier gevind. Uiteindelik gebruik ek net 'n bietjie meel om die roux te maak, en dan verdik ek die sop later meestal met ontwaterde aartappelvlokkies, wat gewoonlik gebruik word om vinnig kapokaartappels te maak. Die vlokkies werk nie net goed met die verdikking van die sop nie, maar dit gee ook 'n heerlike aartappelsmaak aan die pot.

Bedek die voltooide sop met gerasperde kaas, gekrummelde spek en groen ui, en elke lepel proe soos 'n volgelaaide gebakte aartappel.

Sluit u maaltyd af met 'n beroemde voorgereg van Outback, soos Alice Springs Chicken of Toowoomba Steak.

Spyskaart Beskrywing: "Van nuuts af in ons kombuise gemaak met vars Graad A Fancy Russet -aartappels, vars gekapte ui, natuurlike Colby -kaas en speserye. Die hele dag vars gebak."

Aan die einde van die sestigerjare was Dan Evins 'n "werker" van Shell Oil wat op soek was na 'n nuwe manier om petrol te bemark. Hy wou 'n spesiale plek skep wat nuuskierigheid sou wek en reisigers van die snelweë sou trek. In 1969 het hy die eerste Cracker Barrel net langs die Interstate 40 in Libanon, Tennessee, geopen en gas, landelike kos en 'n verskeidenheid antiekware te koop aangebied. Tans is daar meer as 529 winkels in 41 state, met elke restaurant wat nog steeds ontwerp is as 'n landelike rusplek en 'n geskenkwinkel. Die winkels wat gemiddeld 4500 verskillende items per stuk bevat, het in werklikheid Cracker Barrel die grootste kleinhandelaar gemaak in Amerikaanse vervaardigde handwerk in die Verenigde State.

Diegene wat Cracker Barrel ken, hou van die restaurant vir sy heerlike ontbyt in die huis. Hierdie braaipan, gemaak met bruin gesnyde aartappels, Colby-kaas, melk, beesvleisbouillon en speserye, word bedien met baie van die klassieke ontbytgeregte in die restaurant. Die resep hier is ontwerp vir 'n pan wat ook veilig in die oond kan sit (dus geen plastiekhandvatsels nie). As u nie een het nie, kan u die oondbak maklik na 'n bakplaat plaas nadat dit op die stoof gaar is.

Hou jy van Cracker Barrel? Kyk na my ander kloonresepte hier.

Een van twee pastageregte wat tans op die pizza -reus se spyskaart is, die Meaty Marinara Pasta is die eerste keer bekendgestel in 'n publisiteitsstunt van 2008 toe Pizza Hut beweer dat dit sy naam verander na "Pasta Hut." Niemand het vir die grap geval nie, maar hulle het wel geval vir die pasta, en daarom is die Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta en Meaty Marinara Pasta sedertdien op die spyskaart. Die sous is die groot geheim hier: dit is eenvoudig en klassiek, maar pasgemaak om 'n marinara te produseer met die unieke Pizza Hut -smaak. En die resep sal meer as genoeg pasta maak om rond te gaan.

Die hack is maklik. Nadat u die gekruide beesvleis verbruin het, voeg u dit by die sous, laat die sous prut tot dit dik is, en versprei dit dan oor 'n pond rotini -pasta in 'n oondbak in twee lae, sodat elke hap met geur gevul word. Strooi gerasperde mozzarella bo -oor en smelt dit tot goudbruin onder jou braaikuiken. Boem! Niemand kan weerstaan ​​nie. Jy regeer.

Hierdie eenvoudige en goedkoop maaltyd sal agt voed, en die oorskiet kan 'n paar dae in die yskas bly.

Kyk ook na my kloonresep vir Pizza Hut Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta.

Spyskaart beskrywing: "In roomsous, bedek met gesmelte skerp cheddar."

Daar is baie maniere om aartappels uit die Ruth's Chris -spyskaart te bestel, insluitend steak -patat, julienne -friet, skyfies, skyfies, Lyonnaise, gebak en gebraaide.

Hier is 'n tradisionele, klassieke resep vir die heerlike bykos wat geïnspireer is deur die skepping van Ruth's Chris. U mag minder van die room- en melkmengsel in u weergawe gebruik, afhangende van die grootte van die bak wat u gebruik en die grootte van u aartappels. Hou op om die romerige mengsel in u weergawe by te voeg as dit gelyk is aan die gesnyde aartappels in die bak. Gebruik 'n oondbak met 'n deksel vir die eerste fase van die bak.

Klik hier vir meer van my resepte van Ruth's Chris Steak House.

Samuel Bath Thomas immigreer van Engeland na New York City en open sy eerste bakkery daar in 1880. Dit is waar Thomas koekpanbrood gemaak het wat eendag die beroemde muffins sou word wat bekend is vir hul krakerige tekstuur wanneer dit in tweeë verdeel word.Hierdie hack vir Thomas 'English Muffins gebruik 'n spesiale knieproses om die muffins die "hoeke en gaatjies" te gee waarvoor hulle bekend is, en maak kraters in die voltooide brood om gesmelte botter en konfyt beter vas te hou.

Ek het verskeie resepte gesien wat beweer dat hulle hierdie muffins herskep, maar nie een produseer die groot lugsakke wat 'n behoorlike kloon benodig nie, benewens die goeie smaak en 'n perfek gekookte binnekant. Ek het 'n paar belangrike stappe ingesluit om die regte hoekies en muffins wat gaargemaak is, te verseker.

Die deeg wat jy hier maak, is soos 'n ciabatta -deeg omdat dit baie nat is. Dus, eerder as om die deeg te knie, rek en vou u dit 'n paar keer op 'n goed geoliede oppervlak. As die uitgemaakte deeg nog 1½ tot 2 uur op bakplate gebak het, bak u die muffins gaar.

Nadat dit gebak is, word die muffins op 'n rooster of in 'n pan gaar tot dit aan beide kante donkerbruin is, en dan moet dit afkoel. Dit is die moeilikste deel. Die muffins sal ten minste vier uur lank te sag wees om oop te maak, en nou moet u die versoeking om een ​​te eet, afweer. Dit is moeilik, ek weet. Die muffins ruik heerlik en jy het die hele tyd gewag, maar weerstaan ​​vir eers en jou geduld sal beloon word.

As die muffins gerus het, verdeel dit met 'n vurk en rooster dit soos 'n Engelse muffin.

Kyk hier na al my geheimsinnige resepte vir beroemde brood.

Koreaanse hoender is bekend vir sy ekstra knapperige laag, en Bonchon se resep - veral die vlerke - is een van die beste ter wêreld. Die beroemde formule van die ketting is die rede waarom daar nou meer as 340 Bonchon -winkels in nege lande is, waaronder meer as honderd in die VSA en meer beplan om in die nabye toekoms hier te open.

