Nuwe resepte

Is naakte troukoeke die volgende groot neiging?

Is naakte troukoeke die volgende groot neiging?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Naak is blykbaar die beste manier om te gaan

Ons is almal bekend met die frase 'minder is meer', en dit geld blykbaar vir troukoeke. Links en regs sien ons meer en meer ryplose troukoeke, en skokkend genoeg lyk dit asof hulle op een of ander manier klas uitstraal. U kan aanneem dat onversierde koeke goedkoop en sonder moeite lyk, maar as dit behoorlik gedoen word, is die effek die teenoorgestelde.

Hilary Duff het 'n naakte troukoek in haar tema van die sprokieshuwelik in 2010 ingesluit, en selfs Victoria Beckham het een vir haar troue in 1999, maar sy was altyd tien tree voor elke neiging. Hierdie koeke is onderskat en natuurlik en het 'n soortgelyke karakter as 'rustieke' gebak en resepte- 'n gevoel van gemak en tuiste.

Hierdie smaakvolle lekkernye is versier met talle variëteite van verskillende vrugte en meel, en is besig om die huwelikstoneel aan die toeneem te maak, en eerlik, hoewel dit tradisie verwerp, is dit onweerstaanbaar skatryk.

Hou dus hierdie nederige verskeidenheid dop terwyl u somer troues bywoon. En as u 'n eie troue beplan, oorweeg dit om teen die graan te gaan (of in hierdie geval die versiersel).


Wat is die reëls?

Daar is baie min harde reëls met naakte koeke, maar die belangrikste vereiste is dat die kante van die sponse vertoon word en nie bedek is nie, "sê Miles.

Maar omdat die reëls vir breek gemaak word, is daar uitsonderings: 'Dit is aanvaarbaar dat hulle 'n klein bietjie versiersel, 'n strooi versiersuiker of die dunste laag botterroom het, as u die spons nog deur die versiersel kan sien. & quot


Naakte troukoeke - 'n paar noodsaaklikhede!

Hallo Lindsey / bemanning - ek het drie verwante vrae om te vra:
1 - wat is die beste spons, wat sy vorm / struktuur sal behou as dit gemaak word vir 'n troue koek met 'n laag, maar naak
2 - hoe lank vooruit kan ek die koeke maak, kan ek dit vries
3 - enige aanbevelings oor vulsels wat hul struktuur behou en nie loop nie
Dankie

Eerstens moet ek sê dat ons nie spesialiste in troukoeke is nie! Ek het baie troukoeke gemaak, maar dit was lank voordat die 'naakte' neiging begin het.

Dit hang alles af van waarvan u hou. Vir ons eet 'n klassieke sponskoek goed gevul met slagroom en seisoenale vrugte, maar die meeste naakte of halfnaakte troukoeke word gevul met botterroom en konfyt of vrugte as botterroom as dit koel bly en langer hou.

Heeltemal onbedekte sponskoek sal tydens die huweliksverrigtinge uitgelaat word sodat die meeste spyseniers met 'n dun lagie botterroom na die oppervlak kan skuim om die hoeveelheid koek wat uitdroog, te verminder.

Die meeste paartjies wil hê dat hul tertkoek vertoon word en hoe langer dit vertoon word, hoe meer sal dit uitdroog.

Diep gestapelde lae benodig spykers en stutte om te voorkom dat die gewig van die koeke die lae laat sak.

Sommige kies sjokolade- of madeirakoek omdat dit stewiger is, maar madeira sal baie swaarder wees as 'n spons.

Ek is nie seker of jy jou eie maak nie! Ja, jy kan 'n sponskoek vries. Ek het dit op koekplate gevries en goed toegedraai.

As ek my eie doen, sou ek waarskynlik klassieke sponskoeke gekies met aarbeie en / of frambose (in die somer!) hoogte as elke laag en verwyder net die sellofaan voordat dit gesny word.

In my gedagtes sou dit werk, maar ek sou 'n toets voor die troue nodig hê om seker te maak.

As ek sjokolade gedoen het, sou ek 'n weergawe van Squidgy Chocolate / swart woud met kersies doen.


