Nuwe resepte

Geskeer aspersieslaai

Geskeer aspersieslaai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1 tros aspersies
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 3 teelepels olyfolie
  • Skil van 1/4 suurlemoen, in dun skywe gesny
  • 1 knoffelhuisie, in skywe gesny
  • 2 eetlepels geroosterde gesnyde amandels
  • 1/4 teelepel kosher sout
  • Peper, na smaak

Aanwysings

Skeer die aspersies met 'n groenteskiller van die einde van die steel tot by die punt. Plaas in 'n groot mengbak. Gooi suurlemoensap en 2 teelepels olyfolie oor. Tersyde gestel.

Verhit die oorblywende olyfolie in 'n klein braaipan en braai die suurlemoenskil en knoffel tot bros, ongeveer 1 minuut. Dreineer en droog droog.

Gooi die gebraaide suurlemoenskil, knoffel en amandels saam met aspersies. Geur na smaak met sout en peper en sit dadelik voor.

Voedingsfeite

Porsies 4

Kalorieë per porsie64

Folaatekwivalent (totaal) 32µg 8%


Geskeer aspersieslaai

Bring 3 "water en eiers tot kookpunt in 'n klein kastrol. Bedek en skakel die hitte af sodra dit kook. Laat dit 4 minute lank ongestoord vir 'n saggekookte eier sit, maar nie langer as 12 minute vir hardgekookte nie. Wanneer kook, dreineer water en gooi koue water (met ys) in die pan om die eiers af te koel voordat dit geskil word.

Stap 2.

Neem 'n groenteskiller en voer dit langs die aspersies. Skeer soveel as wat u kan, laat die bokante ongeskonde en plaas dit alles in 'n groot bak. Klits in 'n ander bak die sjalot, balsamico, heuning, knoffel, sout, peper en rooipepervlokkies saam. Strooi die olyfolie by terwyl jy klits. Klits die fyn gerasperde parmesie by.

Stap 3.

Giet 'n paar eetlepels van die slaaisous oor die geskeerde aspersies om dit te bedek. Gooi goed deur en voeg meer dressing by indien nodig. Gooi die geskeer parmesaan in. Bedek die aspersies met die gesnyde sagte gekookte eiers en die broodkrummels. Voeg meer dressing by indien nodig.

Stap 4.

Voeg die botter in 'n klein kastrol oor matige hitte en klits aanhoudend terwyl dit borrel. Die minuut bruin stukkies begin vorm op die bodem van die pan, voeg die geursel en broodkrummels by. Roer aanhoudend en kook 'n paar minute totdat die broodkrummels goudbruin en krakerig is. Garneer slaai met broodkrummels.


Resep opsomming

  • 12 gram jumbo -aspersies, taai punte gesny
  • 1 daikon (ongeveer 8 onse), geskil
  • 2 wortels, geskil
  • 12 vars kruisementblare, in dun skywe gesny
  • 2 eetlepels vars lemoensap
  • 1 eetlepel witwynasyn
  • 1/2 teelepel Dijon -mosterd
  • 3 eetlepels ekstra-olyfolie
  • Grof sout en varsgemaalde swartpeper

Skil lang, dun skywe aspersies met 'n groenteskiller in 'n medium bak. Sny die ente van beide wortels en radyse met 'n effense vooroordeel, en trek dun repies van elkeen in die bak met die aspersies saam. Besprinkel met kruisement.

Meng in 'n medium bak lemoensap, asyn en mosterd. Terwyl jy aanhou klits, gooi olie in die bak totdat dit goed gekombineer is met sout en peper. Sprinkel vinaigrette oor die groente en gooi liggies om te bedek. Bedien dadelik.


Bestanddele:

