Nuwe resepte

Starbucks laat uiteindelik die klein Kubaanse bakkery weer koffie verkoop ná die regstryd

Starbucks laat uiteindelik die klein Kubaanse bakkery weer koffie verkoop ná die regstryd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die Kubaanse bakkery Pinecrest Bakery in Miami sal weer 'cafecito' kan verkoop nadat 'n geskil met Starbucks besleg is

Starbucks was groot genoeg om die klein bakkery weer te begin verkoop.

Starbucks is moontlik die mees alomteenwoordige koffiekop in Amerika, maar dit kan die ma- en popkafee nie heeltemal in die wiele ry nie, alhoewel dit kan probeer. Volgens die huurkontrak wat deur Starbucks neergelê is, mag die kafee slegs drupkoffie in Amerikaanse styl verkoop.

'Wie kan 'n pastelito hê sonder 'n cafecito? Of 'n tostada sonder 'n cafe con leche? ” Gladys Valdes, mede-eienaar van Pinecrest, het aan die Miami Herald gesê. "Die een kan nie sonder die ander wees nie."

Toe die kafee vir die eerste keer in die winkelsentrum oopgemaak word, is aan die eienaars gesê-as deel van die huurkontrak-dat koffieverkope nie meer as 10 persent van hul totale verkope mag oorskry nie, omdat Starbucks eksklusiewe koffie-verkoopregte het. 'N Paar maande later is die voorwaardes nog verder verklein om Valdes en haar span te verbied om alle koffie te verkoop, behalwe Amerikaanse koffie in 'n pot.

So het 'n aanlyn sosiale media -veldtog begin vir die kafee om sy regte terug te wen. Die kafee het in 2014 hof toe gegaan en verloor. Daarna is die winkelsentrum verkoop, dus moes die kontrak nietig gewees het. Maar Starbucks dreig om weer te dagvaar en die kafee moes van sy koffiemasjiene ontslae raak. Hulle het teruggegaan na die oorspronklike klousule van 10 persent, wat nie 'n totale oorwinning is nie, maar dit is beter as niks.

'Starbucks is vasbeslote om byna 20 jaar lank 'n goeie buurman te wees op ons 6603 South Dixie Highway -lokasie in Miami, wat dien as 'n bymekaarkomplek vir die hele gemeenskap,' het 'n woordvoerder van Starbucks gesê. het die Miami Herald gesê. 'Ons is dankbaar dat hierdie situasie opgelos is en 'n ooreenkoms bereik is wat voordelig is vir alle partye.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, het die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voorgestel dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, stel die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voor dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is.Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, stel die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voor dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en veg. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Daarna is ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regmaak.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy het waarskynlik ook nie beplan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, het die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voorgestel dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van kakao en mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain-koffieplantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en Brd sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing te probeer werk as 'n entrepreneur, die bitterheid wat veroorsaak het dat hy beheer oor sy eie skepping verloor het, dat hy verbied is om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie.Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, stel die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voor dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees.As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy het waarskynlik ook nie beplan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, het die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voorgestel dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van kakao en mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain-koffieplantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en Brd sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing te probeer werk as 'n entrepreneur, die bitterheid wat veroorsaak het dat hy beheer oor sy eie skepping verloor het, dat hy verbied is om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en veg. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Daarna is ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regmaak.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy het waarskynlik ook nie beplan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, het die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voorgestel dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van kakao en mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain-koffieplantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, stel die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voor dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing.Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, stel die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voor dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy.Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


'Max' Brenner is uit sy eie onderneming gedryf, finansieel vernietig en is verbied om sjokolade te maak vir vyf jaar. Maar Hy het geleer: 'Die hel het voordele.'

As 'n ambisieuse jong man wat sy stempel op die wêreld wou afdruk, wou Oded Brenner nooit sjokolade maak nie. Hy was waarskynlik ook nie van plan om kaal te word nie, maar toe ons telefonies praat, stel die 52-jarige stigter van Max Brenner: Chocolate by the Bald Man voor dat planne dikwels 'n ompad is van die hoofgebeurtenis. Hy het John Lennon aangehaal: & ldquoLife is wat gebeur as jy besig is om ander planne te maak. & Rdquo

Toe Brenner grootgeword het in Israel, wou hy 'n skrywer word. Maar hy het geld nodig gehad om sy skryfwerk te finansier, en dit het geblyk dat hy 'n vaardigheid gehad het om gebak te maak. Hy is dus na Parys om te studeer onder die sjokolade Michel Chaudun, en in 1996, toe hy 25 was, keer hy terug na Israel om 'n sjokoladewinkel in die klein stad Ra & rsquoanana te open.

