Nuwe resepte

6 eiers van diere wat u nie in ander lande sal glo nie

6 eiers van diere wat u nie in ander lande sal glo nie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit is waarskynlik 'n bietjie in gedagte gehou dat die term "eiers" ongeveer 99,99 persent van die tyd na hoendereiers verwys. Soms eet sommige mense af en toe ander soorte voël -eiers (kwartels, fisante, eende, ens.) Of kaviaar (gewoonlik nadat hulle 'n groot hoop geld gevind het), maar hoenders het heeltemal 'n monopolie op die woord 'eier'. ”

Elders in die wêreld is dinge 'n bietjie anders. Die verskeidenheid eieropsies is baie groter, vanweë die toeganklikheid en die algemene bereidwilligheid om voedsel te eet wat vir die meeste Amerikaners 'n bietjie te funky lyk. Trouens, daar is 'n paar eiersoorte wat mense in die U-S-van-A glad nie bewus is van nie. Hulle weet miskien dat die diere eiers lê, maar sal nooit daaraan dink om die potensiële nageslag te verteer nie, of weier om dit te glo as hulle dit ingelig word. Maar, soos Neil deGrasse Tyson eenkeer oor die wetenskap gesê het: 'Dit is waar of u daarin glo of nie.' Kom ons ondersoek 'n paar van die werklik bisarre diere -eiers wat u kan skok om uit te vind dat mense eintlik in ander lande eet.

Mier

Dit lyk miskien soos ryskorrels, maar hierdie klein wit ovale is eintlik mier -eiers - of, meer akkuraat, mierlarwes. En u hoef ook nie baie ver te gaan om hulle te kry nie (ek is seker dat u baie verlig is oor hierdie feit), aangesien dit 'n gewilde bestanddeel in Mexikaanse geregte vir duisende jare. Ook genoem "insek kaviaar" of escamol As dit suid van die grens is, het hierdie gereg 'n effense neuterige en botterige geur (veral as dit in botter gaargemaak word) en kan dit knapperig word as dit gebraai word. Die escamoles word dan by tacos, omelette gevoeg of selfs self geëet.

Balut

Eend en hoender? Fantasties! Eiers? Fantasties! Bevrug eend en hoender eiers? Naar. Hierdie gereg, ook bekend as balut, is ongelooflik gewild in Suidoos -Asië, maar die smaak, tekstuur en algemene idee maak dit moeilik om te sluk - vra Karl Pilkington, wat beroemd gewalg by die gereg op 'N Idioot in die buiteland. Die lengte van die inkubasie voordat dit gekook word, wissel na gelang van voorkeur (gewoonlik twee tot drie weke), maar sodra dit die gewenste bevrugtingspunt bereik, word die eiers gekook en gestoom en dan direk uit die dop geëet. Alhoewel die gedeeltelik ontwikkelde bene sag genoeg is om te kou en te sluk, veroorsaak die duidelik herkenbare kenmerke van die babadiere dat baie buitelanders vinnig vlug.

Krokodil

Wanneer 'n dier soveel eiers lê as krokodille doen, dit is geen wonder dat mense uiteindelik besluit om dit te probeer eet nie. Die smaak is blykbaar nie baie aangenaam nie (dit is beskryf as 'sterk' en 'visagtig'), maar dit stop die plaaslike bevolking in Suidoos -Asië nie, Australië, en selfs Jamaika om gereeld te kou - of ten minste as dit beskikbaar is. 'N Mens sou dink dit sou moeilik wees om hierdie eiers te vind en suksesvol te beveilig (om nie eens te praat van gevaarlik nie), maar hulle is klaarblyklik so volop in dele van Asië dat daar soms krokodille -eierwedstryde gehou word. Doen ons net 'n guns en moenie self die eiers probeer versamel nie.

Meeuw

Die meeste mense wat strande besoek het, ken meeue as skelm en meedoënlose klein eetgerei - maar in sommige dele van die wêreld is meeue ook bronne van kos. By 'sommige dele van die wêreld' praat ons egter nie eers van eksotiese derdewêreldlande nie-meeue-eiers word in Engeland eintlik as 'n lekkerny beskou! Hulle het hierdie status om 'n paar redes verkry: Eerstens werk slegs 'n paar gelisensieerde 'eier' in die hele land, en hulle hou hul broeiplekke geheim. Tweedens, die seisoen van die swartkopmeeu (waaruit die eiers, wat wit is met swart kolle) kom, is baie kort en duur net drie weke. En ten derde is die insameling van die eiers sterk gereguleer, met elke eier wat slegs 'n enkele eier uit elke nes mag neem. As 'n versamelaar by 'n nes aankom en vind dat dit gevul is met eiers met 'n potlood X-merke daarop, beteken dit dat 'n eier reeds deur iemand anders verwyder is. Na dit alles kos die eiers ongeveer ₤ 5 ($ 7,24) elk.

Wat die voorbereiding betref, word meeue -eiers oor die algemeen drie tot vier minute gekook, of vir ses minute gestoom en onmiddellik in koue water gedaal. Klik hier vir meer inligting en 'n eenvoudige resep.

Seekat

Die seekat Dit staan ​​in die diereryk bekend as 'n besonder beskermende eiertjie, wat dit dikwels vir 'n paar jaar beskerm. Trouens, dit is in die natuur gedokumenteer dat 'n seekat eerder sou sterf van die honger as om sy eiers alleen te laat. Tog is ons mense 'n listige soort, so natuurlik het ons in elk geval 'n manier gevind om dit te bekom. Seekat is veral gewild (al is dit duur) Japan, waar dit opgeneem word in sushi. In die natuur lyk die eiers egter soos klein, half-deurskynende, wit trane met sigbare donkerder kolle aan die binnekant. As hulle volwasse word, kan u duidelik 'n baba seekat binne sien as dit naby genoeg ondersoek word.

