Nuwe resepte

Salumi met druif Mostarda en volkoring Gnocchi Fritti

Salumi met druif Mostarda en volkoring Gnocchi Fritti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Mostarda

  • 6 koppies stamlose rooi druiwe (ongeveer 2 pond)
  • 2 eetlepels mosterdsaad
  • 1 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipeper
  • 1 teelepel gekapte vars roosmaryn
  • Skil van 1 lemoen, verwyder in repe met groenteskiller
  • 1 eetlepel Dijon -mosterd

Gnocchi

  • 1 1/2 eetlepels warm (105 ° F tot 115 ° F) volmelk
  • 1/2 teelepel aktiewe droë gis
  • 3/4 koppie (of meer) volkoringmeel
  • 1/2 teelepel (skaars) sout
  • 1/4 teelepel cayennepeper
  • 7 eetlepels louwarm water
  • 1 teelepel ekstra suiwer olyfolie plus nog meer vir die dekbak
  • Canola-olie (om te braai)
  • 1 koppie fyn gerasperde Parmesaankaas

Salumi

  • Verskeie, dun gesnyde Italiaanse vleis (soos salami, mortadella, prosciutto, spikkels en coppa)

Resepvoorbereiding

Mostarda

  • Bring al die bestanddele behalwe mosterd in 'n groot pot oor matige hitte, roer tot suiker opgelos is. Prut tot vloeistowwe verdik en druiwe sag is, maar die meeste is nog ongeskonde, roer gereeld, ongeveer 30 minute. Meng mosterd by. DOEN VOORUIT Kan 1 week vooruit gemaak word. Laat afkoel, bedek en verkoel.

Gnocchi

  • Roer warm melk en suiker in klein bak; meng gis in. Laat staan ​​tot mengsel sponsagtig lyk, ongeveer 6 minute.

  • Meng 3/4 koppie meel, sout en cayenne in 'n groot bak. Voeg 7 eetlepels louwarm water, 1 teelepel olyfolie en gismengsel by; roer tot sagte effens taai deeg vorm. Bedek nog 'n groot bak met olyfolie. Voeg deeg by en draai om om te bedek. Bedek bak met kleefplastiek en kombuishanddoek. Laat die deeg rys in 'n warm trekvrye gebied tot ongeveer 1 uur verdubbel in volume.

  • Knie deeg op werkvlak tot glad, besprinkel liggies met meer meel as dit baie taai is. Verdeel deeg in die helfte. Vorm elke helfte in 'n reghoek van 1 duim breed. Bedek met kleefplastiek.

  • Stel die pastamasjien in die grootste omvang. Draai 1 reghoek 6 keer deur die masjien. Sny deeg dwars in die helfte; draai die masjien na die nouer omgewing. Gaan voort met die deeg deur die masjien en pas na elke nouer pas na elke 6 deurgange tot elke strook ongeveer 4 cm breed, 12 cm lank en 1/16 duim dik is. Herhaal met tweede deeg reghoek. Sny elke deegstrook dwars in repe van 1 duim breed.

  • Giet canola -olie in 'n groot kastrol tot 'n diepte van 1 duim. Heg diepbraai-termometer aan die pan; verhit olie oor matige hitte tot 350 ° F. Braai deeg in bondels tot goudbruin en bros, ongeveer 2 minute per bondel. Oordra na 'n papierhanddoek-uitgevoerde bakplaat. Sprinkel warm gnocchi met kaas. DOEN VOORUIT Kan 6 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Verhit in die oond van 350 ° F ongeveer 5 minute.

Salumi

  • Rangskik salumi op skottel. Bedien met mostarda en gnocchi.

Resensies Afdeling


Kyk die video: CRESCENTINE - GNOCCO FRITTO FATTO IN CASA DA BENEDETTA - Ricetta Facile Senza Strutto (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. West

    Deleted (topic mix)

  2. Meztigul

    Ek bedoel jy is verkeerd. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, sal ons bespreek.

  3. Tagis

    Ek is jammer, dit het ingemeng... By my 'n soortgelyke situasie. Dit is moontlik om te bespreek. Skryf hier of in PM.

  4. Akinolrajas

    Ek is jammer, maar ek dink jy is verkeerd. Kom ons bespreek. E-pos my by PM, ons praat.

  5. Chapman

    Na my mening begaan jy 'n fout. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM.



Skryf 'n boodskap