Nuwe resepte

Hoender en spinasie schnitzel met pesto

Hoender en spinasie schnitzel met pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek het beide die schnitzel en die pestospinasie geproe. Ek is mal oor hoender basiliekruid.
Ek het die slak in die oond op 'n vel papier gebak. Dit lyk nie baie mooi nie, maar dit is lekkerder en gesonder as om in olie te verdrink.

  • 500 gr hoenderborsie sonder been
  • 500 gr gekapte bevrore spinasie
  • 150 gr gerookte kaas
  • 150 ml suurroom
  • 150 gr goue broodkrummels
  • 100 g rogmeel
  • 100 ml olie
  • 2 eiers
  • 3 knoffelhuisies
  • 6 eetlepels Genoese pesto [met basiliekruid, knoffel, Parmesaan en dennepitte]
  • 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
  • sout
  • peper

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP BEREIDING Hoender- en spinasie -snitel met pesto:


  1. Die hoenderborsie word in skywe gesny en liggies geslaan.

  2. Die stukke vleis word gesout, gepeper en gesmeer met die helfte van die hoeveelheid pesto.

  3. Sit die hoenderstukke in meel, eier en broodkrummels.

  4. Plaas in bakplaat met bakpapier. Bespuit met olie en bak op 200 grade tot dit bruin begin word.

  5. Braai die knoffel liggies in olie, voeg die suurroom en gerasperde kaas by. Roer.

  6. Laat prut tot die kaas gesmelt het.

  7. Voeg spinasie, sout, die res van die pesto by.

  8. Geur met neutmuskaat en peper.

  9. Bedien die spinasie warm. Na afkoeling verhard dit as gevolg van die kaas.

Goeie eetlus !!!

Wenke webwerwe

1

Ek het die slak in die oond op 'n vel papier gebak. Dit lyk nie baie mooi nie, maar dit is lekkerder en gesonder as om in olie te verdrink.


Kaassous & # 8211 resep van Sos Mornay

Kaassous & # 8211 Mornay -sousresep na Larousse Gastronomique. Hoe om kaassous te maak? 'N Fyn sous gebaseer op Bechamel -sous (witsous) met bygevoegde botter, slagroom en baie gerasperde kaas (Gruyere, Emmentaler, Cheddar, Parmesan). Sommige resepte bevat ook eiergele.

Hierdie kaassous & # 8211 sous Mornay (uitgespreek & # 8222morné & # 8221) het sy oorsprong in Frankryk. Sy resep is omstreeks 1820 die eerste keer opgeneem in die 10de uitgawe van die kookboek & # 8222Le cuisinier royal & # 8221. Hy het beroemd geword nadat hy in die kombuis van die beroemde Paryse restaurant Le Grand Véfour verskyn het, tussen die boë van die Palais Royal. Die naam van die sous is te danke aan die Marquis de Mornay.

Dus, Mornay -sous is 'n kaasweergawe van Bechamel -sous. Bechamelsous word aan die einde gemeng met slagroom, botter en dan kaas (Gruyere word aanbeveel). In Larousse Gastronomique vind ons ook 'n paar kombinasies van hierdie sous. Die eiergele verskyn nie.

  • Vir eiers en groente: 200 g Bechamelsous, 100 g slagroom, 40 g kaas, 50 g botter
  • Vir pluimvee of eiers: vervang bogenoemde room met duidelike hoendersop
  • Vir vis: vervang die suurroom met die vissop of met die water waarin dit geplaas is

Ander variante van kaassous (kaas)

  • bechamelsous met kaas en botter (sonder suurroom)
  • 2 dele bechamelsous met een deel suurroom, kaas en 'n eiergeel (vir macaroni en kaas & # 8211 Mac and Cheese of ander groentegratins)
  • 2 dele bechamelsous met een deel suurroom, kaas en 'n paar eiergele. Voeg laastens die geklitste eierwitte by vir soufflés (sien resep vir hy het blomkool geblaas of van pampoen)
  • Kaassous deur die kaas in die resep te vervang deur verskillende plaaslike rasse of edele vorms: Camembert, Roquefort, Brie, Gorgonzola, Stilton of, hoekom nie, blaaskaas of neuskaas. Versigtig! Die kase moet baie vetterig wees. Telemeau of vars kaas kan nie gebruik word nie. Deur verskeie kase te kombineer, kan u die Quattro Formaggi -sous kry (sien resepte vir lendeskyf of frikkadelle met kaassous).

Met hierdie Mornay -sous het ek macaroni gemaak met kaas & # 8211 mac en kaas & # 8211 resep hier.

Of gebakte aspersies met ham en hierdie romerige kaassous met suurroom & # 8211 kyk hier.

Uit die onderstaande bestanddele het ek ongeveer. 400 ml kaassous, genoeg vir 3-4 mense.


Hoender en spinasie schnitzel met pesto - Resepte

Die resep in Italiaans is hieronder
Die resep in Italiaans is hieronder

'N Vinnige, vinnige maaltyd in 30 minute is gereed om op die tafel te sit.
Bestanddele vir 4 persone:

  • 500 g hoenderborsie
  • 2 dl melk
  • 100 g rasparmesaan
  • 50 g botter
  • sout




Plaas die borsstukke in die oondbak wat met bakpapier bedek is, sit bottervlokkies bo -oor en besprinkel met sout en plaas die bakplaat in die oond wat voorverhit is tot 180 grade, ongeveer 25 minute.


Video: Creamy Parmesan and Pesto Chicken Breasts - By (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Arlan

    Kan nie hier die fout wees nie?

  2. Hyde

    Baie dankie vir 'n verduideliking, nou verdra ek nie sulke foute nie.

  3. Peirce

    Jammer...



Skryf 'n boodskap