Nuwe resepte

Fluffy Rice Pilaf met kerrie

Fluffy Rice Pilaf met kerrie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As u eers die metode vir ryspilaf afgeskakel het, is die resep eindeloos riffelbaar. Gebruik enige aromatiese, vet- of speserymengsel wat u wil, en voeg dan 'n kombinasie van neute en kruie by.

Stappe

  1. Skil 1 ui en 4 knoffelhuisies en kap albei fyn; tersyde gestel.

  2. Hitte 2 eetlepels olie in 'n Nederlandse oond of medium pot oor medium. Kook ui en knoffel, roer gereeld met 'n houtlepel tot ui deurskynend is, ongeveer 5 minute. Geur met sout en peper.

  3. Voeg by 1 koppie rys en roer totdat elke korrel met olie bedek is, en kook dan, roer gereeld totdat die punte van die korrels amper deursigtig is, ongeveer 3 minute.

  4. Roer dit by 1½ teelepel. kerriepoeier totdat rys bedek is en kerrie ongeveer 1 minuut aan die onderkant van die pot kleef.

  5. Voeg 1½ koppies water by en roer deur die bodem van die pot met 'n lepel te skraap om die speserye los te maak. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot laag en bedek die pot.

  6. Laat rys stoom totdat water geabsorbeer is en korrels sag is, 12-15 minute. Verwyder die pot van die hitte, ontbloot en roer deur 1 koppie bevrore ertjies. Bedek 'n kombuishanddoek oor pot. Plaas deksel bo -op en laat rys ongeveer 5 minute stadig stoom (dit maak dit ook donsiger).

  7. Terwyl die pilaf rus, kap hy grof ½ bos koljander en ¼ koppie pistache. Sny 1 lemmetjie in wiggies.

  8. Verwyder deksel en handdoek en plof rys met 'n vurk. Geur met nog sout en peper en roer pistache en koljander by.

  9. Oordra na 'n opdienbak. Bedien met kalkwiggies.

Verwante video

Perfekte ryspilaf met kerrie en ertjies

Beoordelingsafdeling Dit was heerlik, maar het skaars genoeg vir 3 mense opgelewer. Miskien is dit bedoel as 'n bykos, nie as 'n hoofgereg nie? Ek wens die basiese resepte word gekategoriseer, en voorstelle oor die kombinasie van hoof- en bykosresepte sal ook baie nuttig wees Anoniem Groningen, NL05/27/19 Die sekondêre stoom met die handdoek onder die deksel van die pot is die sleutel. Dit maak die rys regtig donsig. Ek het 'n bietjie chili -poeier bygevoeg by die kerrie vir 'n bietjie hitte.alex_delanyNew York City 31/10/17

Bruin Basmatirys wat staar

Hierdie rysgereg is ernstig vol houding. Trouens, ek het gedink of dit as 'n bykos beskou moet word. Wie het in elk geval 'n hoofgereg nodig? Laat elke sogenaamde bykos aan tafel die ster wees.

Gepraat van sterre-spot, het jy al bruin basmatirys probeer? Dit is geurig, neutagtig en taai (maar minder taai as ander soorte bruinrys).

Bruin Basmati word ook volgraan basmatirys genoem. Jy het dit raai. Dit is in die middel van die plantgebaseerde stuurhuis. Daarom is dit belangrik:

Alle rys word verwerk sodat die harde dop, die romp (dop) verwyder word. Dit laat drie dele die semels, kiem en endosperm agter.

Die semels bevat vesel, vitamien B en yster. Die kiem is ook ryk aan vesel en voedingstowwe. Die endosperm, die grootste deel van die graan, is die styselagtige deel wat die meeste kalorieë bevat, maar minder van die voedingstowwe.

Volgraan, insluitend rys, bevat al drie dele. Dit is die verskil tussen bruinrys en witrys. Witrys word verwerk in die mate dat dit slegs uit die endosperm bestaan.

Die voedingsverskille is 'n bietjie duidelik. Maar as u die vesel van die rys verwyder, het u sagte, sagte koolhidrate. Omdat geen vesel dit weerhou nie, tref die koolhidrate (suikers) u bloedstroom vinnig. Dit is 'n suiker stormloop in wording.

As u aan vesel dink, is dit 'n kwessie van voller - vinniger en langer. Vesel maak jou vol, en anders as ongebreidelde suiker wat deur jou bloedstroom jaag, dwing dit stadig om koolhidrate vry te stel, wat beteken dat jy langer versadig bly.

Noudat ek u oortuig het waarom u bruin basmati -kerrierys moet maak, laat ons daarby uitkom. Hier is wat u nodig het:


Fluffy Rice Pilaf met kerrie

Skil 1 ui en 4 knoffelhuisies en sny albei eenkant.

Verhit 2 eetlepels. olie in 'n Nederlandse oond of medium pot oor medium. Kook ui en knoffel, roer gereeld met 'n houtlepel tot ui deurskynend is, ongeveer 5 minute. Geur met sout en peper.

