Nuwe resepte

Rooi ui pilaf resep

Rooi ui pilaf resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos

'N Eenvoudige, maar lekker rysbygereg.

451 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 rooi ui, gekap
  • 200 g (7 oz) langgraan wit rys
  • 1 teelepel gemaalde swartpeper
  • 450 ml (16 fl oz) hoenderaftreksel

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 40 minute

  1. Verhit die olie in 'n kastrol oor matige hitte. Roer die ui by en kook tot amper gaar. Roer rys by en kook totdat dit met olie bedek is. As ui sag is en rys liggies begin verbruin, geur met peper en gooi die aftreksel daarin. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut 20 minute.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(479)

Resensies in Engels (357)

deur KShoemaker

Het verskillende bestanddele gebruik. Ons hele gesin was mal hieroor! Ek gebruik olyfolie in plaas van botter om te soteer en voeg 'n teelepel gemaalde knoffel by die ui. Basmatirys werk goed hiervoor, en ek het dit 'n paar minute met die olie en ui bruin gemaak. Ek het pietersielie, tiemie en basiliekruid bygevoeg. Net 'n paar peperkorrels was al wat nodig was. Probeer 'n paar wortels in rasper om 'n mooi kleur te gee. Ek sal dit weer maak, waarskynlik amandels of pekanneute byvoeg.-15 Sep 2008

deur JOËLLE

Het verskillende bestanddele gebruik, dit was goed. Ek het nie besef dat ek geen hoenderaftreksel in die huis het nie, daarom moes ek beesvleisaftreksel, gemeng met water, gebruik om 450 ml te maak. Ek was mal oor die uie, en kan selfs volgende keer meer byvoeg. Ek het vars gemaalde peper gebruik en ek dink nie ek het 'n hele teelepel daarin gesit nie. Dit was nog 'n bietjie te peperig. Ek het bruinrys gebruik en net die pruttyd verhoog tot 50 minute.-15 Sep 2008

deur txblond

Uitstekende mengsel van ui, peper en rys. 'N Smaak -opwinding !!! My man het gesê STAAR DIT VIR GASTE.-15 Sep 2008


Maalvleis Pilaf

500 g Lamsvleis maalvleis 1 teelepel gemmer gerasper 1 teelepel knoffelpasta 1 teelepel rooi brandrissievlokkies ½ teelepel rooi rissiepoeier 1 teelepel fyn sout 1 teelepel kashmiri rooi masala ligte ½ teelepel knolpoeier Knippie Elachi (kardomom) poeier Knippie naeltjiepoeier 1 teelepel jeera! /dhania (koljander) (koljander) gekombineer 1 teelepel garam masala 2 groen vars rissies 2 medium tomotoe gerasper (sade verwyder) 1 teelepel tomoto puree 2 eetlepel karringmelk 1 eetlepel suurlemoensap of vars suurlemoen 1 groot rooi ui gekap ½ teelepel hele jeera 1 klein stokkie kaneel of kaneelpoeier (opsioneel) ¼ koppie olie 3 eetlepel botter ghee (verhelderde botter) (verhelderde botter) Vars gekapte dhania (koljander) (koljander) 3 medium aartappels in blokkies gesny, tint eiergeel ¼ koppie gemengde bevrore groente 1 ¼ koppie basmati rys was en week 10 minute


Verwante video

Hou van hierdie resep en het dit al verskeie kere gemaak. Ek sny die komynbedrag in die helfte, voeg meer hoenderbouillon by en laat die koriander weg.

Dit was wonderlik soos geskryf. Die hoeveelhede komyn en rissiepoeier was perfek. Het hulle glad nie gevind dat hulle oorheers nie. Bedien met salm en die limoenbotter -sous van hierdie webwerf. Ek het bruinrys met lang korrels in hierdie resep gebruik en dit vir 'n uur lank gaargemaak. Uitstekend!

Wonderlike smaak en geure. Ek stem saam met die komyn, maar ek het dit saam met tuisgemaakte flautas bedien en dit was perfek. Die kleure dra werklik by tot die aanbieding.