Slak

Asof die idee om slakke te eet nie genoeg is vir sommige mense nie, probeer om hulle slakkeiers aan te bied. Dit is reg, slak/escargot kaviaar is eintlik 'n ding op sommige plekke - en nie net 'n ou ding nie, maar die nuwe "it" lekkerny in Europa, spesifiek Frankryk en Italië. Dit is klein, sneeuwit en glinsterend, en dit neem agt maande om hierdie eiers te produseer met versnelde ryp tegnieke (twee tot drie jaar sonder), en 'n klein potjie van 50 gram kan amper $ 100 kos. Uit alles op hierdie lys is escargot -kaviaar die enigste een waaroor u waarskynlik meer sal hoor in die komende maande en jare.


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en propvol proteïene.

'Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe,' sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers, eerder as om 'n ideale voedsel te wees, ons eintlik skade kan berokken?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook gevind in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 eiers van diere wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n mededinger wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en propvol proteïene.

'Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe,' sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar was selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers, eerder as om 'n ideale voedsel te wees, ons eintlik skade kan berokken?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook gevind in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en propvol proteïene.

"Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe," sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers ons eerder skade berokken as om 'n ideale voedsel te wees?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook gevind in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 eiers van diere wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n mededinger wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en vol proteïene.

'Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe,' sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers, eerder as om 'n ideale voedsel te wees, ons eintlik skade kan berokken?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer alleen die cholesterol wat ons benodig, maar dit word ook aangetref in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en vol proteïene.

"Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe," sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers ons eerder skade berokken as om 'n ideale voedsel te wees?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook gevind in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en vol proteïene.

"Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe," sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers, eerder as om 'n ideale voedsel te wees, ons eintlik skade kan berokken?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer alleen die cholesterol wat ons benodig, maar dit word ook aangetref in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking versoek om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en vol proteïene.

'Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe,' sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers, eerder as om 'n ideale voedsel te wees, ons eintlik skade kan berokken?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook gevind in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking versoek om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n mededinger wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en vol proteïene.

'Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe,' sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers ons eerder skade berokken as om 'n ideale voedsel te wees?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook aangetref in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking versoek om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en propvol proteïene.

'Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe,' sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar is selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers ons eerder skade berokken as om 'n ideale voedsel te wees?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook aangetref in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


6 diere -eiers wat u nie in ander lande sal glo nie - resepte

Aangesien baie lande die bevolking aanspoor om tuis te bly, gee baie van ons meer aandag aan ons dieet en hoe die voedsel wat ons eet ons gesondheid kan ondersteun. Om te help om die feit uit die fiksie uit te werk, werk BBC Future 'n paar van ons gewildste voedingsverhale uit ons argief op.

Ons kollegas van BBC Good Food fokus op praktiese oplossings vir die ruil van bestanddele, voedsame resepte op die bord en alle aspekte van kook en eet tydens toesluit.

As daar iets soos 'n perfekte kos bestaan, sou eiers 'n aanspraakmaker wees. Hulle is geredelik beskikbaar, maklik om te kook, bekostigbaar en propvol proteïene.

"Die eier is bedoel om die regte bestanddele te wees om 'n organisme te laat groei, so dit is duidelik baie voedingstowwe," sê Christopher Blesso, medeprofessor in voedingswetenskap aan die Universiteit van Connecticut in die VSA.

Eiers saam met ander kos kan ons liggaam help om meer vitamiene op te neem. Een studie het byvoorbeeld bevind dat die toevoeging van 'n eier by slaai die hoeveelheid vitamien E wat ons uit die slaai kry, kan verhoog.

Maar dekades lank was die eet van eiers ook omstrede vanweë hul hoë cholesterolinhoud - wat sommige studies aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes verbind het. Een eiergeel bevat ongeveer 185 milligram cholesterol, wat meer as die helfte is van die 300 mg daaglikse hoeveelheid cholesterol wat die Amerikaanse dieetriglyne tot onlangs aanbeveel het.

Daar is ook wetenskaplik onondersteunde bewerings dat die eiers teen koronavirus kan beskerm, of dat hulle selfs verantwoordelik was vir die uitbreek daarvan. Daar was selfs 'n vreemde teorie dat spuug in 'n eier voordat dit gekook word teenliggaampies skep wat teen die siekte kan beskerm. (Daar is geen bewyse om dit te ondersteun nie.)

Beteken dit dat eiers ons eerder skade berokken as om 'n ideale voedsel te wees?

Cholesterol, 'n gelerige vet wat in ons lewer en ingewande geproduseer word, kan in elke sel van ons liggaam voorkom. Ons beskou dit normaalweg as 'sleg'. Maar cholesterol is 'n belangrike bousteen in ons selmembrane. Dit is ook nodig dat die liggaam vitamien D en die hormone testosteroon en estrogeen vervaardig.

Ons produseer al ons cholesterol op ons eie, maar dit word ook gevind in dierlike produkte wat ons verbruik, insluitend beesvleis, garnale en eiers, sowel as kaas en botter.

Cholesterol word aangetref in diereprodukte soos beesvleis sowel as eiers (Krediet: Getty Images)


Kyk die video: Kupljenje jaja (Mei 2022).