Die grootste uitdaging by die herskep van Koreaanse hoendervlerkies, is om die perfekte magiese mengsel te vind vir die beslag wat goudbruin word, en met 'n sagte brosheid wat knapperig bly lank nadat die vlerke met die geurige glans geborsel is.

Ek het geweet dat 'n tradisionele dubbelbraai tegniek sou help om die knapperige laag te skep wat ons nodig gehad het, maar dit sou 'n bietjie toets en fout verg om die beste tydverdeling te bepaal. Die vlerke word gebraai, gerus, dan weer gebraai totdat dit klaar is, maar hoe lank ek elke stadium moet gee, moet nog bepaal word, aangesien elke resep wat ek vir Koreaanse hoender gekry het, verskillende tye en temp gebruik het. Sommige resepte het selfs die temperatuur tussen braaistappe verander, maar ek het gevind dat die resep dit te moeilik gemaak het om verskeie bondels te braai.

Uiteindelik het ek 350 grade F gekry, met die meeste braai wat vooraf in die braaistadium gedoen is. 'N Beslag met drie bestanddele is al wat nodig is vir bros goudbruin vlerke, en die soja-knoffelsous is 'n maklike snit wat vinnig in u mikrogolfoond gemaak kan word. Die pittige weergawe word gemaak deur Koreaanse rooi chilipasta (gochujang) en Koreaanse rooipeperpoeier (gochugaru) by die soja -knoffelresep te voeg. U kan hierdie bestanddele op Asiatiese markte of aanlyn vind, en as u van u pittige pitte hou, wil u hierdie pittige bestanddele byvoeg.

Klik hier vir nog heerlike voorgeregresepte.

Spyskaart beskrywing: 'Romerige marsala -wynsous met sampioene oor geroosterde hoenderborsies, gevul met Italiaanse kase en gedroogde tamaties. Bedien met knoffel kapokaartappels. ”

Hierdie resep bevat 'n marsala -sous waarvan selfs marsala -sous haters sal hou. My vrou is een van die haters, maar toe sy hierdie sous probeer, het haar oë opgesteek en sy smeek om meer. Dit is wonderlik, nou hoef ek nie alleen te eet nie.

Die heerlike marsala-sous van Olive Garden word hier nie net gehack nie (en dit is maklik om te maak), maar u kry ook 'n kopie vir die wonderlike Italiaanse kaasvulsel van die ketting wat tussen die twee gekookte hoenderfilette loop. Bou dit, maak dit sous, bedien dit. Die aanbieding is wonderlik, en die geur sal jou siel kalmeer.

Probeer hierdie gereg saam met my onlangse kloon van Olive Garden se knoffel kapokaartappels vir die volledige O.G. Gevulde hoender Marsala -ervaring.

'Moet dit nie patat noem nie', sê KFC oor die gewilde kant daarvan met gesnyde, beskuitde aartappels. Wat hierdie aartappels onderskei van al die ander, is die geheime brood wat met 'n soortgelyke geurmiddelmengsel gemaak word as die een wat gebruik is vir die oorspronklike resep gebakte hoender van kolonel. Om die korrektheid te verkry, word die aartappels gebraai, gevries en dan weer gebraai tot goudbruin.

Een belangrike bestanddeel wat die geur voltooi, is MSG. Mononatriumglutamaat is 'n voedseladditief wat afkomstig is van glutamienzuur, wat 'n belangrike aminosuur is wat in oorvloed voorkom in die natuur, voedsel en in jou. In die afgelope 60 jaar van studie en gebruik is MSG nie net in normale hoeveelhede onskadelik gevind nie, maar toetse het getoon dat glutamaat 'n chemiese boodskapper is wat die gesondheid van die ingewande, immuniteit en breinfunksies soos geheue en leer bevoordeel. Benewens dit alles, gee dit 'n unieke smaak wat die geure van ander bestanddele verbeter en u kos ongelooflik laat smaak. Om MSG in u kos te gebruik, is letterlik slim kook.

'N Ander belangrike bestanddeel is gemaalde Tellicherry -swartpeper, 'n uitgesoekte swartpeper uit Indië. Winston Shelton, 'n vriend van Harland Sanders wat die eerste hoëvolume-friteuse vir KFC uitgevind het, het dit bevestig. Shelton onthou dat hy die bestanddeel gesien het toe Sanders hom die geheime formule vir die gebraaide hoendergeur wat hy op 'n stuk papier gekrabbel het, vir hom gewys het.

Terwyl ons die eerste episode van my TV -program opneem, Top geheime resep, Het Winston my eenkant toe getrek en vir my gefluister dat Tellicherry -peper deurslaggewend is vir die skep van die unieke KFC -nasmaak. Dit was 'n goeie wenk, en gelukkig het ons die oomblik op kamera vasgevang, en u kan dit in die program sien. Later het ek 'n sy-aan-sy-smaak toets met gewone swartpeper en Tellicherry swartpeper uitgevoer en ontdek dat Winston reg was. As u die beste smaak vir u kloon wil hê, benodig u Tellicherry -peper, wat u aanlyn en in sommige voedselwinkels kan vind. Maak dit fyn voordat u dit gebruik.

Vir hierdie resep is net twee rooibruin aartappels nodig om 'n groot porsie gebakte aartappelwiggies te maak, wat vir minstens vier mense genoeg is.

Kry meer van my KFC -resepte hier.

Hierdie sop is toevallig een van Chili se gewildste items, en die onderwerp van baie resepte hier op die webwerf. 'N Deel van die geheim by die vervaardiging van u kloon is die byvoeging van masa harina - 'n koringmeel wat u in u supermark naby die ander meel vind, of waar al die Mexikaanse voedsel gevul is.

'N Resep vir Portugese soetbrood het die sagte broodjies geïnspireer wat in die 1950's 'n groot treffer geword het by Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant in Honolulu, Hawaii. Dit duur nie lank nie, voordat Robert die naam van sy florerende onderneming verander het na King's Hawaiian, en in 1977 het die onderneming sy eerste bakkery op die vasteland, in Torrance, Kalifornië, geopen om die nou beroemde eiland soetbroodjies te verkoop wat in winkels regoor die winkel verkoop word VSA

King's Hawaiian Rolls is soortgelyk aan Texas Roadhouse Rolls omdat hulle albei soetwit broodjies is, so dit was sinvol om my Texas Roadhouse Rolls -kloonresep uit te grawe en dit as vertrekpunt te gebruik. Hierdie nuwe rolle moes effens sagter en soeter wees, so ek het 'n paar aanpassings gemaak en 'n bietjie eier bygevoeg vir kleur. En deur die deeg te bak in 'n hoë ronde bak met 24 deegbolletjies wat stewig aanmekaar gesit is, het ek pragtige broodjies gekry wat mooi by die geleentheid uitgekom het en 'n skeurende brood gevorm het net soos die oorspronklike, maar met skoon bestanddele, en sonder die deegversorgers wat in die verpakte rolle gevind word.

