Nuwe resepte

Beste kosnuus op die internet: 17/8/2012

Beste kosnuus op die internet: 17/8/2012


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit was beslis 'n besige week. U het dus miskien 'n paar van die wonderlike verhale gemis deur die talentvolle redakteurs van The Daily Meal en hul fantastiese spesiale bydraers. Maar u sou nie die naweek wou binnegaan as u van die beste kosverhale op die internet gemis het nie. Hier is 'n tweede porsie van 'n paar van die wonderlike eet- en drinkverhale van u beslis moes nie gemis het nie.

TOP NUUS/WARM ITEMS

Anthony Bourdain Toer op reis met die titel 'Guts and Glory' Bourdain reis deur Noord -Amerika; kaartjies is nou te koop of vooraf te koop.

Top Chef: The Cruise to Lure All Food Fans In a Boat Tom Colicchio, Gail Simmons en ander 'Top Chef' -karakters bied 'n cruise aan in April 2013. Lees verder.

EET/EET

24 plekke om dronk te word aan u kos Ons lys van wie die lekkerste aartappels bedien.

Wie het eerste gekom - die fliek of die restaurant? Dink u dat u 'n film- en TV -liefhebber is? Hierdie vasvra toets u vaardighede.

Inside the Food of Outside Lands Kyk na wat feesgangers gedrink en geëet het (wenk: oesters is betrokke) by San Francisco's Outside Lands.

REIS

Die kaart van Julia Child se mylpale regoor die wêreld besoek 13 plekke waar die kulinêre ikoon gewoon het - en kyk hoe sy in sommige daarvan gevier word.

Kosher -opsies in Phoenix Ons spesiale bydraer bied u kosher restaurantaanbevelings vir Phoenix, Ariz.

KOK

Sjef David Burke se kindervriendelike resepte 'n Paar maklike en eenvoudige resepte vir kinders, met 'n elegante rand.

10 van ons gunsteling Julia kinder-isms My gunsteling: "Ek was 32 toe ek begin kook het; tot dan het ek net geëet."

A Chat with Julia Child se biograaf The Daily Meal's Cook -redakteur Anne Dolce gesels met 'n man wat haar lewe beter ken as die meeste.

RESEPTE

Gegrilde pynappel mango Salsa resep 'n Heerlike sweempie rook met kalk wat die soet en suur sitrus balanseer, en jalapeño vir 'n pittige pons.

Klassieke suurlemoentertresep 'n Klassieke suurlemoentert is perfek op enige tyd van die jaar. Bedek met 'n bietjie slagroom, bessiekoekies, of soos ons voorstel, 'n warm appelkoosglasuur.

VERMAAK

10 wenke om die perfekte nageregpartytjie aan te bied Keep it Sweet Desserts se eienaar, Lauren Lilling, deel haar suksesvolle lieflike geheime.

Kombuisfantasieë: Droomkombuise sonder 'n begroting van die The Daily Meal Staff Die TDM-personeel droom groot-hierdie keer oor kombuise.

Te veel vriende en styf op die ruimte? Laat dit werk! U wil 'daardie persoon' nooit uit u partytjieplanne laat nie, maar ruimte kan die deurslag gee.

VIDEO

Hoe om pizza deeg te draai via die meester pizzaiolo van Tribunali, gee Nico Calzone sy wenke om soos 'n pro te draai.

Aan die Chef's Table met Jose Andres Deel 3 Die Jaleo -sjef bespreek sy invloed op die Spaanse kookkuns in die VSA en hy het 'n food truck nodig.

DRINK

The Wine Julia Child Drank Vier Julia Child word 100 jaar oud, al is dit net in die gees.

Usain Bolt vier Olimpiese oorwinnings met $ 125,000 Champagne Moenie bekommerd wees nie, die Jamaikaanse hardloper het die bottel gratis by 'n nagklub in Londen gekry. Lees verder.

UIT DIE DAAGLIKSE ETE SE KULINARYRE INHOUDNETWERK

She Makes and Bakes bring vir ons haar resep om jou eie koekmeel te maak.

Vegan Yack Attack bied 'n resep van "Blueberry Peach Chia Parfait" aan.

Verlede week se hersieningsweek: 8/10/2012

Tyler Sullivan is die assistent -redakteur van The Daily Meal.


Die beste lensieslaai ooit

Ek kan nie glo dat ek nog nie hierdie resep geplaas het nie. Met die piekniekseisoen hier aan die gang, het ek skielik besef dat ek hierdie ongelooflike slaai -resep vir myself gehou het! Hierdie gereg is waarskynlik een van die mees gekookte maaltye in my huishouding, en na my mening die enigste lensieslaai-resep wat u ooit nodig sal hê. Ek is eintlik so lief daarvoor dat dit op my troue in Augustus bedien word. Genoeg gesê.
Hierdie gereg is die eerste keer aan my bedien deur my wonderlike vriendin Mia, 'n fantastiese kok in haar eie reg, en ek is lief daarvoor om by haar huis te gaan eet omdat sy so 'n goeie begrip het van hoe om gesonde kos wonderlik te laat smaak. Sy koop ook bestanddele van baie hoë gehalte en is nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie - twee eienskappe wat ek baie bewonder.

Hierdie lensieslaai resep is geen uitsondering nie. Die geure van hierdie gereg is heeltemal uitstaande, maar tog onverwags. Die bestanddeellys lyk miskien 'n bietjie lank, maar na nadere ondersoek sal u agterkom dat dit meestal slegs speserye is, waarvan tien presies is. Dit is hierdie spesiale kombinasie van geure wat 'n wonderlike slaai skep wat smaaklik en verslawend is.
Ek moet ook noem dat hierdie slaai die perfekte piekniekkos is, aangesien dit goed vervoer en 'n uitstekende maaltyd is-tien keer lekkerder die dag daarna! Dit hou 2-3 dae in die yskas.

Die ster van die vertoning is die heerlike "Du Puy" lensie, soms na verwys as "die arme man se kaviaar". Du Puy -lensies is heelwat kleiner as groen of bruin lensies, en word vereer vir hul vermoë om hul vorm te behou nadat dit gaar is. Groen, bruin en rooi lensies is heerlik in sop omdat dit sag, pap is en geneig is om uitmekaar te val, maar dit is minder perfekte keuses vir 'n gesofistikeerde slaai. Du Puy -lensies werk beter in slaaie as in sop en bredies omdat dit geneig is om 'n bietjie robuuster te wees, en as dit behoorlik gekook word, sal dit net 'n tandjie behou. U kan hierdie pragtige peulgewasse by enige kruidenierswinkel, natuurlike voedsel of gesondheidswinkel koop, maar maak seker dat hulle Du Puy sê - anders is dit 'n Franse lensie -afslag. Sacré bleu!

Maak vol op Folate
Lensies is een van die lekkerste bronne van folaat (ook bekend as foliensuur) - slegs een koppie gekookte lensies bied byna 90% van jou daaglikse aanbevole inname! En waarom is folaat so belangrik? U het waarskynlik gehoor van hierdie belangrike vitamien met betrekking tot swangerskap, aangesien dit van kritieke belang is by die voorkoming van geboortedefekte. Folaat ondersteun ook die produksie van rooibloedselle en help om bloedarmoede te voorkom, laat senuwees behoorlik funksioneer, help om osteoporose-verwante beenbreuke te voorkom en help om demensie, insluitend Alzheimer se siekte, te voorkom.