Ek is mal oor hierdie rys! Dit maak te veel soos in die resep genoem, sodat ek altyd net die helfte maak. en het nog oorskiet! Ek voeg net die helfte van die aanbevole komyn by ... anders dink ek dit is te veel. U kan ertjies of mielies byvoeg vir ekstra kleur/tekstuur. Ek bedien met gebraaide hoender, swartbone, suidwestelike keiserslaai en mieliebrood. Lekker!!

Ek het dit as 'n bykos vir gebraaide eend saam met gestoomde broccoli gemaak, en dit was eenvoudig, heerlik en pas perfek. Ek stem saam met 'n vorige opmerking dat 'n mens bedagsaam moet wees as jy pilaf as bykos kombineer. Oor die algemeen dink ek dat geroosterde pluimvee en gebakte visgeregte die beste pas. Hierdie resep maak baie pilaf. Ek het in die verlede gebraaide rys met oorblywende pilaf 'n goeie idee gemaak vir 'n tweede ete op 'n weeksdag!

Ok - maar nie die moeite werd om weer te maak nie. Ek hou gewoonlik van komyn en chilipoeier, maar ek hou nie veral van hierdie speserye in hierdie rysgereg nie. Daar is baie beter rysgeregte wat ek eerder wil eet/bedien.

Dit is 'n HEERLIKE rysgereg. Ek het dit 'n paar aande gelede gemaak, en dit het vanaand weer voortgegaan as oorskiet. Ek het die resep oorspronklik in twee verdeel om 4 porsies te maak, maar dit was meer as 6. Vir my halfresep het ek 3/4 koppie bevrore mieliepitte bygevoeg. Die aand toe ek dit oorspronklik gemaak het, het ek dit bedien met BBQ hoenderboud 1/4 x27, en die delikate geur van die rysgereg is oorweldig deur die BBQ -sous. Vanaand bedien ek oorskiet met & quotPan-Geroosterde Kalfsvleis Chops With Arugula & quot (ook op hierdie webwerf) en die kombinasie van die twee resepte wat gemaak is vir 'n heerlike ete. Wees versigtig waarmee u dit bedien. My man het vanaand geëet.

Baie, baie maklik en baie, baie lekker. sal beslis weer maak.

Ek is mal oor hierdie rys. Ek het dit verskeie kere gemaak en kry altyd goeie resensies. Dit is 'n uitstekende rysgereg.

Ek wou 'n gereg hê wat beide gegrilde salm en gebraaide biefstuk komplimenteer. Ek het hierdie gereg vir Vadersdag gemaak en is baie bly dat ek dit gedoen het. My gesin was mal daaroor. Ek het 'n hele stukkie botter en vier blikkies hoenderbouillon gebruik, want die resep vereis soveel rys. Soos ander beoordelaars, het ek voortdurend geroer omdat ek bang was dat dit sou brand. Die finale produk is kleurvol, met 'n goeie smaak. Ek het my eerste druk van die resep gegee aan my seun wat van die gereg hou, en dit per e-pos gestuur aan 'n paar goeie vriende :). Ek kan nie wag om weer te maak nie.

Dit is 'n baie kleurvolle en mooi pilaf. Ek het die chilipoeier en komyn gehalveer en gevind dat dit nog steeds baie naby was aan die oorweldiging van die garnale -gereg waarmee ek dit bedien het. Ek stem saam met die voorstel van Ottawa om die speserye heeltemal weg te laat.

Dit is beslis een van die beste rysbygeregte wat ek gemaak het. Toe ek die eerste keer vir my vriende en vriende was, kon ons nie glo hoe iets so maklik en eenvoudig so goed kan wees nie.

Ek was op soek na 'n goeie resep om my oorblywende soetrissies en uie te gebruik. Dit was nie wonderlik nie. Nie veel geur nie, en nie die moeite werd nie. Ek het die resep gehalveer, miskien lyk dit beter as jy die volledige resep gebruik.

Ondanks al die vorige goeie resensies, was ek uiters teleurgesteld in hierdie gereg. Die rys was hard (selfs met bygevoegde sous) en al wat ek kon proe, was die komyn. Ek het omtrent drie happies geneem en die res weggegooi.