Gebruik hierdie donsige soetrolletjies vir toebroodjies, skuifbakke, of net opgewarm en met sagte Europese botter gesmeer.

Hierdie resep was ons nommer 3 gewildste in 2020. Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte vir die jaar: Rao's Tuisgemaakte Marinara -sous (#1), Olive Garden Lasagna Classico (#2), Pei Wei Better Orange Chicken (#4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Spyskaart Beskrywing: "'N Gebakte versnit van Italiaanse kase, pasta en ons kenmerkende vyfkaas marinara."

Die beroemde gebakte ziti van Olive Garden sou nie moontlik wees sonder 'n perfekte kloon van die gewilde marinara-sous met vyf kaas nie. Ek het begin met my vorige hack van die gewone marinara vir Olive Garden's Chicken Parmigiana en dit verbeter met die toevoeging van vyf soorte Italiaanse kaas en swaar room.

Om vas te stel watter vyf soorte kaas in 'n voorbereide sous is, is moeilik sonder hulp van die insider, so voor ek kook, het ek my pogings daarop toegespits om 'n bediener te oortuig om die sjef vir die lys te vra ... en ek het dit gekry! Die mengsel van kaas wat hier in die sous gebruik word, kom direk uit die kombuis van my plaaslike Olyftuin. As u dit proe, weet u dat die intellek wettig was.

Nadat die sous by die pasta gevoeg is, word dit bedek met 'n kaas-en-broodkrummelmengsel genaamd "ziti-bolaag", en dit word bruin onder 'n salamander (vir die restaurantweergawe) of 'n braaikuiken (vir u weergawe). Die resultaat is 'n pragtige gereg met wonderlike sous en 'n kaasagtige bolaag wat selfs die kieskeurigste gebakte ziti -fanatici moet bevredig.

Ek het 'n klomp skottelgoed uit Olive Garden gekloon. Kyk of ek u gunsteling hier gekap het.

Deur die jare het ek 'n klomp items uit Chili se spyskaart gekap, insluitend hul Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings, en meer, maar ek het eers onlangs gekry die kans om aan die ketting se bekroonde Original Chili te werk. Hoekom dit so lank geneem het, weet ek nie.

Die chili wat by Chili's bedien word, is 'n resep in Texas-styl, wat tradisioneel geen bone en geen tamatie beteken nie. U vind geen boontjies in hierdie resep of stukke tamatie nie, maar hul chili het 'n tamatiebasis om die geur te versterk, so ek voeg dit by die mengsel deur 'n blikkie tamatiepasta van 6 gram in te sluit. Soos dit blyk, is die klein blikkie net die regte hoeveelheid.

Die voorbereidingstegniek is eenvoudig: verbruin die beesvleis, dreineer die vet, voeg dan 'n bietjie vet terug in die leë pan om die uie en soetrissie in te soteer. As dit klaar is, voeg u die beesvleis saam met die res van bestanddele en prut vir 1½ uur. Dit sal net lank genoeg wees om die beesvleis te braai en sag te maak, en om die rissie tot 'n perfekte konsekwentheid te verdik.

As die chili klaar is, bedek elke porsie met 'n cheddar/peper Jack -mengsel en 'n paar bros tortillastukke. Gee dan die lepels uit.

Kyk hier na meer van my Chili's resepte.

Lees 'n spyskaart by een van die 270-eenheid LongHorn-steakhuise in die oostelike helfte van die VSA, en u kry 'n mengsel van gekapte uieblare, pittige gebraaide garnale, varktjops en steaks. Kombineer hierdie agt algemene bestanddele in u gemak, en u het vinnig 'n veelsydige gekruide sout gekloon wat bygevoeg kan word by alles wat smaak nodig het, van steaks tot hoender tot seekos. Dit word ook goed gesprinkel oor eiers, hamburgers, selfs springmielies.

Dit was net 'n kwessie van tyd voordat die pittige gebraaide hoender wat in Nashville, Tennessee, beroemd geraak word, by winkels soos Prince's Hot Chicken Shack en Hattie B's in die hoofstroom sou kom. 'N Soortgelyke gereg word nooit vir altyd bevat nie, en KFC het die eerste kitskosketting geword wat die resep nasionale blootstelling gegee het. 'N Proeflopie van die nuwe pittige hoender in Pittsburgh was die suksesvolste produktoets in die onlangse geskiedenis van KFC.

Die oorspronklike gereg uit Nashville is gemaak met knapperige gebraaide hoender, bedek met 'n geheimsinnige pittige chilisous en bedien op gesnyde witbrood met dille-piekels bo-op. KFC se weergawe word bedien met net piekels, geen brood (in plaas daarvan 'n beskuitjie), en word gemaak deur die ketting se Extra Crispy Fried Chicken met die olierige chilisous uit 'n spuitbottel te week. Aangesien daar geen water in die sous is nie, net olie, bly die hoender bros, ongeag hoeveel sous toegedien word.

Om 'n tuisversie te maak, moet u eers 'n bietjie hoender maak, óf met my hack vir KFC Extra Crispy Chicken, óf deur 'n paar voorafgebakte hoenderstukke wat u in omtrent elke kruidenierswinkel vries, te bak of te braai. Terwyl die hoender kook, maak die sous en giet dit in 'n spuitbottel of maatbeker. Smeer dit op u hoender wanneer dit klaar is (skud dit of roer dit eers!) En bedek dit dan met dille -piekelskywe.

Toe die 20-jarige Rocky Aoki in 1959 saam met sy stoeispan uit Japan na New York kom, was hy oortuig dat dit die geleentheid was. Net vyf jaar later gebruik hy $ 10,000 wat hy gespaar het, plus nog $ 20,000 wat hy geleen het om 'n Benihana -steakhouse aan die West Side van Manhattan oop te maak. Sy idee om die sjefs uit die agterkant van die kombuis te bring om die kos voor kliënte op 'n spesiaal ontwerpte hibachi -rooster voor te berei, was baanbrekend. Die restaurant was so 'n groot sukses dat dit binne ses maande vir homself betaal het.

Die gewildste items in die restaurant is die Hibachi Chicken en Hibachi Steak, wat op 'n oop hibachi -rooster aan tafel bedien word. Maar aangesien die meeste huiskombuise nie 'n hibachi -rooster het nie, moet u improviseer. U sal waarskynlik twee panne moet gebruik vir hierdie Benihana -hibachi -hoender- en steakresep, een vir vleis en sampioene, en die ander vir die oorblywende groente. Aangesien baie van die huidige kookoppervlaktes bedek is met krasvaste, kleefvrye bedekkings, sny ons nie die vleis en groente terwyl dit op die warm kookoppervlak sit nie, soos die Benihana -sjefs doen.