¼ koppie dun gesnyde ui

¼ koppie pietersielie, gekap vir garnering

1-2 radyse, in dun skyfies gesny

Laat uie en knoffel rus in suurlemoensap en appelasyn


Geskeer aspersieslaai

Daar is iets aan die kombinasie van aspersies en suurlemoen wat my laat terugkom vir meer. Hierdie resep het 'n soortgelyke geurprofiel as die aspersies met suurlemoen-peper marinade, maar moenie bekommerd wees dat hierdie gereg 'n ander doel het as die een nie. Ek verbeel my die gegrilde aspersies in die tweede resep word op papierborde bedien in 'n stampvol, rookgevulde agterplaas met Outkast, UGK en die Hot Boys deur die luidsprekers. Ek sien hoe hierdie slaai op matgrys keramiekborde in die eetkamer van u maat se ouers bedien word, terwyl u hulle die eerste keer ontmoet, terwyl Charles Mingus saggies op die agtergrond speel sodat julle beleefd kan gesels. Ek is net BS'ing. Dit is 'n vinnige en maklike slaai waarmee u die vars vars aspersies tydens die kort piekseisoen kan benut. Ek weet dat jy waarskynlik die hele jaar deur aspersies kan kry, maar jy kan nie die smaak van daardie pragtige stingels in April en Mei verslaan nie. Die sleutel om hierdie slaai regtig dood te maak, is om 'n mandoline of 'n groenteskiller te gebruik om die aspersies in fyn repies te sny wat die sous maklik kan opdroog. As u nie toegang tot Meyer -suurlemoene het nie, werk Eureka of ander variëteite goed. En eksperimenteer gerus met ander lentegroente of met 'n aantal skeerbare groente, soos beet, radyse of venkel. Ek belowe, almal van u ouers tot u patnas sal glimlag terwyl u dit eet.

Bestanddele:

¼ koppie vars Meyer -suurlemoensap

1 teelepel gemaalde sjalot

¼ teelepel volgraan mosterd

1 teelepel rou rietsuiker

1½ teelepels kosher sout, plus meer indien nodig

Vars gemaalde witpeper

1 Eureka -suurlemoen, in twee gesny

1 teelepel fyn gerasperde Meyer -suurlemoenskil

⅓ koppie okkerneute, gerooster en fyn gerasper met 'n mikrovliegtuig

Aanwysings:

Meng die Meyer -suurlemoensap, sjalot, mosterd, knoffel, suiker en ½ teelepel sout in 'n blender. Terwyl die blender loop, gooi die okkerneutolie stadig deur die gat in die deksel. Proe en geur met sout en witpeper. Tersyde gestel.

Skeer die aspersies met 'n groenteskiller in lang, dun repies en plaas dit in 'n groot bak. Sprinkel die oorblywende 1 teelepel sout oor die aspersies en druk die sap van die Eureka -suurlemoen bo -oor. Gooi liggies om te kombineer.

Voeg genoeg van die slaaisous by om die aspersies liggies te bedek en drup dit om die rand van die bak sodat dit tot onder kan sak. Gooi saggies om te trek. Garneer met suurlemoenskil, gerasperde okkerneute en dille, en bedien dan.


Geskeer aspersieslaai

Daar is iets aan die kombinasie van aspersies en suurlemoen wat my laat terugkom vir meer. Hierdie resep het 'n soortgelyke geurprofiel as die aspersies met suurlemoen-peper marinade, maar moenie bekommerd wees dat hierdie gereg 'n ander doel het as die een nie. Ek verbeel my die gegrilde aspersies in die tweede resep word op papierborde bedien in 'n stampvol, rookgevulde agterplaas met Outkast, UGK en die Hot Boys deur die luidsprekers. Ek sien hoe hierdie slaai op matgrys keramiekborde in die eetkamer van u maat se ouers bedien word, terwyl u hulle die eerste keer ontmoet, terwyl Charles Mingus saggies op die agtergrond speel sodat julle beleefd kan gesels. Ek is net BS'ing. Dit is 'n vinnige en maklike slaai waarmee u die vars vars aspersies tydens die kort piekseisoen kan benut. Ek weet dat jy waarskynlik die hele jaar deur aspersies kan kry, maar jy kan nie die smaak van daardie pragtige stingels in April en Mei verslaan nie. Die sleutel om hierdie slaai regtig dood te maak, is om 'n mandoline of 'n groenteskiller te gebruik om die aspersies in fyn repies te sny wat die sous maklik kan opdroog. As u nie toegang tot Meyer -suurlemoene het nie, werk Eureka of ander variëteite goed. En eksperimenteer gerus met ander lentegroente of met 'n aantal skeerbare groente, soos beet, radyse of venkel. Ek belowe, almal van u ouers tot u patnas sal glimlag terwyl u dit eet.

Bestanddele:

¼ koppie vars Meyer -suurlemoensap

1 teelepel gemaalde sjalot

¼ teelepel volgraan mosterd

1 teelepel rou rietsuiker

1½ teelepels kosher sout, plus meer indien nodig

Vars gemaalde witpeper

1 Eureka -suurlemoen, in twee gesny

1 teelepel fyn gerasperde Meyer -suurlemoenskil

⅓ koppie okkerneute, gerooster en fyn gerasper met 'n mikrovliegtuig

Aanwysings:

Meng die Meyer -suurlemoensap, sjalot, mosterd, knoffel, suiker en ½ teelepel sout in 'n blender. Terwyl die blender loop, gooi die okkerneutolie stadig deur die gat in die deksel. Proe en geur met sout en witpeper. Tersyde gestel.