Voeg 1 koppie rys by en roer tot elke korrel in olie bedek is, kook dan, roer gereeld tot die punte van die korrels amper deursigtig is, ongeveer 3 minute.

Roer 1½ teelepel by. kerriepoeier tot rys bedek is en kerrie ongeveer 1 minuut aan die onderkant van die pot kleef.

Voeg 1½ koppies water by en roer deur die bodem van die pot met 'n lepel te skraap om die speserye los te maak. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot laag en bedek die pot.

Laat rys stoom totdat water geabsorbeer is en korrels sag is, 12-15 minute. Verwyder die pot van die hitte, ontbloot en roer 1 koppie bevrore ertjies by. Bedek 'n kombuishanddoek oor pot. Plaas deksel bo -op en laat rys ongeveer 5 minute stadig stoom (dit maak dit ook donsiger).

Terwyl pilaf rus, sny ½ tros koriander en ¼ koppie pistache grof. Sny 1 suurlemoen in skywe.

Verwyder deksel en handdoek en plof rys met 'n vurk. Geur met nog sout en peper en roer pistache en koljander by.

Laat rys stoom totdat water geabsorbeer is en korrels sag is, 12-15 minute. Verwyder die pot van die hitte, ontbloot en roer 1 koppie bevrore ertjies by. Bedek 'n kombuishanddoek oor pot. Plaas deksel bo -op en laat rys ongeveer 5 minute stadig stoom (dit maak dit ook donsiger).

Terwyl pilaf rus, sny ½ tros koriander en ¼ koppie pistache grof. Sny 1 suurlemoen in skywe.

Verwyder deksel en handdoek en plof rys met 'n vurk. Geur met nog sout en peper en roer pistache en koljander by.


Rys Pilaf

Ons eet gereeld rys saam met ons aandete, of dit nou saam met kerrie, roerbraai of sommer baie lekker geroosterde groente is. Ek is mal oor my rysstoof en is altyd tevrede met die donsige, styselagtige wit rys wat dit maak. Maar soms wil ek ons ​​ryswild verhoog met 'n meer spesiale basis van geure en teksture. Vanaand het ons ryspilaf probeer, en ek het dit gekombineer met die Vegetable Tagine -gereg wat ek 'n paar dae gelede geskryf het.

Dit is regtig eenvoudig om te maak, en dit neem ongeveer 30 minute, waarskynlik ongeveer dieselfde tyd as u kerrie of geroosterde groente wat saam met die ryspilaf kom. Hou net speserye soos knoffelpoeier, uiepoeier en paprika in u kas, en dit is vinnig en maklik om te maak wanneer u 'n meer spesiale rysgereg vir u aandete wil hê.

Bestanddele
2 2/3 koppies groentebouillon
1/4 koppie vegan botter
1 teelepel kosher sout
1/2 teelepel knoffelpoeier
1/4 teelepel paprika
1/4 teelepel uie poeier
2 eetlepels olyfolie
1/3 koppie orzo
1 koppie Basmatirys
1 eetlepel gekapte vars grasuie (of pietersielie)

Instruksies
Voeg in 'n klein kastrol oor medium hitte die groentebouillon, botter, sout, knoffelpoeier, peper, paprika en uiepoeier by, laat kook, en verminder tot lae hitte. Voeg die olyfolie en die orzo in 'n diep pan of groot kastrol oor medium-lae hitte. Kook tot bruin, of ongeveer 4 minute. Voeg die rys by en kook tot dit helderwit word, ongeveer 5 minute. Giet die sousmengsel in die pan en roer om te meng. Laat kook, bedek en kook vir 12-15 minute. Voeg die vars grasuie of pietersielie by, bedek, skakel die hitte af en laat dit vir 5 minute staan ​​of totdat al die sous opgeneem is. Bedien dadelik.


Gereelde vrae

1. Texmati vs Basmati: is daar 'n verskil?

Soos hierbo genoem, stem Texmati en Basmati baie ooreen, aangesien Texmati 'n hibriede variant van Basmati is. Die smaak daarvan is egter effens anders, aangesien die nuttigheid van Texmati meer opvallend is as Basmati.

2. Kan Kasmati Jasmine -rys vervang?

Kismat is 'n ander weergawe van Basmati met sy inherente smaakprofiel -eienskappe. Jasmynrys kan ook gebruik word om Basmati te vervang vanweë sy kenmerkende aroma. Dit is dus baie goed om Kasmati as 'n plaasvervanger vir jasmynrys te gebruik.


Wenke vir die maak van Zanzibar Pilau

Hierdie resep vereis dat die rys afgespoel word en dan vir ten minste 10 minute, maar tot 30 minute, in koue water laat week word. Dit lyk miskien soos 'n stap wat u wil oorslaan, maar ek moedig u aan om die tyd daarvoor te neem, want dit lei tot donslose, sagte rys met aparte korrels.

Ek gebruik botter of ghee om die ui te soteer en die speserye te laat blom, maar as jy vegan is, kan jy botter met klapperolie of olyfolie vervang.