& ldquo Die dinge wat ek in my winkel gedoen het, was baie buite die boks, anders as klassieke Europese sjokoladewinkels, en hy sê. Ek het gevoel daar is 'n groot gaping tussen die manier waarop mense oor sjokolade praat en dink en hoe hulle dit in die kleinhandelwêreld ervaar. Tradisionele sjokoladewinkels behandel sjokolade amper soos juweliersware, in hierdie pragtige bokse, moenie daaraan raak nie! Maar toe ek met my kliënte praat, het hulle daarvan gepraat Charlie en die sjokoladefabriek, sexy geskenke, romantiese kinderherinneringe, die emosionele konnotasies van sjokolade. Dit was dus die begin van Max Brenner. Ek het gesê: Charlie en die sjokoladefabriek? Laat ons sjokoladepype skep wat oral in die restaurant loop. Laat ons 'n & lsquohug -beker skep, sodat u u beker naby kan omhels en voel asof u in 'n chalet op 'n ski -vakansie is. Jy sê, ek is verslaaf aan sjokolade, ek wil 'n sjokolade -oplossing hê. So ek het 'n groot spuit vol sjokolade gemaak sodat jy dit in jou mond kan skiet. En so aan. Ek het dit regtig verander in 'n sjokolade -pretpark. & Rdquo

Die woord van die sjokoladevermaak het versprei, en Max Brenner ('n hoedpunt vir Brenner en sy oorspronklike vennoot, Max Fichtman) het vinnig 'n huishoudelike naam in Israel geword. In 2001 is die onderneming verkry deur die Israeliese voedselkonglomeraat Strauss Group. En terwyl die handelsmerk aanhou groei, sy hoofkwartier na New York verskuif en meer as 50 internasionale plekke oopmaak, het Brenner die verlies aan beheer skerper begin voel. Met die seën van Strauss en rsquos, open hy 'n aparte kafee-ketting, Little Brown Chocolate Bakery & amp Coffee, in 2011. Maar toe die nuwe konsep sukses begin vind, het Strauss hom gedagvaar omdat hy sy mededinging oortree het. Brenner baklei tot sy laaste sent, maar verloor steeds Little Brown en sy plek by Max Brenner. En hy is verbied om vyf jaar lank sjokoladeverwant te maak of sy naam of gesig op enige handelsmerk te plaas (Entrepreneur kontak Strauss vir kommentaar, maar het nie 'n antwoord gekry voor publikasie nie).

Brenner sê die vyf jaar was die donkerste van sy lewe toe hy sy gesin verhuis het, finansieel gesukkel het, vriende ontbied het om hulp te kry om werk te kry. Sy hele gevoel van self het verander. Maar toe die ballingskap verby was, keer hy terug met 'n nuwe onderneming. In 2018 het die Blue Stripes: Urban Cacao -winkel net 'n blok en 'n half van die Max Brenner -vlagskip op Union Square oopgemaak. Brenner het die talle gebruike van cacao & mdash ontdek, 'n sokkervormige vrug met 'n wit, ietwat spookagtige voorkoms en 'n rdquo-binnekant op 'n reis na 'n Blue Mountain Coffee-plantasie in Jamaika. Hy was verbaas toe hy verneem dat sjokolade -verkopers slegs 30 persent van die hele voedsel en die res gebruik. Ek was geskok dat ek 20 jaar lank met sjokolade te doen gehad het en ek was nie bewus van die potensiaal nie, sê Brenner. Ek was soos wow, dit is kakao soos ek daaroor wil praat. Die suiwerheid en die kulturele oorsprong daarvan. & Rdquo

Blue Stripes gebruik alle dele (dop, vrugte en peule) van die kakao om indrukwekkende gesonde produkte te maak van kakaowater en gedroogde vrugte, tot koekies, energiestafies en proteïenballetjies, keto -nageregbyte, granola, hazelnootbotter en deegmeel.