Kry my kloonresepte vir die gemmer- en mosterdsoopsaus hier!

As u lus is om in 'n hopie vlerke te duik met 'n groot geur en sonder hitte, sal u van hierdie goeie keuse by Wingstop hou. In die restaurant word hierdie vlerke heerlik bederf met 'n botteragtige Parmesaan -knoffel en daarna besprinkel met gerasperde Parmesaankaas. 'N Tuis kloon is maklik as jy knapperige vlerke gooi in hierdie hack van die geheimsinnige baas en bedek dit met 'n sneeuval van goeie Parmesan -kaas.

Om die bast te dupliseer, maak u 'n stukkie botter duidelik en voeg dan 'n bietjie olie by sodat die botter nie stol nie. Parmesaankaas, knoffel en sout word gemeng, dan word die sous eenkant gehou om af te koel en te verdik.

Sodra die vlerke tot goudbruin gebraai is, gooi dit met die bast in 'n bak, gryp dan die gerasperde Parm en laat dit sneeu.

Kyk na my ander Wingstop -kloonresepte hier.

Dit is moeilik om presies te sê wanneer die warm hoender in Nashville gebore is, maar die meeste stem saam dat die Prince -familie van Prince's Chicken in Nashville, Tennessee, die eer kan neem vir die bereiding van die gereg. Daar is vandag meer as twee dosyn verskillende warm hoenderrestaurante in Nashville en die gewildheid van die gereg neem steeds toe. Die 70-jarige resep van Prince's is moontlik die oorspronklike, maar die vinnigste groeiende warm hoender ketting in Nashville in die land is tans 'n baie nuwer konsep genaamd Hattie B's.

'N Paar jaar gelede het Nick Bishop en sy seun, ook Nick Bishop, die groei van die konsep van warm hoender in Nashville waargeneem en wou 'n deel van die aksie wees. Hulle het die eerste Hattie B's in Nashville in 2012 geopen, en die besigheid was goed. Vandag is daar ses Hattie B's in drie suidelike state en een in Las Vegas in die Cosmopolitan Hotel, waar ek 'n vars voorbeeld van die regte ding in die hande kon kry sonder om 'n heen- en terugvlug na Tennessee te neem.

By die Vegas Hattie B's het ek by die kosbank naby die braaier gesit en kyk hoe die hoender gemaak word, wat 'n nuttige intel vir my kloon bied. Ek het geleer dat die gebraaide hoender wat deurdrenk is in die pittige oliepasta, die "medium" hitte van hitte is. Vir die "warm" hoender word 'n ekstra droë geurmengsel oor die gebraaide hoender gestrooi.

Die olierige pasta maak die hoender van Nashville spesiaal, so ek het seker 'n monster van die sous in 'n klein koppie gekry om later te bestudeer. Die meeste bestanddele was voorspelbaar - paprika, sout, peper, knoffel, ui, suiker en baie cayenne - maar die olie het 'n ongewone smaak. Ek onthou dat ek gelees het dat die olie wat gebruik word vir die tradisionele Nashville -hoender, uit die braaipan kom nadat verskeie hoendervleis daarin gebraai is. As die hoender in die olie gebraai word, dra dit smaaklike geure by wat die vet 'n uitstekende basis maak vir die pittige bas.

Om dit tuis te herhaal, wag tot ten minste een bondel hoender in die olie gaar is, verwyder dan 'n koppie versigtig, laat dit 'n bietjie afkoel en klits die speserye daarin.

Nou, watter heerlike bykosse gaan jy maak? Klik hier om my resepte te sien.

Net soos by Wendy's, waar onverkoopte en gebreekte burgerpatties die beesvleis vir hul beroemde chili verskaf, kry Chick-fil-A die hoender vir hierdie heerlike noedelsop deur die oorskiet hoender wat op hul gegrilde hoenderbroodjies gebraai is, op te sny. Maar braai is nie die eerste stap wat u moet neem as u 'n tuisbakkie van hierdie beroemde sop opskep nie. Eerstens moet u die hoender pekel om dit met geur te vul en sappig soos die regte ding te hou. 'N Paar uur later, as die pekel klaar is, is dit tyd om te braai.

Die pastavorm wat Chick-fil-A in hul sop gebruik, is ongewoon, en u kan dit moeilik vind by u plaaslike mark. Dit heet mafalda corta (regs bo in die foto), 'n miniatuur weergawe van die malfadienpasta met ruffled edge wat gebruik is in my hack vir Olive Garden Beef Bolognese. Dit het ook die naam 'mini lasagne'. As u nie mafalda corta kan vind nie (ek het dit aanlyn gevind), kan u eerder u gunsteling klein pasta hier gebruik, soos farfalle, rotini, fusilli, of wat ook al goed lyk in die winkel.

Wil u die gewilde Chick-fil-A Chicken Sandwich of hul Mac & amp Kaas maak? Klik hier vir meer van my Chick-fil-A kloonresepte.

Ek is nie seker waarom Einstein Bros. beweer dat daar net vier kase in die nuwe Twice-Gebakte Hash Brown is nie, as die bestanddele ses soorte kaas, plus roomkaas, duidelik bevat. Die gekerfde Asiago, Romano, Parmesan, provolone en mozzarella wat daar genoem word, kan in baie supermarkte gekombineer word in 'n 'Italiaanse versnit', wat ons tuiskloon maklik begin. En moenie net dink aan ontbyt vir hierdie kaasagtige aartappels nie. Hulle werk uitstekend as bykos vir enige ete.

In die gedetailleerde beskrywing van die nuwe item beweer Einstein Bros. dat die hash browns twee soorte smoute bevat, wat waar is, maar 'n bietjie misleidend omdat een daarvan net roomkaas is. Die ander is ui-en-grasuie-roomkaas, wat ons van nuuts af kan maak. Ons kombineer die twee skêrmengsels in een mengsel deur die roomkaas wat by ons uie-en-grasuie-smeerformule gevoeg is, te verdubbel.

Meng alles saam en laai die bestanddele in 'n standaard 12-koppie muffinpan met sirkels bakpapier wat uitgesny is om in die onderkant van die 12 koppies te pas. Sonder hierdie perkament sirkels, kan die hasie bruin vassit en breek wanneer hulle losgemaak word.U kan ook papiermuffinbekers gebruik, as u nie aan die minder knapperige, geriffelde kante dink nie.

Bak dit die eerste keer vir 30 minute, laat dit dan afkoel en bêre. Nou het u 'n dosyn porsies kaasagtige bruin aartappels wat u maklik kan afrond deur dit 'n tweede keer te bak tot bros. Dit word heerlik bedien saam met ontbyt of as aandete as 'n styselagtige kant saam met beesvleis, hoender, lam en baie ander hartige voorgeregte.