As u met heel speserye kook, soos ek in hierdie resep doen, moet u die kardemompeule en kaneel vind en verwyder voordat dit bedien word.


Pilaf resepte

Pilaf is 'n veelsydige, eenpot-rysgereg wat ideaal is vir maaltye gedurende die week. Ons resepidees sluit in hoender-, vegetariese, gekruide en gehaktballetjies.

Chorizo ​​pilaf

Hierdie stadig gekookte basmati-ryspot val diep tussen 'n paella en 'n risotto en het diep paprika-geure

Een-pot hoender pilaf

Hou die opwas tot 'n absolute minimum beperk met hierdie een-pot-aandete-u kan dit selfs uit die kookgereg eet!

Breë boontjie & hoender pilaf

Vir 'n maklike lewe kook hierdie breë boontjie- en hoenderpilaf in een pan

Coronation chicken pilaf

Kook hierdie vinnige geurige pilaf in net 25 minute. Dit is 'n draai in hoenderkerrie, bedien met granaatpitte, geroosterde amandels en mintblare

Harissa blomkool pilaf

Ontwikkel die Midde -Ooste met ons Harissa -blomkool -pilaf met 'n heerlike kombinasie van vrugte, neute en speserye. Kook dit in die oond vir heerlike donsige rys


Wat is bokwiet?

Wel, dit hou nie verband met koring nie.

Dit is eintlik 'n korrelagtige saad van 'n plant wat verband hou met suur en rabarber. Dit is glutenvry, ryk aan komplekse koolhidrate en spoorminerale. Dit is eers in Suidoos -Asië verbou voordat dit oor die hele wêreld versprei het. Russe is nou die hoogste verbruikers van bokwiet. Hulle eet 33 pond per persoon per jaar. Dit is indrukwekkend.

Die bokwietsaad lyk soos 'n miniatuur beukenoot. Dit smaak gesond en aards met 'n bietjie neiging daarin. Bokwiet kan ook as vegetariër of vegan voorberei word.

Geroosterde bokwiet wat in water of melk gekook word, staan ​​ook bekend as ‘Kasha ’ deur Russe. Hierdie Russiese resep kan hartlik bedien word, soos ek dit hieronder gemaak het, of soet met die byvoeging van sout en suiker, gekook in melk eerder as sous.

Die Russe hou daarvan dat hul bokwiet tot goudbruin gerooster word voordat dit in water, melk of sous gekook word. As u net die bleek, ongeroosterde bokwiet kan vind, braai dit eenvoudig in 'n pan oor matige hitte tot goudbruin, donkerbruin.


Verhit olie in 'n groot kastrol oor medium hitte, kook knoffel, ui, rooi peper, wortels, chili peper en tiemie vir 3 tot 5 minute of tot effens sag. Roer jasmynrys, kerriepoeier, sout en peper by en kook vir 2 tot 3 minute of tot goed bedek.

Roer 4 koppies water by, laat kook. Bedek en verlaag die hitte tot gaar vir 15 tot 20 minute of tot rys sag is en die meeste vloeistof geabsorbeer word. Verwyder van hitte. Bedek en laat staan ​​vir 5 minute met 'n vurk. Besprinkel met groen uie.

Bedieningsvoorstelle

Bedien saam met gebakte kalkoen, ham, hoender of vis.

Karibiese geur

As u 'n behoefte het aan 'n maklik om te maak maar smaakvolle kant, kyk nie verder nie lewendig en heerlik Calypso Rice Caribbean-styl. Hierdie 2-stap rysgereg, gemaak van geurige Mahatma® Jasmine-rys, groente en kerriepoeier, sal beslis 'n aangename smaak hê met sy helder geel kleur en heerlike geur. Kombineer dit met gebakte kalkoen, ham, hoender of vis vir die perfek middagete of aandete. Maak nie saak die seisoen nie, ongeag die weer, 'n bietjie Karibiese flair en smaak is altyd 'n goeie en heerlike toevoeging tot 'n maaltyd.

Internasionale kante

Rys kante is nie net veelsydig en heerlik, hulle is ook 'n uitstekende manier om te ontdek internasionale geure. Met u gunsteling Mahatma® -rys en 'n paar eenvoudige bestanddele kan u dit maak heerlike kante met geure van regoor die wêreld om elke dag van die week te geniet. Hierdie Herdez Guac Salsa ™ rys gemaak met Mahatma® White Rice of Brown Rice is die perfekte kant vir 'n Latyn-geïnspireer aandete. Hierdie eenvoudige, maar smaakvolle, Thaise pynappel -gebakte rys is die perfekte kant wanneer die Asiatiese kookkuns op die spyskaart is vir aandete.

Wat u gunsteling maaltye ook al is, u kan altyd staatmaak op a rys kant om hulle perfek te komplimenteer. Hou u gunsteling Mahatma® -rys in u spens en maak binne enkele minute iets lekkers.

Bestanddele Vervangings

Vervang sous vir water indien verkies.

Vir 'n sagter geur, gebruik jalapeño chili peper vir pittige rys, gebruik Scotch bonnet of habanero chili pepers.