Ek en my kêrel het die afgelope naweek probeer om dit te maak, en dit was absoluut wonderlik! Ons het die naweek weer gemaak! Dit maak 'n redelike groot deel, so ek het alles gehalveer, behalwe die koriander, waarvan ek hou!

Uitstekende gereg! Ek het die speserye weggelaat, sodat dit met omtrent alles bedien kan word. Die kooktyd is egter baie minder as wat in die resep aangedui word - kyk na ongeveer 18 minute om nie te gaar te word nie.

Baie goed-en maak baie! Dit was ook vinnig en maklik. Ek het ongelukkig nie koriander nie, so ek het dit weggelaat, maar dit was steeds goed. Dit het baie vinniger gaargemaak as wat die tyd aangedui het. Ontvang komplimente van kieskeurige BIL.

Sjoe, ek het al die bestanddele gelees en het nie gedink dit kan veel wees nie, ek was verkeerd, dit was ongelooflik maklik om te maak en regtig goed!

Ek wou 'n kleurvolle gereg vir 'n buffet hê, en dit pas perfek by die rekening. Dit was baie lekker, maklik om te maak en wonderlik verhit.

Ek het hierdie pilaf by verskeie geleenthede gemaak en was altyd tevrede met die resultate, hoewel ek die resep altyd halveer as ek net vir ons twee kook. Dit is so maklik en betroubaar. Gisteraand bedien ek dit saam met geroosterde hoender kebobs, en die geure was wonderlik saam - ons gebruik 'n ou marinade met sojasous, heuning, rooiwynasyn, olie en kruie. Ek beveel die spyskaart sterk aan!

Het dit gereeld gemaak. Almal hou altyd daarvan! Maak baie, maar ek het nog nooit 'n probleem gehad met die oorskiet nie, maar verander dit in 'n nuwe maaltyd met hoender daarby of wat ook al daar is. Dit is 'n voorspelbare lekker gereg en dit lyk wonderlik!

Uitstekende gereg, sal dit beslis weer maak, die hele gesin was mal daaroor.

Dit was 'n goeie rys. Die speserye was net genoeg. Ek sou niks verander nie. Ek het bevrore ertjies aan die einde van die kooktyd bygevoeg vir ekstra kleur. Enige groente sal 'n goeie variasie byvoeg. Hierdie resep maak baie rys. As bykos het ek soveel oorskiet. Ek mag hoender en/of garnale braai en nog 'n hele maaltyd maak. Dit was beslis 'n gunsteling rysresep.


Black Bean and Onion Pilaf

Disclaimer: hierdie bladsy kan aangeslote skakels bevat, en ek kan 'n kommissie verdien as u via hierdie skakels koop. Let asseblief daarop dat ek aan hierdie produkte gekoppel het bloot omdat ek dit persoonlik gebruik en aanbeveel, en dit kom van maatskappye wat ek vertrou. Daar is geen ekstra koste vir u nie.

Van die skrywer, Renee Press: This Black Bean and Onion Pilaf is 'n eenvoudige, stewige maaltyd vol lekker immuniteitsversterkende alliums (rooi ui, knoffel en grasuie). Hierdie gereg sal u 'n hupstoot gee vir energie en help om die aanhoudende verkoue wat hierdie tyd van die jaar begin verskyn, te voorkom. Dit maak heelwat kos, so sit 'n bietjie opsy vir later en bespaar jouself 'n bietjie kooktyd. Wees kreatief met watter groente u gebruik, alles wat u byderhand het, sal werk. Die krag van eenvoudige vars bestanddele en 'n paar speserye .... Hou so aan, ouens!

Van plant-gebaseer op 'n begroting: Hierdie heerlike swartboontjie en uie-pilaf lyk 'n bietjie soos 'n groente-paella en het soveel wonderlike geure! Dit is een van die wonderwerke in een pan, en ons dink dit sal handig wees as u inspirasie ontbreek, maar honger is volop. Dit is propvol gesonde groente en graan, en dit is 'n resep wat deur die gesin goedgekeur is, en ons dink jy moet dit by jou weeklikse repertoire voeg.