U kan ook tuisgemaakte Einstein Bros -bagels, toebroodjies en skeersels maak. Kyk of ek u gunstelinge hier gekap het.

Carl's Jr. het dekades lank die mark op gebraaide courgette by groot kitskoskettings effektief in die hoek gesit deur 'n heerlike brosbrood -weergawe te bedien wat die hele tyd lekker is. Nou kan u courgette maak wat net so lekker is, solank u die geheime stap ken wat ander gebakte courgette -resepte mis. Dit maak die verskil.

Die geheim is 'n pekelwater. Ek het agtergekom dat hierdie gebraaide courgette die lekkerste smaak as dit 'n soutwaterbad neem voordat dit gepaneer word. In 60 minute word die sout in die pekel geabsorbeer deur die courgette, wat 'n goeie smaak gee. Na die pekelwater word die courgette afgespoel, twee keer bedek met meel en een keer met gekruide broodkrummels, en gebraai tot 'n pragtige goudbruin.

Ek gee u hier 'n paar keuses. U kan die resep heeltemal deurmaak en dit dadelik bedien, of as u dit later wil bedien, kan u die courgette parbraai en 'n paar dae vries. As dit dan nodig is, is dit net 'n paar minute nodig om die gereg klaar te maak en voor te sit. Hierdie resep is genoeg vir 'n klein geselligheid, maar u kan dit maklik in twee sny vir 'n meer intieme hang.

Klik hier vir meer wonderlike resepte van Carl's Jr.

Spyskaart Beskrywing: "Ligte gebraaide spruitjies wat in Big Poppa Smokers Desert Gold geurmiddels gegooi word met soet sriracha crema."

Spruitjies het die afgelope paar jaar op die spyskaarte van kettingrestaurante gebars, en die beste wat ek geproe het, word as voorgereg bedien. Die kruisblaarwonders word gewoonlik gebraai of gebraai, en dan geklee met 'n sous wat bedoel is om die inherente bitterheid van die spruite te oorskry. En as dit reg is, is die spruitjies die mees onvergeetlike gereg aan tafel.

Die voorbereidingstegniek van BJ vir spruite is om dit te braai, en dan besprinkel met 'n suurlemoensmaakmengsel deur Big Poppa Smokers, net voor dit besprinkel word met soet sriracha crema. Vir die geurmiddels hoef u nie die regte ding te koop nie, want ek het 'n maklike hack gekry. En die sriracha crema copycat kan nie eenvoudiger wees nie, met net vier bestanddele.

Hierdie resep maak 'n voorgereg in grootte van 2 tot 4 mense, maar daar is genoeg geurmiddels en sous vir 'n groter porsie (soos 'n bykos) as u net meer spruite byvoeg.

Nou, wat van 'n bak beroemde chili of 'n Pizookie van Bj's Brewhouse?

Dit is byna 100 jaar sedert Walter en Cordelia Knott vir die eerste keer begin het met die verkoop van bessies, konfyt en pasteie uit hul produksiestand langs die pad in Buena Park, Kalifornië. Walter Knott se bessiestand en plaas was 'n gewilde stop gedurende die 1920's vir reisigers wat na die strande in Suid -Kalifornië was.

Maar Walter se groot aanspraak op roem kom in 1932 toe hy die eerste seunsbessies ter wêreld verbou en verkoop het - 'n baster van framboos, swartbessie, loganbessie en dewberry. Hierdie nuwe bessie het soveel mense na die plaas gebring dat hulle 'n restaurant bygevoeg het met die geheime gebakte hoenderresep van Cordelia, en die Knotts het weer goud geslaan.

Die gebraaide hoender was 'n groot treffer, en die restaurant het so vol geword dat die Knotts ritte en besienswaardighede op die plaas bygevoeg het om kliënte besig te hou terwyl hulle op 'n tafel wag. Deur die jare het die regte bessieplaas omskep in 'n pretpark genaamd Knott's Berry Farm - een van my gunstelinge as 'n kind - wat nou aangewys word as die tiende mees besoekte pretpark in Noord -Amerika.

Knott's Berry Farm is ook 'n handelsmerk van heerlike konfyt, konfyt en ander kosse, insluitend hierdie fantastiese klein konfytkoekies waaroor almal hou. Die broodkorsdeeg word in geslote "c" -vorms met 'n deegsakkie op bakplate gesny, en dan word 'n klein bietjie konfyt in die middel geskep. U benodig 'n deegsakkie en 'n 1M oop sterpunt, plus u gunsteling pitlose konfyt. As u dit alles reggekry het, is die res redelik maklik.

Volg hierdie skakel vir meer kopieerkoekies, brownies en lekkernye.

Vyf en veertig jaar gelede het hoender en wafels vir die meeste mense na 'n ongewone kombinasie geklink, maar nie vir Herb Hudson nie. Hy was so lief vir die gereg toe hy in Harlem, New York, waar dit geskep is, woon, dat hy dit in 1975 weswaarts na Long Beach, Kalifornië, bring en die konsep omskep in 'n ketting van sewe legendariese Los Angeles -restaurante wat suksesvol was vir dekades.

Maar Roscoe's het onlangs in moeilike tye geval. Eater.com berig in Januarie 2018 dat die ketting bankrot verklaar het en $ 27 miljoen skuld. Snoop Dogg, wat deur die jare bekend was omdat hy Roscoe as sy gunsteling restaurant aangevoer het, het aan TMZ gesê dat hy die ketting gaan koop en dit Snoop Dogg's Chicken 'N Waffles noem. Daardie ooreenkoms het nooit gebeur nie.

Ek weet nie wat in die kaarte van Roscoe's is nie, maar ek het gedink dat dit 'n goeie idee kan wees om na die Roscoe's op Gower in LA te gaan en 'n bietjie te hack, en hoe gouer, hoe beter. Toe ek daar was, bestel ek baie ekstra hoender en wafels, gooi dit in die koeler, keer terug na Vegas en gaan aan die werk.

Die hoender by Roscoe's is in suidelike styl, wat gewoonlik beteken dat die hoender in karringmelk geweek is, maar verskeie werkers daar het volgehou dat dit nie die geval was nie. So, in plaas daarvan, braai ek die hoender in 'n eenvoudige soutoplossing, en ek was bly om te ontdek dat dit soos hulle s'n proe. Deur na die kombuis te kyk, het ek opgemerk dat die hoender van Roscoe gebraai is, wat baie suidelik is met hoender, so ons sal dieselfde doen met ons kloon. My kelner beweer dat hulle canola -olie gebruik.

Wat die wafels betref, word hulle spesiaal gemaak met 'n geheime kombinasie speserye wat by die beslag gevoeg word. Ek het 'n sterk smaak van kaneel en vanielje opgemerk, met net 'n skeut neutmuskaat. Om seker te wees, het ek hierdie drie bestanddele bevestig met 'n baie behulpsame bediener van 'n ander tafel wat met trots oor die resep kon praat, en ek het selfs 'n goeie idee gekry toe ek die regte geheime bestanddele uitroep.

