We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- resepte
- Skottel tipe
- brood
- flatbread
- Pitta brood
Hierdie pitabroodjie kan óf gebak of gebraai word. Geniet dit alleen, as 'n toebroodjie-omslag of met Griekse doppies en smeerpapier.
25 mense het dit gemaak
BestanddeleMaak: 8 pitta-brode
- 250g gewone meel
- 125g deegmeel
- 250 ml warm water (45 grade C)
- 1 teelepel droë aktiewe bakgis
- 1 eetlepel appelsous
- 1/2 teelepel sout
- 1 1/2 teelepels strooisuiker
- 1 eetlepel olyfolie
MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 20min› Klaar binne: 50min
- Los die gis en suiker in die warm water op.
- Kombineer die gewone meel, deegmeel en sout in 'n bak. Roer die gismengsel en appelsous by en knie. Deeg moet nie klewerig wees nie, maar dit moet ook nie droog wees nie. As dit te taai is, voeg 1 eetlepel gewone meel by totdat u die regte konsekwentheid het. As dit te droog is, voeg 1 eetlepels water by totdat u die regte konsekwentheid het.
- Rol uit in 'n tou en sny dit in 8 stukke. Vorm elke stuk in 'n bal en rol uit tot 'n sirkel van 15 tot 20 cm
- Daar is twee maniere om pitta-brood te kook. Die eindresultaat is 'n bietjie anders by elkeen.
Om Pitta te bak:
Voorverhit die oond tot 260 C / Gas 10 en plaas 'n pitta op 'n draadrak. Plaas die draadrak in die oond en kook vir 3 minute of totdat die brood ophou gaar is. Druk die lug versigtig uit die pitta met 'n teedoek en wees versigtig dat dit warm is. Dra dit vinnig oor na 'n plastiek-vrieskas.
Om Pitta te braai:
Verhit olyfolie in 'n braaipan oor hoë hitte. As jy amper rook, plaas 'n pitta in die pan en kook 'n paar minute aan elke kant totdat bruin kolle begin verskyn. As dit klaar is, moet dit soos 'n tortilla lyk. Sit 'n plastieksak in sodra dit effens afgekoel het.
Bestanddele
Gebakmeel het 'n verminderde hoeveelheid gluten in vergelyking met gewone meel. Dit produseer gebakte artikels wat delikaat en bros is.
U kan die volgende vervang. U sal 120 g gewone meel met 1 eetlepel koringmeel moet meng vir hierdie resep.
Onlangs gekyk
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(21)
Resensies in Engels (14)
deur Ashi
Ek het die pitabroodjies gemaak met my eie modifikasies. Ek het die gedeelte van die deegmeel verander na 1 1/4 koppies broodmeel. Ek het ook 1 eetlepel heuning vervang in plaas van 1 1/2 teelepel wit suiker. Ek het 'n standmixer gebruik met die deegknier aangeheg en daarna met die hand geknie. Nie in die resep genoem nie ... jy moet die deeg in 'n warm area sit en dit 30 minute laat rys. Knie dit die tweede keer. Doen 'n stokrolletjie tot by die deeg (die tegniek kan hier gevind word). Verhit die oond vooraf tot 500 grade F met die pizzasteen binne (rek in die onderste derde). Sny die deeg in 12 klein stukkies. Stapel twee stukke en rol dit dan saam (sodat die deeg meer lug sou hê). Sorg dat die uitgerolde deeg naby papierdun is (BAIE belangrik, en dit is wat hierdie resep 'n pita maak in plaas van 'n dun korsdeegdeeg). Spuit bietjie water op pizzasteen voordat jy die dun deeg bo-op plaas. Vir 5 minute gebak of totdat dit effens bruin is (sodat dit effens bros is, pofferig alleen is nie genoeg nie. Gebruik jou oondlig om te monitor). As u gereed is, draai die ligbruin en pofferige pita (opwaartse onderkant) op 'n plat oppervlak. Week 'n stukkie papierhanddoek met water en gebruik dit om die pitaborsie af te druk (stadig of dit sal breek). Nadat die pitabas tot kamertemperatuur afgekoel het, plaas dit in 'n lugdigte houer, indien dit nie onmiddellik verbruik word nie. - 16 Mar 2006
deur Bob
'N Fantastiese resep, ek glo nie hoeveel kos hulle in die winkel vir iets wat so maklik is om jouself tuis te maak nie. Hulle het selfs die sak binne! Ek het myne op 'n pizzasteen gebak. Dit was wonderlik. - 31 Desember 2008
Jammer, indien nie daar nie, maar hoe om die webwerfadministrateur te kontak?
Ek dink hy is verkeerd. Skryf vir my in PM, praat.
Jy is nie reg nie. Ek is seker. Ek kan my posisie verdedig.
Ek glo dat jy verkeerd is. Kom ons bespreek dit. E-pos my by PM.
Wanneer die essensie kom - die vrae "hoe om te lewe sal eindig, maar dit is 'n lang ontwikkeling om deur te gaan.
Wat is dit?
your thinking simply excellent