Nuwe resepte

Cherry Jam Crostata

Cherry Jam Crostata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 14 eetlepels (1 3/4 stokkies) verkoelde ongesoute botter, in blokkies gesny
  • 2 eetlepels (of meer) koue water
  • 1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil
  • 1/2 teelepel amandel uittreksel

Resepvoorbereiding

  • Meng meel, suiker en sout in verwerker vir 5 sekondes. Voeg botter by. Gebruik aan/af draaie, meng tot growwe maaltyd vorm. Voeg eier, eiergeel en 2 eetlepels water by. Gebruik aan/af draaie, meng tot klam klonte vorm, voeg meer water by teelepelsvol by as deeg droog is. Versamel deeg in bal. Verdeel in 2 stukke, die een effens groter as die ander. Draai toe en verkoel ten minste 1 uur en tot 1 dag.

  • Rol groter deegstuk op meelbestrooide oppervlak uit tot 12-inch rond. Oordra na tertpan met 'n deursnee van 9 duim met verwyderbare bodem. Vou die oorhang in en druk en vorm dubbel-dik kante. Rol 'n kleiner deegstuk op 'n vel meelbestrooide perkamentpapier uit tot 'n ronde van 10 duim. Sny in 1/2-duim-wye stroke. Verkoel repies op perkament.

  • Voorverhit die oond tot 375 ° F. Roer konfyt, suurlemoenskil en amandelekstrak in 'n klein bak om te meng. Skep vulsel in kors in pan. Rangskik deegstroke bo -op vulsel in roosterpatroon, tussen 1 tot 1 1/2 duim uitmekaar. Verseël stroke tot by die korsrand en sny die punte af.

  • Bak tert tot kors goudbruin is en vulsel borrel, sowat 55 minute. Verkoel tert in pan. Druk die bodem op en laat tert los. DOEN VOORUIT Kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek en bêre by kamertemperatuur.

  • Bestrooi tert met poeiersuiker.

Resep deur Francesca, Margherita Padovani, afdeling Resensies

Resep opsomming

  • 2 koppies (10 onse) meel vir alle doeleindes
  • 4 teelepels suiker
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 stokkie plus 2 eetlepels ongesoute botter, in blokkies gesny en verkoel
  • 3/4 koppie koue karringmelk
  • 1 teelepel gedistilleerde wit asyn
  • 1 pond swart pruime en gehalveer, ontpit en in skywe van 1/3-duim gesny
  • 3 eetlepels suiker, plus meer vir besprinkel
  • 1 1/2 eetlepels mielieblom
  • 1/2 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil
  • 1/4 koppie kersiekonfyt
  • 2 eetlepels fyngekapte Luxardo -kersies (sien opmerking), opsioneel
  • Swaar room, om te borsel
  • Ligte versoete slagroom of vanieljeroomys, vir opdiening

Klits die meel met die suiker en sout in 'n groot bak. Meng met jou vingerpunte die botter by tot stukke van ertjies gevorm is. Voeg die karringmelk en asyn by en meng met 'n houtlepel tot 'n deeg vorm. Pak in 'n skyf van 1 duim dik, draai in plastiek en sit 30 minute in die yskas.

Rol die deegdeeg uit op 'n vel bakpapier wat liggies met meel bestrooi is, tot 'n ronde van 14 cm wat 1/8 duim dik is. Oordra na 'n bakplaat en vries vir 15 minute.

Meng die pruime in 'n groot bak met die 3 eetlepels suiker, die mielieblom en suurlemoenskil en gooi dit oor.

Voorverhit die oond tot 425 & deg. Smeer die kersiekonfyt in 'n vierkant van 8 duim in die middel van die deeg, en laat ongeveer 3 duim rond. Strooi die Luxardo -kersies, indien gebruik, bo -oor. Laai die pruime, effens oorvleuelend, oor die konfyt. Vou die rand van die deeg oor die vulsel, laat die middel oop en steek in die hoeke om 'n vierkantige crostata te vorm. Smeer die deeg met room en strooi suiker oor. Bak vir 15 minute, verlaag dan die oondtemperatuur tot 375 ° C en bak nog sowat 30 minute totdat die deeg diep goudbruin is en die vulsel borrel en effens loop. Plaas dit oor na 'n rak sodat dit afkoel tot warm. Sit voor saam met slagroom of roomys.