Wil u meer bekende gebraaide hoenderresepte hê? Kyk hier na my KFC -resepte.

Daar is een resep vir hierdie beroemde koekies wat meer geplaas en gedeel is as enige ander, en dit is vreeslik. Die deeg is geformuleer met self-rysmeel, bakpoeier, gepoeierde suiker, karringmelk en karringmelk, en baie kla dat die resep te veel los deeg veroorsaak en dat die koekies wat daaruit voortspruit 'n ramp is. Tog bly die resep op blogs en borde oral op die internet beskikbaar vir niksvermoedende tuiskloners soos u om tyd daaraan te mors. Maar dit sal nie meer gebeur nie, want ek het 'n goeie resep van Bojangles se karringmelkbeskuitjies gemaak wat werk soos dit moet, en verseker dat u ongelooflike goue karringmelkkoekies kry wat lyk en proe net soos 'n opgeleide Bojangles -pro dit gemaak het.

Benewens die ooglopende oormatige gebruik van karringmelk, het die gewilde resep wat ek aanlyn gevind het, ook baie probleme. Die skrywer kry dit reg as hy oproer vir meel, wat meel bevat en 'n rysmiddel (ook bekend as bakpoeier), is, maar waarom sou die Bojangles-koekiekoekresep ontwerp word om self-rysmeel te gebruik en dan by te voeg? Wel, dit sou waarskynlik nie. Koekies is pos nommer 1 vir self-rysmeel, en die suurdeeg daarin word gemeet vir die gebruik, dus hoef u nie meer by te voeg nie. As u van plan was om u eie suurdeeg by te voeg, begin u waarskynlik met meel vir alle doeleindes, wat geen suurdeeg bevat nie. En laat ons dit net duidelik maak: bakpoeier smaak bitter, so ons wil so min as moontlik byvoeg, nie meer as wat nodig is nie.

Dit is ook belangrik om die deeg op dieselfde manier te hanteer as wat werkers by Bojangles doen. Hulle maak elke 20 minute koekies daar en daar is baie YouTube -video's wat die voorbereidingstegniek toon. In 'n neutedop word die deeg met die hand gemeng (in die restaurant gebruik hulle hul hande omdat die hoeveelheid so groot is, maar gebruik 'n menglepel vir hierdie resep), dan word dit 'n paar keer op 'n meelbestrooide tafelblad gevou voordat dit uitgerol word . Hierdie sagte hantering van die deeg verhoed dat die gluten in die meel verhard word en voeg lae by, sodat u koekies sag en skilferig uit die oond kom.

Vir die beste resultate, vind White Lily -meel. Hierdie self-rysmeel bevat min gluten en maak ongelooflike donsige koekies. As u 'n ander selfopwekkende handelsmerk gebruik, kry u steeds uitstekende koekies, maar die glutenvlak sal waarskynlik hoër wees, die koekies sal taaier wees en u benodig waarskynlik meer karringmelk. Gaan na die Tidbits hieronder vir meer inligting hieroor.

En ek het 'n ander ding opgemerk dat die meeste resepte van Bojangles -beskuitjies verkeerd is. Vir koekies wat pragtig goudbruin aan die bokant en onderkant is, wil u dit op 'n silikoonbakmat (of perkamentpapier) bak by 500 grade F. Ja, 500 grade. Dit lyk miskien warm, maar hierdie hoë temperatuur werk goed saam met self-rysmeel, en binne 12 tot 15 minute word die koekies perfek bruin.

Teen die intuïtiewe manier is dit die laer temperature wat die koekies verbrand, terwyl die hoër temperatuur dit net reg kook. By laer temperatuur moet die koekies langer in die oond bly om deur te kook, wat die oppervlaktes blootstel aan meer hitte, en dit word te donker aan die buitekant, veral aan die onderkant. Vir nog beter resultate, as u 'n konveksie-instelling op u oond het, gebruik dit en stel die temperatuur op 475 grade F. U koekies sal lyk asof dit direk van die deur kom.


Eenvoudige manier om gekapte aartappels Au Gratin Ultimate voor te berei

Hallo almal, welkom op ons resepbladsy, op soek na die perfekte resep met gekapte aartappels? kyk nie verder nie! Ons bied u hier slegs die beste resep met gekapte aartappels. Ons het ook 'n wye verskeidenheid resepte om te probeer.

Voordat u na die resep met gekapte aartappels spring, wil u hierdie kort interessante gesonde wenke lees Gaan na voedsel om u bui te verhoog.

Baie van ons dink dat troosvoedsel nie goed is vir ons nie en dat ons dit moet vermy. As die troosvoedsel 'n suikervoedsel of 'n ander gemorskos is, is dit dikwels waar. Soms kan troosvoedsel heeltemal voedsaam en goed wees om te eet. Verskeie kosse versterk u bui eintlik as u dit eet. As u 'n bietjie agteruit wil kom en u emosioneel wil optel, probeer 'n paar hiervan.

Koue watervis is wonderlik as jy in 'n beter bui wil wees. Tuna, forel, makriel, haring en wilde salm is almal vol omega-3 en DHA. Dit is twee dinge wat die kwaliteit en funksie van u brein se grysstof verhoog. Dit is die waarheid: die gebruik van tuna -toebroodjies kan u werklik help om u depressie te beveg.

Nou kan u sien dat gemorskos nie noodwendig is wat u moet eet as u u gemoedstoestand wil verbeter nie. Probeer eerder 'n paar van hierdie wenke.

Ons hoop dat u insig gekry het deur dit te lees, en laat ons nou teruggaan na die resep met gebakte aartappels. Om gebakte aartappels te maak, benodig jy 7 bestanddele en 7 stappe. Hier is hoe u dit bereik.

Die bestanddele wat benodig word om gegratineerde aartappels Au Gratin te maak:

  1. Kry 5 medium -rooibruin aartappels, geskil en in dun skyfies gesny.
  2. Gebruik 2 koppies (1 pkg) gerasperde Colby- en Jack -kaas.
  3. Gee 1 1/2 koppies melk.
  4. Jy benodig 1/4 koppie meel.
  5. Gebruik 2 eetlepels botter.
  6. Berei ekstra kaas en melk voor.
  7. Verskaf Progresso Italiaanse broodkrummels.

