Nuwe resepte

Globale bestanddeel: Za'atar

Globale bestanddeel: Za'atar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie verleidelike speserymengsel kombineer sumak, gedroogde kruie en geroosterde sesamsaad. In sy geboorteland in die Midde -Ooste word dit soveel gebruik as gewone speserye soos ketchup of warm sous in die Verenigde State. Die sumak gee 'n duidelike sitrusnoot, terwyl gedroogde tiemie en marjolein dit geurig kruidagtig maak. Sprinkel groente, hoender of vis voor kook, of roer by tzatziki of hummus. Vind dit by spicely.com.


25 Resepte vir 'n Mediterreense dieetfees

Die Mediterreense dieet is 'n manier van eet met voedsel en geregte wat algemeen voorkom in lande wat aan die Middellandse See grens. Alhoewel die spesifieke maaltye in hierdie lande nie presies dieselfde is nie, volg die bestanddele wat gebruik word, soortgelyke riglyne: die meeste kosse is eerder plantaardig as op diere, en die meeste vette is gesonde vette, soos dié wat in vis, olywe en neute.

Oor die algemeen is seekos, pluimvee, boontjies en eiers meer algemeen op die Mediterreense dieet spyskaart as rooivleis en voedsel met suiker. Dit is 'n manier van eet wat praat oor die terrein, kultuur en wat beskikbaar is, en wat al duisende jare lank bestaan.

Die Mediterreense dieet word dikwels beskou as 'n gesonde manier van eet, en dit is iets wat baie mense regoor die wêreld opgemerk het. Dink aan voedsel soos olywe en olyfolie, vars vis, tamaties, hoender, komkommer, eiervrug, kekerertjies, suurlemoen en knoffel. Daar is geen verwerkte voedsel op die Mediterreense dieet nie, en die meeste bestanddele word vars gemaak en/of plaaslik verkry.

Met al die beginsels en idees wat die dieet so suksesvol maak, is hier 25 resepte wat natuurlik uiteengesit is om die uiteindelike Mediterreense dieetfees te beplan. Op jou gesondheid!


Wat dit is:

Za ɺtar is so veelsydig en dinamies omdat dit 'n mengsel is van soveel verskillende geure, teksture en geure. Alhoewel dit baie wissel, afhangende van waar u in die Midde-Ooste is (spesifieke resepte is soms geheime wat goed bewaar word!), Is za ɺtar gewoonlik 'n kombinasie van gedroogde oregano, tiemie en/of marjolein (houtagtig en blommig), met sumac (suur en suur) en geroosterde sesamsaad (neutagtig en ryk). En asof dit nie genoeg is nie, bevat za ɺtar soms sout, gedroogde lemoenskil, gedroogde dille, of die wilde kruie za ɺtar (ook genoem hisop, dit groei regdeur die Levant en is die naam van die mengsel).


Vier kultuur met kombuis

Elke jaar sien ons gewoonlik 'n nuwe wêreldwye fokus op spesifieke streeksgeure. Met beperkte reise in 2020 het ons gesien hoe baie kulture hul erfenis met kos vier. Byvoorbeeld, in die VSA het ons 'n toename in Afro -Amerikaanse kombuis en besighede gesien namate mense in hierdie smaak ingaan, en ons verwag dat dit in 2021 sal aanhou en uitbrei. Ons voorspel ook 'n toename in Latyns -Amerikaanse kosse en geure soos chimichurri, horchata en salsa macha volgens die wêreldwye neiging vir Mexikaanse geure.

In die Asië-Stille Oseaan sien ons 'n gelokaliseerde samesmelting van spesifieke landgeure wat in ander lande se keuses aangeneem word, byvoorbeeld Mala, wat sy oorsprong in Sichuan China het. Mala ” bestaan ​​uit die Chinese karakters ‘numbing ’ en ‘ pittig. ’ Mala -kookkuns het gewild geword in China en ander lande in Asië, en aangesien 'n aantal Asiatiese kookkuns nou die skerp speserye bevat, word dit versprei nou in die res van Asië in die vorm van snacks en kitsnoedels.


Resensies

Ons het alles wat u nodig het om u kombuisspel te verbeter - plus spesiale aanbiedings en afslag net vir u!