Crostata resepte

Om die veelsydigheid daarvan te demonstreer, behalwe hierdie klassieke en immergroen Crostata di marmellata (Jam Tart), hier is 'n lys van die verskillende crostate Ek maak (soveel!):

  • Crostata Ricotta en Marmellata di Visciole (Ricotta en suur kersie Crostata), 'n Romeinse klassieke
  • Crostata Ricotta e Cioccolato (Ricotta en sjokoladetert),nog 'n Romeinse klassieke met 'n kakao -gebak met olyfolie
  • Kwepersontert (Crostata con Marmellata di Mele Cotogne)met 'n deeg van olyfolie
  • Sjokolade Crostata met kastaiingkonfyt,met 'n botterkakao -deeg met 'n komplimentêre haskap -konfytresep, die Italiaanse antwoord op Pumpkin Pie, 'n hartige weergawe wat tydens Paastyd in Italië gemaak is

Crostata Ricotta en Marmellata di Visciole (Ricotta en suur kersie Crostata)

Crostata Ricotta en Marmellata di Visciole (Ricotta en suur kersie Crostata), 'n heerlike en onweerstaanbare nagereg van die Joodse Romeinse kookkuns. 'N Suurlemoengeur pasta frolla (korsdeeg), gevul met 'n laag visciole (suur kersiekonfyt of vars suur kersies), en 'n laag versoete ricotta. Tot vandag toe kan u dit geniet crostata in Rome in die Joodse GhettoSe bakkerye, of in baie restaurante wat spesialiseer in tradisionele Romeinse kookkuns.

Liedjie van die dag: Sting, Shaggy - Just One Lifetime

Rome het 'n manier om onder jou vel te kom. Ondanks die verkeer, die luidrugtigheid van die mense, die hoeveelheid toeriste op enige tyd van die jaar, die onsamehangendheid.

Rome is nie 'n 'maklike' stad om in te woon nie, maar dit is ook 'n unieke stad en een van die mooiste hoofstede ter wêreld. U kan raas en raas oor al die dinge wat nie werk nie, wat u sou wou hê dat dit anders en beter was. Maar uiteindelik is alles wat nodig is om te vergeet - as dit net 'n rukkie is - 'n wandeling deur die stad wat 'verlore' raak in sy stegies. Selfs na 'n leeftyd in Rome, bewonder u steeds die wonderlikheid en wonder u hoe wonderlik die ikoniese kos daarvan is.

Soos hierdie Crostata Ricotta en Marmellata di Visciole (Ricotta en suur kersie Crostata).

Crostata Ricotta en Visciole

Dit blyk dat die oorsprong van die Crostata Ricotta en Visciole dateer uit die 18de eeu, toe 'n pouslike bevel Jode verbied het om suiwelprodukte aan Christene te verkoop. Dit was toe dat die bakkers, om die kontroles van die pouslike wagte te ontwyk, besluit het om die ricotta tussen twee lae deeg weg te steek en dit met die suur kersies te meng om dit minder sigbaar te maak. Trouens, die tradisionele Joodse tert het nie die roosterblad soos die gewone crostata nie, maar dit is bedek met 'n laag deeg bo -op.

Aangesien daar geen amptelike resep is nie, is daar verskeie variasies:

  • die puriste wat heel gebruik visciole (suur kersies) in plaas van visciolata (suur kersiekonfyt),
  • diegene wat die ricotta met die suur kersies meng in plaas daarvan om die twee lae van mekaar te hou,
  • diegene wat die eier in die ricotta weglaat,
  • diegene wat tradisioneel bly en die crostata bedek met 'n laag deeg,
  • en diegene wat dit met die roosterblad versier.