Ek dink Max Brenner was 'n fenomenale handelsmerk, en rdquo Brenner sê. Maar wat ek vandag met Blue Stripes doen, is baie mooier in terme van kreatiwiteit en betekenisvolle boodskap. As u sien wat aangaan oor die hele wêreld en klimaatsverandering, besoedeling, die gaping tussen die rykes en ander lande, voel dit asof dit uiteindelik 'n klein manier is waarop ek, met my 25 jaar ervaring, iets kan doen om te maak n verandering. En dit alles het gebeur as gevolg van die vyf jaar van die hel. & Rdquo

In 'n openhartige gesprek het Brenner oopgemaak oor wat hy geleer het terwyl hy deur sy eie persoonlike hel gegaan het. Hy het gepraat oor sy aanvanklike noodlottige besluit om Max Brenner te verkoop, om in 'n korporatiewe omgewing as 'n entrepreneur te werk, oor die bitterheid wat die gevolg was van die verlies aan beheer oor sy eie skepping, verbied word om te doen waarvoor hy die beste was en hoe hy dit bereik het beskou die vyf jaar in die emosionele en finansiële wildernis as 'n geleentheid wat een keer in die lewe is. Sy perspektief is waardevol vir ondernemers wat oorweeg om aandele in hul besigheid te verkoop, diegene wat te midde van 'n nare skeiding met sakevennote is, of vir iemand wat net kan uitvind hoe om weer te begin na 'n verbysterende verlies.

Wat was die faktore wat daartoe gelei het dat u besluit het om Max Brenner te verkoop?

Max Brenner was van die begin af 'n groot sukses, maar die sukses het niks te doen gehad met geldmaak nie. Ek het baie roem gehad, ek het aan baie TV -reekse deelgeneem, en almal het van die handelsmerk geweet. Maar miskien drie jaar later, as ek geld verdien, was dit beslis nie genoeg om voort te gaan nie. Ek moes dus 'n maat saambring. Strauss was die grootste voedselkorporasie in Israel, en hulle het die onderneming basies oorgeneem. Hulle het my 'n baie goeie salaris gegee, bonusse hier en daar, konsultasiefooie en 'n bietjie tantieme, maar ek het 'n baie klein persentasie in die ekwiteit van die handelsmerk en mdash van 3,5% gelaat. Ek het 'n baie klein aandeelhouer geword.

Wat was jou ingesteldheid op daardie tydstip?

Ek was uitgeput, ek wou nie hierdie droom heeltemal laat sterf nie, en ek het nie die geld gehad om voort te gaan nie. Ek het dus geen ander keuse gehad nie. Ek wou glo dat ons hierdie ding saam sal laat groei, en ek sal steeds daarby baat. Ek het myself oortuig dat dit uiteindelik 'n miljard dollar -onderneming sou wees, en my 3,5% kan $ 35 miljoen wees. Maar om eerlik te wees met jou, ek was ook so verlief op my eie skepping dat ek nie vanuit 'n besigheidshoek rasioneel gedink het nie. Ek kon nie dink dat die winkels gaan sluit nie. Ek kon nie ophou om die liefde van my kliënte te kry nie. Ek was verslaaf en het op 'n goeie manier verslaaf aan die kos, die liefde, die toejuiging. Ek wou nie hê dit moet stop nie. En ek het nie regtig daaraan gedink wat dit beteken dat ek net 'n 3.5% stem op enigiets gehad het nie. Ek het gedink dat ek drie, vier, vyf jaar later terugkyk en sê: 'Ek het die handelsmerk gered.'

Het Strauss jou die indruk gegee dat jy kreatiewe beheer sal behou?

Ja, hulle het my die indruk gegee dat & ldquoYou & rsquore Max, jy die kaal man is! Jy is hierdie wonderlike ou, jy is die skepper! & Vandag is ek minder naïef as toe, en ek dink ervare mense doen baie van hierdie dinge doelbewus. Ek sê nie opsetlik op so 'n slegte manier nie, maar hulle beskou dit as 'n suiwer, wrede onderneming. So ja, hulle het my die indruk gegee dat daar geen merk sonder my was nie, alhoewel hulle nie dieselfde visie as ek gehad het nie.

Hoe was dit om van die bestuur van u onderneming na deel van 'n korporasie te gaan?

