Geroosterde Winter Squash Soup resep

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

resepte
Skottel tipe
sop
Groentesop
Squash sop
Butternut-pampoensop

Hierdie stadig gekookte sop is gevul vol vrugte en groente. Dit bevat ook baie voedingstowwe en vitamiene. Dit word gemaak met drie soorte winterpampoen, appels, soetrissies, courgettes en kruie.

12 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 10

1 botterskorsie-pampoen, gehalveer en gesaai
1 eikelpampoen, gehalveer en gesaai
1/2 spaghetti-pampoen, gesaai
1 knoffel op medium kop
45g botter
1 groot ui, gekap
1 teelepel fyngekapte vars wortel gemmer
1 teelepel kerriepoeier
2 Ouma Smith-appels, gekerf, geskil en gekap
150 ml droë sjerrie
1,2 liter groente-aftreksel

1 klein rooipeper, fyngekap
1 takkie vars roosmaryn, gekap
2 eetlepels gekapte vars pietersielie
4 blare vars basiliekruid, gekap
1 teelepel droë tiemie
gekraakte swartpeper na smaak
sout na smaak
cayennepeper na smaak
2 courgettes, gekap
3 lente-uie, gekap
250ml warm water

MetodeVoorbereiding: 45min ›Kook: 2 uur 15min› Klaar voor: 3 uur

Voorverhit die oond tot 190 C / Gas. 5. Plaas die botterskorsie-, eikel- en spaghetti-pampoenkant met die kant van die kant af op 'n oondpan. Draai knoffel toe in foelie. Rooster muurbal en knoffel in die voorverhitte oond vir 50 tot 60 minute.
Smelt botter in 'n groot kastrol oor matige hitte. Soteer die ui vir 5 minute, roer gereeld. Roer gemmer en kerriepoeier by; kook nog 3 minute. Roer appels en sjerrie by; verminder die hitte tot medium-laag en laat dit vir 15 minute prut. Dra die mengsel oor na 'n vloeistof en sit dit eenkant.
Druk die helfte van die knoffel in die appelmengsel as die muurbal en die knoffel klaar is. Verwerk mengsel vir 1 minuut tot gemeng, maar nog steeds effens dun. Sit mengsel terug op kastrol op medium-lae hitte.
In die vloeistof, puree klein groepe muurbalvleis en groente-aftreksel. Oordra elke groep saam met die appelmengsel na die kastrol.
Roer rooipeper, roosmaryn, pietersielie, basilie, tiemie, swartpeper, sout en cayenne in. Bedek en laat 1 tot 3 uur op lae hitte prut, roer af en toe.
Sout courgette, lente-uie en warm water, ongeveer 30 minute voor opdiening.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(10)

Resensies in Engels (9)

deur bella

Terwyl ek minimale aanpassings gemaak het met die tekstuur (verdun) en speserye, was dit absoluut heerlik en kalmerend met 'n ongelooflike aardse, botteragtige geur. My hele gesin (kieskeurige eters en almal) het dit geniet. - 29 Nov 2007

deur ALITSTER

My kêrel het hierdie sop gemaak en dit was AMAZING !! Dit was 'n bietjie te dik vir ons smaak, so ons het meer water / sous bygevoeg en dit was perfek. Ons het ook ekstra peper bygevoeg om dit 'n bietjie te speserye.-12 April 2002