Ricotta Puffs (Sfinge di Ricotta) -resep

Hierdie ricotta-poffertjies word in die hele Italië gemaak. Dit is soortgelyk aan diepgebraaide donuts wat van ricotta, meel en suiker gemaak is, wat vooraf gebraai word en liggies met versiersuiker gestrooi word.

18 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 2 -4 dosyn

• 1 knyp sout
• 150g strooisuiker
• 675g ricotta kaas
• 1 teelepel bakpoeier
• 4 eiers

• 2 eetlepels vanielje-ekstrak
• 125ml melk
• 250 ml groente-olie vir braai
• 40g versiersuiker vir versiering
• 575g koekmeel

MetodeVoorbereiding: 15min ›Kook: 5min› Klaar binne: 20min

1. In 'n groot bak; meng eiers, strooisuiker en ricotta-kaas tot glad en romerig. Roer die vanielje en meel by. As die beslag droog is, meng 'n bietjie van die melk in.
2. Verhit plantaardige olie in 'n braaipan tot warm. Gooi teelepels vol beslag in die warm olie en braai tot goudkleurig. Draai om eweredig koekies te kook. Haal dit uit met 'n lepel lepel en dreineer koekies op kombuishanddoeke. Strooi versiersuiker indien verkies.

Koekmeel

Is laer in proteïene as gewone gewone meel. Dit maak ligter en pluiziger gebak. U kan u eie koekmeel maak deur 145 g gewone meel met 2 eetlepels mielieblom te meng.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(13)

Resensies in Engels (12)

Dit is absoluut pragtig. Ek kan nie wag om hulle weer te maak nie! -10 Junie 2011

deur Sally Renz Cummings

Kan jy FUNNEL CAKE skree! ONTSAGWEKKENDE! Sit 'n rits, geknipte hoek in en maak dit soos 'n tregterkoek in grondboontjieolie. AWESOME RECIPE! -06 Jan 2011

deur Nanette

Dit was wonderlik! Net soos Nonna vroeër gemaak het. baie klam. As u nie koekmeel gebruik nie: 1 c van die meel vir alle doeleindes minus 2 T, voeg dan 2 T mielieblokkie by. Meng goed. Dit werk vir die meeste resepte. Dankie, Liz vir hierdie een.-09 Apr 2006