Die naakte troukoek: dit is duidelik 'n neiging om te bly, aangesien paartjies en hul bakkers 'n buitenste laag versiersel in die steek laat ten gunste van 'n ongerepte lekkergoed wat net so lekker lyk as wat dit smaak. As u nie 'n aanhanger is van die tradisionele drie-troue wit troukoek nie, is hierdie nagereg-alternatief vir groot dae dalk net vir u.

Soos hierdie naakte troukoekidees sal toon, is daar 'n styl vir elke viering, of u nou op soek is na 'n rustieke troukoek of 'n moderne met onverwagte geure. Naakte troukoeke gaan egter nie net oor voorkoms en smaak nie. Daar is eintlik 'n ernstige voordeel by die keuse van 'n ongerepte konfyt, en dit is varsheid.

Omdat rypvog vog toevoeg, kan 'n bakker voor die groot dag 'n tradisionele troukoek opskep en dan die afwerking byvoeg net voor aflewering. Dit is nie die geval met 'n blootgestelde troukoek nie, wat relatief naby die onthaal gebak moet word om te verseker dat elke laag vars, klam en heerlik is. Dit beteken dat u proffers u vlakke die aand voor of selfs die dag van u huwelik in die oond sal sit. Niks is beter as 'n koek wat gebak is net 'n paar uur voordat dit geëet word nie, reg?

Wat ook al u rede is om een ​​te kies, u sal gou sien dat kaal troukoeke sjiek, gesofistikeerd en pragtig kan wees, maar nie te soet nie, maar net soet genoeg. Klik hier om 'n paar van ons gunsteling voorbeelde te sien, begin met hierdie pragtige halfgeklede troukoek (bedek met suurlemoene en limoen) van Lel & eacute P & acirctisserie.


Alhoewel hul liefde nie laas was nie (die egpaar is in 2012 geskei, en gerugte lui dat dit nie mooi was nie), was hul koek darem pragtig. Katie Holmes en Tom Cruise debuteer 'n driehoekige koek tydens hul troue in 2006. Dit is mooi, maar nie so mooi soos Katie se keuse van troudrag nie.

Beeldkrediet: love_that_shot/Instagram


Resep

Voorverhit die oond tot 160 ° C (konveksie -oond 140 ° C).

Berei 400 gram FunCakes -mengsel vir sponskoek voor, soos op die verpakking aangedui. Smeer die 15 en 20 cm bakpanne en verdeel die beslag tussen die 2 bakpanne. Bak die koek 30-35 minute in die middel van die voorverhitte oond. Laat die koek afkoel met behulp van 'n afkoelrooster.

As daar nie genoeg plek in die oond is vir twee koekies nie, berei die beskuitmengsels afsonderlik voor. Deur die beslag te lank te laat staan, verminder die koekie se lugigheid.

Herhaal die stappe hierbo en bak weer 2 sponskoeke met dieselfde bakpanne.

Nog twee koekies van 25 cm moet gebak word. Herhaal bogenoemde stappe, maar bak hierdie koekies in die middel van die voorverhitte oond vir 40 tot 45 minute.

Berei 600 gram FunCakes -mengsel vir botterroom voor soos aangedui op die verpakking. Sit die botterroom in 'n versiersak en sny 'n stuk.

Berei FunCakes Mix van 300 gram vir Créme Pattiserie voor soos aangedui in die verpakking.

Berei 450 gram FunCakes -mengsel vir Enchanted Cream® voor soos aangedui op die verpakking.

Berei die betowerde room in verskeie porsies voor, sodat dit lekker donsig word en geen volume verloor nie.

Sny alle beskuitjies twee keer met die koekvlak gelyk. Begin met die 25 cm -koek. Plaas die onderkant van die beskuitjie op die 22,5 cm -koekbord met 'n bietjie botterroom. Besprinkel die koekieslaag met die maraschino -likeur, pyp 'n dik botterroom langs die rand en vul die binneste ring met 'n laag crème pattiserie. Sit dan die tweede laag beskuitjie bo -op, besprinkel weer met likeur. Bedek 'n dik weer met botterroom en vul die binneste ring met betowerde room. Sny 'n paar aarbeie in klein stukkies en 'n paar frambose in twee en verdeel die stukke aarbei, stukke framboos en bloubessies hier. Herhaal dit totdat al die beskuitjies gebruik is en plaas dit in die yskas.