Wat is 'n Pilaf?

Pilaf, wat oorspronklik in Persië ontstaan ​​het, het mettertyd oor die hele wêreld versprei en 'n algemene maaltyd geword in plekke soos die Midde -Ooste, Latyns -Amerika, Indonesië en Spanje. Dit verwys na 'n voorbereiding van rys (of ander graan op grond van koring) wat in sous gekook is met groente en ander bestanddele wat tipies is vir die plek waar dit berei word.

Kan ek plant-gebaseerde sous koop vir hierdie swartboontjie-pilaf?

Absoluut! Daar is baie handelsmerke wat volledige plantaardige souse beskikbaar het, soos Better Than Bouillon, Edward and Sons, Knorr en meer. As u dit nie maklik vind nie, of as u net u oorblywende groente -stukkies wil gebruik, kan u dit self maak, wat heerlik is omdat u dit kan smaak soos u wil. Hulle sal hierdie Black Bean Pilaf absoluut heerlik maak!


Verwante video

Baie goeie resep. Dit is genoeg vir 4 mense. Ek het meer groente bygevoeg as wat gevra is, en die bulgur het meer hoenderbouillon nodig gehad as wat nodig was, en dit het ongeveer 10 minute geneem om te kook.

Dit was 'n goeie resep, nie wonderlik nie, maar goed. As gevolg van die gesonde resep en die feit dat dit 'n sagte geur by verskeie hoofgeregte kan pas, maak ek dit weer.

lekker! en ook gesond. Ek het dit verskeie kere gemaak. Ek het geen bulgur gehad nie, so ek het Trader Joe 's Harvest Grains Blend (Couscous, Orzo, mini Garbanzo Beans en Red Quinoa) gebruik. Ek het knoffel bygevoeg en groente -aftreksel in plaas van hoenderbouillon gebruik. Ek stem saam. maak ekstra dennepitte!

Sommer net! Fantastiese, veselryke alternatief vir rys. Rooster die dennepitte vir ekstra geur. Maak beslis meer as 2 porsies, tensy jy dit net saam met gegrilde groente of 'n lekker slaai bedien.

Fantasties! My enigste klagte is dat dit baie meer as twee porsies maak-meer as vier.

Ek het ekstra penneute en grasuie bygevoeg. Ek het waarskynlik ook die volgende keer pietersielie en knoffel bygevoeg. Ons het daarvan gehou en dit was 'n goeie verandering in tempo van rys en aartappels.

Ek het nie grasuie nie, so ek het uie gebruik, en ek het vars gekookte ertjies en 'n bietjie seldery bygesit. Ek het parmesaan bo -oor gestrooi tydens opdiening. Volgende keer sal ek ook gekapte vars druiwe tamaties byvoeg. Ek het groentebouillon gebruik in plaas van hoenderbouillon, aangesien ek 'n vegetariër is. Sout weggelaat. Hierdie gereg is wonderlik. Die geroosterde dennepitte was wonderlik, ek het ekstra bygevoeg.

Uitstekend en maklik. Ek het geelrissie en rooi ui gebruik, want dit was wat ek gehad het. Ek het die grasuie nie regtig geproe nie, so ek het vars basiliekruid gebruik. ek het ook groente gebruik. voorraad. Bulgur is lekker!

Sjoe! Ek was 'n bietjie bang om vir die eerste keer bulgar te probeer (so ook my kêrel), maar ons was mal daaroor! Verskillende alternatief vir die gewone rys of pasta. Knoffel is bygevoeg, want dit lyk asof ek nooit genoeg kry nie, maar ek is seker die smaak sou wonderlik gewees het.

Hierdie pilaf is so lekker dat jy dit as die hoofgereg kan bedien. Moenie die dennepitte vergeet nie.