Net een ding is noodsaaklik: die ricotta moet skaap -ricotta wees, tipies van Rome en die omgewing, ricotta wat ryker en 'vetter' is as die ricotta van die ligter koei.

Ek het gekies om die lae ricotta en suur kersiekonfyt te skei en die rooster bo -op te maak. Ek het die pastille wyer gemaak, maar het tradisioneel gebly volgens die definisie van a crostata.

Hoe om 'n te beskryf crostata

Crostata is die belangrikste Italiaanse nagereg. Winkel gekoop of tuisgemaak, dit is die nagereg wat ons die meeste maak en eet, in al sy variasies. Crostata, 'n bietjie soos 'n tert, baie soos 'n tert, het sy eie persoonlikheid. Nie te verwar met 'n galette wat 'n vryvormige kors het, die crostata is 'n gebakte tert met 'n korsdeeg aan die onderkant, en meestal 'n roosterkors bo -op. In die middel kan daar verskillende vulsels wees: konfyt, sjokolade, ricotta, ricotta en konfyt, room en vrugte. Die crostata kan ook blindgebak word en dan met deegroom gevul word (crema pasticciera) en bedek met vars vrugte, en dit word genoem crostata di frutta.

Elke geleentheid is goed vir Crostata

Elke geleentheid kan 'n spesiale geleentheid wees om crostata te maak. Die tipiese einde van 'n Sondagmiddagete, of Kersfees- en Paasfees -nagereg, is tog een van die gebak wat ons gereeld maak net om dit by die huis te hê of om saam te bring wanneer ons na iemand se huis uitgenooi word.

Die Crostata Ricotta en Visciole is geen uitsondering nie. Alhoewel dit nie uitsluitlik tydens Paastyd gemaak word nie, maar as 'n nagereg met ricotta, is dit redelik algemeen om dit met Paasfees te vind, soos ander tipiese ricottakoeke.

Crostata Ricotta en Visciole is ryk en lig, soet en pittig op dieselfde tyd, in 'n idilliese tweeledigheid waar verskille en uiterstes dikwels saamleef.

Vir diegene wat na Rome kom, word 'n toeristestop aanbeveel om die Joodse wyk te besoek en hierdie lekkerny te proe in een van die mees historiese Ghetto bakkerye in Via del Portico d'Ottavia. Intussen kan u nog steeds 'n ware smaak van Rome geniet as u dit tuis maak.


Vrye vorm Cherry Crostata

Meng die meel, suiker en sout in 'n voedselverwerker vir die deeg. Pols net om bestanddele te kombineer. Giet die botterstukke in en pols tot die mengsel klonterig is. Giet 6 eetlepels koue water terwyl die verwerker loop. Verwerk totdat die deeg net in 'n knop om die lem bymekaar kom, en voeg nog 'n bietjie meel of koue water by as dit te nat of te droog is. Krap die deeg op u werkoppervlak en knie 'n paar keer om dit bymekaar te bring. Druk dit plat in 'n skyf en draai dit in plastiek. Laat dit vir 1 uur in die yskas rus.

Voorverhit die oond tot 375 grade F met 'n baksteen op die onderste rak, as u een het. Vir die vulsel, skeur ongeveer die helfte van die vars kersies in die helfte en sit al die kersies in 'n groot bak. Roer die lemoensap en mielieblom tot glad en voeg by die bak saam met die skil, amarena -kersies en amandelekstrak. Meng goed om te kombineer. Gooi die panko en ¼ koppie suiker saam in 'n klein bakkie en hou eenkant.

Rol die deeg in 'n ligte meelbestrooide stuk perkament tot 'n sirkel van 15 duim. Sny die rande om so rond as moontlik te maak, eindig met 'n sirkel van ten minste 13 duim in deursnee. Plaas die deeg op die perkament op 'n bakplaat, sny die perkament om by die vel te pas. Sprinkel alles behalwe 'n eetlepel of 2 van die krummelmengsel in die middel van die deeg in 'n sirkel van 8 duim. Maak die vrugte bo -op. Vou die rande van die deeg om 'n kors te vorm.

