Nuwe resepte

Tilapia in kokosneutkerrie resep

Tilapia in kokosneutkerrie resep

  • resepte
  • bestanddele
  • Seafood
  • vis
  • Wit vis
  • tilapia

Dit is 'n eenvoudige dog lekker manier om vis voor te berei. Tilapia-filette word gekook in 'n liggies gekruide klapperkerrie, gemaak met sitroengras, gemmer, borrie en fyngemaakte rissie.

157 mense het dit gemaak

BestanddeleGenoeg vir: 4

  • 125ml klappermelk
  • 6 heel amandels
  • 2 eetlepels gekapte ui
  • 1 teelepel gemmer gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde borrie
  • 1 teelepel gekapte suurlemoengras
  • 1/4 teelepel sout
  • 4 (110g) filette tilapia
  • sout en peper na smaak
  • 1/2 teelepel gedroogde rooi brandrissie-vlokkies, of na smaak

MetodeVoorbereiding: 15min ›Kook: 20min› Klaar binne: 35min

  1. Kombineer die klappermelk, amandels, ui, gemmer, borrie, suurlemoengras en 1/4 teelepel sout in 'n voedselverwerker of likwidateur. Verwerk tot glad.
  2. Verhit 'n groot kleefvrye koekpan op medium-hoë hitte. Geur die filette aan albei kante met sout en peper en plaas dit met die velkant na bo in die braaipan.
  3. Verlaag die hitte tot medium, bedek en laat prut vir ongeveer 15 minute totdat die puree verdik is en vis maklik met 'n vurk vlok.
  4. Giet die puree-sous oor die vis. Gebruik die visskyf om die vis eweredig met die sous te bedek. Sprinkel fyngemaakte rissies oor.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(161)

Resensies in Engels (132)

Die bereidingsmetode is nie duidelik wanneer die puree in die pan gevoeg word nie en as dit in die voorgestelde volgorde gelees word, sal dit moontlik daartoe lei dat die vis te gaar word. Dit is egter 'n lekker kombinasie van bestanddele, daarom het ek die metode aangepas om by my manier van kook aan te pas. Ek het net genoeg klappermelk gebruik om die puree glad te laat vloei - ongeveer 1 eetlepel. Daarna het ek die olie in die pan verhit en vinnig die filette gebraai om net aan beide kante 'n bietjie kleur te gee. Toe verwyder ek die filette en hou dit warm terwyl ek die sous voorberei. In dieselfde pan met dieselfde olie, voeg ek die puree by en kook dit op 'n lae hitte, totdat die puree baie geurig was en die olie weer skei. Tydens hierdie tyd moet die puree gereeld geroer word en as dit aan die onderkant van die pan kleef, moet 'n klein hoeveelheid water bygevoeg word. Daarna het ek die vis in die pan teruggebring en met die puree bedek. Voeg die res van die klappermelk by, laat dit prut en kook tot die sous dik was. Ek het toe gedien. Ek het nie rissievlokkies gebruik nie, want ek is nie oortuig daarvan dat droë rissie-vlokkies as versiering gebruik moet word nie. Ek besprinkel met gemaalde cayennepeper - ongeveer 1/2 teelepel. Alternatiewelik kan u dun snye vars rooi brandrissie gebruik. - 16 Feb 2013

Ek was mal daaroor - volg die metode op hierdie site.com wat minder verwarrend was - voeg vis in pan, voeg dan sous by en laat dan vir 15 minute prut. Suurlemoenskil bygevoeg in plaas van suurlemoengras. Sal dit weer maak - 08 Jan 2016

deur KOALAGIRL

Ek sal eerlik wees, die oggend toe ek die sous vir die eerste keer gemaak het en die ou "vinger-dip-smaaktoets" gedoen het, was ek nie mal oor die smaak nie. Maar toe ek die hele gereg daardie aand maak, WOW! Ek het 'n spesiale reis na 'n Oosterse mark gemaak vir vars suurlemoengras en dit het 'n groot impak op die sous gemaak. Die vis word oor rys en 'n bykos met groenbone bedien. Baie ryk, baie Thai. Ek beveel sterk aan dat u die sous in hierdie resep verdubbel. Ek gaan dit ook oor hoender probeer. 22 Januarie 2006


Kyk die video: CATCHING UNIQUE THAI FISH. Catch and Cook Thai Style Tilapia (September 2021).