Omdat ons ons produkte voortdurend verbeter, moedig ons u aan om die bestanddeelverklaring op ons pakkette te lees ten tyde van u aankoop.

Kopiereg en kopie 2021 McCormick & amp Company, Inc. Alle regte voorbehou. Die smaak wat u vertrou en handel

Sluit vandag by Smaakprofiel aan!

Ons het alles wat u nodig het om u kombuisspel te verbeter - plus spesiale aanbiedings en afslag net vir u!

Ons waardeer u privaatheid. U kan addisionele lae rekeningbeskerming bestuur via u rekeninginligtinginstellings.


Speserye

Harissa: In die VSA sien jy Harissa gewoonlik as 'n gemaalde poeier in die speserygang of as 'n pasta in 'n buis of 'n pot in die wêreldwye voedselafdeling van die kruidenierswinkel. Dit wissel aansienlik van huishouding tot huishouding (as dit van nuuts af gemaak word) en van merk tot merk. Dit kan sag of warm wees. Dit is die beste om u gunsteling te proe en te vind.

Bewaarde suurlemoene: Preserveerde suurlemoene, wat noodsaaklik is in kombuise in die Midde -Ooste en Noord -Afrika, word gebruik om sop, bredies, souse en braise 'n souterige, suur helderheid te gee. Adeena het 'n resep om dit van nuuts af te maak, maar as u dit eerder wil koop, beveel sy die handelsmerk New York Shuk aan. U kan ook bewaarde suurlemoene by Trader Joe se winkels vind.


Menigte aangename, voedsame, groente-resepte wat avontuurlike wêreldwye geure en eenvoudige bestanddele gebruik.

Ek is Jodi, skrywer, skepper en fotograaf van 'n vrolike kombuisblog. Kos is vir my soveel meer as net 'n resep of 'n inkopielys, dit gaan oor die versameling van mense om 'n tafel vir 'n oomblik van ware voeding. Ek kook vegetariese, meestal veganistiese maaltye en is lief vir seisoenale produkte. Ek glo ook heelhartig aan die krag van 'n goeie koekie en 'n koppie tee, dit kan u dag heeltemal omdraai. Net soos om te eet, weet ek dat die lewe alles oor balans gaan, en ek hou ook daarvan om in die kombuis te wees. Berge, kampeer, stap, ski - elke avontuur het goeie versnaperinge nodig. Hoop my gelukkige kombuis vul u harte, mae + kombuistafels.


100 maklike kosse op 'n stokkie

As u 'n eie onderneming begin, kan u afsonderlik voel sonder 'n netwerk van vroue om idees af te weer, vrae te stel en u aan te moedig. Voer Selfmade in, die 10-weke hoogs interaktiewe virtuele kursus van Feminine Club, wat top vroulike entrepreneurs bymekaarbring om u te leer hoe om 'n nuwe onderneming te bou-van sakeplan tot promosie-of om u bestaande onderneming te laat groei.

Die beste deel? Selfmade bied nou een-tot-een mentorskap aan suksesvolle entrepreneurs wat op die oomblik was waar u is en wat omgee om 'n verskil te maak vir vroue in die sakewêreld. Dit sluit sake-eienaars, stigters, VC's en kundiges in onderwerpe soos finansies, advertensies, bemarking, lisensiëring, mode en media in.

Ons somermentorskapsprogram bevat 'n magdom nuwe mentors waarmee ons u kan verbind, insluitend:

Linda Xu, entrepreneur en e-handelskenner

Linda is die mede-stigter en hoofgroeibeampte van Cart.com, 'n e-handelstegnologieplatform van Series-A wat met handelsmerke saamwerk om hulle te help groei. Linda was die hoof van groei by Sitari Ventures, waar sy toesig gehou het oor strategie en bedrywighede. Sy het tegnologie- en verbruikersmaatskappye aangeskaf en adviseer as 'n private -ekwiteitsbelegger by wêreldwye ondernemings, waaronder The Riverside Company en Lazard. Boonop bestee Linda 'n kort tydjie aan die span wat Uber Freight begin het. Sy is lief vir kos en plante.