Folaat het sy naam gekry van die Latynse woord folium, wat “blare” beteken, en daarom is dit nie vreemd dat ander uitstekende blaarbronne donker blaargroentes is nie (yum, jou gunsteling!) - boerenkool, blaarslaai, spinasie, aspersies, raap, beet setperke, mosterdgroente, pietersielie en kolwer, om maar 'n paar te noem. Dit kan verklaar waarom Noord-Amerikaanse diëte blykbaar aan die einde van hierdie B-vitamien is, aangesien foliensuur verkrygbaar is uit vars, onverwerkte voedsel. Die goeie nuus is dat dit maklik deur die liggaam opgeneem, gebruik en geberg word. Foliensuur word ook deur dermbakterieë vervaardig (onthou u die probiotika?), So as kolonflora gesond is, het ons nog 'n goeie bron van foliensuur.

Die beste lensieslaai ooit
Bestanddele:
2 ¼ koppies (1 lb) Du Puy -lensies
1 medium rooi ui, in blokkies gesny
1 koppie gedroogde aalbessies (jy kan ook rosyne of ander gedroogde vrugte gebruik)
1/3 koppie kappertjies

Vinaigrette:
1/3 koppie koudgeperste, ekstra suiwer olyfolie
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. sterk mosterd
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ teelepel gemaalde kardemom
1/4 teelepel Rooipeper
¼ teelepel gemaalde naeltjies
1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
¼ teelepel Fyngemaalde kaneel

Opsionele byvoegings:
Arugula
Okkerneute
Bok kaas
Vars kruie: platblaar-pietersielie, koriander, basiliekruid
Spruite
Bros seisoenale groente

Aanwysings:
1. Spoel lensies goed af, dreineer. Plaas dit in 'n pot en bedek met 'n 3-4 sentimeter water, bring tot kookpunt, laat prut. Kyk of lensies na 15 minute gaar is, maar dit behoort in totaal ongeveer 20 minute te neem. U sal weet dat hulle gaar is as hulle nog 'n effense tand behou - al dente! Om die lensies te gaar, is die dood van hierdie gereg. Wees versigtig!
2. Terwyl die lensies prut, maak die slaaisous deur al die bestanddele in 'n pot met 'n styf deksel te plaas en skud dit sterk.
3. Sny rooi ui – die slaai is die beste as al die bestanddele ongeveer ewe groot is. As jy rosyne gebruik, kap dit grof om dit 'n bietjie kleiner te maak, en doen dieselfde met die kappertjies as dit groot is.
4. As die lensies gaar is, verwyder van die hitte, dreineer en plaas onder koue lopende water om die kookproses te stop. Sodra dit effens afgekoel is, maar nog steeds 'n bietjie warm, plaas die lensies in 'n groot opdienbak en meng met die slaaisous. Voeg ander uie, kappertjies en aalbessies by. As u ander byvoegings soos kruie, groente of kaas gebruik, wag tot net voor dit bedien word. Anders kan hierdie slaai 'n paar dae in die yskas hang.


Die beste lensieslaai ooit

Ek kan nie glo dat ek nog nie hierdie resep geplaas het nie. Met die piekniekseisoen hier aan die gang, het ek skielik besef dat ek hierdie ongelooflike slaai -resep vir myself gehou het! Hierdie gereg is waarskynlik een van die mees gekookte maaltye in my huishouding, en na my mening die enigste lensieslaai-resep wat u ooit nodig sal hê. Ek is eintlik so lief daarvoor dat dit op my troue in Augustus bedien word. Genoeg gesê.
Hierdie gereg is die eerste keer aan my bedien deur my wonderlike vriendin Mia, 'n fantastiese kok in haar eie reg, en ek is mal daaroor om by haar te gaan eet omdat sy so 'n goeie begrip het van hoe om gesonde kos wonderlik te laat smaak. Sy koop ook bestanddele van baie hoë gehalte en is nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie - twee eienskappe wat ek baie bewonder.

Hierdie lensieslaai resep is geen uitsondering nie. Die geure van hierdie gereg is heeltemal uitstaande, maar tog onverwags. Die bestanddeellys lyk miskien 'n bietjie lank, maar na nadere ondersoek sal u agterkom dat dit meestal slegs speserye is, waarvan tien presies is. Dit is hierdie spesiale kombinasie van geure wat 'n wonderlike slaai skep wat smaaklik en verslawend is.
Ek moet ook noem dat hierdie slaai die perfekte piekniekkos is, aangesien dit goed vervoer en 'n uitstekende maaltyd is-tien keer lekkerder die dag daarna! Dit hou 2-3 dae in die yskas.

Die ster van die program is die heerlike "Du Puy" lensie, soms na verwys as "die arme man se kaviaar". Du Puy -lensies is heelwat kleiner as groen of bruin lensies, en word vereer vir hul vermoë om hul vorm te behou nadat dit gaar is. Groen, bruin en rooi lensies is heerlik in sop omdat dit sag, pap is en geneig is om uitmekaar te val, maar dit is minder perfekte keuses vir 'n gesofistikeerde slaai. Du Puy -lensies werk beter in slaaie as in sop en bredies omdat dit geneig is om 'n bietjie robuuster te wees, en as dit behoorlik gekook word, sal dit net 'n tandjie behou. U kan hierdie pragtige peulgewasse by enige kruidenierswinkel, natuurlike voedsel of gesondheidswinkel koop, maar maak seker dat hulle sê Du Puy - anders is dit 'n Franse lensie. Sacré bleu!

Maak vol op Folate
Lensies is een van die lekkerste bronne van folaat (ook bekend as foliensuur) - slegs een koppie gekookte lensies bied byna 90% van jou daaglikse aanbevole inname! En waarom is folaat so belangrik? U het waarskynlik gehoor van hierdie belangrike vitamien met betrekking tot swangerskap, aangesien dit van kritieke belang is by die voorkoming van geboortedefekte. Folaat ondersteun ook die produksie van rooibloedselle en help om bloedarmoede te voorkom, laat senuwees behoorlik funksioneer, help om osteoporose-verwante beenbreuke te voorkom en help om demensie, insluitend Alzheimer se siekte, te voorkom.

Folaat het sy naam gekry van die Latynse woord folium, wat “blare” beteken, en daarom is dit nie vreemd dat ander uitstekende blaarbronne donker blaargroentes is nie (yum, jou gunsteling!) - boerenkool, blaarslaai, spinasie, aspersies, raap, beet setperke, mosterdblare, pietersielie en kolwer om maar 'n paar te noem. Dit kan verklaar waarom die Noord-Amerikaanse dieet aan die B-vitamien skynbaar gebrekkig is, aangesien foliensuur verkrygbaar is uit vars, onverwerkte voedsel. Die goeie nuus is dat dit maklik deur die liggaam opgeneem, gebruik en geberg word. Foliensuur word ook deur dermbakterieë vervaardig (onthou u die probiotika?), So as kolonflora gesond is, het ons nog 'n goeie bron van foliensuur.