Herhaal bogenoemde stappe ook vir die koekies van 15 en 20 cm. Vir die 15 cm -koekie word die koekbord van 12,5 cm gebruik en vir die 20 cm -koek word 'n 17,5 cm -koekbord gebruik.

Plaas die koeke op 'n draaitafel en bedek dit rondom met 'n spatel. Reguit hulle reguit en styf met die syskraper.

Sit vyf stokkies in die 25 cm -koek en sny dit in grootte. Herhaal vir die 20 cm -koek, maar met 4 stokkies. Stapel dan die koeke saam en laat dit ten minste 'n uur in die yskas stol.

Sny die rose in grootte. Draai dit toe met blommeband. Doen dieselfde met die baba se asem. Haal die koek uit die yskas en versier met vars vrugte, vasgemaakte rose en gypsophila. Plaas laastens die cake topper in hierdie pragtige troukoek.


10 werklik heerlike naakte troukoeke

Hierdie naakte koek met suiker bied vyf vlakke in verskillende somergeure. Elke laag word gebak, afgekoel, gevul en dan afgekoel tot ferm, voordat dit met gepasteuriseerde eierwit gesmeer en met strooisuiker bedek word. Elke laag is toegedraai met vintage kant en versier met vars tuinrose.

2. Catherine's Cakes

Halfnaak is die nuwe weg. Om die klam en lekker te hou, werk 'n halfnaakte troukoek veral goed op warm dae en bied 'n meer kontemporêre voorkoms. Die meesterstuk is gemaak vir 'n tema Wild at Heart en rsquo en bevat kolwyntjies en allerhande vars blomme, mielies en olyfblare wat by die blomtema pas.

3. Sweet Sugar Sixpence

'N Baie oulike tema vir 'n troue: gemmerkoekies en kaarte. Die blomme is gemaak van waferpapierkaarte en daar is baie peperkoekkoekies, pienk en wit. Om die tema aan te vul en nog mooier te maak, sit 'n peperkoekbruid en bruidegom bo -op.

Beeld: Darren Flemming Photography

4. Die Blosende Kok

Hierdie naakte koek van Irish Coffee bevat 'n ryk sjokoladespons met whisky/koffie, saam met 'n romerige Ierse koffie met botterroom. Rondom die koek is koffielikeurbottels, bederf met eetbare goud en bedek met wit sjokoladekrulle en koffie sjokoladebone.

5. Elke hoekie

Hierdie naakte troukoek word gemaak met 'n heerlike vanielje -jogurt spons wat pragtig uitgestal word gedurende die hele troudag. Die resepmetode bevat ook hoe om dit sonder suiwel te maak, indien nodig.

6. Die Organic Wedding Cake Company

'N Pragtige organiese naakte troukoek, 'n heerlike mengsel van koekgeure, insluitend fluweelsjokoladekoek met Cornish -gesoute karamelbotterroom, fyn suurlemoenkoek met pittige suurlemoenbotterroom en 'n tradisionele vanieljespons met vanieljeboonbotter en konfyt. Versier met somerbessies en organiese eetbare blomme van Maddocks Farm Organics.

7. Coast Cakes

Naked cakes is 'n moderne interpretasie van 'n klassieke troukoek sonder die versiersel. Hulle kan gepersonaliseer word met die bruid se blomme en vrugte om haar trou styl aan te vul. Hulle is klam en vars gemaak met 'n ruim vulsel. Naakte koeke word in soveel vlakke as die bruid gekies, gerangskik. Gewoonlik 3-4 lae.

8. Jennifer Cakes

Eenvoudige spons met Madagaskaanse vanieljebotterroom en aarbeikonfyt, sjokoladespons met sjokoladebotterroom, suurlemoensponsie met suurlemoenbotterroom en suurlemoenskil. Versier met seisoenale vars vrugte en versiersuiker, en bevat 'n klein suikerpanda wat tussen die vrugte versteek is.

9. White Rose Wedding Cakes

Hierdie weelderige donker naakte koek word versier met vars bessies bedek met eetbare blare van 24 sent goud, silwer blaar en eetbare lusters. Die drie vlakke is 'n kombinasie van sjokoladekoek, wortelkoek en ryk vrugtekoek met marsepein. Die blom is met die hand gemaak en heeltemal eetbaar.