Skeer die aspersies met 'n groenteskiller in lang, dun repies en plaas dit in 'n groot bak. Sprinkel die oorblywende 1 teelepel sout oor die aspersies, en druk die sap van die Eureka -suurlemoen bo -oor. Gooi liggies om te kombineer.

Voeg genoeg van die slaaisous by om die aspersies liggies te bedek en drup dit om die rand van die bak sodat dit tot onder kan sak. Gooi saggies om te trek. Garneer met suurlemoenskil, gerasperde okkerneute en dille, en bedien dan.


Verwante artikels

Skeer die aspersies met 'n groenteskiller in lang, dun repies en plaas dit in 'n groot bak. Sprinkel die oorblywende 1 teelepel sout oor die aspersies, en druk die sap van die Eureka -suurlemoen bo -oor. Gooi liggies om te kombineer.

Voeg genoeg van die slaaisous by om die aspersies liggies te bedek en drup dit om die rand van die bak sodat dit tot onder kan sak. Gooi saggies om te trek. Garneer met die suurlemoenskil, gerasperde okkerneute en dille, en sit voor.

- Bryant Terry, “ Vegetable Kingdom: The Abundant World of Vegan Recipes ” (Ten Speed ​​Press $ 30)


Gesonde kookkuns: aspersies vir ons almal

My vriendin Sheila het my onlangs 3 kilogram vars aspersies gegee, wat my laat tranerig was omdat dit so 'n deurdagte geskenk was, en ook omdat ek vroegtydig aantreklike drankies op spoggerige plekke gedrink het en nou word ek gretig oor gratis groente. Maar, anders as hoëhakskoene en drank, lei aspersies selde tot spyt. Ek gooi vrolik 'n voorskoot oor my sweetpakbroek en begin kook.

Aspersiesweek sal nog jare in my familie se lewens voortleef. Gebraai, gestoom, besprinkel met risotto en bedek met hollandaise, daar was geen voorbereiding wat ons tafel kon vryspring nie. Ons gunsteling was beslis hierdie aspersieslaai met vyf bestanddele. Dit is eenvoudig. Dit is elegant. Dit benodig nie 'n warm oond of toebehore nie (maar u kan dit byvoeg as u dit het). Dit is so 'n buigsame aspersieresep dat jy nie eers aspersies nodig het nie; ek het die hele ding met courgette gemaak en dit was heerlik.

Begin met dik, stewige aspersiestingels. Dit sal nie te taai wees om te kou nie, jy sny dit so dun dat enige tekstuurprobleme wegsmelt. Hou jou aspersiestingel aan die houtagtige punt vas en voer 'n groenteskiller saggies oor die lengte, en skep lang, byna deurskynende repies. Alternatiewelik kan u die skiller vas hou en die aspersiestingel daarteen trek. In albei gevalle vind u u skeerritme en dan, as u dit die minste verwag, sal die druk van die skiller veroorsaak dat die houtagtige punt en/of die punt sonder seremonie loskom. Gooi die houtagtige punte weg soos u in elk geval sou wou. Voeg die wenke by die stapel geskilde aspersies en bly skeer. Sommige stroke kan dikker wees as ander. Omhels die variasie wat hierdie minimalistiese slaai visueel interessanter maak.

Versier jou aspersies met baie vars suurlemoensap, 'n bietjie olyfolie en 'n knippie sout en peper. Laat dit 'n paar minute rus sodat die geure meng, en geniet dan van die helder, vars, nie-taai, nie-pap smaak. As u so geneig is, kan u bonusbestanddele gebruik vir 'n meer-is-meer-benadering. Snitte sout parmesaankaas balanseer die helder suurlemoensap. Parmesaan bevat natuurlik minder vet en laktose, en u benodig slegs 'n gram vir die hele slaai. Vars kruie, soos dille en dragon, gee dimensie sonder vet en kalorieë. (As u hierdie resep toevallig maak deur courgette te vervang, kombineer die courgette-skywe met vars tiemie en kruisement.) En as u Saterdagaand gesofistikeerd gaan, verhef 'n drup truffelolie die slaai tot iets transendent. Eenvoudig klaargemaak of eenvoudig bo-op, hierdie slaai is die onskuldige plesier wat ons almal nou kan geniet.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - asook wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Kyk die video: Kindergottesdienst Spezial Taufe (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Fyodor

    Snaakse toedrag van sake

  2. Vromme

    Ek bedoel, jy laat die fout toe. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  3. Apis

    Iemand het 'n letter alexia)))))

  4. Dryhus

    Dankie vir die ondersteuning.



Skryf 'n boodskap