Die beste lensieslaai ooit
Bestanddele:
2 ¼ koppies (1 lb) Du Puy -lensies
1 medium rooi ui, in blokkies gesny
1 koppie gedroogde aalbessies (jy kan ook rosyne of ander gedroogde vrugte gebruik)
1/3 koppie kappertjies

Vinaigrette:
1/3 koppie koudgeperste, ekstra suiwer olyfolie
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. sterk mosterd
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ teelepel gemaalde kardemom
1/4 teelepel Rooipeper
¼ teelepel gemaalde naeltjies
1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
¼ teelepel Fyngemaalde kaneel

Opsionele byvoegings:
Arugula
Okkerneute
Bok kaas
Vars kruie: platblaar-pietersielie, koriander, basiliekruid
Spruite
Bros seisoenale groente

Aanwysings:
1. Spoel lensies goed af, dreineer. Plaas dit in 'n kastrol en bedek met 'n 3-4 sentimeter water, bring tot kookpunt, laat prut. Kyk of lensies na 15 minute gaar is, maar dit behoort in totaal ongeveer 20 minute te neem. U sal weet dat hulle gaar is as hulle nog 'n effense tand behou - al dente! Om die lensies te gaar, is die dood van hierdie gereg. Wees versigtig!
2. Terwyl die lensies prut, maak die slaaisous deur al die bestanddele in 'n pot met 'n styf deksel te plaas en skud dit sterk.
3. Sny rooi ui – die slaai is die beste as al die bestanddele ongeveer ewe groot is. As jy rosyne gebruik, kap dit grof om dit 'n bietjie kleiner te maak, en doen dieselfde met die kappertjies as dit groot is.
4. As die lensies gaar is, verwyder van die hitte, dreineer en plaas onder koue lopende water om die kookproses te stop. Sodra dit effens afgekoel is, maar nog steeds 'n bietjie warm, plaas die lensies in 'n groot opdienbak en meng met die slaaisous. Voeg ander uie, kappertjies en aalbessies by. As u ander byvoegings soos kruie, groente of kaas gebruik, wag tot net voor dit bedien word. Anders kan hierdie slaai 'n paar dae in die yskas hang.


Die beste lensieslaai ooit

Ek kan nie glo dat ek nog nie hierdie resep geplaas het nie. Met die piekniekseisoen hier aan die gang, het ek skielik besef dat ek hierdie ongelooflike slaai -resep vir myself gehou het! Hierdie gereg is waarskynlik een van die mees gekookte maaltye in my huishouding, en na my mening die enigste lensieslaai-resep wat u ooit nodig sal hê. Ek is eintlik so lief daarvoor dat dit op my troue in Augustus bedien word. Genoeg gesê.
Hierdie gereg is die eerste keer aan my bedien deur my wonderlike vriendin Mia, 'n fantastiese kok in haar eie reg, en ek is mal daaroor om by haar te gaan eet omdat sy so 'n goeie begrip het van hoe om gesonde kos wonderlik te laat smaak. Sy koop ook bestanddele van baie hoë gehalte en is nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie - twee eienskappe wat ek baie bewonder.

Hierdie lensieslaai resep is geen uitsondering nie. Die geure van hierdie gereg is heeltemal uitstaande, maar tog onverwags. Die bestanddeellys lyk miskien 'n bietjie lank, maar na nadere ondersoek sal u agterkom dat dit meestal slegs speserye is, waarvan tien presies is. Dit is hierdie spesiale kombinasie van geure wat 'n wonderlike slaai skep wat smaaklik en verslawend is.
Ek moet ook noem dat hierdie slaai die perfekte piekniekkos is, aangesien dit goed vervoer en 'n uitstekende maaltyd is-tien keer lekkerder die dag daarna! Dit hou 2-3 dae in die yskas.

Die ster van die vertoning is die heerlike "Du Puy" lensie, soms na verwys as "die arme man se kaviaar". Du Puy -lensies is heelwat kleiner as groen of bruin lensies, en word vereer vir hul vermoë om hul vorm te behou nadat dit gaar is. Groen, bruin en rooi lensies is heerlik in sop omdat dit sag, pap is en geneig is om uitmekaar te val, maar dit is minder perfekte keuses vir 'n gesofistikeerde slaai. Du Puy -lensies werk beter in slaaie as in sop en bredies omdat dit geneig is om 'n bietjie robuuster te wees, en as dit behoorlik gekook word, sal dit net 'n tandjie behou. U kan hierdie pragtige peulgewasse by enige kruidenierswinkel, natuurlike voedsel of gesondheidswinkel koop, maar maak seker dat hulle Du Puy sê - anders is dit 'n Franse lensie -afslag. Sacré bleu!

Maak vol op Folate
Lensies is een van die lekkerste bronne van folaat (ook bekend as foliensuur) - slegs een koppie gekookte lensies bied byna 90% van jou daaglikse aanbevole inname! En waarom is folaat so belangrik? U het waarskynlik gehoor van hierdie belangrike vitamien met betrekking tot swangerskap, aangesien dit van kritieke belang is by die voorkoming van geboortedefekte. Folaat ondersteun ook die produksie van rooibloedselle en help om bloedarmoede te voorkom, laat senuwees behoorlik funksioneer, help om osteoporose-verwante beenbreuke te voorkom en help om demensie, insluitend Alzheimer se siekte, te voorkom.

Folaat het sy naam gekry van die Latynse woord folium, wat “blare” beteken, en daarom is dit nie vreemd dat ander uitstekende blaarbronne donker blaargroentes is nie (yum, jou gunsteling!) - boerenkool, blaarslaai, spinasie, aspersies, raap, beet setperke, mosterdgroente, pietersielie en kolwer, om maar 'n paar te noem. Dit kan verklaar waarom Noord-Amerikaanse diëte blykbaar aan die einde van hierdie B-vitamien is, aangesien foliensuur verkrygbaar is uit vars, onverwerkte voedsel. Die goeie nuus is dat dit maklik deur die liggaam opgeneem, gebruik en geberg word. Foliensuur word ook deur dermbakterieë vervaardig (onthou u die probiotika?), So as kolonflora gesond is, het ons nog 'n goeie bron van foliensuur.

Die beste lensieslaai ooit
Bestanddele:
2 ¼ koppies (1 lb) Du Puy -lensies
1 medium rooi ui, in blokkies gesny
1 koppie gedroogde aalbessies (jy kan ook rosyne of ander gedroogde vrugte gebruik)
1/3 koppie kappertjies

Vinaigrette:
1/3 koppie koudgeperste, ekstra suiwer olyfolie
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. sterk mosterd
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ teelepel gemaalde kardemom
1/4 teelepel Rooipeper
¼ teelepel gemaalde naeltjies
1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
¼ teelepel Fyngemaalde kaneel

Opsionele byvoegings:
Arugula
Okkerneute
Bok kaas
Vars kruie: platblaar-pietersielie, koriander, basiliekruid
Spruite
Bros seisoenale groente

Aanwysings:
1. Spoel lensies goed af, dreineer. Plaas dit in 'n pot en bedek met 'n 3-4 sentimeter water, bring tot kookpunt, laat prut. Kyk of lensies na 15 minute gaar is, maar dit behoort in totaal ongeveer 20 minute te neem. U sal weet dat hulle gaar is as hulle nog 'n effense tand behou - al dente! Om die lensies te gaar, is die dood van hierdie gereg. Wees versigtig!
2. Terwyl die lensies prut, maak die slaaisous deur al die bestanddele in 'n pot met 'n styf deksel te plaas en skud dit sterk.
3. Sny rooi ui – die slaai is die beste as al die bestanddele ongeveer ewe groot is. As jy rosyne gebruik, kap dit grof om dit 'n bietjie kleiner te maak, en doen dieselfde met die kappertjies as dit groot is.
4. As die lensies gaar is, verwyder van die hitte, dreineer en plaas onder koue lopende water om die kookproses te stop. Sodra dit effens afgekoel is, maar nog steeds 'n bietjie warm, plaas die lensies in 'n groot opdienbak en gooi dit saam met die slaaisous. Voeg ander uie, kappertjies en aalbessies by. As u ander byvoegings soos kruie, groente of kaas gebruik, wag tot net voor dit bedien word. Anders kan hierdie slaai 'n paar dae in die yskas hang.