Instruksies vir die maak van gekapte aartappels Au Gratin:

  1. Sit gesnyde aartappels in 'n glas- of keramiek -oondbak en mikrogolf dit met 'n mikrogolf van 4 minute, roer aartappels tussenin tussenposes vir 'n totaal van 16 minute.
  2. Terwyl die aartappels in die mikrogolfoond is, maak die kaassous, sit melk, botter en meel in 'n medium kastrol oor 'n medium lae vuur.
  3. Roer die sous met die klitser totdat die mengsel verdik, die konsekwentheid is sigbaar dikker, ongeveer 5-10 minute.
  4. Voeg die kaas by en klits tot die kaas gesmelt en die mengsel romerig is, as die sous te dik is, dun met ekstra melk.
  5. Nadat aartappels klaar is met mikrogolf, gooi kaassous oor en roer aartappels om deeglik met sous te bedek.
  6. Sprinkel die aartappels bo-oor met ekstra gerasperde kaas en broodkrummels, kook 15-20 minute in 'n voorverhitte oond van 350 °.
  7. Bedien en geniet!.

As u hierdie Au Gratin -resep met gebakte aartappels nuttig vind, deel dit asseblief met u vriende of familie, dankie en sterkte.


Resep: Aartappels Au Gratin Perfect

Aartappels Au Gratin Hierdie tuisgemaakte gebakte aartappels is altyd welkom by ons etenstafel, en hulle is so eenvoudig om te maak. Hierdie huislike aartappelgratin, 'n perfekte aanvulling op ham, pas ook by varkvleis, hoender en. TESTED & amp PERFECTED RESEP – Aartappels Au Gratin is die uiteindelike trooskos met gesnyde aartappels, swaar room en gerasperde kaas. Daarbenewens weet sjefs en huiskokke om altyd sekere bestanddele in voorraad te hou.

Hierdie maklike aartappel Au Gratin -resep word gemaak met dun gesnyde aartappels, 'n romerige kaassous en bedek met skerp cheddarkaas. Aartappelgratin is lae dun skyfies saam met 'n romerige sous en gesmelte kaas. Kaasagtige aartappels is 'n klassieke bykos wat maklik is om voor te berei en altyd 'n skare is. Heerlike Aartappel Au Gratin resep en metode is slegs 'n hoogtepunt van die klein metodes wat ek die afgelope 2 jaar ontdek het. Aartappels Au Gratin is beslis 'n naweekvoorbereiding, wat beteken dat u 'n aantal ure nodig het om dit uit te voer, maar nadat u die strategie verlaag het, kan u 'n hele stel op 'n slag braai vir huishoudelike pieknieks of bloot om koel gebiede te hê om uit die yskas te eet.

Op hierdie pragtige dag beplan ek om u op te lei oor hoe om te maak Aartappels Au Gratin By die huis met eenvoudige bestanddele, net soos Chinese restaurante. My Aartappels Au Gratin resep is die beste op aarde!

Ek sal u selfs leer hoe u die oorblywende gestoomde rys kan opgebruik, sodat dit 'n heerlike, goedkoop en lekker maaltyd vir die hele gesin kan wees!

Ek het probeer om effens minder water toe te dien as normaal, wat elders voorgestel is. Dit het 'n bietjie gehelp, maar ander kere moes ek meer water byvoeg namate die quinoa kook. Daarna het die gedroogde quinoa 'n groot hoeveelheid van die sous wat ek later ingesluit het, opgeneem.

Hoe om aartappels Au Gratin te maak?

Of u nou alleen woon of 'n aktiewe ouer is, dit kan 'n oorweldigende taak wees om voltyds en energie te kry om tuisgemaakte kosse gereed te kry. Aan die einde van 'n gejaagde dag voel dit asof die vinnigste en maklikste opsie is om uit te eet of in te bestel. Maar gemak en verfynde kos kan 'n beduidende invloed op u eie humeur en gesondheid hê.

Eetplekke bedien dikwels meer kos as wat jy moet eet. Baie restaurante bied porsies wat 2-3 keer groter is in vergelyking met voorgestelde dieetriglyne. Dit moedig u aan om meer as u in die huis te eet, wat u middellyf, bloedstres en die risiko van diabetes nadelig beïnvloed.

As u u eie geregte voorberei, kry u meer aandag aan die bestanddele. Deur self te kook, kan u seker maak dat u en u gesin nuwe, gesonde maaltye eet. Dit kan u help om gesond te lyk en voel, u energie te verhoog, u vet en humeur te beveilig en u rus en uithouvermoë teen stres te verbeter.

U kan aartappels Au Gratin kook met behulp van 10 bestanddele en 5 stappe. Hier is hoe u dit bereik.

Bestanddele van Aartappels Au Gratin:

  1. Dit is 6 Russet aartappels, geskil en in dun skyfies gesny.
  2. Berei 2 eetlepels olyfolie voor.
  3. Dit is 3 knoffelhuisies.
  4. U benodig 1 ui, gekap.
  5. Berei 1 sout en peper na smaak voor.
  6. U benodig 3 eetlepels botter.
  7. Dit is 3 eetlepels vloer vir alle doeleindes.
  8. Berei 1/2 teelepel sout voor.
  9. Jy benodig 2 koppies melk.
  10. Dit is 2 koppies gerasperde cheddarkaas.

Aartappels Au Gratin is 'n eetplek in die middag! Lekker aartappel- en uieskywe gesmoor in 'n vinnige kaas sous en gebak tot goudbruin. Dit is een van ons gunsteling maklike bykosresepte. Die belangrikste verskil tussen gekapte aartappels en gebraaide aartappels is die kaas.

Aartappels Au Gratin stap vir stap:

  1. Voorverhit die oond tot 400 ° F. Smeer 'n 9 吉 -oondskottel ..
  2. Braai ui en knoffel in olyfolie tot deursigtig.
  3. Laai die helfte van die aartappels onder in die oondbak. Besprinkel met sout en peper. Bedek die ui/knoffelmengsel en voeg die res van die aartappels by. Geur met sout en peper ..
  4. Smelt botter in medium kastrol oor matige hitte. Meng meel en sout by, roer aanhoudend met klitser vir 1 minuut. Roer melk by. Kook tot mengsel verdik het. Roer kaas gelyktydig by en roer totdat dit gesmelt is, ongeveer 30-60 sekondes. Gooi kaas oor die aartappels. Bedek met aluminiumfoelie ..
  5. Bak 1 uur in voorverhitte oond ..

Beide geregte bestaan ​​uit dun gesnyde aartappels, gebak in 'n vlak skottel bedek met 'n roomsous en soms. Au gratin -aartappels is een van die grootste bakkies van alle tye. Sagte, donsige aartappels word in 'n ryk en romerige kaassous gebad en dan in 'n warm oond gebak tot dit bros en bros is. Bel al die aartappel au gratin -aanhangers !! Hierdie resep is ons nuwe gunsteling wending op 'n klassieke gesinsresep.

