Nuwe resepte

Cypriot Sausage (Sheftalia) -resep

Cypriot Sausage (Sheftalia) -resep

  • resepte
  • bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • wors
  • Tuisgemaakte worsies

Dit is iets anders en beslis lekker om op die BBQ te maak. Voeg genoeg vars suurlemoen by sodra u dit bedien.

32 mense het dit gemaak

BestanddeleGenoeg vir: 3

  • 450g maalvleis
  • 1 groot ui, fyn gekap
  • 25g vars gekapte pietersielie
  • sout en peper na smaak
  • 1 eetlepel asyn
  • 225g caulvet
  • 10 skeppies

MetodeVoorbereiding: 1 uur ›Kook: 20min› Klaar in: 1 uur20min

  1. Meng die maalvark, ui, pietersielie, sout en peper in 'n medium bak.
  2. Vul 'n bak met warm water en voeg die asyn by. Dompel die vetvet in die water en hou dit vir 1 minuut onder water om te was. Spoel in koue water. Maak die kalfvet versigtig op 'n skoon werkoppervlak oop en sny dit in vierkante van 10 cm.
  3. Plaas 'n klein saamgeperste handvol van die wors naby die rand van een vierkant. Vou die kante om en rol stewig op. Herhaal met die oorblywende vleis en vet totdat u ongeveer 10 worsies het.
  4. Berei 'n braai vir hoë hitte. Plaas worsies op die spiese.
  5. Braai die worsies vir 20 minute, draai gereeld totdat die buitekant bros en donker is, en die binnekant is nie meer pienk nie.

Caul vet

Caul vet is die vetterige kantagtige membraan wat die interne organe van 'n dier omsluit. Varkvleisvet is hier wenslik; vra 'n goeie slagter.

BBQ wenke

Kyk na ons BBQ-handleidings en -video's vir maklike wenke oor hoe om tot op die perfekte manier te braai!

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(10)

Resensies in Engels (9)

Hou hiervan! Neem my terug na baie gelukkige tye wat ons in Ciprus deurgebring het! Hulle proe net hoe die dame in ons plaaslike Taverna dit gemaak het! Ideaal met dorpslaai en olyfolie. Ag gelukkige, sonskyn kos! Dankie.-29 Nov 2010

Waarvoor is die asyn? ? -03 Des 2016


Kyk die video: Elenis Sheftalies. KALI OREXI (September 2021).