Resep opsomming

  • 1 eetlepel olyfolie
  • ½ ui, gekap
  • 1 stingel seldery, gekap
  • 2 wortels, in blokkies gesny
  • ½ koppie quinoa
  • 1 koppie warm water
  • 1 lourierblaar
  • 1 eetlepel suurlemoenskil
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • ½ koppie bevrore groen ertjies, ontdooi
  • sout na smaak
  • gemaalde swartpeper na smaak

Giet olie in 'n medium kastrol en plaas op medium hitte. Voeg ui, seldery en wortels by en kook vir 10 minute, of tot die groente sag is.

Spoel die quinoa onder koue water met 'n sif. Dreineer goed. Roer die groente by en kook vir 1 minuut. Voeg water, lourierblaar en suurlemoenskil by en sap bring tot kookpunt. Bedek, en verminder hitte tot medium laag. Laat prut vir 15 tot 20 minute, of tot vloeistof geabsorbeer is en quinoa sag is.

Gooi lourierblaar weg. Roer ertjies by, en geur na smaak met sout en peper. Bedien.


Bestanddele

  • Porsiegrootte: 1 (462,7 g)
  • Kalorieë 309.2
  • Totale vet - 6,7 g
  • Versadigde vet - 3,8 g
  • Cholesterol - 15,3 mg
  • Natrium - 1456,1 mg
  • Totale koolhidraat - 59,1 g
  • Dieetvesel - 3 g
  • Suikers - 6 g
  • Proteïen - 4,2 g
  • Kalsium - 86,5 mg
  • Yster - 1,3 mg
  • Vitamien C - 35,4 mg
  • Tiamien - 0,2 mg

Stap 1

Smelt die botter in 'n medium -braaipan.

Stap 2

Voeg ui by en soteer 5 minute of tot sag.

Stap 3

Voeg brandrissie, gemmer, knoffel, lemoenskil, sout, peper en perilla by en roer goed. Voeg indien nodig 'n eetlepel of twee water of lemoensap by om te bevochtig.

Stap 4

Voeg water en rys by en roer goed. Verhit tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot 'n hoë kookpunt en kook vir 30-40 minute onder die deksel totdat rys sag en water geabsorbeer is. Kontroleer die rys af en toe, maar moenie te veel roer nie. As die rys gaar is, laat dit vir ten minste 10 minute onder die hitte sit voordat dit bedien word terwyl die ander bestanddele voorberei word.


Linse ryspilaf met gekarameliseerde uie (Mujadara)

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Gaan ons privaatheids- en openbaarmakingsbeleid na.

'N Warm en vertroostende lensiesrys pilaf met gekarameliseerde uie. Hierdie pilaf staan ​​bekend as ‘mujadara ’ in die Midde-Ooste en is veganisties en perfek as 'n bykans vir vakansies of aandetes!

Sielsverwarmende Libanese mujadara.

Mujadara of pilaf van linse rys in die Midde -Ooste is die afgelope anderhalf week in ons huis herhaal, en ons het bakkies vol goeters daarvan gegooi sonder 'n enkele klagte. Trouens, Anees het Sondag die laaste daarvan vir middagete afgesny, en ek is redelik seker dat hy dit nie sou omgee om dit weer en weer te hê nie. Hierdie ongekompliseerde pilaf het opwarmende speserye, sagte lensies en bootvragte gekarameliseerde uie. Dit is 'n vegan-vriendelike resep wat heerlik is as 'n hoofmaaltyd of as 'n bykos. Dit is eenvoudig en smaakvol, en in my wêreld is dit altyd die beste soort etes.

Dit is omtrent daardie tyd. Weet jy, toe jy amper in die maand NOVEMBER is, en jy wil, hoe het dit selfs gebeur? Het u al u Thanksgiving -spyskaart begin beplan? Is u 'n mens op die vlug, of karteer u u verspreiding noukeurig? Het u jaar na jaar 'n konsekwente spyskaart, of eksperimenteer u? Ek wil graag hierdie pilaf van lensiesrys voorstel, wat soos rooi boontjies en rys is, maar swaarder op die speserye en in die Oosterse styl met lensies, as 'n opsie. As u verantwoordelik is om met 'n kant te verskyn, is dit goed. Dit is glutenvry, suiwelvry en veganisties.

Ongeag die dieetbeperkings, almal kan 'n stukkie van hierdie tert geniet.

