Bunjal Hoender resep

Gestoomde hoender in 'n knoffel- en tamatie-kerriesous gegeur met garam masala. Tradisioneel word dit saam met rys of roti geëet.

63 mense het dit gemaak

BestanddelePorsies: 6

• 1 heel hoender
• 1/2 teelepel sout
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 ui, dun gesny
• 1/4 teelepel vars gemaalde swartpeper
• 1 eetlepel fyn knoffel

• 1/2 eetlepel tamatiepuree
• 1/2 teelepel garam masala
• 1 teelepel kerriepoeier
• 1/4 teelepel sout
• 4 eetlepels water

MetodeVoorbereiding: 15min ›Kook: 45min› Klaar binne: 1 uur

1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gasmerk. 4. Plaas die hoender in 'n bedekte bakplaat of kasserol met 1/2 teelepel sout en olyfolie.
2. Bak 40 minute in die voorverhitte oond of totdat die hoender deurgaar is. Voeg die ui, peper, knoffel, tamatiepuree, garam masala, kerriepoeier en 1/4 teelepel sout by. Meng alles saam en voeg dan water by vir die bestanddele om te stoom.
3. Sit nog vyf minute terug in die oond om al die geure te meng. Sit voor oor rys of eet saam met naan of roti.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(51)

Resensies in Engels (47)

deur AIMEEWOZ

Het kortpaaie geneem. Mooi lekker! Vir die gemak het ek hoenderborsies in die plek van die hele hoender gebruik. Die volgende keer sal ek die tamatiepuree met speserye meng voordat ek dit in die pan plaas, sodat die geure meer eweredig versprei sal word. - 18 Jul 2008

deur Sola

Iets anders. Dit was regtig maklik en goed! In plaas van 'n hele hoender het ek borstelloos, velvrye borste gebruik wat in repies gesny is. Ek het die repies oor die gesnyde ui gelê en net 'n bietjie sout daarop gesprinkel, nie die volle hoeveelheid nie. Hulle het 45 minute nodig gehad om te kook, en toe dreineer ek die vloeistof wat oor was en voeg die sous by. Die sous het ek verdubbel volgens die lys daarvan (dus twee keer verdubbel as ek die hoenderhoeveelheid afgeskaal het). Ek het nie tamatiepuree gehad nie, so ek het ketchup gebruik en die ekstra sout weggelaat. Ek het ongeveer 1/4 teelepel cayennepeper bygevoeg. Aangesien die sous nie so dik was nie, voeg ek ongeveer 3/4 teelepel mielieblom by terwyl ek dit alles in 'n bak meng en dan oor die hoender giet. Die eindresultaat was goed, maar ek wou meer tamatiegeur hê, so ek gebruik die pasta volgende keer, maar ek verhoog die hoeveelheid. Ons het dit oor bruin rys bedien. - 18 Jul 2008

Sjoe, wat kan ek sê ..... ek het gedink dat dit heerlik was, ek het wel 'n 'probleem daarmee, al is ek hartseer om te sê, dit kan doen met meer sous, maar ek is seker dit kan wees maklik opgestel om dit meer saucy te maak - 05 Apr 2010