Laaste resepte

Vinkel en Sultana-rogbroodresep

Vinkel en Sultana-rogbroodresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resepte
  • Skottel tipe
  • brood
  • bruin brood
  • rogbrood

Dit is 'n unieke tuisgemaakte rogbroodresep. Dit is uitstekend gerooster met botter vir iets anders!

4 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 4 (450g) brode

  • 2 (7g) sakkies gedroogde aktiewe bakgis
  • 250ml louwarm water
  • 1L warm water
  • 1 eetlepel sout
  • 1 teelepel gemmer gemmer
  • 2 eetlepels strooisuiker
  • 8 eetlepels vinkel saad
  • 5 eetlepels swart bak
  • 1 eetlepel gesmelte botter
  • 200 g rogmeel
  • 250g sultanas
  • 1,2 kg broodmeel

MetodeVoorbereiding: 1 uur ›Kook: 45min› Ekstra tyd: 2 uur styg ›Klaar binne: 3 uur 45min

  1. Los die gis in 'n klein bakkie op in 250 ml louwarm water. Laat staan ​​tot skuimerig, ongeveer 10 minute.
  2. Roer die liter warm water, sout, gemmer, suiker, vinkel, snoep en gesmelte botter in 'n groot bak saam. Meng die suurdeeg en rogmeel in die gis en breek klontjies meel met 'n klitser. Roer sultanas by. Werk die broodmeel 100 g op 'n slag in totdat die deeg styf word.
  3. Draai dit dan uit op 'n meelbestrooide oppervlak en knie soveel as moontlik van die oorblywende meel in om 'n stywe, maar werkbare deeg te maak. Knie nog 10 minute om die gluten te ontwikkel. Plaas deeg in 'n geoliede bak en draai om. Bedek en laat staan ​​tot dubbel, ongeveer 1 uur. Druk die deeg neer en laat dit weer rys tot dubbel.
  4. Haal die deeg uit die bak en deel dit in 4 gelyke stukke. druk lugborrels uit en rol deeg in brode. Plaas die brode in vier goed gesmeerde 450 g broodpanne. Laat op 'n warm plek rys tot dit verdubbel word.
  5. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas. 4. Bak die brode vir 40 tot 45 minute, of totdat die bokante mooi bruin is, en die brode klink hol as dit aan die onderkant getik word.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)

Resensies in Engels (2)

deur pomplemousse

Ek hou baie van hierdie brood. Ek het dit ongeveer 55 minute gebak en dit het goed geblyk. Ek het nie rosyne bygevoeg nie, want die helfte van die deeg is 'n pastrami-eksperiment (ek het die resep gehalveer om 2 brode te maak), en ek het nie gedink dat pastrami en rosyne goed saam gaan nie. Ek het my broodmasjien ook gebruik om die deeg te meng, want ek is so lui. Ek hou baie van die eindresultaat, maar ek moes bietjie aan die hoeveelheid water dink. Dit was aanvanklik nie heeltemal genoeg nie, so die deeg het nie gemeng nie. Ek het ongeveer 1/4 c water bygevoeg. Die deeg was effens klewerig aan die einde vC. Ek het per ongeluk meer water gevoeg as wat ek bedoel het, maar dit werk goed genoeg. Ek dink hierdie brood het 'n eierwas; dit kom glad nie goudbruin uit nie; net 'n ligte bruin kleur wat nie so mooi is nie. Afgesien daarvan hou ek egter van die brood. Vinkel is egter een van my gunsteling geure - as jy nie daarvan hou nie, moet jy nie die moeite doen nie. Dankie vir die resep! Die moeite werd om weer te probeer! -09 Nov 2008

deur BigShotsMom

Ek het net die helfte van die resep gebruik en die enigste verandering wat ek aangebring het, was donker rosyne in die plek van goud, so ek het die resep nogal getrou gebly en was teleurgesteld. Daar is te veel water, en gevolglik moes ek 5 3/4 koppies broodmeel gebruik om selfs naby 'n knie deeg te kom, wat beteken dat die verhouding van venkel af was. Toe word die borde van die brode te donker, maar die binnekant was nie heeltemal gebak nie, alhoewel ek die oond na 325 gedraai het, so ek hoop dat ek nie die motor van my menger uitbrand nie en dat dit goed rooster. .-28 Maart 2010


Kyk die video: Anc D - Hand In Glove Instrumental Free happychilly background beat (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Valentin

    Bravo, 'n briljante idee

  2. Gozuru

    Ek glo dat jy verkeerd is. E -pos my by PM, sal ons bespreek.

  3. Sabih

    Jy is absoluut reg. Daar is iets hierin en ek dink dit is 'n goeie idee. Ek stem saam met jou.

  4. Gaagii

    Nie 'n kenner nie?

  5. Berdy

    Is baie soortgelyk.

  6. Ceileachan

    Daar is iets hierin. Nou is alles duidelik, dankie vir die verduideliking.



Skryf 'n boodskap