Die afgelope paar weke was lekker koel in Houston, en ons het ten volle gebruik gemaak van stewige maaltye vol speserye en lensies, so baie sop en bredies. Hierdie naweek het ek twee sopies in my kitspot gemaak, en ons het dit die hele naweek verslind saam met tuisgemaakte lensies en rys.

Ek het 'n neiging opgemerk as dit kom by lensieresepte wat ek op die blog met jou gedeel het. Byna almal is groot in die geurafdeling, en byna almal word gemaak met bruin lensies. Wat kan ek sê, ek weet beslis waarvan ek hou! Onthou jy die Marokkaanse patatsop met lensies? Of my gunsteling bruin lensiedaal? Of daardie herfs -lensieslaai met boerenkool en parmantjie? Bruin lensies is 'n stapelvoedsel in ons huis omdat dit op soveel maniere so goed is. Maar laat ek ook noem dat groen lensies net so goed vir hierdie resep sal werk as dit meer van u is, maar nie rooi lensies nie. Hulle gaan nie vir hierdie een werk nie.

Goed, laat ons u deur hierdie pilaf -resep met lensiesrys lei. Dit is nie 'n moeilike een nie, maar as ons dinge soos ‘risotto ’ of ‘pilaf ’ hoor, skop daar dikwels 'n paar groot angs in.

Hoe om 'n bom-diggity lensie rys pilaf te maak:

  1. Lensies: Soos ek genoem het, gebruik bruin of groen lensie (aangeslote skakels) vir hierdie een. U hoef nie u lensies te week nie. Voeg dit net saam met water in 'n klein kastrol, jy wil hê dat daar ongeveer 1-2 sentimeter water bo jou lensies moet wees, en jy moet die lensies 15-18 minute lank kook totdat hulle amper gaar is. As u lensies 'n rukkie in die spens is, neem dit langer tyd om te kook as as u dit onlangs gekoop het.
  2. Rys: Vir hierdie resep raai ek u aan om basmatirys van goeie gehalte te gebruik. Ek hou daarvan om Indiese basmatirys te gebruik, want dit is die geurigste en dit werk pragtig met al die speserye wat ons by hierdie resep sal voeg. U moet die rys ongeveer 20 minute lank week, dus voordat u die gekarameliseerde uie begin, spoel u rys af en week dit in 'n bak koue water. Hier ’s(aangeslote skakel) die basmatirys wat ek gebruik as u 'n goeie handelsmerk soek.
  3. Gekarameliseerde uie: neem u tyd as u uie karameliseer. U benodig twee medium uie vir hierdie resep, en u wil dit dun sny, ongeveer 1/4 duim dik. Gebruik olyfolie van goeie gehalte(aangeslote skakel) om die uie te braai, vertrou my dit maak die verskil. Pas ook die uie op, hulle neem 20 minute die balbaan in. U moet hulle nogal roer gedurende die afgelope 10 minute, so moenie te ver gaan nie. Weet dat ek nie lieg as ek sê dat tuisgemaakte pilaf met lensies so die moeite werd is nie.
  4. Speserye: Ons gebruik komyn, koljander, borrie, piment en kaneel in hierdie resep, en die reuke van hierdie pilaf van lensies is net 'n bietjie kranksinnig. Dit is warm en hartlik en ruik net soos herfs.

As u op soek is na dinge om dit mee te bedien: hoe gaan dit met 'n bietjie tuisgemaakte baba ganoush, hummus of beesvleis -shawarma wat in die kitspot gemaak word? U kan selfs hierdie shawarma -bakkies maak en die vermicelli -rys vir hierdie pilaf uitruil.

Ek bedien my pilaf met 'n eenvoudige Shirazi -slaai. Net gekapte tamaties, komkommers en uie, 'n glasie of twee olyfolie, 'n knippie suurlemoensap, 'n knippie sout en peper en 'n handvol gekapte kruisement of pietersielie as ek dit byderhand het. Hierdie resep sal u eerlikwaar ongeveer 30 minute tyd in beslag neem, maar dit sal uiteindelik die moeite werd wees.