Die beste lensieslaai ooit

Ek kan nie glo dat ek nog nie hierdie resep geplaas het nie. Met die piekniekseisoen hier aan die gang, het ek skielik besef dat ek hierdie ongelooflike slaai -resep vir myself gehou het! Hierdie gereg is waarskynlik een van die mees gekookte maaltye in my huishouding, en na my mening die enigste lensieslaai-resep wat u ooit nodig sal hê. Ek is eintlik so lief daarvoor dat dit op my troue in Augustus bedien word. Genoeg gesê.
Hierdie gereg is die eerste keer aan my bedien deur my wonderlike vriendin Mia, 'n fantastiese kok in haar eie reg, en ek is lief daarvoor om by haar huis te gaan eet omdat sy so 'n goeie begrip het van hoe om gesonde kos wonderlik te laat smaak. Sy koop ook bestanddele van baie hoë gehalte en is nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie - twee eienskappe wat ek baie bewonder.

Hierdie lensieslaai resep is geen uitsondering nie. Die geure van hierdie gereg is heeltemal uitstaande, maar tog onverwags. Die bestanddeellys lyk miskien 'n bietjie lank, maar na nadere ondersoek sal u agterkom dat dit meestal slegs speserye is, waarvan tien presies is. Dit is hierdie spesiale kombinasie van geure wat 'n wonderlike slaai skep wat smaaklik en verslawend is.
Ek moet ook noem dat hierdie slaai die perfekte piekniekkos is, aangesien dit goed vervoer en 'n uitstekende maaltyd is-tien keer lekkerder die dag daarna! Dit hou 2-3 dae in die yskas.

Die ster van die vertoning is die heerlike "Du Puy" lensie, soms na verwys as "die arme man se kaviaar". Du Puy -lensies is heelwat kleiner as groen of bruin lensies, en word vereer vir hul vermoë om hul vorm te behou nadat dit gaar is. Groen, bruin en rooi lensies is heerlik in sop omdat dit sag, pap is en geneig is om uitmekaar te val, maar dit is minder perfekte keuses vir 'n gesofistikeerde slaai. Du Puy -lensies werk beter in slaaie as in sop en bredies omdat dit geneig is om 'n bietjie robuuster te wees, en as dit behoorlik gekook word, sal dit net 'n tandjie behou. U kan hierdie pragtige peulgewasse by enige kruidenierswinkel, natuurlike voedsel of gesondheidswinkel koop, maar maak seker dat hulle sê Du Puy - anders is dit 'n Franse lensie. Sacré bleu!

Maak vol op Folate
Lensies is een van die lekkerste bronne van folaat (ook bekend as foliensuur) - slegs een koppie gekookte lensies bied byna 90% van jou daaglikse aanbevole inname! En waarom is folaat so belangrik? U het waarskynlik gehoor van hierdie belangrike vitamien met betrekking tot swangerskap, aangesien dit van kritieke belang is by die voorkoming van geboortedefekte. Folaat ondersteun ook die produksie van rooibloedselle en help om bloedarmoede te voorkom, laat senuwees behoorlik funksioneer, help om osteoporose-verwante beenbreuke te voorkom en help om demensie, insluitend Alzheimer se siekte, te voorkom.

Folaat het sy naam gekry van die Latynse woord folium, wat “blare” beteken, en daarom is dit nie vreemd dat ander uitstekende blaarbronne donker blaargroentes is nie (yum, jou gunsteling!) - boerenkool, blaarslaai, spinasie, aspersies, raap, beet setperke, mosterdgroente, pietersielie en kolwer, om maar 'n paar te noem. Dit kan verklaar waarom Noord-Amerikaanse diëte blykbaar aan die einde van hierdie B-vitamien is, aangesien foliensuur verkrygbaar is uit vars, onverwerkte voedsel. Die goeie nuus is dat dit maklik deur die liggaam opgeneem, gebruik en geberg word. Foliensuur word ook deur dermbakterieë vervaardig (onthou u die probiotika?), So as kolonflora gesond is, het ons nog 'n goeie bron van foliensuur.

Die beste lensieslaai ooit
Bestanddele:
2 ¼ koppies (1 lb) Du Puy -lensies
1 medium rooi ui, in blokkies gesny
1 koppie gedroogde aalbessies (jy kan ook rosyne of ander gedroogde vrugte gebruik)
1/3 koppie kappertjies

Vinaigrette:
1/3 koppie koudgeperste, ekstra suiwer olyfolie
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. sterk mosterd
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ teelepel gemaalde kardemom
1/4 teelepel Rooipeper
¼ teelepel gemaalde naeltjies
1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
¼ teelepel Fyngemaalde kaneel

Opsionele byvoegings:
Arugula
Okkerneute
Bok kaas
Vars kruie: platblaar-pietersielie, koriander, basiliekruid
Spruite
Bros seisoenale groente

Aanwysings:
1. Spoel lensies goed af, dreineer. Plaas dit in 'n pot en bedek met 'n 3-4 sentimeter water, bring tot kookpunt, laat prut. Kyk of lensies na 15 minute gaar is, maar dit behoort in totaal ongeveer 20 minute te neem. U sal weet dat hulle gaar is as hulle nog 'n effense tand behou - al dente! Om die lensies te gaar, is die dood van hierdie gereg. Wees versigtig!
2. Terwyl die lensies prut, maak die slaaisous deur al die bestanddele in 'n pot met 'n styf deksel te plaas en skud dit sterk.
3. Sny rooi ui – die slaai is die beste as al die bestanddele ongeveer ewe groot is. As jy rosyne gebruik, kap dit grof om dit 'n bietjie kleiner te maak, en doen dieselfde met die kappertjies as dit groot is.
4. As die lensies gaar is, verwyder van die hitte, dreineer en plaas onder koue lopende water om die kookproses te stop. Sodra dit effens afgekoel is, maar nog steeds 'n bietjie warm, plaas die lensies in 'n groot opdienbak en gooi dit saam met die slaaisous. Voeg ander uie, kappertjies en aalbessies by. As u ander byvoegings soos kruie, groente of kaas gebruik, wag tot net voor dit bedien word. Anders kan hierdie slaai 'n paar dae in die yskas hang.


Die beste lensieslaai ooit

Ek kan nie glo dat ek nog nie hierdie resep geplaas het nie. Met die piekniekseisoen hier aan die gang, het ek skielik besef dat ek hierdie ongelooflike slaai -resep vir myself gehou het! Hierdie gereg is waarskynlik een van die mees gekookte maaltye in my huishouding, en na my mening die enigste lensieslaai-resep wat u ooit nodig sal hê. Ek is eintlik so lief daarvoor dat dit op my troue in Augustus bedien word. Genoeg gesê.
Hierdie gereg is die eerste keer aan my bedien deur my wonderlike vriendin Mia, 'n fantastiese kok in haar eie reg, en ek is lief daarvoor om by haar huis te gaan eet omdat sy so 'n goeie begrip het van hoe om gesonde kos wonderlik te laat smaak. Sy koop ook bestanddele van baie hoë gehalte en is nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie - twee eienskappe wat ek baie bewonder.