10. Sny my van 'n sny af

Hierdie koek is geskep vir Adam en Leanne Griffiths in November 2015. Leanne wou 'n heerlike naakte troukoek hê vir hul groot dag, maar eerder as die meer algemene, rommelige styl, wou sy 'n meer skoon en saamgestelde voorkoms hê, sodat die botterroom tussen die toue geplaas is die vlak in plaas daarvan. Geklee met baie lekker vars vrugte, pragtige vars blomme en groot dennebolle vir 'n winterse seisoen, lyk die koek perfek.


Is naakte troukoeke die volgende groot neiging? - Resepte

As u wil hê dat u troukoek soos 'n regte kunswerk moet lyk, kies dan vir 'n geverfde botterroom -ontwerp. Hierdie tendens vir troukoeke in 2020 is soos 'n 3D-olieverfde meesterstuk, maar in plaas van verf, sal u troukoekbakker versiersel gebruik. Dit begin alles met 'n waterverf -botterroombasis (gemaak met versiersel van verskillende kleure wat saamgedraai word). Jou bakker maak dan sy meesterstuk bo -op met kwaste en paletmesse. Die eindresultaat is iets wat lyk asof dit in 'n galery hoort in plaas van 'n nageregtafel.

Abstrakte waterverf

'N Ander kunstige opsie wat op verskillende maniere geïnterpreteer kan word, is die abstrakte waterverfontwerp. Die basis is soortgelyk aan dié van die geverfde botterroomkoek: jou bakker gebruik 'n mengsel van verskillende kleure botterroomversiersels om 'n artistieke agtergrond te skep. Hoe meer tekstuur dit het, hoe beter (ten minste na ons mening). Hulle vul dit dan af met 'n abstrakte meetkundige ontwerp om die hele ding 'n bietjie interessanter te maak. Die eindresultaat is 'n moderne, industriële nagereg wat perfek is vir enige pakhuis, galery of troue in die fabriek.

Jenny Bakes

Gebalanseerde elemente

As u van slanke en sjiek ontwerpe hou, sal hierdie troukoek -neiging in 2020 by u pas. Die basis van hierdie een is eenvoudig, net 'n eenvoudige laag botterroom of fondant waarmee die gevormde element die kollig kan steel. Wat die pronkstuk betref, dit kan absoluut alles wees wat u wil. Van 'n abstrakte ontwerp met ronde sjokolade tot 'n groot bloemsuikerbeeld, u kan u fantasie regtig laat waak met hierdie een. Danksy sy veelsydigheid is dit ideaal vir alle trou -temas.

Cupkate en Co.

Super getextureerde ontwerpe

Nou is ontwerpe nie heeltemal iets nuuts nie, maar in 2020 word daar van bakkers verwag om dit na die volgende vlak te neem met sterker patrone en teksture. Ons is mal daaroor hoe hierdie een verskillende rosetpatrone meng met 'n waterverflaag en 'n tekstuur op die onderkant. As ons die hele ding in net 'n paar woorde sou saamvat, sou dit meer tekstuur wees, hoe beter ”.


via Scratch Bakeshop

Amped naakte koek

Naakte troukoeke was en sal altyd 'n gunsteling wees. In plaas daarvan om vir eenvoudige naakte koek- en semi-naakte koekontwerpe te gaan, word verwag dat paartjies hierdie jaar meer liberaal sal wees met hul kleurgebruik. Dit beteken dat versiersel en die koek self sterker en helderder sal wees. Tradisioneel word die naakte koek gemaak met 'n goudbruin koekbinneruim en 'n dun lagie wit versiersel (vir halfnaakte ontwerpe), in 2020 word van bakkers verwag om 'n sterker mengsel (soos hierdie geel middelste laag) aan te wakker vir die klassieke voorkoms .

Europese teëlpatrone

Het u ’ al u blou ding gevind? Hierdie troukoek -neiging in 2020 sorg daarvoor. Die basis is 'n eenvoudige wit fondant (of botterroom, as u van 'n minder perfekte voorkoms hou) en dit word afgewerk met 'n Europese teël-geïnspireerde ontwerp wat gedoen kan word met 'n kwas, sjabloon, wafelpapier of 'n mengsel van alles drie. Dit is die perfekte ontwerp vir 'n tradisionele, elegante aangeleentheid, en dit sal veral wonderlik wees vir 'n tuinontvangs.


