Nuwe resepte

Gekarameliseerde sjalot en sampioen quiche

Gekarameliseerde sjalot en sampioen quiche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verhit die oond tot 375 grade F. Rol 'n deeg op 'n meelbestrooide oppervlak tot 'n sirkel van 12 duim. Druk die deeg liggies in 'n 9-duim-tertbord. Vou die oorhangende deeg onder en krimp met vingers of 'n vurk.

Plaas 'n vel bakpapier op die deeg en vul dit met gedroogde boontjies of tertgewigte. Bak 20 minute en die kors is effens goudbruin aan die rande. Verwyder die boontjies en perkamentpapier.

Klits eiers en swaar room in 'n groot bak. Meng 1 eetlepel botter en sampioene in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Kook 5-7 minute tot sampioene sag is. Dreineer die mengsel en plaas dit dan in die roommengsel.

Plaas die koekpan terug op die stoof, oor medium hoë hitte. Voeg die oorblywende 1 eetlepel botter en die sjaloties by. Geur met sout en peper. Kook vir 10 minute tot goudbruin en gekarameliseer. Voeg by die roommengsel.

Roer verkrummelde bokkaas, ½ teelepel sout en ¼ teelepel peper by die roommengsel, totdat dit goed gemeng is. Giet in die kors. Bak 45 minute totdat die middel van die quiche net gestol is.


  • 1 eetlepel druiwe -olie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gesnyde en gehalveer gemengde sampioene, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwe -olie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gesnyde en gehalveer gemengde sampioene, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gesnyde en gehalveer gemengde sampioene, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gemengde sampioene gesny en gehalveer, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwe -olie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gemengde sampioene gesny en gehalveer, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Sit die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gemengde sampioene gesny en gehalveer, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Sit die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gemengde sampioene gesny en gehalveer, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gesnyde en gehalveer gemengde sampioene, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Sit die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwe -olie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gemengde sampioene gesny en gehalveer, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


  • 1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
  • 1 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
  • 1 koppie dun gesnyde sjalotjies
  • 8 koppies gemengde sampioene gesny en gehalveer, soos kantarel, oester, swart trompet en/of cremini (1 1/4-1 1/2 pond)
  • 2 eetlepels water
  • 2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • ¼ teelepel seesout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper

Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.

Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.

Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Sit die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.

Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Bedien warm.

Maak voorop: maak die sampioene skoon, sny en halveer en sit tot 1 dag in die yskas.


Kyk die video: Ui, sjalot en knoflook fijnsnipperen - Colruyt (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Natilar

    Ek stem saam met jou, dankie vir 'n verduideliking. Soos altyd, alles net briljant.

  2. Maujas

    Hallo! I would like to express my sincere condolences to you



Skryf 'n boodskap