Hierdie lensieslaai resep is geen uitsondering nie. Die geure van hierdie gereg is heeltemal uitstaande, maar tog onverwags. Die bestanddeellys lyk miskien 'n bietjie lank, maar na nadere ondersoek sal u agterkom dat dit meestal slegs speserye is, waarvan tien presies is. Dit is hierdie spesiale kombinasie van geure wat 'n wonderlike slaai skep wat smaaklik en verslawend is.
Ek moet ook noem dat hierdie slaai die perfekte piekniekkos is, aangesien dit goed vervoer en 'n uitstekende maaltyd is-tien keer lekkerder die dag daarna! Dit hou 2-3 dae in die yskas.

Die ster van die vertoning is die heerlike "Du Puy" lensie, soms na verwys as "die arme man se kaviaar". Du Puy -lensies is heelwat kleiner as groen of bruin lensies, en word vereer vir hul vermoë om hul vorm te behou nadat dit gaar is. Groen, bruin en rooi lensies is heerlik in sop omdat dit sag, pap is en geneig is om uitmekaar te val, maar dit is minder perfekte keuses vir 'n gesofistikeerde slaai. Du Puy -lensies werk beter in slaaie as in sop en bredies omdat dit geneig is om 'n bietjie robuuster te wees, en as dit behoorlik gekook word, sal dit net 'n tandjie behou. U kan hierdie pragtige peulgewasse by enige kruidenierswinkel, natuurlike voedsel of gesondheidswinkel koop, maar maak seker dat hulle Du Puy sê - anders is dit 'n Franse lensie -afslag. Sacré bleu!

Maak vol op Folate
Lensies is een van die lekkerste bronne van folaat (ook bekend as foliensuur) - slegs een koppie gekookte lensies bied byna 90% van jou daaglikse aanbevole inname! En waarom is folaat so belangrik? U het waarskynlik gehoor van hierdie belangrike vitamien met betrekking tot swangerskap, aangesien dit van kritieke belang is by die voorkoming van geboortedefekte. Folaat ondersteun ook die produksie van rooibloedselle en help om bloedarmoede te voorkom, laat senuwees behoorlik funksioneer, help om osteoporose-verwante beenbreuke te voorkom en help om demensie, insluitend Alzheimer se siekte, te voorkom.

Folaat het sy naam gekry van die Latynse woord folium, wat “blare” beteken, en daarom is dit nie vreemd dat ander uitstekende blaarbronne donker blaargroentes is nie (yum, jou gunsteling!) - boerenkool, blaarslaai, spinasie, aspersies, raap, beet setperke, mosterdblare, pietersielie en kolwer om maar 'n paar te noem. Dit kan verklaar waarom die Noord-Amerikaanse dieet aan die B-vitamien skynbaar gebrekkig is, aangesien foliensuur verkrygbaar is uit vars, onverwerkte voedsel. Die goeie nuus is dat dit maklik deur die liggaam opgeneem, gebruik en geberg word. Foliensuur word ook deur dermbakterieë vervaardig (onthou u die probiotika?), So as kolonflora gesond is, het ons nog 'n goeie bron van foliensuur.

Die beste lensieslaai ooit
Bestanddele:
2 ¼ koppies (1 lb) Du Puy -lensies
1 medium rooi ui, in blokkies gesny
1 koppie gedroogde aalbessies (jy kan ook rosyne of ander gedroogde vrugte gebruik)
1/3 koppie kappertjies

Vinaigrette:
1/3 koppie koudgeperste, ekstra suiwer olyfolie
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. sterk mosterd
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ teelepel gemaalde kardemom
1/4 teelepel Rooipeper
¼ teelepel gemaalde naeltjies
1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
¼ teelepel Fyngemaalde kaneel

Opsionele byvoegings:
Arugula
Okkerneute
Bok kaas
Vars kruie: platblaar-pietersielie, koriander, basiliekruid
Spruite
Bros seisoenale groente

Aanwysings:
1. Spoel lensies goed af, dreineer. Plaas dit in 'n pot en bedek met 'n 3-4 sentimeter water, bring tot kookpunt, laat prut. Kyk of lensies na 15 minute gaar is, maar dit behoort in totaal ongeveer 20 minute te neem. U sal weet dat hulle gaar is as hulle nog 'n effense tand behou - al dente! Om die lensies te gaar, is die dood van hierdie gereg. Wees versigtig!
2. Terwyl die lensies prut, maak die slaaisous deur al die bestanddele in 'n pot met 'n styf deksel te plaas en skud dit sterk.
3. Sny rooi ui – die slaai is die beste as al die bestanddele ongeveer ewe groot is. As jy rosyne gebruik, kap dit grof om dit 'n bietjie kleiner te maak, en doen dieselfde met die kappertjies as dit groot is.
4. As die lensies gaar is, verwyder van die hitte, dreineer en plaas onder koue lopende water om die kookproses te stop. Sodra dit effens afgekoel is, maar nog steeds 'n bietjie warm, plaas die lensies in 'n groot opdienbak en gooi dit saam met die slaaisous. Voeg ander uie, kappertjies en aalbessies by. As u ander byvoegings soos kruie, groente of kaas gebruik, wag tot net voor dit bedien word. Anders kan hierdie slaai 'n paar dae in die yskas hang.


Die beste lensieslaai ooit

Ek kan nie glo dat ek nog nie hierdie resep geplaas het nie. Met die piekniekseisoen hier aan die gang, het ek skielik besef dat ek hierdie ongelooflike slaai -resep vir myself gehou het! Hierdie gereg is waarskynlik een van die mees gekookte maaltye in my huishouding, en na my mening die enigste lensieslaai-resep wat u ooit nodig sal hê. Ek is eintlik so lief daarvoor dat dit op my troue in Augustus bedien word. Genoeg gesê.
Hierdie gereg is die eerste keer aan my bedien deur my wonderlike vriendin Mia, 'n fantastiese kok in haar eie reg, en ek is lief daarvoor om by haar huis te gaan eet omdat sy so 'n goeie begrip het van hoe om gesonde kos wonderlik te laat smaak. Sy koop ook bestanddele van baie hoë gehalte en is nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie - twee eienskappe wat ek baie bewonder.

Hierdie lensieslaai resep is geen uitsondering nie. Die geure van hierdie gereg is heeltemal uitstaande, maar tog onverwags. Die bestanddeellys lyk miskien 'n bietjie lank, maar na nadere ondersoek sal u agterkom dat dit meestal slegs speserye is, waarvan tien presies is. Dit is hierdie spesiale kombinasie van geure wat 'n wonderlike slaai skep wat smaaklik en verslawend is.
Ek moet ook noem dat hierdie slaai die perfekte piekniekkos is, aangesien dit goed vervoer en 'n uitstekende maaltyd is-tien keer lekkerder die dag daarna! Dit hou 2-3 dae in die yskas.