Baie mense het vir my gesê dat 'n entrepreneur nie in 'n korporatiewe omgewing kan werk nie. Dit lyk amper soos 'n onmoontlike huwelik. Ek wil nie veralgemeen nie, maar gewoonlik is 'n entrepreneur 'n baie impulsiewe persoon wat ingewande het. Hy het 'n mal passie, soos 'n vuur. Hy wil dinge doen, hy wil sien dat dit nou gebeur. Die korporatiewe proses is baie anders. Laat ons daaroor nadink, analytics, wie het u vertel dat dit waar is? Waarom hierdie verpakking? Waarom hierdie kleure? Waarom verander u die handelsmerk? & Rdquo Dit is eindeloos. As u sê & ldquo Laat ons probeer om dit in Japan te verkoop, en dit & rsquos, & ldquo Waarom Japan? Wie het jou vertel dat dit 'n mark is? Maar die Japannese hou van donker sjokolade! & ldquoHoe weet u, wys ons navorsing. Waarom dink u is dit die manier? & Rdquo Die entrepreneur dink gewoonlik nie, weet hy. Hy druk en hy maak foute. Maar hy sê net, & ldquoOkay, so dit was 'n fout. Maak nie saak nie. & Rdquo Dit is amper sy aard om vorentoe te stoot en dinge te laat gebeur. En die korporasie is meestal mense wat 'n reeds bestaande onderneming bedryf. Dit is nie goed of sleg nie, maar hulle dink en ontleed en stadig, laat ons 'n konsultant inbring. & Rdquo 'n Entrepreneur en 'n konsultant, dit is soos olie en water. Ek bedoel, hulle kan nie saamwerk nie.

Hoe het u verhouding met die korporatiewe Max Brenner -span begin versuur?

Baie lank het bitterheid en frustrasie opgebou. Op 'n stadium het ek minder opgedaag by vergaderings, en ek dink hulle was verlig omdat hulle my nie daar wou sien nie. Ek het hier en daar opgedaag vir PR, geleenthede, onderhoude, wat ook al, en ek het soms nuwe resepte gemaak. Maar oor die algemeen wou ek al hoe minder betrokke wees. En uiteindelik het ek besluit dat ek 'n nuwe konsep wil begin, soos 'n Starbucks-sjokolade- en mdash-kleiner winkel, selfbediening, vinnige opdiening. Dit is Little Brown genoem. Ek het dit aan Max Brenner gestuur en hulle stel belang, daarom het ek vir hulle gesê: Ek dink dit is nie in kompetisie met Max Brenner nie, en ek wil 'n winkel soos hierdie onder 'n ander handelsnaam oopmaak. & Rdquo Hulle het gesê dat daar geen probleem is nie. Dus maak ek een aan die oostekant oop, en toe het ek 'n franchise in Rusland en een in Dubai, en ek het 'n ander winkel in Chelsea gehuur, en hulle het my nooit vertel dat ek iets sleg doen nie. Maar op 'n dag het die voorsitter van Max Brenner na my toe gekom en vir my gesê: & Luister, ek dink nie dit werk tussen ons nie, ons moet skei. & Rdquo Ek het vir hom geen probleem gesê nie. Maar toe sê hy: 'U moet ophou om dit en dit en dit in Little Brown te doen.' Ek het gesê: 'Ek kan nie, ek het reeds franchisenemers, en u weet dat u my konsep in gevaar stel.' Wel, hy het niks gesê nie, en toe op 'n Vrydagmiddag, klop iemand aan die deur en sê: "U word bedien."

Hoe was die regstryd?

Ek was uiters emosioneel, ek wil jou wys en baklei. Jy dink net nie dat 'n korporatiewe onderneming van $ 3 miljard jou gaan stukkend slaan nie, maar dit is wat gebeur het. Dit was 'n baie kort en aggressiewe stryd. Toe gaan ons hof toe, en toe ons met die gesprek begin, het die regter gesê: 'U moet regkom.' So ek het alles prysgegee. Die nie-kompetisie van vyf jaar was altyd deel van die skikking. Maar ek wou net hê dit moet klaar wees, ek gee nie om nie. Ek was gelukkig, want op 'n stadium het hulle selfs 10 jaar gesê en ek was gereed om te teken.

U moes u lewenswyse regtig verander nadat u die hofgeveg verloor het. Hoe was dit?