Vrugbare koeke

Gravitasie-uitdagende vlakke

Troukoeke begin gewoonlik met 'n wye basis en werk na kleiner en kleiner vlakke. Wel, nie in 2020 nie! Bakers skud hierdie jaar dinge op en voeg installasie stukke, soos hierdie glasbol, by wat lyk asof hulle die balans van die hele koek sou weggooi (maar moenie bekommerd wees nie, dit sal nie).

Vierkantige enkelvlak

Enkelkoekies het die afgelope paar jaar in gewildheid toegeneem. Dit behoort geen verrassing te wees nie, aangesien klein troues, mikro troues en elopements ook baie gewild raak (minder mense = minder koek). Die enkelvlak kry egter 'n opknapping vir 2020, in plaas van 'n ronde vorm, gaan bakkers skerper lyne en verkies vierkantige ontwerpe. Dit is ideaal vir alle geleentheidstyle, maar veral vir minimalistiese vieringe.

Maricle Kang / Cake deur Nicole

Eetbare blomme

Hou jy van die idee om jou troukoek met blomme te bedek, maar wil jy nie met suikerblare of faux blomme werk nie? Wel, jy het geluk, dit is die jaar van eetbare blomme. Nie blomme gemaak van sjokolade, fondant of suiker nie, maar werklike blomme wat u kan eet. Ons is mal daaroor hoe dit in botterroom lyk, en ons beveel sterk aan dat u hierdie neiging omhels as u 'n tuin troue hou.

Wonderlike koeke

Foutlyn koek

Foutlynkoeke is beslis 'n neiging wat in 2020 toeneem. Die bakker sal botterroom of fondantversiersel gebruik om 'n diep indruk te maak. Hulle versier dan die binnekant van die 'foutlyn', wat dit ingewikkelder maak as die res van die koek. Hierdie styl is beslis 'n bietjie anders en sal u gaste en kameralense vang.

Elizabeths Cake Emporium

Vegan en glutenvry

Vegan- en glutenvrye troukoeke neem toe in gewildheid, selfs vir diegene sonder voedselallergieë of dieetbeperkings. Hierdie lekkernye kan net so lekker smaak as koringryke, botterige resepte (as u die regte bakker vind), so probeer 'n paar daarvan? P.S. As u hierdie opsie kies, sal die meeste (indien nie almal) van u gaste u nagereg geniet.

RDK Events & amp Communications

Koek alternatiewe

As u nie 'n kranksinnige soettand het nie, hoef u nie 'n tradisionele troukoek voor te sit nie. U kan sagte, sagte koeke wat in versiersel gesny is, uitruil vir vrugttorings, pizzas, kaas of alles wat u liefhet. Of u dit soet of hartig maak, is heeltemal aan u.

Inhoud en prente Wedding Wire Ca
Geskryf deur Alice Prendergast
Voorgestelde foto: Grand Order of Divine Sweets


Sloot die fondant en maak u eie naakte troukoek

Dink u daaraan om 'n troukoek te maak, maar geïntimideer deur 'n fyn fondant of perfek gladde botterroom? Waarom nie 'n kerslose kaal koek probeer nie! In plaas daarvan om 'n koek noukeurig te probeer ys, is die kante blootgestel nie net nuwerwets nie, maar ook 'n pragtige, rustieke en maklike opsie vir troues, verjaarsdae en byna alle vieringe. Hierdie minimalistiese voorkoms kan geklee of geklee word met 'n verskeidenheid versierings, koekstoppies of selfs net vars blomme en vrugte (soos ons hier gedoen het). Maar kyk eers na ons wenke en truuks om die perfekte naakte koek te vul en te stapel, voordat u duik.

Wenke om 'n naakte koek te maak:

1. Wees versigtig om u koekpanne behoorlik voor te berei. Aangesien die kante van die koeke blootgestel word, is dit nie die tyd om dit in die koekpanne vas te sit nie. Smeer en meel die pan ruim voor jy die beslag byvoeg, bedek met perkament of gebruik die metode wat die resep vereis.