Sprinkel die vrugte bo -oor met die oorblywende krummels. Smeer die kors met die eierwas en besprinkel met die oorblywende eetlepel suiker.

Sit die bakplaat in die oond op die klip en bak tot die kors diep goudbruin en die vulsel borrelend is, ongeveer 45 minute. Laat minstens 30 minute op 'n rak afkoel voordat dit in skywe gesny word om voor te sit.


Crostata di visciole

Ek kies altyd crostata di visciole as nagereg as ek aandete eet. Visciole. daardie heerlike kersies wat terselfdertyd soet maar tertig is. Dit is presies waaroor ek hou aan die einde van 'n heerlike ete. Gisteraand tydens die ete het almal gekies om hul nagereg met 'n skeppie gelato te vul, so ek het die gang gegaan. 'N Wyse keuse: dit was heerlik!
So, wat is visciole presies? Dit is wilde kersies wat grootliks afkomstig is van die Marche -streek, aan die ooskus van Sentraal- en Noord -Italië, en wat na die Adriatiese See kyk. In die Marche word visciole gewoonlik verbou om wyn te produseer.
Visciole is die produk van die prunus cerasus plant en is ongeveer die helfte van die grootte van verbruikerskersies. Dit lewer 'n wonderlike stroop en konfyt, wat gereeld gebruik word om crostate of kersietert te maak.
As u self 'n crostata wil maak, gebruik dan u gunsteling botterskorsresep vir tert en vul dit met visciole -konfyt. Ek bedek my crostata altyd met 'n roosterkors, want dit is mooier. Italianers besprinkel dan hul crostate met poeiersuiker voordat dit bedien word.
U hoef nie na die Marche te gaan vir visciole nie. Hierdie klein, suur kersies groei ook naby Rome. Die konfyt is eenvoudig:

Visciole (suur kersie) konfyt

Bestanddele:
Visciole, ontpit, 1 kilogram (2,2 pond)
Gegranuleerde suiker, 200 gram (7 onse of 1 koppie)
Pektien, volgens die pakketinstruksies

Prosedure:
Roer visciole, suiker en pektien saam in 'n groot, swaar pan.
Kook ongeveer vyf minute oor matige vuur, roer gereeld totdat die konfyt begin verdik. Konfyt sal verder verdik sodra dit afkoel.
Gebruik indien nodig 'n aartappelmaker om die vrugte tydens die kook te breek. My tekstuurvoorkeur is om van die vrugte heel te laat.
Die konfyt kan nou in gesteriliseerde flesse geskep word vir toekomstige gebruik of onmiddellik gebruik word om 'n crostata voor te berei.


Resep opsomming

  • 3 pond vars suur kersies, sonder letsels, gestam en ontpit
  • 2 1/2 koppies suiker
  • 2 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap, (1 suurlemoen)

Plaas 'n ronde draadrak onder in 'n groot pot. Die rek moet so styf moontlik pas en moet 1/2 tot 1 duim bokant die bodem van die pot staan. Plaas die drie flesse op die rak en voeg die deksels by, dit is nie nodig om die skroefbande by te voeg nie. Vul die pot met genoeg water om die potte met 1 tot 2 duim te bedek, en 'n ekstra 1 tot 2 duim ruimte moet onder die rand van die pot bly sodat die water nie oorloop nie. Laat die water kook (180 grade) en laat die deksels en flesse 10 minute prut of totdat jy gereed is om dit te vul. Plaas 4 klein bordjies in die vrieskas.

In 'n medium pot, kombineer suur kersies, 1/4 koppie suiker en suurlemoensap oor medium hoë hitte. Kook, roer gereeld, tot suiker opgelos is, 2 tot 3 minute. Roer 'n derde van die oorblywende suiker by en kook, roer tot dit opgelos is, 1 tot 2 minute. Voeg nog twee suiker by en roer elke bondel totdat die suiker opgelos is.