Die ster van die vertoning is die heerlike "Du Puy" lensie, soms na verwys as "die arme man se kaviaar". Du Puy -lensies is heelwat kleiner as groen of bruin lensies, en word vereer vir hul vermoë om hul vorm te behou nadat dit gaar is. Groen, bruin en rooi lensies is heerlik in sop omdat dit sag, pap is en geneig is om uitmekaar te val, maar dit is minder perfekte keuses vir 'n gesofistikeerde slaai. Du Puy -lensies werk beter in slaaie as in sop en bredies omdat dit geneig is om 'n bietjie robuuster te wees, en as dit behoorlik gekook word, sal dit net 'n tandjie behou. U kan hierdie pragtige peulgewasse by enige kruidenierswinkel, natuurlike voedsel of gesondheidswinkel koop, maar maak seker dat hulle sê Du Puy - anders is dit 'n Franse lensie. Sacré bleu!

Maak vol op Folate
Lensies is een van die lekkerste bronne van folaat (ook bekend as foliensuur) - slegs een koppie gekookte lensies bied byna 90% van jou daaglikse aanbevole inname! En waarom is folaat so belangrik? You’ve probably heard about this vital vitamin in regards to pregnancy, as it is critical in the prevention of birth defects. Folate also functions to support red blood cell production and help prevent anemia, allows nerves to function properly, helps prevent osteoporosis-related bone fractures, and helps prevent dementias including Alzheimer’s disease.

Folate received its name from the Latin word folium, meaning “foliage”, so it’s not wonder that other excellent sources of folate are dark leafy greens (yum, your favorite!) – kale, romaine lettuce, spinach, asparagus, turnip greens, beet greens, mustard greens, parsley, and collards to name a few. This may explain why North American diets seem to be on the deficient end of things when it comes to this B-vitamin, as folic acid is available from fresh, unprocessed food. The good news is it is easily absorbed, used, and stored by the body. Folic acid is also manufactured by intestinal bacteria (remember those probiotics?), so if colon flora is healthy, we have another good source of folic acid.

The Best Lentil Salad, Ever
Bestanddele:
2 ¼ cups (1 lb.) Du Puy lentils
1 medium red onion, diced
1 cup dried currants (you could also use raisins or other dried fruit)
1/3 cup capers

Vinaigrette:
1/3 cup cold pressed, extra virgin olive oil
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. strong mustard
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ tsp ground cardamom
1/4 tsp. Rooipeper
¼ tsp. ground cloves
1/4 tsp. freshly grated nutmeg
¼ tsp. Fyngemaalde kaneel

Optional add-ins:
Arugula
Okkerneute
Goat cheese
Fresh herbs: flat-leaf parsley, cilantro, basil
Sprouts
Crispy seasonal veggies

Aanwysings:
1. Rinse lentils well, drain. Place in a pot and cover with a 3-4 inches of water, bring to a boil, reduce to simmer. Check lentils for doneness after 15 minutes, but they should take about 20 minutes in total. You will know they are cooked if they still retain a slight tooth – al dente! Overcooking the lentils is the death of this dish. Wees versigtig!
2. While the lentils are simmering, make the dressing by placing all ingredients in a jar with a tight fitting lid and shake vigorously to combine.
3. Finely dice red onion – the salad is best if all the ingredients are about the same size. If using raisins, chop them roughly to make them a bit smaller, and do the same with the capers if they are large.
4. When the lentils are cooked, remove from heat, drain and place under cold running water to stop the cooking process. Once cooled slightly but still a little warm, place lentils in a large serving bowl and toss with dressing. Add other onion, capers, and currants. If using other add-ins such as herbs, greens, or cheese, wait until just before serving. Otherwise, this salad can hang out in the fridge for a couple days.


The Best Lentil Salad, Ever

I can’t believe that I haven’t posted this recipe before. With picnic season in full swing here, I suddenly realized that I’ve been keeping this unbelievable salad recipe all to myself! This dish is probably one of the most-cooked meals in my household, and in my opinion, the only lentil salad recipe you will ever need . I love it so much in fact, it’s being served at my wedding in August. Enough said.
This dish was first served to me by my fabulous friend Mia who is a phenomenal cook in her own right, and I love going to her house to eat because she has such a beautiful understanding of how to make healthy food taste amazing. She also purchases very high quality ingredients, and is not afraid to experiment in the kitchen – two qualities I admire very much.

This lentil salad recipe is no exception. The flavours of this dish are totally outstanding, yet unexpected. The ingredient list may seem a little long, but after closer inspection you’ll notice that it is mostly just spices, ten of them to be exact. It is this special combination of flavours that creates a truly remarkable salad that is lip-smackingly tasty and totally addictive.
I should also mention that this salad is the perfect picnic food, as it transports well and is a superb make-ahead meal – ten times tastier the day after! It keeps in the fridge very well for 2-3 days.

The star of the show is the delectable “Du Puy” lentil, sometimes referred to as “the poor man’s caviar”. Du Puy lentils are quite a bit smaller than green or brown lentils, and are revered for their ability to retain their shape after being cooked. Green, brown, and red lentils are great in soups because they are soft, mushy, and tend to fall apart, but those would be less-than-perfect choices for a sophisticated salad. Du Puy lentils work better in salads than in soups and stews because they tend to be a little more robust, and when cooked properly, they will retain just a little tooth. You can find these lovely legumes at any quality grocery store, natural food, or health food store, just make sure they say Du Puy – otherwise they are a French lentil knockoff. Sacré bleu!

Fill up on Folate
Lentils are one of the yummiest sources of folate (also know as folic acid) – just one cup of cooked lentils provides you with almost 90% of your daily recommended intake! And why is folate so important? You’ve probably heard about this vital vitamin in regards to pregnancy, as it is critical in the prevention of birth defects. Folate also functions to support red blood cell production and help prevent anemia, allows nerves to function properly, helps prevent osteoporosis-related bone fractures, and helps prevent dementias including Alzheimer’s disease.

Folate received its name from the Latin word folium, meaning “foliage”, so it’s not wonder that other excellent sources of folate are dark leafy greens (yum, your favorite!) – kale, romaine lettuce, spinach, asparagus, turnip greens, beet greens, mustard greens, parsley, and collards to name a few. This may explain why North American diets seem to be on the deficient end of things when it comes to this B-vitamin, as folic acid is available from fresh, unprocessed food. The good news is it is easily absorbed, used, and stored by the body. Folic acid is also manufactured by intestinal bacteria (remember those probiotics?), so if colon flora is healthy, we have another good source of folic acid.

The Best Lentil Salad, Ever
Bestanddele:
2 ¼ cups (1 lb.) Du Puy lentils
1 medium red onion, diced
1 cup dried currants (you could also use raisins or other dried fruit)
1/3 cup capers

Vinaigrette:
1/3 cup cold pressed, extra virgin olive oil
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. strong mustard
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ tsp ground cardamom
1/4 tsp. Rooipeper
¼ tsp. ground cloves
1/4 tsp. freshly grated nutmeg
¼ tsp. Fyngemaalde kaneel

Optional add-ins:
Arugula
Okkerneute
Goat cheese
Fresh herbs: flat-leaf parsley, cilantro, basil
Sprouts
Crispy seasonal veggies

Aanwysings:
1. Rinse lentils well, drain. Place in a pot and cover with a 3-4 inches of water, bring to a boil, reduce to simmer. Check lentils for doneness after 15 minutes, but they should take about 20 minutes in total. You will know they are cooked if they still retain a slight tooth – al dente! Overcooking the lentils is the death of this dish. Wees versigtig!
2. While the lentils are simmering, make the dressing by placing all ingredients in a jar with a tight fitting lid and shake vigorously to combine.
3. Finely dice red onion – the salad is best if all the ingredients are about the same size. If using raisins, chop them roughly to make them a bit smaller, and do the same with the capers if they are large.
4. When the lentils are cooked, remove from heat, drain and place under cold running water to stop the cooking process. Once cooled slightly but still a little warm, place lentils in a large serving bowl and toss with dressing. Add other onion, capers, and currants. If using other add-ins such as herbs, greens, or cheese, wait until just before serving. Otherwise, this salad can hang out in the fridge for a couple days.