2. Sny die bokant van die koeklae af. Aangesien die lae blootgestel sal word, wil u hê dat hulle so ewe moontlik moet wees. Die snoei van die bokante van koeke bevorder nie net stabiliteit nie, dit sorg vir skoon, egalige lae. Gebruik eenvoudig 'n getande mes om die "koepels" aan die bokant van die koeke wat tydens die bak gevorm het, af te sny.

3. Dien die vulsel toe met 'n spuitsak. Vir gelyke lae vulsel, trek 'n ring ryp om die boonste rand van elke laag koek, en vul dan die middel in. Deur 'n gewone, ronde punt te gebruik, word skoon lae vulsel gemaak. As u meer 'n rustieke of tuisgemaakte gevoel wil hê, gebruik 'n offset -spatel sodra die versiersel reeds aangebring is, sodat dit 'perfek onvolmaak' lyk.

4. Kies stabiele koeke en vulsels. Aangesien 'n troukoek gewoonlik lank bly voordat dit bedien word, kies u koek en vulsels wat nie in die yskas hoef te wees nie (dit wil sê geen slagroom) en wat struktureel gesond is. Deur die buitekant van 'n koek te ryp, word die lae bymekaar gehou en kan dit help om sagter, delikate koeke (soos chiffon of selfs klam wortelkoek) te behou. Aangesien 'n naakte koek nie die ekstra ryp het om te keer dat dit alles omslaan nie, kies stewiger koeke soos botter, modder of pannekoeke (veral vir beginnerskoekmakers). Botterroom-, ganache- en fudge -vulsels is ook meer stabiel en sal nie tussen die koeklae uitsteek nie, soos suurlemoenskil, vrugtebakkies en mousse -vulsel soms.

5. Skep 'n tydlyn. Die ryp aan die buitekant van vol-yskoeke help dat dit nie te vinnig uitdroog nie. Die blootgestelde lae van 'n naakte koek is meer vatbaar vir uitdroging, aangesien dit nie hierdie 'beskerming' het nie. As u van plan is om 'n naakte koek te maak vir 'n groot of belangrike gebeurtenis, kan u die koeke en vulsels vooraf voorberei en afsonderlik bêre, maar dit moet eers bymekaargemaak word op die dag waarop dit bedien sal word. Die meeste koeke bly ongeveer vyf dae lank in 'n dubbellaag plastiekwrap in die yskas toegedraai. As die koek vooraf gemonteer moet word, moet u die kante van die koek los bedek met plastiekwrap en dit in 'n koekhouer of koekhouer probeer stoor. Vir ekstra sekerheid kan u elke laag koek met 'n eenvoudige stroop borsel om dit lekker klam te hou.

6. Word kreatief. Kies versierings wat by die tema van die troue of geleentheid pas. Probeer handgemaakte of gekoopte koekstoppies, grillerige koekbult, vars blomme of selfs net sprinkel! U kan eetbare versierings gebruik wat die smaak van die koek weerspieël, soos klappervlokkies, sjokoladekrulle, vars bessies, versuikerde sitrus en gekapte neute. Vars kruie gee 'n meer rustieke atmosfeer, terwyl seisoenale blomme onmiddellik romanse toevoeg. Maak seker dat u nie -giftige blomme kies, en moenie die stamme direk in die koek steek nie (óf lê dit bo -op óf draai die stingels in blommeband).

Materiaal:
- gebakte en afgekoelde lae koek
- groot hoeveelheid ryp van keuse
- koekstoppies soos vars blomme, vrugte en suikerpêrels
- spuitsak
- gewone, ronde buispunt (ongeveer 1/2 duim in deursnee)
- offset spatel
- lang getande mes

Instruksies:

1. As u koeke gebak en heeltemal afgekoel het, sny dit met 'n lang getande mes. Verwyder eenvoudig die koepels wat tydens die bak kan ontstaan ​​en maak die koeke gelyk sodat hulle ewe hoog is.

2. Vul 'n spuitsak met 'n gewone, ronde punt met die ryp van u keuse. Bedek 'n ring ryp om die boonste rand van die koek en vul die middel in.

3. Stapel die volgende laag koek bo -op en herhaal.

4. Stapel die laaste laag onderstebo sodat die bokant plat en krummelvry bly.

5. Gebruik 'n offset spatel om die bokant van die koek te rys.

6. Versier! Probeer om die vars blomme, vrugte en suikerpêrels in 'n halfmaanvorm te rangskik (soos ons hier gedoen het), sodat die kleiner bloeisels en bessies aan die ente afloop. U kan ook 'n dramatiese rangskikking in die middel van die koek of om die kante maak om 'n blomkroon te maak!