Bring die mengsel tot kookpunt en kook, roer gereeld, 10 minute. Plaas 'n lekkergoedtermometer in die mengsel en kook, terwyl gereeld roer, totdat die temperatuur 220 grade bereik. 30 tot 40 minute. Skuim tydens die kook enige skuim wat na die oppervlak dryf, af.

Met 'n temperatuur van 220 grade. voer 'n jeltoets uit: Haal een van die borde uit die vrieskas en plaas 'n lepel konfyt daarop. Plaas die bord terug in die vrieskas en wag 1 minuut. Haal die bord uit die vrieskas en druk die rand van die konfyt liggies met een vinger. As die konfyt gereed is, sal dit effens rimpel as dit gestoot word. As dit nie gereed is nie, sal dit te dun wees om te rimpel. As die konfyt tydens die eerste poging nie rimpel nie, kook nog twee of drie minute en herhaal die jeltoets.

As die konfyt behoorlik gel het, verwyder die pot uit die hitte. Verwyder 'n fles met blikkies uit die kookwater en maak die water leeg in die houer. Plaas die pot op 'n skoon oppervlak en plaas 'n blikkie tregter. Giet die konfyt met 'n lepel deur die tregter in die vulsel tot binne 1/4 duim van die rand. Verwyder die rand van die trechter met 'n skoon, klam handdoek. Lig 'n deksel met die tang op die gevulde pot met die deksel van die warm water, met die seëlmiddel na onder. Draai die band vas en draai dit stewig vas, wees versigtig om dit nie te dwing nie. Met die tang, staan ​​die gevulde pot in kookwater. Herhaal met die oorblywende konfyt en flesse, en maak seker dat die flesse nie aan die kante van die pot raak nie en 1 cm van mekaar af is.

Verhoog die hitte tot hoog, bedek die pot en bring die water tot kookpunt. Verwerk potte vir 10 minute in kookwater. Plaas die flesse met 'n blikketang op 'n draadrak om heeltemal af te koel. Laat die potte 24 uur staan. Kyk of die afgekoelde potte effens ingedruk is in die deksel wat dui op 'n vakuum seël. Stoor konfyt tot 1 jaar op 'n koel, donker plek.

Gebruik slegs twee koppies suiker en voeg een koppie sap by die ontdooide kersies by stap twee.


Cherry Jam Crostata - Resepte

Terwyl die meerderheid van ons tuis is, weet ek dat u waarskynlik van my sou verwag om u te vertel om sosiale afstand van u yskas te maak, groen sappe te drink, elke dag in u woonkamer te oefen, ens.
En jy moet, om jouself gesond en aktief te hou, baie belangrik is, veral nou.
Ek glo egter ook dat dit uiters belangrik is om gesond, lighartig en gebrom te bly.
Vir my beteken dit om elke dag iets vertroostends, soets en heerliks ​​te eet, soos 'n sny van hierdie Italiaanse konfyt (aka crostata).

My klassieke ontbytsmoothie is die afgelope tyd vervang met 'n sny crostata, 'n vinnige, krummelrige kors wat in 'n tertpan gedruk is, bedek met konfyt en gebak is.
Dit hou my maag vol en bly totdat die middagete rondrol. Dit sorg dus vir snacking, wat ons almal weet die vyand nommer een is as u probeer om 'n gesonde leefstyl te handhaaf.
Die tert is baie maklik om te maak.
Die deeg kom vinnig bymekaar in die voedselverwerker.

Dan smeer jy dit in die tertbak of in 'n gietysterpan (soos ek gedoen het).

Vul dit met u gunsteling konfyt en voeg 'n bietjie versiering by

En voilà 'n perfekte tert.
Hierdie crostata is ideaal vir ontbyt, of kan 'n vinnige en maklike nagereg wees.

'N Skilferige kors gevul met jou gunsteling konfyt, wat is daar nie om lief te hê nie?

Italiaanse konfyt (Crostata) Druk hierdie resep uit!