Mag u koue winternagte net 'n bietjie gemakliker wees met hierdie sielverwarmende lensiesrys pilaf!


Wat is bulgur?

Bulgur word gemaak deur volkoring te kook, dit te droog (gewoonlik in die son) en dit dan in verskillende korrelgroottes te maal, van fyn tot grof. Fyn bulgur word gewoonlik gebruik vir slaaie soos Turkse bulgurslaai (Kisir), tabouli of gevulde eiervrug met bulgur. Meer growwe bulgur word gewoonlik gebruik om pilaf te maak. Aangesien bulgur amper vooraf gaar is, neem dit minder tyd om dit te kook in vergelyking met volgraan. Bulgur het 'n neutagtige tekstuur en geur, wat dit 'n uitstekende opsie maak vir by- en hoofgeregte. Daar moet op gelet word dat bulgur nie met gekraakte koring verwar moet word nie. Gebarste koring word gemaak van koring wanneer dit is nie gaargemaak.

Hoe het bulgur 'n stapelvoedsel in die Turkse kombuis geword? Tydens die Ottomaanse era is rys beskou as 'n luukse item wat nie vir almal beskikbaar was nie, en bulgur was 'n stapelvoedsel in die Turkse kombuis. Tot vandag toe bly bulgur 'n hoofbestanddeel in byna elke Turkse huis, en baie mense verkies dit bo rys. Turkse kookkuns bied soveel maniere om growwe of fyn bulgur te gebruik, soos om dit by te maak, slaaie en selfs veganiese "frikkadelle".

Is bulgur goed vir jou?

Bulgur is baie gesond en vol vesel, en is 'n vegetariese en veganistiese stapelvoedsel in die kombuis. Bulgur egter is nie glutenvry nie aangesien dit van volkoring gemaak is. Hou dit in gedagte as u 'n glutenvrye dieet volg.


Resep opsomming

  • 1 1/2 koppies ongekookte basmatirys
  • 1 eetlepel sesamsaad
  • 3 eetlepels klapper- of canola -olie
  • 10 vars kerrieblare (opsioneel)
  • 2 rooi uie, gehalveer en in dun skyfies gesny
  • 1 1/2 teelepels komynsaad
  • 2 teelepels tamarindpasta (of na smaak)
  • 1 1/4 teelepels kosjer sout
  • 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • Knippie cayennepeper

Plaas rys in 'n diep kastrol en spoel rys af met koue water totdat die water skoon is. Laat rys 20 minute in koue water week. Dreineer rys, en voeg koue water by om 2 duim te bedek. Bring tot kookpunt oor medium hoog. Verlaag hitte en laat prut tot rys sag is, sowat 10 minute. Giet rys deur 'n fyn sif, en gooi kookvloeistof weg. Plaas rys terug in kastrol en bedek met 'n skoon kombuishanddoek. Laat rys stoom tot donsig, sowat 5 minute.

Verhit intussen 'n groot pannetjie oor medium. Voeg sesamsaad en roosterbrood by, roer tot goudbruin, sowat 30 sekondes. Gooi sade in 'n klein bak wat eenkant gesit is. Voeg olie in die pan en voeg kerrieblare by indien warm. As die kerrieblare kraak, voeg die rooi uie en komyn by en kook, roer gereeld totdat die uie ongeveer 15 minute sag, goudbruin en soet is. Roer die tamarindpasta, sout, swartpeper en cayenne by. Verwyder die pan van die hitte.

Voeg rys by die uiemengsel met 'n vurk. Sit die pan terug op medium hitte en vou rys by die uiemengsel totdat dit heeltemal opgeneem en warm is, ongeveer 5 minute. Roer die sesamsaad by. Verwyder van hitte, en sit dadelik voor.



Kommentaar:

  1. Amo

    Wat 'n snaakse boodskap

  2. Farraj

    U maak 'n fout. Kom ons bespreek. E -pos my by PM, ons sal praat.

  3. Avrey

    Ek bevestig. Ek stem saam met alles hierbo per gesê.

  4. Cuanaic

    but in general it's funny.



Skryf 'n boodskap