Sodra u koeke gebak en heeltemal afgekoel is, gebruik 'n lang getande mes om dit te sny. Verwyder eenvoudig die koepels wat tydens die bakvorm gevorm het, en maak die koeke gelyk sodat hulle almal dieselfde hoogte het. Vul 'n spuitsak met 'n gewone, ronde punt met die ryp wat u verkies. Draai 'n ring ryp om die boonste rand van die koek en vul die middel in. Stapel die volgende koeklaag bo -op en herhaal.

Stapel die laaste laag onderstebo sodat die bokant plat en krummelvry bly. Gebruik 'n offset spatel om die bokant van die koek te rys.

Kom ons versier! Begin met die groter blomme, en voeg dan die kleiner elemente by terwyl u gaan. Suikerpêrels en klein blommetjies is ideaal om klein spasies in te vul en tekstuur by te voeg.

Die moeilikste is om te weet wanneer om op te hou versier! So, wie is gereed om hul eie naakte koek te maak? Watter tipe versierings sal u kies?

Merk u skeppings op Instagram met die hutsmerk #iamcreative.


Hoe u die fondant kan laat vaar en u eie naakte troukoek kan maak

Dink u daaraan om 'n troukoek te maak, maar geïntimideer deur 'n fyn fondant of gladde botterroom? Waarom nie 'n kerslose koek probeer nie ?! In plaas daarvan om 'n koek noukeurig te probeer ys, is die kante blootgestel nie net nuwerwets nie, maar ook 'n pragtige, rustieke en maklike opsie vir troues, verjaarsdae en byna alle vieringe. Hierdie minimalistiese voorkoms kan geklee of geklee word met 'n verskeidenheid versierings, koekstoppies of selfs net vars blomme en vrugte (soos ons hier gedoen het). Maar kyk eers na ons wenke en truuks om die perfekte naakte koek te vul en te stapel, voordat u duik.

Wenke om 'n naakte koek te maak:

1. Wees versigtig om u koekpanne behoorlik voor te berei. Aangesien die kante van die koeke blootgestel word, is dit nie die tyd om dit in die koekpanne vas te sit nie. Smeer en meel die pan ruim voor jy die beslag byvoeg, bedek met perkament of gebruik die metode wat die resep vereis.

2. Sny die bokant van die koeklae af. Aangesien die lae blootgestel sal word, wil u hê dat hulle so ewe moontlik moet wees. Die snoei van die bokante van koeke bevorder nie net stabiliteit nie, dit sorg vir skoon, egalige lae. Gebruik eenvoudig 'n getande mes om 'koepels' aan die bokant van die koeke wat tydens die bakvorm gevorm het, af te sny.

3. Dien die vulsel toe met 'n spuitsak. Vir gelyke lae vulsel, trek 'n ring ryp om die boonste rand van elke laag koek, en vul dan die middel in. Deur 'n gewone, ronde punt te gebruik, word skoon lae vulsel gemaak. As u meer van 'n rustieke of tuisgemaakte gevoel wil gebruik, gebruik 'n offset spatel sodra die versiersel reeds aangebring is om dit "perfek onvolmaak" te laat lyk.

4. Kies stabiele koeke en vulsels. Aangesien 'n troukoek gewoonlik lank bly voordat dit bedien word, kies u koek en vulsels wat nie in die yskas hoef te wees nie (dit wil sê geen slagroom) en wat struktureel gesond is. Deur die buitekant van 'n koek te ryp, word die lae bymekaar gehou en kan dit help om sagter, delikate koeke (soos chiffon of selfs klam wortelkoek) te behou. Aangesien 'n naakte koek nie die ekstra ryp het om te keer dat dit alles omslaan nie, kies stewiger koeke soos botter, modder of pannekoeke (veral vir beginnerskoekmakers). Botterroom-, ganache- en fudge -vulsels is ook meer stabiel en sal nie tussen die koeklae uitsteek nie, soos suurlemoenskil, vrugtebakkies en mousse -vulsel soms.