Ek het 'n baie gemaklike lewe in Manhattan geleef, en ek het my gesin na 'n baie klein huis in Jersey verhuis. Ons het een motor gehad, maar ons het nie na restaurante gegaan nie. Geen vakansies, niks nie. Ek moes vriende bel en hulp vra. Dit was nie aangenaam as u 'n groot kans was om werksonderhoude te gee nie, en nou moet u onderhoude voer of vriende vra om u in diens te neem vir konsultasiewerk. En konsultasie is baie onstabiele werk. U weet nooit wanneer u die volgende werk gaan kry nie. Soms het ek 'n bietjie meer geld gehad, soms het ek nie geld gehad nie. En ek was baie verbaas oor hoeveel mense my nie as konsultant wil hê nie. Ek het gedink: Ek is die kaal man, Max Brenner, almal het my advies nodig! & Rdquo Dit was nie so maklik nie. Niemand het op die kaal man gewag nie. Maar uiteindelik het ek 'n CV begin invul, wat ek nog nooit gehad het nie. Vir 'n selfgemaakte man wat die baas was, is dit verwoestend om 'n werknemer te word. Maar ek het gesê, dit is nog 'n stadium in die reis wat ek moet ondergaan.

Watter advies het u vir entrepreneurs wat vennote moet kry om hul onderneming te oorleef?

Moenie afstand doen van beheer nie. Wees uiters taai in die onderhandeling. As mense regtig u handelsmerk wil hê, sal hulle uiteindelik toegee. Indien nie, is hulle nie die regte vennote nie. Hulle sal hard onderhandel omdat hulle meer ervare is as jy. Soms is hulle geestelik sterker omdat jy op 'n baie moeilike plek is en jy is moeg en uitgeput. Maar moenie moed opgee op ekwiteit nie, want ekwiteit is die belangrikste ding. En ek praat nie hier van 'n groot, volwasse handelsmerk nie. Dan kan u afstand doen van beheer, en dit is 'n ander situasie. Maar as 'n handelsmerk in die vroegste stadiums van entrepreneurskap is, moet u beheer hê oor die besluitneming. Selfs as u 'n bietjie verwater is in u finansiële ekwiteit van die onderneming, want soms sit iemand baie geld in, en die onderneming is nie in 'n goeie situasie nie. Ek verstaan ​​dit, maar as u nie die beheer het nie, is dit nie u onderneming nie.

Wat het jy geleer uit die emosionele reis?

Op 'n sekere punt wil u net in duie stort. Jy is kwaad vir die wêreld, kwaad vir God, kwaad vir almal. Dit is die hel. U vra: Hoe kan dit met my gebeur? Al weet u dat die deel daarvan waarskynlik u skuld is. Maar hopelik & mdash, en dit is wat ek vir myself gesê het, en dat u nie baie keer deur die hel sal gaan nie. Dit is dus 'n eenmalige ervaring. Ek sou dit nog sterker sê: Dit is 'n eenmalige geleentheid. Die hel het voordele. Dit het voordele vir u ego, en ego is 'n baie vernietigende element in ons persoonlikhede. Die hel het voordele vir die manier waarop u met ander mense praat en hoe u oor sake dink. Meestal laat die hel jou baie dink. Dit kan jou persoonlikheid verander. Dit is nie toevallig daar nie, en dit klink miskien 'n bietjie te geestelik en misties, maar ek sou sê: luister mooi daarna. Gee dit al die ruimte en tyd wat dit nodig het. Wees jammer vir jouself, wees kwaad. Maar gebruik hierdie tydperk om u te bou vir die volgende fase in u lewe, wat ongelooflik kan wees. As u kreatief is, as u 'n ware entrepreneur is, kan u dit weer doen, en die volgende ding sal beter wees.


Kyk die video: Starbucks Music: 3 Hours of Happy Starbucks Music with Starbucks Music Playlist Youtube (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Zulukora

    Ek is jammer, natuurlik, maar ek het 'n bietjie meer inligting nodig.

  2. Jayvee

    Die perfekte antwoord

  3. Edgar

    Ek vra om verskoning, maar ek dink jy is verkeerd. Voer ons bespreek. Skryf vir my in PM.

  4. Vokinos

    Ek raai u aan om 'n webwerf te kyk waarop daar baie artikels oor hierdie vraag is.



Skryf 'n boodskap