Stephanie Cartin, kenner op sosiale media + entrepreneur

Stephanie, 'n entrepreneur in haar hart, het in 2012 van haar sakeloopbaan af weggegaan om haar passie te volg om Socialfly, 'n toonaangewende sosiale en eerste bemarkingsagentskap op sosiale gebied, in New York, te begin. Socialfly het sedertdien uitgebrei tot meer as 30 voltydse werknemers en is twee jaar agtereenvolgens aangewys as die vinnigste groeiende private maatskappye van Inc 5000. Die agentskap werk saam met meer as 200 bekende handelsmerke, waaronder Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox en Univision. Stephanie is die mede-gasheer van die Entreprenista Podcast en mede-outeur van Like, Love, Follow: The Entreprenista's Guide for Using Social Media to Grow Your Business. Sy ontvang ook onlangs die SmartCEO Brava -toekenning, wat die beste vroulike uitvoerende hoofde in New York en 'n Stevie -toekenning vir Women Run Workplace of the Year erken.

Kristina Ross, inhoudskepper + sosiale media

Kristina Makes #Content is 'n 'entrepreneur' op sosiale media, 'n kreatiewe strateeg en 'n openbare spreker vir alles wat verband hou met die internet. Vier jaar as tydskrifredakteur en vervaardiger/kopieskrywer in die advertensiewêreld (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), pak Kristina haar tasse en besluit om op sosiale media af te sien terwyl sy 'n bloeiende bedryf sien. Sedertdien het sy @thefabstory in slegs 18 maande van 10k tot 1m volgelinge gebou en spesialiseer sy nou in kreatiewe strategieë agter advertensies op sosiale media en die verkryging van gebruikers. Haar veldtogte het programme van die top -50 tot die eerste plek in hul kategorieë in die winkelwinkels gehaal. Kristina se werk en ervarings verskyn in Forbes, Thrive Global en het verskeie toesprake gehou by Harvard Business School oor die groot slegte wêreld van #inhoud.

A.V. Perkins, selfgemaakte alum en skepper van AV doen wat

A.V. is 'n DIY -kenner en skepper van Avdoeswhat.com. Wat begin het as 'n tradisionele Do-It-Yourself-blog, het gegroei tot 'n leefstylplatform wat handwerk, opgeknapte meubels en popkultuur insluit. As 'n digitale gasheer vir HGTV Handmade, saam met optredes in Drukheid, The Pioneer Woman, en BuzzFeed, A.V. is vasbeslote om spaarsamige duisendjariges te help besef "Die lewe is beter as jy dit-self doen!" A.V. is ook die mede-skepper van University of Dope, 'n opwindende gedagteprikkelende kaartspel wat die Hip Hop-kultuur vier. Die eerste in sy soort.

David Mesfin, kreatiewe direkteur + handelsmerkkenner

David is 'n multi-dissiplinêre ontwerper en kreatiewe direkteur met bekroonde geïntegreerde veldtog agtergrond, insluitend die Super Bowl, FIFA, NFL en wêreldwye bekendstellingsveldtog. Hy het wêreldwye vennootskappe aangegaan om handelsmerkbewustheid te verhoog deur middel van tradisionele, digitale, sosiale en eksperimentele bemarkingsveldtogte, en werk saam met leiers van C-suite van Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more om hul onderneming te kommunikeer visie deur kreatief en bemarking. Hy het toekennings verdien van Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC en LA ADDY, DIGIDAY, TED | Advertensies wat die moeite werd is om te versprei, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx en Graphis.

Jasmine Plouffe, handelsmerkstrateeg

Jasmin is 'n handelsmerkstrateeg/grafiese ontwerper wat vroulike entrepreneurs help om hul droomklante te lok deur hul verhaal te deel en hul handelsmerk en grafiese ontwerp na 'n heel nuwe vlak te neem.

Boonop is ons Selfmade Alum daar om u langs die pad te lei! Gaan van alleen voel tot diep verbonde voel aan 'n gemeenskap van eendersdenkende vroue. Ons professionele afrigters vir sake en loopbaan sal u aanmoedig om die volgende stap na u besondere doelwitte via weeklikse Accountability Pods. Studente sal toegang hê tot 'n wye gemeenskap van eendersdenkende entrepreneurs, insluitend kundiges, stigters, toekomstige sakevennote, vryskutwerkers en meer.