Let wel: enige soort konfyt kan gebruik word om hierdie tert te maak, maar my gunstelinge is appelkoos, framboos, bloubessie en kersiekonfyt.

Bestanddele
Lewer 8 groot skywe

8532 koppies meel (ek gebruik 'n mengsel van volkoringmeel en meel in eweredige verhoudings)
¼ teelepel bakpoeier
⅛ teelepel sout
½ koppie / 1 stokkie / 110 gr botter, koud uit die yskas
189 koppie / 100 gr suiker (ek het bruinsuiker gebruik)
1 eier
1 eiergeel
Skil van een suurlemoen (slegs die geel deel van die skil)
½ teelepel vanielje -ekstrak

190 koppie u gunsteling konfyt (ek het kersie gebruik vir die een op die foto hier)

Plaas meel, bakpoeier en sout in die bak van 'n voedselverwerker met 'n mes. Voeg die koue blokkies botter by.
Pols 3 keer met drie tellings per pols totdat die botterstukke so groot soos klein ertjies is.
Voeg suiker, eier, eiergeel, suurlemoenskil en vanielje -ekstrak by.
Laat die voedselverwerker hardloop totdat die deeg bymekaar kom (die voedselverwerker begin harder klink as dit gebeur.)
Draai die deegbal in kleefplastiek toe en verkoel minstens 30 minute (1 uur die beste.)
As jy gereed is om te bak, verhit die oond tot 350 °F (180 °C) en plaas 'n rakkie in die middel. Smeer en meel 'n 9-duim-tertbak, tertpan of 'n gietysterpan.
Haal die deeg uit die yskas en plaas dit op 'n meelbestrooide oppervlak. Verwyder ongeveer 8539 van die deeg en hou eenkant.
Knie die oorblywende deeg 'n paar keer om dit 'n bietjie sag te maak. Rol die deeg tot 'n dikte van ongeveer 188 cm uit met 'n deegroller. U wil dit vinnig doen, sonder om die deeg te veel te werk, anders word dit krummelrig nadat dit gebak is.
Plaas gerolde deeg in die voorbereide tertbak. Moenie bekommerd wees as die deeg breek nie; u kan hierdie trane maklik opdroog sodra u die gereg uitgevoer het.
Druk die bodem en sye saggies af en sny dan oortollige deeg af.
Steek 'n paar gaatjies in die deeg met 'n vurk en smeer dan die konfyt met 'n spatel.
Rol die ekstra deeg weer op, sny in repe van 189 cm en lê dit in 'n kruispatroon oor die konfyt.
Bak in die oond vir ongeveer 25 tot 30 minute of tot goudbruin. Haal uit die oond, laat heeltemal afkoel, plaas dan op 'n bord, sny en geniet!


Crostata alla Marmellata

Konfyttertjies is klassieke Italiaanse nageregte. Elke tuisbakker en sy nonna het 'n gunsteling resep, wat dikwels tuisgemaakte konfyt bevat, gemaak met ryp vrugte orto, of tuinvlek. Het u nie 'n tuinvlek of 'n gids nie? Moenie bekommerd wees nie: ons het genoeg Italiaanse konfyt vir 'n dosyn tertjies - met ons eie gunstelingresep.

Crostata alla Marmellata (konfyt)
Resep met vergunning van Eataly

2 koppies konfyt, enige geur
¼ koppie appelkooskonfyt (opsioneel), vir glasuur
1 koppie ongebleikte meel vir allerhande doeleindes, plus nog meer om deeg te rol
¼ suiker
6 eetlepels ongesoute botter, koud en in stukke gesny, plus nog meer vir die pan
1 eiergeel
1 knippie fyn seesout
¼ koppie appelkooskonfyt (opsioneel), vir glasuur

Plaas die meel, suiker en sout in 'n bak en meng met 'n vurk om te meng. Strooi die botter bo -oor en knyp die botter met 'n deegsnyer of jou vingers totdat die mengsel soos growwe meel lyk. Voeg die eiergeel by en roer weer met die vurk tot deeglik gemeng. (Miskien moet u kortliks met die hand gaan knie.)