The Best Lentil Salad, Ever

I can’t believe that I haven’t posted this recipe before. With picnic season in full swing here, I suddenly realized that I’ve been keeping this unbelievable salad recipe all to myself! This dish is probably one of the most-cooked meals in my household, and in my opinion, the only lentil salad recipe you will ever need . I love it so much in fact, it’s being served at my wedding in August. Enough said.
This dish was first served to me by my fabulous friend Mia who is a phenomenal cook in her own right, and I love going to her house to eat because she has such a beautiful understanding of how to make healthy food taste amazing. She also purchases very high quality ingredients, and is not afraid to experiment in the kitchen – two qualities I admire very much.

This lentil salad recipe is no exception. The flavours of this dish are totally outstanding, yet unexpected. The ingredient list may seem a little long, but after closer inspection you’ll notice that it is mostly just spices, ten of them to be exact. It is this special combination of flavours that creates a truly remarkable salad that is lip-smackingly tasty and totally addictive.
I should also mention that this salad is the perfect picnic food, as it transports well and is a superb make-ahead meal – ten times tastier the day after! It keeps in the fridge very well for 2-3 days.

The star of the show is the delectable “Du Puy” lentil, sometimes referred to as “the poor man’s caviar”. Du Puy lentils are quite a bit smaller than green or brown lentils, and are revered for their ability to retain their shape after being cooked. Green, brown, and red lentils are great in soups because they are soft, mushy, and tend to fall apart, but those would be less-than-perfect choices for a sophisticated salad. Du Puy lentils work better in salads than in soups and stews because they tend to be a little more robust, and when cooked properly, they will retain just a little tooth. You can find these lovely legumes at any quality grocery store, natural food, or health food store, just make sure they say Du Puy – otherwise they are a French lentil knockoff. Sacré bleu!

Fill up on Folate
Lentils are one of the yummiest sources of folate (also know as folic acid) – just one cup of cooked lentils provides you with almost 90% of your daily recommended intake! And why is folate so important? You’ve probably heard about this vital vitamin in regards to pregnancy, as it is critical in the prevention of birth defects. Folate also functions to support red blood cell production and help prevent anemia, allows nerves to function properly, helps prevent osteoporosis-related bone fractures, and helps prevent dementias including Alzheimer’s disease.

Folate received its name from the Latin word folium, meaning “foliage”, so it’s not wonder that other excellent sources of folate are dark leafy greens (yum, your favorite!) – kale, romaine lettuce, spinach, asparagus, turnip greens, beet greens, mustard greens, parsley, and collards to name a few. This may explain why North American diets seem to be on the deficient end of things when it comes to this B-vitamin, as folic acid is available from fresh, unprocessed food. The good news is it is easily absorbed, used, and stored by the body. Folic acid is also manufactured by intestinal bacteria (remember those probiotics?), so if colon flora is healthy, we have another good source of folic acid.

The Best Lentil Salad, Ever
Bestanddele:
2 ¼ cups (1 lb.) Du Puy lentils
1 medium red onion, diced
1 cup dried currants (you could also use raisins or other dried fruit)
1/3 cup capers

Vinaigrette:
1/3 cup cold pressed, extra virgin olive oil
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. strong mustard
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ tsp ground cardamom
1/4 tsp. Rooipeper
¼ tsp. ground cloves
1/4 tsp. freshly grated nutmeg
¼ tsp. Fyngemaalde kaneel

Optional add-ins:
Arugula
Okkerneute
Goat cheese
Fresh herbs: flat-leaf parsley, cilantro, basil
Sprouts
Crispy seasonal veggies

Aanwysings:
1. Rinse lentils well, drain. Place in a pot and cover with a 3-4 inches of water, bring to a boil, reduce to simmer. Check lentils for doneness after 15 minutes, but they should take about 20 minutes in total. You will know they are cooked if they still retain a slight tooth – al dente! Overcooking the lentils is the death of this dish. Wees versigtig!
2. While the lentils are simmering, make the dressing by placing all ingredients in a jar with a tight fitting lid and shake vigorously to combine.
3. Finely dice red onion – the salad is best if all the ingredients are about the same size. If using raisins, chop them roughly to make them a bit smaller, and do the same with the capers if they are large.
4. When the lentils are cooked, remove from heat, drain and place under cold running water to stop the cooking process. Once cooled slightly but still a little warm, place lentils in a large serving bowl and toss with dressing. Add other onion, capers, and currants. If using other add-ins such as herbs, greens, or cheese, wait until just before serving. Otherwise, this salad can hang out in the fridge for a couple days.


The Best Lentil Salad, Ever

I can’t believe that I haven’t posted this recipe before. With picnic season in full swing here, I suddenly realized that I’ve been keeping this unbelievable salad recipe all to myself! This dish is probably one of the most-cooked meals in my household, and in my opinion, the only lentil salad recipe you will ever need . I love it so much in fact, it’s being served at my wedding in August. Enough said.
This dish was first served to me by my fabulous friend Mia who is a phenomenal cook in her own right, and I love going to her house to eat because she has such a beautiful understanding of how to make healthy food taste amazing. She also purchases very high quality ingredients, and is not afraid to experiment in the kitchen – two qualities I admire very much.

This lentil salad recipe is no exception. The flavours of this dish are totally outstanding, yet unexpected. The ingredient list may seem a little long, but after closer inspection you’ll notice that it is mostly just spices, ten of them to be exact. It is this special combination of flavours that creates a truly remarkable salad that is lip-smackingly tasty and totally addictive.
I should also mention that this salad is the perfect picnic food, as it transports well and is a superb make-ahead meal – ten times tastier the day after! It keeps in the fridge very well for 2-3 days.

The star of the show is the delectable “Du Puy” lentil, sometimes referred to as “the poor man’s caviar”. Du Puy lentils are quite a bit smaller than green or brown lentils, and are revered for their ability to retain their shape after being cooked. Green, brown, and red lentils are great in soups because they are soft, mushy, and tend to fall apart, but those would be less-than-perfect choices for a sophisticated salad. Du Puy lentils work better in salads than in soups and stews because they tend to be a little more robust, and when cooked properly, they will retain just a little tooth. You can find these lovely legumes at any quality grocery store, natural food, or health food store, just make sure they say Du Puy – otherwise they are a French lentil knockoff. Sacré bleu!

Fill up on Folate
Lentils are one of the yummiest sources of folate (also know as folic acid) – just one cup of cooked lentils provides you with almost 90% of your daily recommended intake! And why is folate so important? You’ve probably heard about this vital vitamin in regards to pregnancy, as it is critical in the prevention of birth defects. Folate also functions to support red blood cell production and help prevent anemia, allows nerves to function properly, helps prevent osteoporosis-related bone fractures, and helps prevent dementias including Alzheimer’s disease.

