Finse frikkadelle (Lihapyöryköitä) -resep

As u hou van die Sweedse frikkadelle wat by 'n sekere Sweedse megastore bedien word, sal u van hierdie Finse frikkadelle hou! Maklik om te maak en bedien met 'n wonderlike sous. Sit voor met cranberry sous aan die kant.

72 mense het dit gemaak

BestanddeleGenoeg vir: 4

• 450g maer maalvleis
• 110g gewone broodkrummels
• 1 ui, fyngemaak
• 1 eier
• 120ml dubbelroom
• 2 teelepels sout

• 1 teelepel gemaalde speserye
• 50g botter
• 2 eetlepels gewone meel
• 475ml melk
• 120ml dubbelroom

MetodeVoorbereiding: 20min ›Kook: 30min› Klaar binne: 50min

1. Meng die maalvleis, broodkrummels, ui, eier, room, sout en alle speserye in 'n bak met u hande tot egalig gemeng. Rol die mengsel in balle met groot bal.
2. Smelt die botter in 'n groot pan oor medium hitte. Kook ongeveer die helfte van die vleisblokkies in die gesmelte botter tot 5 tot 7 minute aan alle kante egalig bruin; haal dit af op 'n bord en herhaal met die oorblywende vleisblokkies, hou die vloeistof in die braaipan as jy klaar is.
3. Sif die meel in die druppels; kook die meel in die pan-druppels tot bruin, 2 tot 3 minute. Stroom die melk stadig in die braaipan terwyl jy kragtig klop; giet die room by die mengsel en roer tot glad. Sit al die frikkadelle terug in die braaipan; roer om met die sous te bedek. Laat die mengsel prut en kook tot die vleisblokkies 15 tot 20 minute gaar is.

Tip

As jy nie goed is om sous te maak nie en met 'n paar klontjies eindig, kan jy die sous deur 'n sif gooi.

Onlangs gekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(75)

Resensies in Engels (65)

deur neo

Moet dit nie haat as mense 'n resep met 'n lae gradering beoordeel nie en dit klaarblyklik nie die gereg maak nie? As u dink dat 1 koppie slagroom te veel is, is dit nie nodig nie. MAAR Dit is nie 'n rede om dit 'n lae gradering te gee nie. Ek het gevind dat hierdie gereg omtrent perfek was. Die geurmiddels was wonderlik en die smaak was heerlik! Baie dankie! Ek sal dit weer maak. - 28 Junie 2010

deur adingman

My familie hou van my skraal weergawe hiervan. Ek het gemaalde kalkoen gebruik en ingedampte melk gebruik waar die resep 'n slagroom beteken. Het ook 'n bietjie canola oi / botter bygevoeg om my meel nat te maak nadat ek die frikkadelle gebraai het (nie soveel vet in kalkoen as in beesvleis). Goeie resep! -12 Mei 2010

deur lisyrose

Wonderlik presies soos geskryf. Ek was 'n bietjie bekommerd oor die gebrek aan geurmiddels in die sous, maar die druppels van die frikkadelle smaak dit perfek. Ek het oor eiernoedels bedien. - 30 Mei 2010