Om die kors met 'n voedselverwerker te maak, plaas die droë bestanddele in die bak met die metaal lem. Pols om te kombineer, voeg die botter by en pols dan weer 4 tot 6 keer totdat die mengsel soos growwe meel lyk. Voeg die eiergeel by en verwerk totdat die deeg 'n bal vorm.

Vorm die deeg in 'n vetskyf, draai dit in kleefplastiek en verkoel minstens 1 uur en tot 1 dag.

As jy gereed is om die tert te bak, voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer óf 'n 8- of 9-duim-tertpan met 'n verwyderbare bodem of 'n 8-by-8-duim-vierkantige pan en sit eenkant.

Plaas die deeg op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak. Sny ongeveer 'n derde van die deeg af, draai dit weer in plastiek en hou eenkant. (Verkoel in die yskas as jou kombuis warm is.) Rol die twee derdes van die deeg ¼ tot ½ duim dik in 'n sirkel of vierkant wat ongeveer 1 duim groter is as jou pan. As die deeg weerstaan, laat dit vir 'n paar minute ontspan en kom terug. Draai die deeg om die koekroller, plaas dit in die pan en vou dit uit in die pan. Druk dit teen die onderkant en kante van die pan.

Sny 'n klein stukkie deeg van die oorblywende stuk af en rol dit met u hande in 'n tou van ½ duim op die werkoppervlak. Plaas die tou om die omtrek van die pan bo -op die deeg. Plaas die oorblywende deeg, toegedraai in plastiek, in die yskas.

Bekleed die kors met foelie, vul met gedroogde bone of tertgewigte, en bak tot die kors gestol en mat is, sowat 15 minute. Haal die kors uit die oond en laat dit effens afkoel. Verhoog intussen die hitte tot 400 ° F. As die kors koel genoeg is om te hanteer, versprei die 2 koppies konfyt daarin in 'n gelyke laag. Bestrooi die werkoppervlak liggies en rol die oorblywende deeg in die vorm van die pan uit, maar 1 cm groter rondom, tussen ¼ en ½ duim dik. Sny dit in stroke van ½ tot 1 duim breed vir die boonste rooster. Plaas afwisselende stroke bo -op die tert en heg die punte aan die tou deeg wat u vroeër gemaak het. Rangskik die oorblywende repe skuins met die eerste stroke, en plak dit weer aan die tou deeg. Rooster gemaak!

Bak nou jou tert tot die roosterstroke goudbruin en droog is, vir 15 tot 20 minute.

As u die glans gebruik terwyl die tert bak, kombineer die appelkooskonfyt met 2 eetlepels water in 'n klein pot. Verhit oor lae hitte en klits tot gekombineer, en trek dan stukke vrugte uit. Terwyl die tert nog warm is, borsel die roosterstroke met die glans. Laat heeltemal afkoel op 'n rak, en bedien by kamertemperatuur vir jou gelukkige gaste.


Primêre sybalk

Haai! Ek is Nicole Gaffney, maar my vriende noem my almal Coley. Jy moet ook! Of noem my Nicole. Wat ook al. Moet my net nie laat bel vir aandete nie.

Teken in op my nuusbrief vir al die nuutste resepte!

Op soek na iets spesifiek?

St. Patrick ’s Day Resepte


Kyk die video: Crostata con confettura di ciliegie facileRicetta completa.. Cherry jam tart (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Goltim

    En op wat ons sal stop?

  2. Arland

    Sjoe, 'n goeie aantal besoekers lees die blog.

  3. Jassem

    Ek neem dit in elk geval

  4. Gradasso

    Ek wens u idee geluk eenvoudig uitstekend

  5. Meztir

    Dit is reguit na die punt !!! Met ander woorde, jy kan dit nie sê nie!

  6. Mebei

    Ek vra om verskoning, maar na my mening is u verkeerd. Skryf vir my in PM.



Skryf 'n boodskap