Folate received its name from the Latin word folium, meaning “foliage”, so it’s not wonder that other excellent sources of folate are dark leafy greens (yum, your favorite!) – kale, romaine lettuce, spinach, asparagus, turnip greens, beet greens, mustard greens, parsley, and collards to name a few. This may explain why North American diets seem to be on the deficient end of things when it comes to this B-vitamin, as folic acid is available from fresh, unprocessed food. The good news is it is easily absorbed, used, and stored by the body. Folic acid is also manufactured by intestinal bacteria (remember those probiotics?), so if colon flora is healthy, we have another good source of folic acid.

The Best Lentil Salad, Ever
Bestanddele:
2 ¼ cups (1 lb.) Du Puy lentils
1 medium red onion, diced
1 cup dried currants (you could also use raisins or other dried fruit)
1/3 cup capers

Vinaigrette:
1/3 cup cold pressed, extra virgin olive oil
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. strong mustard
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ tsp ground cardamom
1/4 tsp. Rooipeper
¼ tsp. ground cloves
1/4 tsp. freshly grated nutmeg
¼ tsp. Fyngemaalde kaneel

Optional add-ins:
Arugula
Okkerneute
Goat cheese
Fresh herbs: flat-leaf parsley, cilantro, basil
Sprouts
Crispy seasonal veggies

Aanwysings:
1. Rinse lentils well, drain. Place in a pot and cover with a 3-4 inches of water, bring to a boil, reduce to simmer. Check lentils for doneness after 15 minutes, but they should take about 20 minutes in total. You will know they are cooked if they still retain a slight tooth – al dente! Overcooking the lentils is the death of this dish. Wees versigtig!
2. While the lentils are simmering, make the dressing by placing all ingredients in a jar with a tight fitting lid and shake vigorously to combine.
3. Finely dice red onion – the salad is best if all the ingredients are about the same size. If using raisins, chop them roughly to make them a bit smaller, and do the same with the capers if they are large.
4. When the lentils are cooked, remove from heat, drain and place under cold running water to stop the cooking process. Once cooled slightly but still a little warm, place lentils in a large serving bowl and toss with dressing. Add other onion, capers, and currants. If using other add-ins such as herbs, greens, or cheese, wait until just before serving. Otherwise, this salad can hang out in the fridge for a couple days.


The Best Lentil Salad, Ever

I can’t believe that I haven’t posted this recipe before. With picnic season in full swing here, I suddenly realized that I’ve been keeping this unbelievable salad recipe all to myself! This dish is probably one of the most-cooked meals in my household, and in my opinion, the only lentil salad recipe you will ever need . I love it so much in fact, it’s being served at my wedding in August. Enough said.
This dish was first served to me by my fabulous friend Mia who is a phenomenal cook in her own right, and I love going to her house to eat because she has such a beautiful understanding of how to make healthy food taste amazing. She also purchases very high quality ingredients, and is not afraid to experiment in the kitchen – two qualities I admire very much.

This lentil salad recipe is no exception. The flavours of this dish are totally outstanding, yet unexpected. The ingredient list may seem a little long, but after closer inspection you’ll notice that it is mostly just spices, ten of them to be exact. It is this special combination of flavours that creates a truly remarkable salad that is lip-smackingly tasty and totally addictive.
I should also mention that this salad is the perfect picnic food, as it transports well and is a superb make-ahead meal – ten times tastier the day after! It keeps in the fridge very well for 2-3 days.

The star of the show is the delectable “Du Puy” lentil, sometimes referred to as “the poor man’s caviar”. Du Puy lentils are quite a bit smaller than green or brown lentils, and are revered for their ability to retain their shape after being cooked. Green, brown, and red lentils are great in soups because they are soft, mushy, and tend to fall apart, but those would be less-than-perfect choices for a sophisticated salad. Du Puy lentils work better in salads than in soups and stews because they tend to be a little more robust, and when cooked properly, they will retain just a little tooth. You can find these lovely legumes at any quality grocery store, natural food, or health food store, just make sure they say Du Puy – otherwise they are a French lentil knockoff. Sacré bleu!

Fill up on Folate
Lentils are one of the yummiest sources of folate (also know as folic acid) – just one cup of cooked lentils provides you with almost 90% of your daily recommended intake! And why is folate so important? You’ve probably heard about this vital vitamin in regards to pregnancy, as it is critical in the prevention of birth defects. Folate also functions to support red blood cell production and help prevent anemia, allows nerves to function properly, helps prevent osteoporosis-related bone fractures, and helps prevent dementias including Alzheimer’s disease.

Folate received its name from the Latin word folium, meaning “foliage”, so it’s not wonder that other excellent sources of folate are dark leafy greens (yum, your favorite!) – kale, romaine lettuce, spinach, asparagus, turnip greens, beet greens, mustard greens, parsley, and collards to name a few. This may explain why North American diets seem to be on the deficient end of things when it comes to this B-vitamin, as folic acid is available from fresh, unprocessed food. The good news is it is easily absorbed, used, and stored by the body. Folic acid is also manufactured by intestinal bacteria (remember those probiotics?), so if colon flora is healthy, we have another good source of folic acid.

The Best Lentil Salad, Ever
Bestanddele:
2 ¼ cups (1 lb.) Du Puy lentils
1 medium red onion, diced
1 cup dried currants (you could also use raisins or other dried fruit)
1/3 cup capers

Vinaigrette:
1/3 cup cold pressed, extra virgin olive oil
1/4 koppie appelasyn
1 eetlepel. esdoringstroop
1 eetlepel. strong mustard
2 teelepels. sout
2 teelepels. peper
1 teelepel. gemaalde komyn
1/2 teelepel borrie
1/2 teelepel gemaalde koljander
½ tsp ground cardamom
1/4 tsp. Rooipeper
¼ tsp. ground cloves
1/4 tsp. freshly grated nutmeg
¼ tsp. Fyngemaalde kaneel

Optional add-ins:
Arugula
Okkerneute
Goat cheese
Fresh herbs: flat-leaf parsley, cilantro, basil
Sprouts
Crispy seasonal veggies

Aanwysings:
1. Rinse lentils well, drain. Place in a pot and cover with a 3-4 inches of water, bring to a boil, reduce to simmer. Check lentils for doneness after 15 minutes, but they should take about 20 minutes in total. You will know they are cooked if they still retain a slight tooth – al dente! Overcooking the lentils is the death of this dish. Wees versigtig!
2. While the lentils are simmering, make the dressing by placing all ingredients in a jar with a tight fitting lid and shake vigorously to combine.
3. Finely dice red onion – the salad is best if all the ingredients are about the same size. If using raisins, chop them roughly to make them a bit smaller, and do the same with the capers if they are large.
4. When the lentils are cooked, remove from heat, drain and place under cold running water to stop the cooking process. Once cooled slightly but still a little warm, place lentils in a large serving bowl and toss with dressing. Add other onion, capers, and currants. If using other add-ins such as herbs, greens, or cheese, wait until just before serving. Otherwise, this salad can hang out in the fridge for a couple days.



Kommentaar:

  1. Raedburne

    Bravo, die wonderlike gedagte

  2. Jamir

    Ek het van alles gehou

  3. Harlan

    It is agreeable, this magnificent thought has to be precisely on purpose



Skryf 'n boodskap