Nuwe resepte

Gevlegte kaalbroodresep

Gevlegte kaalbroodresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resepte
  • Skottel tipe
  • brood
  • witbrood

Hierdie resep misluk nooit vir my nie en is die moeite werd om die tyd te neem. As u verkies dat u brood soeter is, kan u die suiker verdubbel.

150 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 2 brode

  • 4 eetlepels strooisuiker
  • 1 eetlepel sout
  • 4 eetlepels groente-olie
  • 300 ml warm water
  • 1 eetlepel gedroogde aktiewe bakgis
  • 3 eiers, effens geklop
  • 750g gewone meel
  • 1 eier geslaan (vir glas)
  • 1 eetlepel papawersaad

MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 35min› Ekstra tyd: 1 uur 45min styg ›Klaar binne: 2 uur 50min

  1. Plaas suiker, sout en olie in 'n mengbak vir 'n elektriese menger met 'n deeghaak of enige groot bak. Voeg warm water by, en roer om die suiker en sout op te los. Roer droë aktiewe gis by en sit eenkant totdat die mengsel skuimerig is. Meng eiers in.
  2. As u 'n elektriese menger gebruik, voeg 3 / 4's (ongeveer 500 g) van die meel by die gismengsel. Meng totdat die meel gemeng is en die deeg stringig word. Hierdie strengheid dui aan dat die gluten ontwikkel het. Hou aan om meel by te voeg totdat die deeg op die deeg haak. Laat 'n paar minute aanhou haak. Deeg moet glad en elasties wees. As u verkies om met die hand te knie: roer 3 / 4's van die meel (ongeveer 500 g) by die gismengsel. Keer sagte deeg uit op 'n ligte meelbestrooide oppervlak en werk in die oorblywende meel. Knie tot so glad en elasties, ongeveer 8 tot 10 minute.
  3. Plaas deeg in 'n gesmeerde bak en draai 'n paar keer om die oppervlak te bedek. Bedek die bak met 'n klam teedoek. Laat deeg rys tot grootmaat verdubbel. Druk neer na die eerste opkoms, en laat dit 'n tweede keer opstaan. Die eerste styging is ongeveer 1 uur, die tweede ongeveer 45 minute. Twee risings sorg vir 'n beter brood, maar as dit 'n probleem is, doen dit net.
  4. Verdeel deeg in die helfte, en verdeel elke helfte in drie of vier gelyke dele. Maak twee vlegsels, en plaas albei brode op 'n gesmeerde bakplaat. Bedek, en laat staan ​​tot verdubbel. Borsel met geklitste eier. Besprinkel met papawersaad, indien verkies.
  5. Bak vir 35 minute teen 180 C / Gas 4 tot goudbruin. Laat brode afkoel op 'n draadkoelrak.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(106)

Resensies in Engels (90)

Ek het verlede week my eerste Challah-brood vir Shabbat gemaak en die gesin was mal daaroor! -13 Jul 2012

Ek het hierdie resep tot op die letter gevolg. Dit het net 'n bietjie opgestaan ​​en dan in die oond gesink. Lei? Swaar, deeglike, blink blokkies.-11 Des 2013

Goeie resep, maar ek het gevind dat die deeg te nat was. Ek moes baie meer meel byvoeg om dit hanteerbaar te maak. Ek gaan vanaand probeer met medium eiers wat nie groot is nie.-12 Mei 2016


Kyk die video: Plukbrood met kaas (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Adrastus

    Jy is nie reg nie. Ek is seker. Ek kan dit bewys. E-pos my by PM, ons sal bespreek.

  2. Ferris

    Ek glo dat u 'n fout maak. Ek stel voor om dit te bespreek. E -pos my by PM, ons sal praat.

  3. Kigaktilar

    Bravo, I think this is the magnificent thought



Skryf 'n boodskap