Hierdie somer sluit selfmade-afrigters Niki Shamdasani, mede-stigter en uitvoerende hoof van Sani, 'n Suid-Asiatiese geïnspireerde mode-handelsmerk Emily Merrell, stigter en hoofnetwerkebeampte van die vrouegespitste netwerkorganisasie Six Degrees Society, dr. Annie Vovan, wie se loopbaan strek oor die die sakewêreld, ruimte sonder winsbejag en diensgebaseerde en e-handelsondernemings en Cachet Prescott, 'n afrigter en strateeg vir sake-ingesteldheid.

Klaar om u besigheidsidee na die volgende vlak te neem? Skryf vandag nog in vir die selfgemaakte somersessie!


Die besonderhede

Zaatar (wetenskaplike naam Origanum syriacum) is die naam vir beide die wilde, bosagtige kruidagtige plant wat so volop groei oor die Levant en die kruiemengsel self (wat gemaak word van die gedroogde en gemaalde blare van die plant).

Zaatar -resepte ontlok intussen hewige omstrede debat oor lande, streke en selfs gesinne. Sommige beweer dat om die mengsel te verdun met enigiets anders as zaatar, sumak, sesamsaad en sout, 'n travestie is (die voormelde Ottolenghi is van hierdie puristiese denkwyse), terwyl ander gelukkig marjolein, oregano en gedroogde tiemie in hul konkoksies insluit .

As u daarvan hou om u eie zaatar van nuuts af te maak, is dit die moeite werd om met hierdie bestanddele en hoeveelhede te eksperimenteer totdat u 'n gunsteling geur kry - moenie die zaatar wat u doen, stoor nie en bêre die resultate in 'n lugdigte houer.


Bestanddele

Za'atar

  • 1 eetlepel geroosterde sesamsaad 15 ml
  • ¼ C sumac 60 ml
  • 2 eetlepels gedroogde tiemie 30 ml
  • 2 eetlepels gedroogde marjolein 30 ml
  • 2 eetlepels gedroogde oregano 30 ml
  • 1 teelepel growwe sout 5 ml

Vulsel

  • 2 eetlepels za'atar 30 ml (maak u eie of kyk of u dit by 'n gespesialiseerde deli of by u plaaslike voedselmark kan kry)
  • 3 eetlepels ekstra olyfolie van goeie gehalte 45 ml
  • 1 kg skouer varkvleis
  • 2 medium uie, in kwarte gesny
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 4 C appelkoos sap 1 liter
  • 1 C Chenin Blanc van goeie gehalte 250 ml
  • 3 eetlepels volgraan mosterd 45 ml
  • 2 eetlepels heuning 30 ml
  • 2 eetlepels Crema di Balsamico 30 ml

Tertkors

  • 1½ C self-rysmeel 375 ml
  • ½ C gesmelte botter 125 ml
  • 2 groot eiers, geskei
  • ½ teelepel sout 2,5 ml
  • ½ C melk 125 ml

Aardrykskunde/geskiedenis

Za'atar is inheems aan die oostelike Middellandse See -gebied en word beskou as 'n belangrike kombuisbestanddeel in Griekeland, Libanon, Turkye en Sirië. Die plant staan ​​bekend as Zahter in Turkye en word wild geoes uit die berge langs die gebied wat aan die noorde van Sirië grens. So onlangs as 2015 is Za'atar in Turkye geïdentifiseer as potensieel bedreig weens die vraag, gronderosie en aardverwarming. In lande soos Sirië en Libanon word Za'atar verbou om by die vraag te bly. Za'atar word egter nie gereeld buite sy geboortestreek aangetref nie, maar dit kan gevind word in klein Midde -Oosterse markte of in tuine van diegene wat weg van die streek woon.


Kyk die video: Suspense: Til the Day I Die. Statement of Employee Henry Wilson. Three Times Murder (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Jaymin

    Julle is regte.

  2. Ala'

    Yeah, now it's clear ... Otherwise I didn't immediately understand where the connection with the name is ...

  3. Kile

    Watter talentvolle boodskap

  4. Ronal

    Dit is merkwaardig, 'n nuttige stuk



Skryf 'n boodskap