5. Skep 'n tydlyn. Die ryp aan die buitekant van vol-yskoeke help dat dit nie te vinnig uitdroog nie. Die blootgestelde lae van 'n naakte koek is meer vatbaar vir uitdroging, aangesien dit nie hierdie 'beskerming' het nie. As u van plan is om 'n naakte koek vir 'n groot of belangrike gebeurtenis te maak, kan u die koeke en vulsels vooraf voorberei en afsonderlik bêre, maar eers bymekaarmaak op die dag waarop dit bedien sal word. Die meeste koeke bly ongeveer vyf dae lank in 'n dubbellaag plastiekwrap in die yskas toegedraai. As die koek vooraf gemonteer moet word, moet u die kante van die koek losweg bedek met plastiekwrap en dit in 'n koekhouer of koekhouer probeer stoor. Vir ekstra sekerheid kan u elke laag koek met 'n eenvoudige stroop borsel om dit lekker klam te hou.

6. Word kreatief. Kies versierings wat by die tema van die troue of geleentheid pas. Probeer handgemaakte of gekoopte koekstoppies, grillerige koekbult, vars blomme of selfs net sprinkel! U kan eetbare versierings gebruik wat die smaak van die koek weerspieël, soos klappervlokkies, sjokoladekrulle, vars bessies, versuikerde sitrus en gekapte neute. Vars kruie gee 'n meer rustieke atmosfeer, terwyl seisoenale blomme onmiddellik romanse toevoeg. Maak seker dat u nie -giftige blomme kies, en moenie die stamme direk in die koek steek nie (óf lê dit bo -op, óf draai die stingels in blommeband).

Materiaal:

  • gebakte en afgekoelde lae koek
  • groot hoeveelheid ryp van keuse
  • koekbakkies soos vars blomme, vrugte en suikerpêrels
  • spuitsak
  • gewone, ronde buispunt (ongeveer 1/2 duim in deursnee)
  • offset spatel
  • lang getande mes

Instruksies:

1. As u koeke gebak en heeltemal afgekoel is, sny dit met 'n lang getande mes. Verwyder eenvoudig die koepels wat tydens die bak kan ontstaan ​​en maak die koeke gelyk sodat hulle almal dieselfde hoogte het.

2. Vul 'n spuitsak met 'n gewone, ronde punt met die ryp wat u verkies. Bedek 'n ring ryp om die boonste rand van die koek en vul die middel in.

3. Stapel die volgende laag koek bo -op en herhaal.

4. Stapel die laaste laag onderstebo sodat die bokant plat en krummelvry bly.

5. Gebruik 'n offset spatel om die bokant van die koek te rys.

6. Versier! Probeer om die vars blomme, vrugte en suikerpêrels in 'n halfmaanvorm te rangskik (soos ons hier gedoen het), sodat die kleiner bloeisels en bessies aan die ente afloop. U kan ook 'n dramatiese rangskikking in die middel van die koek of om die kante maak om 'n blomkroon te maak!

  1. Sodra u koeke gebak en heeltemal afgekoel is, gebruik 'n lang getande mes om dit te sny. Verwyder eenvoudig die koepels wat tydens die bakvorm gevorm het, en maak die koeke gelyk sodat hulle almal dieselfde hoogte het. Vul 'n spuitsak met 'n gewone, ronde punt met u keuse van ryp. Bedek 'n ring ryp om die boonste rand van die koek en vul die middel in. Stapel die volgende laag koek bo -op en herhaal.
  2. Stapel die laaste laag onderstebo sodat die bokant plat en krummelvry bly. Gebruik 'n offset spatel om die bokant van die koek te rys.
  3. Kom ons versier! Begin met die groter blomme, en voeg dan die kleiner elemente by terwyl u gaan. Suikerpêrels en klein blommetjies is ideaal om klein spasies in te vul en tekstuur by te voeg.
  4. Die moeilikste is om te weet wanneer om op te hou versier! Dus, wie is gereed om hul eie naakte koek te maak? Watter tipe versierings sal u kies?

Maak seker dat u u skeppings merk Instagram met behulp van die hutsmerk #iamcreative.


Kyk die video: Глазурь Цунами. Проверка рецепта. История одного торта. Все ошибки (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Bryceton

    absolutely agrees with the previous sentence

  2. Mukhwana

    Dit is die Konvensie



Skryf 'n boodskap