Dit is goedkoper om gemorskos te eet as Aartappels Au Gratin

In die begin kan dit lyk asof die eet in 'n kitskosrestaurant goedkoper is as om 'n tuisgemaakte maaltyd te bou. Maar dit is selde die geval. 'N Studie van die College of Washington College of Community Health het aan die lig gebring dat mense wat tuis eet, gewoonlik 'n gesonder dieet het sonder groter voedseluitgawes. Nog 'n studie het bevind dat herhaalde huiskokke ongeveer $ 60 per maand minder aan kos bestee het as diegene wat meer gereeld geëet het.

Ek weet nie hoe om aartappels Au Gratin voor te berei nie

  • As u bedreig word deur die vooruitsig om 'n tuisgemaakte maaltyd te beplan, is dit noodsaaklik om te oorweeg dat voorbereiding nie 'n korrekte wetenskap is nie.
  • Dit is gereeld heeltemal OK om 'n komponent oor te slaan of 'n baie belangrike faktor vir 'n ander Potatoes Au Gratin te vervang.
  • Soek op die internet of koop 'n basiese kookboek vir vinnige resepidees.
  • Net soos so iets, hoe meer jy maak, hoe beter word jy. Alhoewel u 'n hele beginner in die kombuis is, sal u binnekort 'n paar vinnige, gebalanseerde maaltye onder die knie kry.

Watter resep moet ek vir Aartappels Au Gratin gebruik?

Basiese olies soos canola, groente en grondboontjiebotter het groter rookpunte, wat dit perfek maak vir die verbranding van hoender. Lees meer oor die keuse van die beste gas vir braai.

Wat moet en moet nie uitgevoer word by die bereiding van Aartappels Au Gratin nie

  • Maak seker dat alles in 'n seëlbare boks of sak vries.
  • Veral beesvleis moet behoorlik toegedraai word.
  • Rooster brood direk uit die vrieskas, dring die plan op teen afval aan.
  • Weet dat alles wat 'n hoë waterinhoud het, soos blaarslaai, nie dieselfde sal wees nadat dit ysig is en dan ontdooi word nie.
  • Doen moeite om alles te vries as dit die varsste is. Ontvries beesvleis gereeld voor dit gekook word, maar ander dinge soos brood om te rooster kan direk uit die vrieskas berei word.
  • Moet nooit natuurlike beesvleis wat gevries en dan ontdooi het, weer vries nie, maar vries voorbereide beesvleis wat vries toe dit rou is.
  • Maak seker dat die vrieskas nie gelaai is nie, sodat die lug nie kan sirkuleer nie.

Tegnieke om mee te begin!

Begin met vars, gebalanseerde bestanddele. Bak lekkergoed soos browni
es, koeke en koekies sal u lewensgehalte of u middellyf nie help nie. Deur baie suiker of natrium in te sit, kan 'n gesonde tuisgemaakte aandete ook 'n slegte word. Om te verseker dat maaltye nie net lekker is nie, moet u ook op gesonde elemente konsentreer en met kruie in plaas van suiker of sout proe.

Voorraad op krammetjies. Elemente soos graan, rys, olyfolie, speserye, meel en aftrekselblokkies is basiese beginsels wat u waarskynlik gereeld sal gebruik. Hou koppies tuna, boontjies, tamaties en sakke bevrore groente byderhand, kan voordelig wees om vinnige etes te ritsel as u tyd druk.

Gee jouself ruimte. Dit is goed om die graan te verbrand of die groente te gaar. Na 'n paar pogings word dit beslis makliker, vinniger en lekkerder!


2 eetlepels 30 ml Olyf olie
2 Uie - in skywe gesny
3 pond 1362 g / 48 oz Wasagtige aartappels - geskil, en
In dun skyfies gesny
Sout - na smaak
Varsgemaalde swartpeper - na smaak
3 koppies 438 g / 15 oz Gerasperde Gruyere of skerp cheddarkaas
2 Tert appels, soos Granny Smith - geskil, ontkern en in dun skyfies gesny
1/2 lb 227 g / 8 oz Warmgerookte salm - in blokkies gesny
1 blik Ale - (12 oz)
1 koppie 237 ml Water
1 eetlepel 15 ml Gekapte pietersielie - vir garnering

Seevis alternatiewe: gerookte forel

Verhit die olyfolie in 'n groot pannetjie, voeg die uie by en soteer tot sag en ligkleurig, 8 tot 10 minute eenkant. Voorverhit die oond tot 350 grade.

Smeer 'n 9 x 13-duim-oondbak liggies met olie. Rangskik 'n derde van die gesnyde aartappels in die skottel en sprinkel liggies met sout en peper. Voeg 'n derde van die kaas, 'n derde van die uie, die helfte van die appels en die helfte van die salm by.

Herhaal met nog 'n derde van die aartappels, sout en peper, gevolg deur die oorblywende salm en appels en nog 'n derde van die kaas en uie. Eindig met die oorblywende aartappels en besprinkel met die laaste kaas en uie.

Giet die ale en water langs die rande van die pan en bak vir 1 uur tot bruisend, bruin en sag. Besprinkel met die gekapte pietersielie. Laat staan ​​'n paar minute, sny en bedien warm.


Wat u nodig het om aartappels au gratin te maak

'N Paar woorde oor die bestanddele voordat ons by die stap-vir-stap-instruksies uitkom:

  • Die beste aartappels om vir gratineraatappels te gebruik, is rosette, die meeste stysel is en maak die romerigste sous.
  • U kan in die versoeking kom om kalorieë te sny deur half en half of melk in plaas van die room te gebruik. Moet asseblief nie! Dit is een van die resepte waarvoor baie room nodig is om te verdik.
  • Dit is belangrik om outentieke Parmigiano Reggiano eerder as huishoudelike parmesaan te gebruik. U kan sien of dit die regte ding is deur na die skil te kyk, wat die naam telkens bevat. (As die kaas reeds gerasper is, moet dit "Parmigiano Reggiano", nie "Parmesaan" genoem word nie.) As u dit nie kan vind nie, is Pecorino Romano 'n uitstekende plaasvervanger.

Bak 'n klassieke aartappelgratin

Resensies

Beoordeel of hersien

Resensies (56 resensies)

Stem saam met Bonita. Ek maak hierdie weergawe sedert dit gepubliseer is. Dit is onfeilbaar en heerlik.

Dit is die enigste aartappelgratin resep wat ek gebruik. Ek maak dit al jare en dit is 'n groot gunsteling onder familie en gaste. Ek word altyd versoek om hierdie gereg saam te bring, ongeag wat vir die hoofgereg bedien word. Maklik en heerlik. Ek gebruik meer kaas as wat die resep vereis, en dit is 'n moet om die gereg te laat rus. Koud oorblyfsels is ook wonderlik!



Kommentaar:

  1. Onille

    Awesome ding, ek het gekyk, ek adviseer almal ...

  2. Benat

    Ek stel voor dat jy in google.com probeer kyk, en jy sal al die antwoorde daar vind.



Skryf 'n boodskap